谈判要有筹码。
陆铮现在能够拿得出手的,也就只有他的手艺。
他也看出老板质疑他的手艺。
所以,他以自己的手艺和老板进行一次对赌。
这个赌局成本不高,陆铮相信老板肯定会答应。
果不其然,老板答应了。
当然,陆铮邀请老板去尝他的手艺,还有另外一个目的。
那就是给老板一颗定心丸。
做生意,很多人是看菜下碟的。
如果你实力不够,老板有可能就会欺客。
比如暗中缺斤少两,以次充好。
可如果你有实力,是个长期稳定的客户,他就不敢这么做。
这是利益使然。
陆铮就是要向老板展现他的实力。
让老板清楚,他是一个优质的客户。
这样,老板就不敢小觑陆铮。
往大了说,就是确保自己供应链的品质。
“老板,晚上不要忘了。”
陆铮提着几大袋的肉,跟老板挥了挥手。
这么热的天气,陆铮担心肉坏掉,先回了一趟夏无双的家,把肉放进冰箱,再带着夏无双去采购昨天列出的清单。
跑了一上午,两人终于采购完毕。
刚从一家药店买完丁腈手套出来,路过旁边的一家杂货店,陆铮忽然啊了一声。
“围裙还没买!”
于是,两人走进了杂货店。
“老板,有没有围裙?”
“那里面。”
陆铮和夏无双来到老板所指的位置。
扫了一眼,这里的围裙全都花里胡哨,唯独一款颜色比较简单,只有胸前印着一只熊的围裙比较合适。
“就这款吧。”陆铮直接开口。
夏无双点点头,问道:“你要什么颜色?”
“藏青色。”
“那我要卡其色。”
采购任务全部完成,陆铮把夏无双送回家,约定下午三点半再过来准备食材,然后便离开了。
时间很快来到下午三点半。
陆铮如约出现在夏无双的家。
颜慧已经提前到来,一副跃跃欲试的模样问道:“我可以帮什么忙?”
陆铮面无表情道:“你会切肉吗?”
“不……不会。”
“你会调酱料吗?”
“也……不会”
“你会……”
“我什么都不干行了吧!”
颜慧双手抱臂,有些赌气。
陆铮笑了笑,道:“别的你不行,串肉你应该可以。”
“那我就负责串肉吧。”颜慧总算有了笑容。
对于陆铮和夏无双摆摊这件事,颜慧感觉很新奇。
虽然她干活比较菜,但还是很想参与进来。
陆铮搬了一张桌子到院子的洗衣台旁边,三人开始忙碌起来。
陆铮制定每块肉的规格后,夏无双很快上手,他们两人负责切肉,颜慧负责串肉。
三人安静工作了一会儿后,颜慧忽然好奇问道:“对了,这一串肉卖多少钱啊?”
陆铮一边切,一边回道:“羊肉串和牛肉串单卖三块钱。”
“买四串只要十块。”
“猪五花单卖两块五。”
“买五串只要十块。”
“为什么要这么定价?”颜慧继续问道。
陆铮轻笑一声,反问道:“你觉得单买划算还是合买划算?”
“那当然是合买。”
陆铮点点头,解释道:“其实我们的重点也是让顾客合买。”
“可如果单单推出合买的价格,顾客未必会买单。”
“所以,我们给出一个相对高的单买价格,这样顾客一对比就会发现,合买好像比较划算。”
“那他们就很有可能选择合买。”
“这是一种销售策略。”
“哦……”颜慧恍然大悟,随即像是意识到什么,皱起鼻翼,嫌弃道:“陆铮,你也太狡猾了。”
“果然是奸商啊!”
陆铮满脸黑线。
本想反驳几句,但想想也懒得一般见识了。
这种销售策略已经在很多地方盛行。
颜慧不过是个高中生,没听过也很正常。
切肉的速度肯定比串肉的速度快。
陆铮和夏无双把肉都切好后,加入了串肉的任务中。
三人联手,十五斤的肉很快就串好了。
陆铮清点了一下数目。
羊肉一共103串,牛肉一共105串,五花肉112串。
平均一斤肉大概能串20串左右。
陆铮让夏无双把数据记录下来,并提醒夏无双简单做个表格,记录每一单的数据。
生意每天都不一样。
这个区域的顾客喜好也不一样。
陆铮需要这些数据,分析出大概的客流量,以及哪种产品最受欢迎。
这样,准备食材的时候,才能精准。
“你们晚上都留在这里吃饭吧。”
这时,奶奶出现在门口,大声说道。
颜慧经常在夏无双家吃饭,点点头答应。
陆铮有些犹豫:“我还是回家吃饭吧。”
夏无双开口劝道:“你就留下吃饭吧,省得跑来跑去。”
“这……”陆铮迟疑了一下,还是点了点头。
晚上,奶奶做了四菜一汤,手艺还不错。
有长辈在,大家都不敢乱说话。
陆铮不大习惯这种拘谨的氛围,没话找话道:“夏无双,你有什么拿手菜,改天让我们尝尝你的手艺。”
闻言,正在夹排骨的夏无双,筷子咔嚓一声夹空了,脸色有些僵硬。
颜慧端着碗,在憋笑。
奶奶旁若无人地自顾自吃饭。
“咳……”夏无双轻咳一声,礼貌道:“我比较擅长做海鲜,改天有空做给你尝尝。”
陆铮忽然眼睛一亮,面露期待道:“那我就拭目以待了。”
“呵……呵呵……”夏无双笑得有些勉强。
厨艺是夏无双心中的一根刺。
她就不明白,为什么自己做出来的菜就那么难吃?
她唯一拿得出手的,就是清蒸海鲜。
这种完全没有技术含量的菜。
看到陆铮那期待的表情,夏无双有些心虚。
她知道陆铮肯定是误会了。
希望陆铮赶快把这件事忘掉。
夏无双心里默默祈祷。
吃完饭已经将近六点。
三人来到院子,开始收拾。
陆铮把东西一件件装到三轮车的车斗里。
为了确保万无一失,夏无双清点了三遍。
“没关系,我们摆摊的地点离你家很近,就算缺了什么,跑一趟就是。”陆铮看出了夏无双的紧张,出声安慰道。
夏无双双手叉腰,做了个深呼吸。
陆铮看了一下时间,抬头看向夏无双:“准备好了吗?”
夏无双长出一口气,朝陆铮重重地点了一下头。
陆铮淡淡一笑:“那我们出摊了!”