“没事,就是突然有点头晕。”
男老板连忙起身,道:“林道长,真的谢谢你了,今天必须给你免单。”
林白鹤眉头紧皱,道:“免单的事情先放一放,你这哪像是没事的样子,分明是中暑了,赶紧喝点水,休息会儿。”
“可是……”
男老板也知道自己中暑了。
从早上忙到现在,滴水未进。
而且温度太高,基本搭着凉棚,都热得汗水直流。
即便如此,可他还想坚持。
因为他想多赚点钱,早点娶身边的姑娘。
虽然只是高中毕业,但他却学了一门手艺,还遇到了一位喜欢自己的姑娘,更是甘愿陪着自己出摊,他可不想将其辜负。
“歇着吧,我来帮你。”
林白鹤一眼就看出了男老板的心中所想,道:“总不能为了赚钱,把身子累垮吧。”
说话间,他就撸起袖子,准备和面。
“林道长,你还会做饼夹肉?”
男女老板几乎是齐齐发问,就连脸上的表情都一模一样。
“这有何难?”
话音刚落,林白鹤就忙碌起来。
男老板有些不放心,站在一旁,试图为林白鹤指点一二。
可是看着看着,他脸上的表情就变得震惊起来。
因为林白鹤竟然比他还专业。
不论是和面,还是烧制烧饼,都做得井井有条,毫不拖泥带水。
他这才放心,赶忙一连喝了两瓶水,还将湿毛巾敷在额头上,这才感觉好了很多。
普普通通的一团面,在林白鹤手里仿佛拥有了生命。
不仅可以十分光滑,甚至还在手上转了起来。
这一幕,像极了星爷电影《少林足球》中,女主角在和面。
“卧槽!这是和面?”
“这分明就是踢足球!”
“少林功夫加上和面,有没有搞头?”
“道长:不好意思,我这是武当功夫!”
“道长,有没有兴趣踢球啊,国足的未来靠你了!”
直播间的观众们集体愣住。
就连不少路人都被吸引而来,惊呼连连。
“和面其实很简单,无非就是面团硬了加水,面团软了加面。”
“就像做饭,咸了加水,淡了加盐。”
“不过想要做到皮薄松脆,内心绵软,必须要懂得揉面。”
“这个就要讲究手法了,只可意会不可言传!”
“等到面和好以后,需要醒几分钟。”
“紧接着,揪成一个个小团,分别揉搓成长条,并放入辣椒、芝麻和油。”
“然后卷起来,按扁。”
“如此反复两三次。”
“最后用擀面杖擀成饼状,放入铁炉中,进行烧烤。”
“铁炉的温度很高,很快就可以将其中一面烤好,因此还要进行翻面。”
“这样一来,就可以保证烧饼彻底熟透。”
林白鹤边说边做,很快就已经做好。
隔着屏幕,观众们仿佛能听见烧饼在烤炉中噼啪作响的声音。
不一会儿,被烤着焦黄的烧饼就被一一拿了出来。
在出炉的那一刻,一股难以抗拒的香气在瞬间悄然弥漫。
烧饼独有的诱惑,混合着面粉的质朴、芝麻的醇香,以及炉火中木炭特有的烟熏味,它们交织在一起,化作一股无形的力量,钻入在场每个人的鼻子里。
一时间,越来越多的路人赶了过来,想要购买。
“道长真大方,竟然把步骤说得这么详细!”
“赶紧拿小本本记下来,以后自己在家里做!”
“淡定!有些东西就算你知道了所有配料和步骤,也不一定会做!”
“有道理,超市里所有零食的包装上面都有配料表,可我们还是不会做!”
“不知道大家有没有看过郭天王和周赌神拍的电影《无双》,里面十分详细地介绍了如何制作钞票,可是有人敢做吗?”
“我想起了一部童年动画,名字叫做《小宋当家》,也是做烧饼的!”
“死去的记忆突然攻击了我,我记得小时候看的时候,总会馋得忍不住的找饼吃!”
听完林白鹤的详细讲述后,直播间的观众们想到了很多很多。
可来不及他们认真回忆,就忍不住地再次调侃起来。
随着林白鹤将烧饼做好,女老板开始切开外皮金黄酥脆,内里却是柔软的烧饼,并将客人们所需要的猪肉、串串、香肠等食材加入其中。
最后,再倒入些许汤汁。
有的人顾不上烫嘴,迫不及待地咬了一口,一口下去,满脸都是享受。
而观众们的注意力则在剁肉的木墩上面。
“貌似每个卖肉夹馍的老板都有这样一个木墩!”
“一个好的木墩,可以送走三四个老板!”
“每次吃肉夹馍的时候,我生怕老板都给我加入木屑!”
“哈哈哈,没有木屑的肉夹馍是没有灵魂的!”
在观众们玩笑的时候,女老板已经为林白鹤做好了饼夹肉。
他除了夹了猪肉,还会加入一包辣条,这是他的标配。
这样不仅可以解腻,还可以吃得更爽。
林白鹤并没有着急吃,而是走到旁侧的小摊前,道:
“老板,来碗凉粉!”
这个小摊主要卖的是凉粉、米皮、麻辣烫、拉面和活络面等。
基本上每个饼夹肉小摊的旁边,都会有一个专门卖这些的。
因为饼夹肉与凉粉可是绝配。
一口饼夹肉,一口凉粉,肉香味和麻辣味混合在一起,那种在口腔炸开的感觉,简直人生莫大的享受。
很快,凉粉就被盛了上来。
“老板,林道长的这碗两份算我的。”
林白鹤正准备开吃,饼夹肉的男老板就凑了上来,面带感激地道:
“刚才真的是谢谢你了,等会儿再给你做几个饼夹肉,你带回去。”
“不用这么麻烦。”
林白鹤扫了眼还在忙碌的女老板,道:“这年头,遇到一个愿意陪着自己吃苦,一起赚钱、一起奋斗的女孩不容易,好好珍惜,不要辜负她。”
“等结婚的时候,我一定给你们包个大红包。”
说这话的时候,林白鹤似乎是想到了往事,眼角划过一抹落寞。
“道长放心,我陈嘉绝对不会辜负杨洁!”
男老板一脸认真,拍着胸脯保证。
他似乎还有什么事情,只是不好意思开口,突然变得扭捏起来。