“你又在琢磨什么呢?”聂远推开门,走进厨房,看着聂书那副沉思的样子,忍不住问道。
聂书抬头,看到是好友聂远,便笑了笑:“我在想,怎么能让我们的炸鸡更特别一点。”
聂远走过来,拍了拍聂书的肩膀:“你不是一直对鸭蛋黄和蟹粉感兴趣吗?为什么不试试把它们加到炸鸡里?”
聂书眼睛一亮,这个想法他之前也有过,但一直没有付诸实践。他点了点头:“你说得对,我得试试。”
接下来的几天,聂书开始尝试将鸭蛋黄和蟹粉融入炸鸡的制作中。
他先是将鸭蛋黄煮熟,然后捣碎,再与蟹粉混合,最后涂抹在鸡肉上,裹上面粉,放入油锅中炸至金黄。
第一次尝试,聂书尝了一口,眉头紧锁。味道虽然独特,但总觉得少了点什么。
“怎么样?”聂远在一旁关切地问道。
聂书摇了摇头:“味道还不够平衡,鸭蛋黄和蟹粉的味道太重了。”
聂远想了想,提议道:“或许你可以调整一下比例,或者加入一些其他的调料来中和一下。”
聂书点了点头,又开始了一次次的尝试。
他调整了鸭蛋黄和蟹粉的比例,加入了少许的五香粉和姜粉,再次尝试。
这一次,聂书尝了一口,脸上露出了满意的笑容。
他转头对聂远说:“这次感觉对了,鸭蛋黄的香味和蟹粉的鲜味完美融合,再加上五香粉和姜粉的调和,味道层次分明,又不失炸鸡的酥脆。”
聂远尝了一口,也连连点头:“确实不错,这绝对能成为我们店的招牌菜。”
聂书兴奋地拍了拍手:“好,那我们就这么定了。明天开始,我们就推出这款鸭蛋黄蟹粉炸鸡。”
第二天,聂书在店门口挂上了新菜品的招牌,吸引了许多食客的注意。
不少人抱着试试看的心态点了一份鸭蛋黄蟹粉炸鸡。
“老板,这炸鸡味道真特别,好吃!”一位食客吃完后赞不绝口。
聂书笑着回应:“谢谢,这是我们新研发的菜品,希望你们