为了防止萝卜糠心，冷老爷子就站在地窖门口，用绳子绑住箩筐、将一筐筐的萝卜往下送。
地窖约有三米多高，冷怀在地窖里接过箩筐后，就将萝卜单独存放在地窖一角，然后再覆上层沙土，将萝卜给盖上，就能有效的防止萝卜糠心。
等萝卜堆放好后，紧接着就是白菜，都是过冬的吃食，一家人都干的仔细不容一点的马唬。
冷芫在菜园子里，用刀将一颗颗的白菜砍掉后，转而抹了一把额头上的汗珠，不由得喃喃。
前两天气温明明降下去了，今天怎么一干活就热了起来，那明晃晃的太阳照的人有些眼花缭乱。
“这该是要降温的前兆了，去年的这个时候都已经下了第一场雪了呢。”
冷愫在旁边看出她的心中所想，也觉得今年冬天热的不正常。
早晚温差太大，早起穿的袄子上午就脱了，这一干活更是浑身都是汗水。
冷芫见状想了想：“那小姑、咱们就趁着这几天的天气好，把酸白菜给腌了，顺便再多上山砍些柴火。
今天收了这么多的白菜，冷芫早想吃酸菜炖五花肉炖大骨头了。
“酸白菜？”
冷愫不解：“是你之前做酸菜鱼，用的那种酸菜吗？”
“呃……也差不多吧。”
冷芫解释道：“只不过做酸菜鱼用的酸菜，是用芥菜腌的，酸白菜则是用白菜腌的。”
虽然叫法差不多，但用料不同，味道更是不一样。
酸白菜这个时代是没有的，冷芫就简单的解释了一下。
冷愫是相信侄女的厨艺，因此听她如此，便点头应好：“成、要怎么做芫丫头你尽管说就成！”
有人支持帮忙，冷芫笑开了眼，等他们将菜园子里的白菜都砍了下后，老帮和烂叶，她们就势给掰了下来也不浪费。
拾络拾络、连同萝卜缨子背去的鸡棚鸭舍，留着喂鸡鸭鹅以及兔子。
其实鲜嫩些的萝卜缨子，还可以腌成咸菜，但眼下这些萝卜缨子都太老了，不算多好吃，还不如拿去喂鸡鸭呢。
等他们将菜园子收拾好后，冷芫就背了差不多三四百斤的白菜，给码放在太阳底下晒去水份，等着过几天腌成酸白菜。
而余下的几百斤的白菜，都堆放在地窖里保存。
一家人跟着忙了一上午，这才将将把菜园子里的蔬菜全收入地窖里。
中午冷芫简单蒸了锅米饭，然后切了些牛肉，调味腌制好后加上淀粉拌匀，锅里烧上一锅开水，做了一锅滑牛肉。
滑牛肉和滑肉同理，水开后将一片片腌制好的肉片滑入锅里，等肉片飘浮起来，加上些粉丝、以及自己
