柳烟岚等她奶走了之后,便开始使唤着她娘和大姐择菜洗菜,而她则看着孙掌柜带过来的食材,寻思着该做什么菜比较好?
一条大草鱼、一个老母鸡、一个嫩鸡、两颗大竹笋。
草鱼就用来做糖醋鱼好了,老母鸡加点薯药干炖汤,嫩鸡就用来烧竹笋好了。
她家菜园子的菜也可以吃了,就让她娘摘了点茄子和小白菜。茄子就清蒸,出锅后浇上蒜子油,也非常好吃。
主食还是大米粥好了,这天气就适合吃这些汤汤水水的。
如今她家猪肉一大罐,她做起菜来也不省油,这段时间家里人都开始慢慢长肉了,比她刚来的时候圆润了一些。
柳烟岚快速地把菜做好,然后带着她娘和大姐一起把汤菜端出去。
几道菜一上桌,孙掌柜的眼神又亮了三分,柳河作为男主人,招呼着孙掌柜和车夫老秦动筷子。
“老秦,你也坐下来吃,我们家没那么多规矩。”
孙掌柜也接腔道:“老秦,过来坐下一起吃吧!”
孙掌柜又招呼着赵氏和柳烟岚,让她们也过来吃。
赵氏摆手道:“岚儿留在这儿吃吧,我们那边还留出来了一份呢,我和你大姐她们去院子吃就好了。”
一般来了男客,他们女家眷是不同席吃饭的。
孙掌柜显然也想到了这点,便也不勉强,就招呼着柳烟岚坐下吃饭。
柳烟岚可没那么多顾忌,她还想知道上个月的营收呢!
孙掌柜一边吃着菜,一边赞叹不已,“柳侄女,这道鱼是下个月的新菜式吗?这味道真是好,如今天气都有些热得吃不下饭,我吃着这个鱼,真是越吃越想吃。”
柳烟岚听着看着桌上的那道糖醋鱼,笑道:“呵呵,是啊,孙掌柜,我想着这大热天的,大家的胃口估计没那么好。我便就想着做这酸酸甜甜的菜式,更能让人胃口大开。”
孙掌柜止不住点头称赞,柳烟岚这菜做得合胃口,心思巧妙!
夸得柳烟岚都有些不好意思了,她不过就是占了上辈子的便宜,也是占了前人的便宜。
那天她看了绝味轩的菜单,也知道这时候排骨的做法都是酱排骨,那这道糖醋排骨早晚有人会做出来的。
一顿下来,宾主尽欢!
老秦很有眼色地看着主子有话要说,便先退了下去。
孙掌柜便把带过来的银两拿了出来,白胖的脸上尽是笑意,“柳兄弟、柳侄女,这便是上个月的盈利分成,一共是六百三十二两五钱,我给做了个整数,六百三十五两。
我还带了账本过来,你们对一下数。”说着,又从怀里掏出了一本账本!
柳烟岚先把账本拿了过来,然后对着她爹道:“爹,您数钱!”
柳烟岚一边看着账本,一边跟孙掌柜说着账本上的问题。其实也不是什么问题,就是让孙掌柜做得更简单明了一些。
上辈子作为财务社畜,她深知账本要的是一目了然,这个时候的账本就是没她那时候的方便。
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孙掌柜越听越心惊,这真的是乡下姑娘家吗?他也跟着问了出来:“柳侄女,你这是上私塾了?”
“那没有,您也看到了,我们家就这情况,哪里有钱上私塾?不过就是跟着我爹认了几个字而已!”柳烟岚摇头否认。
孙掌柜闻言,不禁感叹道:“不得了啊,柳侄女,你这要是男娃子,日后指不定有大造化呢!”
这不过就认了点字,估计都还不会写,竟然有如此活泛的脑瓜子!
柳烟岚听着孙掌柜夸赞的话,也有些脸红,笑呵呵接话:“呵呵,孙掌柜过奖了!”
这时,柳河也数好了银子,他满脸激动地对着柳烟岚道:“岚姐儿,真的是六百三十五两银子!我们家有钱了!可以建房子了!”
柳烟岚自孙掌柜来了之后,这脸上的笑意就没有下去过,这会儿听着她爹的话,笑得更加灿烂了。
“爹,您放心,以后我们只会越来越好的!”
柳河有些哽咽着道:“对,我们会越来越好的。”
孙掌柜看着他们父女二人激动的神情,也有些被感染,跟着说道:“没错,我们大家都会越来越好的!
这一个月我们酒楼拖了柳侄女的福,营收比以往都好上不少。这不我每天都催着账房那边快点做出账本,我好过来拿方子。”
新菜式不过才推出大半月,就已经有这样的收入,实在是不菲啊!他们酒楼的营收比上一个月多了三成,可想而知他是有多急了。
柳烟岚闻言,便让孙掌柜拿出纸笔,她来念方子。这一次给出了两道菜的方子,一道糖醋排骨,糖醋鱼块。
想着这两道菜除了原料不一样,好像没什么区别,于是她又说了一道酸菜鱼的做法!
说完菜方子,她又解释了一下,“孙掌柜,我看天气热,还是做酸酸甜甜的菜更让人胃口大开,等这个月我空闲出来了,再捣鼓两道适合八月的菜式。”
孙掌柜也认可地点点头,摸了摸自己又圆了不少的肚子,说道:“确实是这般,我吃着都胃口大开。”
孙掌柜接过方子后,并未急于返回县里。而是跟着柳河去田里了,因为他刚得知他们家竟然在稻田里养鱼,便想着去瞧一瞧。
阳光下,稻田波光粼粼,仿佛镶嵌了无数颗璀璨的珍珠。鱼儿在水中自由穿梭,泛起一圈圈涟漪。
孙掌柜看着稻田里有两三指大的草鱼,惊叹不已:“妙哉!妙哉!柳兄弟,这样的法子养鱼,鱼儿能吃草,还能排出粪便养田。”
柳河挠了挠头,笑呵呵道:“呵呵,是啊,我就指望着这个法子能成功,这样我们农民也能增加收入,不然这日子可不好过啊!”
孙掌柜也知道农户不好过,每日脸朝土背朝天,辛苦劳作,得来的粮食勉强够一家人吃,有的甚至还不够吃。
若是这个法子成了,以后推广到各地,他们东阳百姓也能过得更好。
孙掌柜看着游来游去的鱼,开口道:“柳兄弟,你们这田里的鱼,我们酒楼全收了,到捉鱼的时候给我们说一下。”
若是以前,他可不敢承诺这样的话,但是如今这水煮鱼大卖,他们酒楼到处收鱼,再多的鱼都不成问题。
“那可真是谢谢孙掌柜,我们这下都不愁卖不出去了,我这肯定给你们留着。”柳河感激地看着孙掌柜。
而柳烟岚则问了老秦要来一几张纸,拿着炭笔在纸上画,她要造房子。