沈乐安自然不是空手过来的，他也是在家忙乎了不短的时间。
把韭菜洗干净之后用清水洗了，控一下水之后晾干净。
在这个时间，往碗里磕几个鸡蛋，放在锅里炒了，要嫩一点儿，碎一点儿。
熟了之后把鸡蛋倒在切好了的韭菜馅料里，再加上油和盐等调味料。
再切开一个大茄子，把它切成两片连在一起的形状，把调拌好了的韭菜鸡蛋夹在两片茄子中间。
最后在和一点儿面糊，在面糊里面磕两个生鸡蛋，一定要稍微的稀一点儿，但是又不能太稀。
最后把夹上韭菜鸡蛋的茄子在面糊里滚上一圈儿，争取每一个地方都裹满了面糊。
之后再把起锅烧油，放在油里炸一下。
咬一口，外酥里嫩，香掉大牙。
沈乐安家里工具齐全，他们家有一口锅和别人家的锅很不一样，他们家有一口锅是平底的。
所以只需要一点儿的油，就可以把整个锅底覆盖住。
炸出来的茄盒也没有别人家的锅那么油。
吃着又香又不腻人。
他刚刚把茄盒做出来，就迫不及待的来到赵甜沁家里。
他旁边跟着小然儿，早在做出来第一个茄盒的时候，小然儿就迫不及待的吃了一个，此时更是忍不住打了一个饱嗝！
“嗝！”
“小馋猫，我说怎么没有看见你呢，原来你去加餐了啊！”
小然儿走过来，赵甜沁揉乱她的头发，惹得小然儿不满！
“姐姐，你快尝尝乐安哥哥做的这个茄盒，可好吃了！”
茄盒还冒着丝丝缕缕的热气，一下子就吸引了赵甜沁的眼光！
赵甜沁忙活了一下午，正好饿了，于是洗了手过来吃饭。
沈乐安拿过来好几个，正好晚上父女俩和小然儿不用做饭了。
而赵老爹自从听到小然儿的介绍，知道菜能够卖光还有沈乐安的功劳之后，对他也是越看越顺眼了！
现在又拿了新的吃食来，自然不会拒绝！甚至是主动接过他手里的盘子放在桌子上！
“乐安哥哥，你想不想做肉夹馍去卖！”
她小心翼翼的看着沈乐安的脸色，想着就算是沈乐安不愿意干，赵甜沁也是可以完全理解他的。
乐安哥哥本就是要读书的，让他去卖这些东西确实有点儿为难他了！
“甜甜，你觉得我做这个怎么样？”
沈乐安没有回答她的问题，反而指了指自己刚刚做好的茄盒。
茄盒金黄，赵甜沁夹起一个咬了一口，自然是满口留香，可以说是外酥里嫩！
“这个也好啊，可是这个和肉夹馍不一样，这个送到城里就变得软趴趴的了，口感会大大降低的！”
茄子和别的不一样，若是茄子放的时间一长，必然就是软趴趴的，口味多少会受到一点儿影响。
“那如果我可以现做现卖呢？”
“什么意思？”
他们又不在城里，怎么现做现卖啊！
“我打算住到顾川的店铺里，现做现卖！”
沈乐安考虑了很久才下定决心！
为了挣钱，这自然是一个好主意，只是苦了沈乐安！
