南方河道纵横，依靠水路可以把酒运到江南各州，这也是江南繁荣的原因。
要想富，先修路，交通对经济的影响极大。
在北方，光是依靠车马的话，想要运送一千斤粮食到千里之外，路上消耗的粮食就达九成。
试想一下，往空间站送一个苹果，都需要上百万。
而运水可以大幅度的降低运输的成本，往往只需要陆运的十分之一。即便是前世的铁路，也无法和水运相提并论。
“江南水运繁荣，沿着康江就有十几座城池，加上支流的话，直接将几十座县城连在一起，以后我们楚家庄的酒，可以通过水运销遍整个江南。”楚云面带自信的说道。
说话间，众人来到一片残破的庄子前。围着庄子的土墙已经倒塌了大半，里面许多砖瓦也被附近的村民捡去。
庄子的规模不小，临近水源，也不晓得原来的庄主为何舍弃。
“查看一下，还有没有可以住的屋棚，若是可以的话，我们今晚就住在这里了。周围的墙也加固一下。”楚云凝着眉头说道。
好在淮城还算安宁，没有太多的山匪，即使庄墙破败一些也无妨。
跟着楚云来的二十多个庄人，都是建庄子的好手。
改造一个小庄子完全不在话下。
在杨建和韩立的带领下，很快就清理了一片空地。找了几个还算坚固的屋棚，简单的修缮加固一下，临时住进去。
林婉烧了热茶，给每人都倒上一碗。
西北边关的汉子喝茶没有南方那么多的讲究，端起碗，仰头就喝。
简单而痛快。
所谓的温杯，置茶，冲泡，出汤。在楚云看来，无非是富贵闲人区别于穷人的手段罢了。
任何东西都必须讲究一个形势，即便最终的结果是好的，可没有按照儒家方式，那也是错的。
望着庄子周边的环境，比起楚家庄要小的多，不过淮城繁荣，低价高也理所当然。
就是前世，北上广深的地价也不是普通人能买得起的。
许多庄墙已经倒塌，这一点都无所谓，只需要修葺一下即可，屋子楚云也打算重建。
倒是庄后的大河清澈见底，这一点倒是让楚云很高兴。
寻了几间尚未倒塌的屋子，让庄人暂且住下。
接下来就是购买一些物资，建设酿酒坊和织布坊。
“东家，我这就去购买物资，建设庄子。”韩立笑道。
“好。”楚云点头，向着韩立说道：“去购置一口大铁锅，腹大口小的那种，有的话多买几口。”
韩立听着楚云的话，不由的皱眉：“东家，这种形状的锅没见过啊？”
楚云点头：“没有的话，就让铁匠师傅打，多给些银子就是了。”
不过楚云并未抱有太大的希望，以大康的冶铁技术，的确很难打造出楚云要的铁锅。
“早知道把王铁生带来了，他的技术应该可以。”楚云蹙眉道。
没办法，只能以后自己造了。
说实话，楚云理论的东西还行，自己打铁的功夫是远不及王铁生的。
韩立得了吩咐，带着几个庄人去了淮城。
庄人一直忙到傍晚，这才把庄子打扫一遍，周围的杂草也清理干净，整个庄子焕然一新。
“婉儿，我们还有多少银子？”楚云收拾好屋子，坐在一个破旧的凳子坐下。
林婉拿出账本子，认真的看了一眼：“账上还有不足一千八百两银子。”
“一路上花了几百两银子，买地花了四百五十两。”
楚云皱眉，好在从江州来的时候准备了足够的银子，不让的话，还真够棘手的。
“淮城的物价贵，以后要省着点花。”楚云道。
接下来还有建造庄子，打造一些蒸馏的设置，还有织布机。
都需要银子。
韩立带着几个庄人回来，购买了一些物资。
“东家，我转了一圈，没有你说的那种铁锅，城里的师傅也不会造。”
楚云听着韩立的话，点头道：“无妨，以后我们自己造就是了。”
大康的冶铁技术落后，生铁的延展性也弱，打造不了楚云说的铁锅。
“我定了一些砖，明早就能送来。”韩立道。
杨建带着庄人搭了一个简易的灶台，煮了些饭菜，众人吃罢各自回屋休息。
第二天一早，韩立就从附近招了二十几个村民，让他们建造庄子。
“东家，需不需要建箭楼？”韩立看了下周围的地形，谨慎的说道。
“不必。”楚云笑道。
“淮城繁荣，周围也没那么多山匪，不用修建箭楼。”
他现在想的是尽快生产。
杨建闻言，不由的笑道：“这江南的书生都温柔的很，说起话来温声细语的，比儋州的娘们都柔弱。”
“他们哪里敢打我们的庄子。”
说着，众人都忍不住仰头大笑起来。
边关杀伐惯的汉子，自然比江南的书生粗犷的多。
李瑞虎仗着力量大，帮着众人抬石头。
韩立和杨建也没有闲着。
林婉和庄子里的几个妇人帮着做饭，洗衣服。
新买的庄子占地不足三亩，楚云取出图纸，规划着未来的发展。
酿酒区，织布区，造纸区，还有冶铁的地方都预留了地方。
每一个区域都相互隔开，也是为了安全起见，尤其是冶铁和酿酒区，很容易发生火灾，被楚云安排到两个角落。
收拾完庄子后，楚云就安排人建造酿酒坊。
从楚家庄来的时候，楚云带了一些蒸馏酒，数量不多。
楚云和杨建带着一壶蒸馏酒，去了一趟淮城。
找了几家酒楼，将蒸馏酒给他们尝尝。
酒楼掌柜的在尝试了一下蒸馏酒后，脸上登时浮现惊诧的表情，他们从未尝过如此烈的酒水。
“这是什么酒，如此的烈？”酒楼掌柜的惊喜道。
“这叫蒸馏酒，是我楚家庄独家酿造的。”楚云笑着说道。
“蒸馏酒，这是何酒？从未听说过。”掌柜的一怔。
楚云没有多言，他自然不可能把蒸馏酒蒸馏的过程告诉掌柜的。
“掌柜的若是觉的酒水可以，便下单子，若是不符合掌柜的口味，我去别家去问问。”楚云含笑说道。
