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第11章 老板很任性(1 / 1)

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任性的老板。

原本吴小亮觉得。

他们在已经吃了一大、一小两碗面的基础上,自己再加58元打包一份超大碗的牛肉面,陈飞应该笑得合不拢嘴才对。

谁知陈飞却是阻止了他打码付款,面色平静的回应道:

“抱歉,本店菜品只限堂食,不提供外带打包!”

“不是,凭什么啊?”

此言一出。

不仅吴小亮一脸难以置信,就连角落里的那个精致女白领,此时也是忍不住质疑道:

“老板,你如果说你不做外卖,因为外卖平台抽成太高,这我倒是可以理解。”

“但我们现场打包的话,你不仅可以在原价基础上收取打包费,而且打包的餐食还不占用堂食资源,进而提高你的门店坪效。”

“如此一举两得的事情,你干嘛不提供打包服务啊?”

“这个嘛……”

陈飞也知道,现在开餐饮店不提供打包服务,的确有些不合常理。

但他总不能给人解释说,因为系统对【新客奖励】有着苛刻的限制。不仅要求门店新客本人要在现场完成用餐,并且“单品动态毛利”这个东西,也只计算该位顾客第一次点餐时的菜品单价。

后面不管再点多少次餐,都不再计算在此列……

就比如。

他上一家“陈记杂酱面”开张那天,曾经接待过一位豪横的顾客——对方一开始点的是2两杂酱面,吃完之后感觉意犹未尽,又重新点了碗3两杂酱面,外加两个煎蛋、五份杂酱臊子……

结果呢?

他总共付款倒是有106元。

好评率也是达到了颇高的92%。

原本陈飞还很期待,他这一单究竟能薅到系统多少的羊毛。

结果等到结算【新客奖励】时,“单品动态毛利”的价格以及成本,都只计算了对方第一碗2两杂酱面的钱。

也就是说,陈飞一路笑脸相迎的这个超级VIP,最终系统给到的奖励,还不如随便一个点3两杂酱面的普通顾客!

从那以后,陈飞就取消了那些花里胡哨的“加煎蛋”、“加青菜”、“加臊子”、“打包两元”……

作为一个餐饮行业的过来人。

做生意,有做生意的章法。

薅羊毛,有薅羊毛的套路。

就现阶段。

陈飞觉得自己一心一意的薅系统羊毛就行了。

实打实的去卖面,就凭他一个人的时间精力,一天最多能挣到几千块?

当然了,这些心理话他是不会给顾客说的。

此时面对吴小亮和那个女白领的质问,他只有沿用老套路,拿出了“匠心精神”作挡箭牌:

“因为真正好吃的牛肉面,一定是要现场煮,现场吃。这样面条才足够爽滑劲道,面汤的水温,才能刚刚锁住牛肉臊子的原汁原味。”

“如果是打包带走。”

“那么时间稍微一久,面条就会坨掉,面汤也会冷掉。牛肉原汤里的那些秘制香料,也发挥不出它们最原始纯正的味道了……”

“是这样的么?”

精致女白领抿了抿性感的红唇,将信将疑。

吴小亮看了看手表,则显得有些焦急起来:

“老板别墨迹了,你就破例给我打个包吧?”

“我现在赶时间,你刚刚说的那些我都不在乎……”

“可是我在乎!”

陈飞却是像个偏执的工匠般,一脸执拗的打断道:

“我有一个梦想,那就是从我们店走出来的每一碗牛肉面,都要以最完美的状态呈现在顾客面前。”

“如果外带打包的品质,影响到了我们店的信誉口碑,那我宁肯忍痛放弃……”

“好了!好了!”

吴小亮看看越来越近的时间,急得就像热锅上的蚂蚁:

“老板就算我求求你了,我直接给你100块,你赶紧给我打包一份牛肉面可以吗?”

“实在不好意思……”

陈飞无奈的耸耸肩:

“哪怕你出再多的钱,店里也没有一次性的打包盒。因为为了坚持我的这份初心,我一开始就给自己堵死了后路……”

“算,算你狠!”

吴小亮气得咬牙切齿,郁闷至极。

偏偏这时候,任露露还不识趣的站起身:

“老板你也太有个性了,我好喜欢!”

“阿亮,来,趁还有点点时间,给我们拍张照吧!”

“拍个鸡……”

看到女朋友主动的要去挽陈飞的手,吴小亮一个怒火攻心,这就要口吐芬芳。

但陈飞却是率先后退一步,谦谦君子的避开了热情奔放的任露露:

“感谢两位今天的光顾,拍照我看就不必了吧?”

“没事,拍张照片又不会掉一块肉,咱们就拍一张嘛……”

任露露仍不自知,继续挺着胸脯往陈飞身上靠,甚至已经举起了手机,打开了上面的自拍功能。

“姑娘请自重!”

这下子陈飞是真的急了。

倒不是他吃斋念佛,不能近女色。

主要是他现在佩戴的是餐饮专用的透明口罩,几乎没办法遮住脸。

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