很快,周慕雪清楚了原因。
部队的伙食实在是忒——大锅熬煮,各种菜炖在一块儿,菜样不错,蛋肉和蔬菜。
主食是杂粮饼子。
炖菜的时候,顺手一贴。
两个字简单,三个字省事儿,五个字简单省事儿。
“部队的伙食……”
周慕雪沉默。
“岛上没大厨,不像是尧城那边,咱们岛上的后厨原先不过是在厨房打打下手,最近还好了些,嫂子是不清楚,当初那味道,才是真的一言难尽。”
张白余逗趣,拿起一个饼子塞进了自己女儿嘴里。
张宁安:?
周慕雪也拿起一个饼子,双面焦黄,吃着嘎嘣脆,即便是这样,还是让她尝出了面的问题,面和的硬了,若是有这面团蒸馒头,有概率出现馒头砸死人的情况。
她又向内咬了一下,……硌得她牙疼。
周慕雪好奇,他们是怎么吃下这饼子的,可惜这会儿不是饭点,食堂没有多少人。
她无缘见到别人吃饼的模样。
四个崽崽里,只顾清荣拿起饼子配着炖菜吃起,一口饼一口菜。
“姐姐,你给我们做饭好不好?”顾清翡看自己哥哥吃得欢,又试着咬了一口,结果咬的地方,比她刚才吃的地方还硬,她乳牙险些被硌掉。
顾清翡拽着周慕雪撒娇,同时还示意自家哥哥不要再吃了。
难吃她可以忍着吃下。
但这饼太硬了,她一嘴乳牙受不了,全硌掉怎么办,她不想做没牙的小朋友。
周慕雪没有着急应下,但也没有拒绝,不仅小朋友受不了,她也受不了部队的伙食,“我去后面看看。”她道。
张白余跟着她去了。
许梅芳也想去,但她走了,四个崽崽没人看守,张白余对部队熟悉些,她跟着周慕雪去,更合适。
“申师傅。”张白余笑着和后厨掌勺的大师傅打招呼,“这是周同志,顾团长的未婚妻。”她介绍周慕雪和申师傅认识。
刚刚打菜,她提了一嘴,眼下两人聚在一起,重新介绍更合适。
“周同志。”申师傅和蔼伸手,“我听团长身边的肖建军和黄子博讲过您,那两个小子,天天来我们这儿长吁短叹的,说我们做饭不好吃,顺道夸您几嘴。”
申师傅说后半句话时挂着无奈的笑。
“抱歉申师傅。”周慕雪也是无奈,她没有想到,小肖和小黄这么努力,为她拉仇恨值,换个心胸狭窄的,这会儿怕是要冷鼻子冷眼对着她了。
也或许是晓得申师傅心胸宽广,又和他关系亲近,两人才这么开玩笑。
“周同志客气了,我老申就大头兵一个,来这儿掌勺也是赶鸭子上架。”申师傅笑道:“周同志不晓得当时情形,一共就我们这一个团驻扎在岛上,到了岛上才发觉炊具什么都缺,炊事员更是没有。
我也算是临危受命吧,旁人碰也没碰过勺子锅铲,我碰过几次就被推上来了。”许是想到了当时的情况,申师傅脸上笑意加深。
“我昨天就听小肖和小黄讲了今天您要来,他们两个叮嘱我不要欺负您,要什么给您什么,您这会儿是想做些什么?”申师傅出乎意外的配合。
“能带我去仓库看看吗?我想看下都有什么菜。”
“能,您跟我往这儿走。”申师傅在前带路,“我听小肖讲您会做豆腐是吗?来这儿,我好久没吃过豆腐了。”
“申师傅是北方人?”
“嗐,我是川蜀人,和这次跟团长一起上岛的韩卫国,一个地方的。”
“申师傅想吃豆腐吗?”听到对方特意提起,周慕雪问了句。
“的确馋那一口了。”申师傅哈哈大笑。
周慕雪应下,答应明早带着申师傅一起做豆腐,今天有些晚了,最主要的是部队食堂没有石磨,想要磨豆子还需要去磨坊。
仓库内的菜品不少。
海鲜、蘑菇、蔬菜、角落里还有几筐鸡蛋,除了这些还有竹笋一类的,当然最多的还属野菜。
“我看有小虾仁,我们做个虾仁菌菇汤,再做个凉拌菠菜,再蒸几个螃蟹,怎么样?”周慕雪问两人,她解释:“我们还没有吃饭,申师傅放心,吃您多少,我晚点给您换算成现钱。”
“不用不用,你们才几个人,能吃多少。”申师傅拒绝周慕雪,“需要什么拿什么,不过……周同志能不能每样多做些,我想尝个鲜儿。”
“好,我每样菜多做一些,下午我帮着申师傅做晚饭。”
“这敢情好啊!我看那群臭小子再说食堂饭菜难吃。”申师傅面色喜。
周慕雪亲自挑选了些菌菇,让她惊讶的是,这里面还有香菇,她挑选出香菇备用,晚上做什么,她大抵想清楚了。
既然食堂习惯了大锅烩的模式,她不如教申师傅几人,几样烩菜。
香菇鸡块儿土豆,炖一起,别提多美味了。
若是再来点青椒、金针菇,更是美味加美味,双重暴击味蕾。
前世,周慕雪还吃过藏区那一片做的饼子,把那饼子泡汤里、泡菜里,只要吸饱了汁水,都是极好吃的。
她还打算跟着旁人学做来着。
可惜后来……
这些事先放后,把香菇单独放到一块儿地方,周慕学挑选她中午做饭需要的菜,一些菌菇、一斤小虾、几只大螃蟹以及一大捆菠菜,拿过这些,周慕雪捡了些野菜,主食她准备做野菜杂粮团,里面加一些白糖。
“周同志我帮你们拿着。”申师傅献殷勤。
周慕雪没有拒绝,她和张白余两个人能拿完这些东西,但看透申师傅心思,她递给申师傅一些,让他帮忙拿着。
她让张白余帮着洗菜,申师傅和另外两个师傅也要来凑热闹,想着人多快一些,避免赶上饭点,周慕雪没有推脱,她教会几人怎么快速取出虾仁肉和祛除虾线,就去忙别的了。
菌菇切成片儿状,待锅里水熬煮沸腾,周慕雪先是放入他们收拾好的虾仁,随后放进菌菇。
“周同志,菠菜也洗好了。”
“辛苦帮忙烫一下。”周慕雪道,菠菜烫一烫,再加入调好的灵魂料汁,不仅美味,而且安全。
“周同志,螃蟹也洗好了。”
“稍等等,我这就来。”
周慕雪忙活,后厨其余人眼睛眨也不眨盯着她,想要记清楚她所作的每一步。
他们可不知道周慕雪下午要来帮着他们做饭,这会儿可不是要好好学一下,其余的那些厨师,哪个不是把这些当作看家本领一样藏着。
除弟子外的其余人,很难有机会观摩。
也是因此,他们部队的伙食水平才迟迟没有上去,向上汇报了多次,上面答应的好好的,可……盼了半年又半年。
他们自己都快把自己吃麻痹了,还没人来。
想要对外招工,奈何囊中羞涩。