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第192章 小的请公主殿下做包子!(1 / 1)

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“刘师傅,等会面发酵好了,你让人把东西都准备好。搬到广场那边去,我们在那做包子。”苏尘说完,暂时离开了厨房。

“是,庄主!面引子再有一刻钟,就可以用来和面。”老刘应声答道。

现在是夏季,即使七点钟天色也未完全变暗。

甚至还有还能见到阳光。

在外面做包子,要比在室内光线更好。

“马汉,你安排人搬几张八仙桌摆在广场上,另外去把李恪和薛仁贵他们找回来。”

今天中午吃饭的时候,锦儿和大家说了今晚不做晚饭,吃烧烤。

薛仁贵他们不到吃饭时间,一般情况下见不到人。

来到客厅,长乐公主没在,苏尘打算让长乐公主,安排几名宫女去学做包子。

女孩子手巧,学做包子应该很快能上手,苏尘是做不来包子的。

“侯爷!”苏尘来到长乐公主住处,一名宫女微微欠身,向苏尘行礼。

“你们小姐呢?”苏尘微笑点头,问道。

“回侯爷,小姐在房间!”宫女恭敬答道,正要敲门进去向长乐通报。

“苏尘,找本小姐何事?”长乐公主听到门外苏尘说话声,从房间内走出问道。

“小的请公主殿下去做包子,不知公主殿下可有雅兴?”

苏尘恭敬作揖回答道。

“好啊,好啊!快走,我们现在就去!”长乐公主一听是去做包子,立即拉着苏尘就跑。

“丽质,把她们三人也带上吧,人多会快点。”苏尘提议道。

若是包子做成功了,苏尘打算立即让人送包子进宫,给长孙皇后和老爷子他们尝尝。

苏尘不知道,这会儿李世民他们已经在吃晚饭了。

“你们三人跟我一起去吧!”长乐转身对三名宫女说道。

“是,小姐!”

……

苏尘和长乐公主来到广场时,厨师们已经将烧烤架,和其他准备工作都做好了。

今晚就在广场上露天烧烤。

不多时,刘师傅端着和好的面团和包子馅,来到广场。

苏尘上前帮忙接过包子馅,“刘师傅,面团发酵好了吗?”

“庄主,这面团与平时制作小油条的面团,发酵程度一致,但不知用来制作庄主所说的包子效果如何。”

刘师傅不敢将话说的太满,毕竟没做过包子。

“没关系,第一次做不好,多试几次就可以了。”苏尘微笑着说道。

“我先示范一下给大家看看,你们先记住我说的,不用在意我做效果如何。”苏尘知道自己做不好,提前申明。

从盆里抓起一小撮面粉撒在八仙桌上,防止面团粘连于桌。

取下一团面,揉成圆长条。再用刀切成大小差不多的面剂子。

“刘师傅,你把这个面剂子擀成中间厚,周围薄的面皮。”苏尘不会擀面,直接让师傅上。

果然,刘师傅动作很顺溜,十几秒就擀好一块面皮。

苏尘拿起面皮,左手托着,用勺子抠起猪肉馅,放在面皮上。

“刘师傅,这样包,你看着。左手拇指稍稍按住肉馅,右手拇指和食指相互配合,拇指推,食指收。”

果然不出苏尘所料,以前看别人包包子。

眼睛一看就学会了,自己动手一做,就废了。

苏尘包完一个包子后,长乐公主和三名宫女,目瞪口呆的看着苏尘手里的包子。

“呃……你们别在意我包的效果,只要记住我说的方法就行。”感受到她们异样的目光,苏尘解释道。

“庄主,你说的包子,和我们以前做的蒸饼好像差不多。”

刘师傅并没有瞧不起苏尘做包子的手法,没学过不经常做,做不好是很正常的。

“刘师傅,你来做一个试试,这包子若做得好,它有十八道褶子。”苏尘看着自己做的包子,对刘师傅说道。

他刚刚做的包子,有七道褶子,收口处还是歪的。

“好嘞,庄主!”

刘师傅立即动手,重新擀了一块面皮。

按照苏尘所说的手法,不到半分钟一个包子做好了。

这让苏尘大感意外,这手艺人就是牛逼。

苏尘轻轻拿起包子放在掌心,仔细数了一下,正好十八道褶子。

“刘师傅,你真牛逼!”苏尘直接竖起大拇指夸赞道。

“呃…庄主。”刘师傅听懵了。

“刘师傅,苏尘夸你手艺厉害!”长乐公主在一旁笑着解释道。

“多谢公主殿下解惑!”刘师傅作揖道谢。

“刘师傅,就这么做,你来教她们。大家一起动手,看这三斤面粉能包多少个包子。包好二十个,先让人去蒸一锅试试。”苏尘立即说道。

“好嘞,庄主!”

刘师傅迅速擀好二十个面皮,一边示范一边解说,教长乐她们四人包包子。

结果不出意外,长乐公主心灵手巧,但她不会包包子。

三名宫女倒是学得有模有样,开始几个包子外观不太好,后面熟练之后,也能和刘师傅包的差不多。

不一会儿,他们四人包好了三十几个包子,苏尘立即找人去蒸包子。

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