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第13章 红薯催芽,火塘屋,烟熏肉(1 / 1)

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长欢听完便懂了。

枸橼,她识得的。

云府多山,山里头便有不少野生枸橼树。

每年冬月里,村里人都会进山去摘。

如今虽已入夏,但长欢记得,前世听人说过,桃山里头有棵老枸橼树,结的果子熟得晚好几月。

是反了天长的。

此时应当还有剩果挂在树上。

她当即拎上竹篮,兴冲冲往山里去。

到了地儿,果然还见着好些青黄相间的枸橼挂在树上,散发着好闻的清香。

她也不贪心,摘了五六个,便往家走。

枸橼皮泡水喝能镇咳,村里人没事都爱摘两个,她不能一口气摘完了。

还是等到冬月里再多摘些。

或者等到十月,可以在买山播茶种的时候,多移栽几棵进茶山。

一到家,长欢就用井水将枸橼泡上,再拿刀细细刮皮。

俞母见了有些惊讶,“这枸橼,不是得等到冬天才摘吗?”

长欢笑着解释,“娘,有些老树结的果子熟得晚,现在摘正合适。”

“是吗?”俞母将信将疑,但也知道长欢做事有分寸,就没多问。

长欢将枸橼处理好,切片放入砂锅,加水煮开后,小火慢炖半小时。

滤去渣滓,再加入蜂蜜与凉水调匀。

一碗清清爽爽的蜂蜜柠檬水便做好了。

云府山多花多蜜也多,家家都有割去卖,或者割点自己甜甜嘴儿的蜜。

她和夫君婚礼那日,就有人随礼是随了蜜,此刻用一些,她也不心疼。

再说这是为了给她夫君解锁药剂,她就更舍得了。

长欢先给俞母盛了一碗,“娘,你尝尝,可好喝了。”

俞母接过碗,喝了两口,眼睛便亮起来,“这水怎如此好喝?酸甜可口,还带着股清香。”

长欢抿着唇,颇有些不好意思:“就是枸橼,我加了些蜂蜜,娘喜欢就好。”

俞母笑得合不拢嘴,“喜欢喜欢,咱们长欢真能干。”

两人将一碗蜂蜜柠檬水分着喝了,长欢又收起两碗留着。

这才高高兴兴用剩下的蜂蜜水去找小蘑蘑交任务。

“叮,恭喜宿主完成订单!奖励强身健体药剂。”

长欢眼眸亮亮的,总算拿到了,她能安心了。

她摘果子回来做枸橼水,也就短短不到一炷香时间,刚好红薯蒸好可以吃饭。

俞家人都没见过红薯,有些好奇。

“这……这是何物?”

“红薯,一种吃食。”长欢说着,便拿起一个,将皮剥了,露出里头白中带着些许黄的薯肉来,“软糯香面,抗饿顶饱。”

她将剥好的红薯递给俞母,俞母接过,咬一口,眼睛便亮起来。

“竟如此好吃!”

她咬了一大口,咀嚼着,还眯起眼,一脸享受。

长欢笑着,又剥了一个给俞父。

俞父也吃得津津有味,夸赞道:“咱们长欢,真真是有本事的,什么都知晓。”

长欢抿唇笑,心中再次谢过小蘑蘑。

要不是有小蘑蘑,她大抵也是不知道的。

不过说来,她真是有些气运加身的。

小蘑蘑被当做垫脚石那么久无人发现其奇特之处,她摔一跤就能契约上。

真美。

那头,俞无忧早就剥好一个递给她。

长欢咬一口,便觉整个人都暖融融的。

是一种不同于面与米,或者之前她吃过的任何东西的口感。

软中带着一点沙。

味道也是有一种独有粘稠的香,不算太清爽但胜在也不腻口。

除了有些糊嗓子眼,旁的都好。

太满足了!

主要这东西产量高,听小蘑蘑说,能存放的时间也长,若是饥荒之年,是能救命的东西。

等会儿她就按照小蘑蘑教的方法种一些。

吃罢饭,长欢将剩下的两碗蜂蜜柠檬水,给俞父他们分了。

“这是枸橼水,加了蜂蜜,夏日喝能解暑,味道也极好。”

等俞无忧要出门的时候,她又单独给他送了一竹筒的枸橼水去。

“天干气燥,你要多喝水。”

俞无忧看着那一竹筒的枸橼水,嘴角忍不住上扬。

“好。”

他接过竹筒,走了两步,又回头,对长欢道:“谢谢娘子。”

长欢一愣,随即摆摆手,“那么客气做甚,你路上注意些。”

俞无忧点点头,转身快步而去。

长欢望着他的背影,忍不住笑出声。

【夫君还是这般黏黏糊糊的,真好啊。】

长欢转身回屋,将锅碗收拾干净,便按照小蘑蘑说的方法,先将带有一些凸起不平的芽眼的红薯切成块。

又让俞父给她做了一个又宽又长,下头铺着碎木屑的木框。

用水打湿后,就把红薯块带芽眼的一面朝上,均匀的铺在木框中。

还跑到桃山脚下那个沙子湖泊旁,挖了一层相对细腻干净的沙子,薄薄的铺在薯块上,以此来保持湿度。

最后,她将大木框抬到后院的火塘房。

这火塘房是桃花村的特色。

在一间屋子的正中央位置挖一个大坑来做火塘,只要家中有人在,就会在火塘里头常年烧着一些干柴,燃着一缕缕的火烟。

腌制好的肉和猪腿就挂在火塘屋的顺风口处。

那火塘的火烟自然而然就熏制着肉,最后成为烟熏肉。

京中江南一带,常有一些富商豪族,在年节前后,专门差人跑到这偏僻地界儿买烟熏肉。

更爱这口的,是那些远去骠国和天竺走商的马帮人。

他们常常在年前就过来,家家户户的买,一买就是上百斤,然后带着这些烟熏肉走商去。

走商路上辛苦,烟熏肉耐放,且十分有味道,能下饭,也能解馋。

前世刚嫁过来没多久,俞母就给她做过烟熏肉,只是她不喜欢那味儿,所以不怎么吃。

反倒是怀了孩子后,馋这一口馋到宛如饿死鬼托生。

火塘屋里,火塘的火星子还亮着,温度也比其他地方高上不少,长欢就将木框抬进去,放在火塘旁边。

这样红薯苗长得也能更快些。

“这样过个几天,红薯苗就能长出来了。”

小蘑蘑道:“到时候再把苗移栽到地里,就能长红薯了。”

长欢点点头,伸手在火塘里加了一小根还不是太干的红柳木柴。

火焰没燃起来,火烟呼呼呼往上飘着去和肉相融。

长欢看着家中那么大一个火塘屋,但房梁上悬挂的肉却不足够多。

有了些想法。

她过几日准备去深山再打些猎物来,试一试之前拌小野葱的那个酱料,能不能加到肉里去。

若是她能做出和别人不一样味道的肉食来,等到马帮秋季走商出发,她也能趁机赚一笔。

今日先不能去,她要去把后院菜园旁边的那块儿荒地清理出来,翻翻地,晒晒土,施施肥。

六月天娃娃脸,天气说变就变。

云长欢刚翻好地,大雨倾盆而下,一直到下半晌才堪堪停止。

她先送了蓑衣去给还在帮村长家做工的俞父俞母和两个弟弟。

俞母还特意嘱咐她,“你不晓得去红莲村的路,等会儿你爹先下工,让他去接无忧。”

长欢哪里放心得下?

前世夫君可是患上风寒就没了的!

她真是怕了。

嘴上答应着俞母,回到家拿上斗笠,厚实的长衫和蓑衣去接俞无忧。

前世她没少去红莲村,路熟,加上实在心焦,走的就更快了。

却没成想,撞见了一姑娘,巴巴上赶着冲俞无忧献殷勤。

“俞家哥哥,我见你穿的薄,这雨下的大,你要是不嫌弃,我把给我哥做的新衣裳借你啊。”

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