事实证明,李恒还是很有先见之明的。
要不是他趁大家不备割下了一块羊肉,现在恐怕连嗦骨头的份儿都没有。
“师叔,是不是该我们几个了?”
吃完了羊腿,铁馨,丹宁,江雪儿三人问李恒道。
“嗯,你们仨也各自做一道菜吧,我会在一旁稍作指导的。”
李恒点头道。
三人相视一眼后,开始准备各自的菜品。
铁馨比较喜欢茄子,所以她打算做一道油淋茄子。
这道菜不算很难,李恒之前也做过,这次还有李恒在一旁指导,她就更没有什么好担心的了。
铁馨取出几根茄子,按照记忆中的步骤,先将茄子洗净,然后去头去尾,切成手指长短的小段。
切好后装入盆中,加入清水,食盐和醋浸泡一盏茶的时间。
这么做的目的是,为了让茄子保持原本的颜色。
如果直接让茄子和空气接触的话,做出来的茄子会氧化变黑,影响观感。
“不错嘛,看来你记得挺细的啊!”
一旁观摩的李恒忍不住夸铁馨道,别看这丫头平时总是大大咧咧的跟个女汉子似的,没想到她也有心细的一面。
浸泡好的茄子,需要再用蒸锅蒸上一盏茶的时间,在这个空隙的时间里,铁馨也没有闲着。
而是动手调起了料汁。
碗中放入蒜泥,酱油,醋,少许的白糖,姜末搅拌均匀后备用。
蒸好的茄子,取出晾凉,然后将每一段茄子竖着撕成四段,放入盘中,码放整齐。
淋上调好的料汁,撒上辣椒段,香菜末。
“刺~”
最后一勺热油淋在茄子上,瞬间就将茄子的香味儿激发了出来。
就在铁馨完成油淋茄子的同时,另外两位学徒的菜品也在差不多的时间完成了。
丹宁选择了做炒土豆丝,这道菜虽然看起来简单,实则考验的是对火候的把握。
炒的时候要保证土豆丝不发黑,不粘锅,炒出来的口感要脆生,这样才算的上合格。
至于江雪儿则是选择了一道更为简单的菜品,拍黄瓜。
这道菜的步骤中,有好几处都跟铁馨做的油淋茄子如出一辙。
将黄瓜洗净,趁其不备用菜刀将它拍晕,然后斜着切成小段。
后续步骤也是准备料汁,然后淋上热油,抓拌均匀就好了。
“成了,请师叔品尝我的油淋茄子。”
“我们的也好了。”
三人端起盘子,放到李恒面前,期待着他的评价。
依次尝过三个人做的菜肴后,李恒都给出了不错的评价,当然这里面也有感情分和鼓励的成分在里面。
“李恒哥哥,咱们都做了这么多菜了,是不是可以通知大家开席了啊?”
大家已经在厨房待了一个多时辰,也是时候该开饭了,鹿小小忍不住提醒道。
“才这么几个菜,哪儿够大家吃的啊!等我再烧几个菜。”
李恒掰着指头数了数,连十个菜都不到。
“那好吧。”
鹿小小还能说什么呢,乖乖等着好了。
一晃又是一炷香的时间过去了,在李恒的不间断努力下,今日的宴席又添了三荤三素,六盆菜肴。
“大家走起,去餐厅吃饭了。”
“哦~终于能干饭了!”
李恒振臂一呼,厨房里的人云集响应,争先恐后的跟在李恒的身后,向着餐厅进发。
等到李恒到达目的地的时候,发现餐厅里已经聚集了不少人了。
如此盛会,自然少不了鹿小小一家子了。
都不用李恒找人去叫,鹿玄就带着自己的老婆鹿嫣然和侍女兔菲菲,在厨房门口散起了步。
只不过,几人的眼神时不时的,就往厨房里面瞟,看到李恒的身影后,一溜烟的的冲进了餐厅。
宋青峰更是早早的,就带着冷忠来小厨峰候着了,他已经料定,今晚李恒会做一大桌子菜,好好招待各位大佬。
李恒端着菜,走出厨房的时候,餐厅里该到的人已经全都到齐了。
“你们倒是会掐时间哈!”
李恒开了句玩笑,倒是省的他再去叫人,又接着喊道:“开饭啦!”
听到这三个字,原本还在聊天的大佬们不约而同的住了嘴,这顿饭简直让他们好等啊。
“让大家久等了,诸位随意坐,随便吃,千万别客气啊!”
李恒带着一众学徒们,将菜肴摆上大圆桌后,招呼所有人道。
其实他就多余说这句话,因为还没等他说完,大家就落座完毕,手快的都已经吃上了,确实没人跟他客气。
“老爹,娘亲,还有菲菲姐,你们快尝尝我做的蛋炒饭。”
鹿小小一上桌子,就迫不及待地给三人都盛了一碗蛋炒饭,有些期待的给三人安利自己的蛋炒饭。
按照李恒的吩咐,今天她可是准备了好几桶蛋炒饭,保证每个人都能吃到饱。
“蛋炒饭!!”
鹿玄三人的心里同时一惊,拿着筷子的手不由的哆嗦了一下,脸上的笑容直接僵住了。
之前鹿小小追在鹿玄后面,喂蛋炒饭的残忍场景几人还历历在目。
虽然也听说这段时间里,鹿小小的炒饭水平进步了不少,鹿嫣然和兔菲菲还是不敢轻易尝试。
“公主啊,这可是你亲手做的蛋炒饭啊。我觉得还是留着孝敬鹿皇和皇后好了,我这种小侍女哪里配得上啊。”
兔菲菲将自己面前的碗,往鹿嫣然那边推了推,无比诚恳地说道。
同时还在心里默念:“对不起了,鹿皇和皇后,只怪小小公主的炒饭杀伤力太大,
我这点修为实在是扛不住啊,只能辛苦你们两位大佬了。”
“你”
鹿玄和鹿嫣然愤怒的盯着兔菲菲,又不好当着小小的面揭穿她。
只能暗自感慨,好端端一只单纯的兔子,自从来了小厨峰,也学会了搞阴谋诡计。
“嘿嘿,乖女儿,一会儿我还得陪各位叔叔大爷喝酒呢,这蛋炒饭就留给你娘亲独享吧。”
鹿玄其实也知道,现在鹿小小做的蛋炒饭并不难吃,可他实在是有些吃腻了,现在他一听到蛋炒饭三个字就有些反胃。
“小小啊,娘最近在减肥,不能吃油腻的东西,要不还是给我来碗白米饭吧?”
鹿嫣然硬着头皮扯谎道。
“哼,我看你们三个就是不信任我,今天我做的蛋炒饭,可是得到了李恒哥哥的赞赏,你们确定不尝尝?”
鹿小小环抱双臂,斜眼看着眼前的三人道。