将做好的虾滑放入冰桶之中冰镇,刚才浸泡的材料也就差不多了。
煮绿豆沙并不难,在砂锅中放入浸泡好的绿豆,加入冷水后大火煮沸,然后熄火闷上一刻钟的时间,按喜好加入适量冰糖后反复闷煮三次便差不多了。
沈惜枝虽起到了一个提出点子的作用,但毕竟她们做的是饭店营生,还是要学学该怎么做菜的。
周宜微在她眼前示范过流程以后,便将这锅交由她看着了。
剩下的酸梅汤也不需要什么繁琐的流程,将全部材料大火煮滚后,转小火半小时,加冰糖搅拌至融化便好了。
这些饮品等冷却下来后,也可以随时让店里的人试试,也不需要多少时间。
等到将近快到中场休息之前,肉丸与小酥肉也都准备得差不多了。
其中肉丸是最消耗时间的,若想将肉丸做得好吃,就得用木棍不停敲打肉泥,费时又费力。
中场休息时也不算是彻底闲下来,多多少少总还会有些零星的客人,好在后厨够大,能摆得下桌子。
摆上铜锅,将上午做出来的新菜都摆上,几人轮流着吃饭和看店,中途倒也还有些时间能用来闲谈。
“堂内没出什么意外吧?”周宜微问道。
小二摇摇头:“一切正常!而且点了这番茄锅的都是好评呢!”
周宜微这才算是彻底放下心,毕竟以往总是自己守在堂内,有什么情况立马就能看见,现下完全将大堂事物转交了出去,难免有些挂心。
不过也是,现下百味香的名气还未大到将那些名门贵族都引来,也就碰不上周宜微以往认识的人。
至于宗尧,想必他近段时日也不会有心情出门用膳。
沈惜枝可谓是一群人里吃得最香的,筷子没停,嘴也没闲着:“这小酥肉辣椒面可好吃了,你们都试试!只是可惜没有番茄酱,这火锅也——”
沈惜枝忽地一顿。
她为什么要可惜?
这么多这个时代里原本没有的东西都被周宜微做出来了,番茄酱和鸳鸯锅是什么很难的事吗?
周宜微并不知晓沈惜枝又在打什么算盘,只将那冰好的绿豆沙舀进碗中推至沈惜枝面前:“这也算是你参与过制作的,尝尝看?”
于是沈惜枝刚准备脱口而出的话便又收了回去。
嗯今日还有那么多时间,工作什么时候做都来得及,这绿豆沙可得趁冰喝!
清爽冰凉的绿豆沙入口即化,瞬间便缓解了大半火锅带来的辛辣,可以说与沈惜枝以往喝到了绿豆沙也没有什么太大的区别,一样的好喝。
在店里忙活的大半日的几人,一口绿豆沙下肚,身体都舒展开了不少。
百味香进展一切顺利,对外门庭若市,对内和和睦睦,可与之相比,宗府的氛围就不见得如此了。
“跪下!”一声怒斥从高堂上传来。
宗尧抿抿唇,一言不发垂头跪了下去。
好好的一场定亲礼,偏生成了一场笑话,这笑话还是当着那么多人的面闹出来的,这会宗老夫人与宗老爷皆坐在高堂之上,一脸怒容。
余光触及到桌上那损坏的腰带,宗老夫人气不打一处来,一把拾起扔到了宗尧的面前:“看看你做的好事!你就当真这么不想成这门婚事,连脸面都不顾了?!”
宗尧猝不及防被腰带打在脸上,下意识偏过头去。
宗老夫人毕竟是见过不少大场面的,虽说这一遭也算是头一回见,但也算反应得快,让下人将观礼的百姓都引开。
原本宗氏与孟氏便是要结两姓之好的,同样是丢人,关上门自家人前丢人,总比被那一大群人都看去好。
当时在场女眷不少,宗尧当众也不便再露面了,让人护着他先行退下后,宗老夫人才开始收拾这烂摊子。
“尧儿一直心心念念着今日,能够来府上提亲,一时激动,难免有些疏漏,只是惹出这种乱子,让诸位看笑话了,老身惭愧。”
孟老爷被宗尧那一幕惊得还未完全回过神来:“这还真是疏漏!”
真是漏得四面透风。
宗尧这么一遭,丢人的可不只是宗氏,连带着孟氏也要一起被嘲笑。
孟老爷将还愣在原地的自家女儿给拽到了身边来,原本若不是自家女儿实在喜欢这宗尧,他也不愿将人嫁过去当继室,以孟氏的权势地位,让孟归漪寻个好人家嫁去当主母也是绰绰有余。
可这宗氏,先有宗尧颇宠一娇妾,连正头妻子都能休妻不说,现下又在定亲礼上丢了这么大的人,实在难说究竟是无意之举还是故意为之!
孟老爷面上倒还维持着一派和善,同在京城,低头不见抬头见的,虽是不喜这宗氏做派,也没必要闹得太僵。
“今日这定亲礼被这意外打断,实非你我之愿,只不过这婚事讲究的便是一个良辰吉日,图个喜庆。如今这误了时辰,定亲礼怕也不好再继续下去了。”
另一方的主角现下都没法出来见人,又定个什么亲?
宗老夫人一僵。
原本她正是想说,这定亲礼的流程也走得差不多了,只不过是孟归漪还未来得及将那定情信物收下而已,现下拿也来得及,赶紧将这婚事定下来才是正事。
可这孟老爷话里话外的意思,分明就是要再考虑这桩婚事的意思。
宗老夫人讪笑道:“是,今日事发突然,可若是要再择一良辰吉日,只怕是不知道要等到何时去了,若是一直让孟小姐等着,也终归不妥。”
孟归漪早已及笄,却一直待字闺中,这早已是京中人尽皆知的事。
孟老爷暗讽宗尧丢人,宗老夫人面上不显,确实分毫不让回敬了过去,宗尧此举是意外,可孟归漪嫁不出去这事确是实打实的。
孟老爷冷哼一声:“我的女儿,纵使是一辈子不嫁人我也养得起,若是真寻不到良辰吉日,那也只能说明他们二人本就没有缘分,那这婚事不成也罢!”
说罢,不等宗老夫人再说些什么,孟老爷便拽着自家女儿离开了,只徒留下一句“送客”。