摄像师张亮也注意到这边摊位围满了人，他探长脖子想要去看一看。
炸鱼店老板喊住他：“小哥，那边卖什么的？怎么这么多人？”
汉堡店老板也伸长脑袋，好奇地盯着。
这不是刚才那个摊位地势不好的小伙子么，新手吧。
他也问张亮。
“帮我看看啊，卖什么的吱一声，回头我给你汉堡优惠。”
摄像师张亮应了一声，也好奇地挤进去，但人群密密麻麻围了好几层，他只能仗着身高优势，站在石头圆桌上，高高站着瞧。
他看见一只只白白胖胖的饺子，有规则地排队，一个个整整齐齐，非常治愈。
强迫症患者的福音。
他直勾勾盯着可爱白胖的饺子，眼睛一亮，忍不住感慨。
“是饺子！包的真漂亮！”
炸鱼店老板一愣，心里长舒一口气：原来只是饺子啊。
汉堡店老板听了心里更是冷笑：还真的只是家常饺子？饺子还能玩出花儿来？
饺子作为挨家挨户最常吃的菜，乡亲们在家自己包就能吃到，还用得着大晚上跑来小吃店花钱买？
周围的老板都用奇怪的眼神看着唐昊的摊位，忍不住叹了口气，惋惜地摇摇头。
小伙子，你还是太年轻啊。
围着的人多，都是看热闹的，等你拿出二维码就知道，压根没人买。
……
唐昊开始下锅了。
大口锅里沸水翻滚，一只只肚儿圆圆的饺子，像是白胖小子在锅里爽快的畅游翻滚。
“咕噜噜”热气滚滚的大口锅，散发出饺子皮独特的麦香味。整个夜市摊的空气都带着淡淡的面香。
唐昊开小了火候，将白白胖胖的素三鲜饺子像是跳水比赛般，一个二个三个的往水里跳。一边放一边用锅铲缓慢的搅动。白白胖胖的下水的饺子立马游起来，在沸水中起起伏伏，上下翻滚。
他开始加冷水，反复3次，让水开而不滚，热气腾腾的饺子汤香味快速升腾起来。
围在摊车边上的食客们深吸一口气，陶醉地阖上眼感受饺子汤滚起来的热乎感，一只只饺子的香味不要命的往鼻子里钻，勾得人口水直流。
“好香！”
“就是这个味儿！我嫂子每次下饺子，这股小味儿挠挠的，让人闻着就想吃一口。”
“我在外打工四五年，就每年春节回去一次，次次家里老母亲都会包水饺，但今年，我再也吃不到妈妈包的饺子。”
“我也是，奶奶还在的时候，每年都能尝到奶奶亲手做的饺子。”
“平平淡淡，但饺子才是家的感觉。”
“妈呀，我闻着闻着，怎么突然想家了。”
周围食客们闻着普普通通，但香气四溢的水饺,一个个鼻头突然泛酸，眼眶微微泛红。
不是只有特色小吃,才吸引人。
接地气的平淡烟火气，更能抚慰凡人的心。
初夏的夜晚，昼夜温差很大。
交警小陈正穿着夏季制服，在十字路口指挥交通。
早寒晚冻的天气里，他冷的只搓搓胳膊，面无表情地指挥交通车辆。他听到拉下车窗的司机，在和副驾媳妇儿唠嗑。
“老婆，咱晚上回去喝热汤呗，可冷死我了。”
“家里还有牛肉汤，晚上给你热热，下点面胡乱吃了。”
“好嘞！还是老婆好，来亲一口。ua。”
“ua~！”
年轻的交警小陈听得龇牙咧嘴，胳膊都起了鸡皮疙瘩。
太过分了嗷。
他冷就不说，也没热汤喝，还是母胎单身20多年的资深单身汪！
你能理解一个母胎单身了二十多年男人的怨念吗？
你可以。
因为你也是……
交警小陈不断安慰他自己：我不冷，我不需要媳妇儿暖被窝。但他忍不住想着，如果他真有媳妇儿，媳妇儿会不会心疼他，在那么冷的夜晚送上热气腾腾的热汤？热面？热乎饺子？
他深吸一口气，忽然嗅到空气里飘出来的淡淡麦香味。
好闻的味道，带着滚滚热气，真是他此刻梦寐以求的热汤饺子！
交警小陈眼前一亮。
“好香！哪里在卖饺子？”
他转头看了看，发现小吃摊夜市围满了人，护国寺门口，大量烧香拜佛的信徒纷纷走进小吃街。
那么多人？
难怪这里交通淤堵成这样。
交警小陈不断告诉他自己：我是专业的，我绝对不会受食物的诱惑！
小吃街那边已经开始出现人浪的喊声。
“我先扫码！”
“我先排队的！别插队！我扫码！”
“一共没多少饺子，我先来，晚了饺子就不够！”
“都让开！现在还没限量，最近镇上都在传一句话，没限量的时候美食要赶紧买！都是王老板血泪的教训！”
“真的假的？吃不完带回去还能好吃吗？给我来20个！”
“来30个打包！你们都多买，我也多买！小师傅，再给我加两盒！”
热闹蜂拥的人潮，非常激情四射。
交警小陈内心都有些动摇。
他看了看时间，下班时间还有10分钟。他又看了看夜市的摊位，心中算了算。
10分钟，刚开的摊位总不能打烊吧。
按照一大锅饺子下3分钟的时间算，10分钟也只能下3锅饺子。这群人还没走，他干脆先不排队，留在最后下班后再去好了。
他心中很得意：
我真是个小机灵鬼！
交警小陈一脸冷漠地从口袋拿出掏出一个黑色口罩，面无表情地戴在脸上。
忍吧，区区10分钟，还忍不了？
绝对不可能！
……
唐昊已经开始舀饺子。
他发现高僧被挤到人后面，探出头的是一个小学生模样的小胖子。
小学哥好奇地靠过来，眼巴巴瞅着就问。
“哥！饺子咋卖？”
“一盒15只，20块一盒。”
“哥！给我来两盒的！但我钱不够。”
“小朋友你家长在吗。”
小学生模样的胖子打开电话手表，眉头一皱。
唐昊心知肚明，这是没钱了。
也是，小学生能有多少零花钱，不过是家长每天给3块钱的零花钱，平日里还得买辣条，锅巴零食，哄小女生开心，剩下的钱没多少。
20块钱对于小学生来说，是巨款！
没钱还敢直接要两盒？小学生伸手党？
唐昊也没把小孩哥当一回事儿，他舀着一盒盒白白胖胖的水饺，指了指付款码。
周围问价的人很多，也是奇了。
他每次都会在摊车玻璃上贴上价格，但食客偏偏就是要来问一句：“老板，饺子怎么卖？”他也习以为常，总是耐着性子回一句：“20块一盒。”
或许食客只是想要一句互动，一个说话的由头。
忽然，小学生小胖子开始对着电话手表打电话。
“妈，我和姑姑快回来了，我给你带个礼物呗！”
“就是我钱不够，妈，你转40块过来，我给你挑个礼物，特别好看！你肯定会喜欢！”
“不贵不贵，很实惠的，我一会儿就给你带回来。哎，对，40块，讲过价了，特划算！”
小胖子抬起手腕，电话手表“叮”扫过二维码，付款成功。
速度之快，零花钱来的之快，让唐昊直咂舌。
这小孩哥，特娘的人才啊！
哄女人的手段绝！他都自愧不如，说暖男吧，有点暖，但不多。
小孩哥仗着身材小，年纪也小，直接插队挤到第一个快速付账，结果唐昊递来的两盒水饺。小胖子笑得眼睛都弯起来，嘴角比ak还难压！
“哦，好烫！”
“小心，吹一吹放冷了再吃。”
小胖子还挺会吃，又讨了一个一次性饭盒在唐昊摊车上倒了老陈醋，来了两小勺炸蒜蓉，用一次性筷子搅拌均匀，一份蒜醋汁就做好了。
吃饺子蘸蒜蓉，可以增添饺子的香气和味道。一小盒蘸料冒出蒜蓉本身的辣味和独特香味，能够快速提升饺子的口感和风味。
周围食客深吸这陈醋蒜蓉的蘸酱汁香味，又闻着鼻子里使劲钻的水饺麦香味，口腔里止不住的分泌口水。
妈呀，这也太香了！
他们眼巴巴看着小孩哥，恨不得立马也拿起筷子夹一个素三鲜水饺，然后蘸上满当当的陈醋蒜蓉酱汁塞进嘴里，来上一大口，绝对无比满足！
