“阿轩,今天晚上我给你露一手,咱们就吃铁板烧吧!”楚禾阳把东西都搬到院子里,收拾好之后,兴高采烈地看着俞旭轩。
门外的人好不容易散了,骡子车也被安置在楚禾阳专门给它开辟的一个棚子里。
虽然大家对骡子都很好奇,毕竟村子里拥有牲口的人家还是少数。
但是人家毕竟还有正事,除了一些孩子们还围着骡子车看个不停,其他的大人都不好围着,渐渐就散了。
“需要准备什么?”俞旭轩没有听过铁板烧,一时之间也有了兴致。
他对于楚禾阳时不时做出来一些新鲜的东西很是期待。
每次都会带来不一样的感觉。
“嗯,咱们这个就在院子里做,你帮我捡点小一些的木材过来吧,我把食材准备一下,有些需要腌制。”
"好。"俞旭轩欣然同意。
家里的柴基本上都是被楚禾阳劈好的,他捡了一些小一些的,好烧的,堆在院子里炉子的旁边。
楚禾阳将铁板洗刷好放在太阳下面晾晒。
又一头钻进了灶间开始处理食材。
这次他买了许多肉和面粉,卤肉现在炉子上炖上,至于铁板烧需要的食材则是切好加上材料进行腌制。
他顺手又揉了一些面,准备一会儿在铁板烧直接烙饼。
铁板烧上烙出来的饼非常酥脆,撒上芝麻会特别的香。
所有的准备妥当之后,为了方便,楚禾阳直接将做的新的竹子的案板拿出来放在院子里的桌子上。
俞旭轩饶有兴致的看着楚禾阳干活,他还是头一次对一件事情这么感兴趣。
面粉在楚禾阳手中成了一个个的小面团,油光水亮的,最重要的,是楚禾阳最后手上一点面粉都没有,特别神奇。
“给你,拿去捏着玩。”楚禾阳看俞旭轩眼巴巴地看着他和面,直接揪了一小团面递给俞旭轩。
俞旭轩愣了下,有点呆地接过面团。
他还是第一次有人给他这个东西。
手上下意识地捏了一下,面团软软的,但是被楚禾阳揉得很劲道,手感很特别,有种说不上来的感觉。
他低着头,看着白色的面团,倒是很像是棉花。
因为是自己吃,所以楚禾阳用的全是白面,如果是摆摊,他准备掺一些杂面进去。
比例也不多,少量,口感还是以白面为主。
不然吃上去口感就没有那么好。
俞旭轩就像是得到了一个新鲜的玩意,手中的面团揉了揉,最后捏成了个小狗的形状。
他手很巧,捏出来的小狗很是形象。
楚禾阳“咦”了一声,“没想到你还有这个技术,等以后蒸馒头的时候,你就多捏一些小动物,这样蒸出来的馒头很是可爱。”
从来到这里他还真的没蒸过馒头。
主要是夏天蒸馒头有些太热了,而且也没有冰箱存放。
蒸少了又不值得,所以就没动过蒸馒头的念头。
俞旭轩下意识的把手上的小狗收起来,他捏这个小狗主要还是觉得楚禾阳很想他手中捏的小狗狗。
见到人特别的热情。
听楚禾阳的意思,是把这个蒸熟吃掉,他下意识的就想藏起来。
等做完动作才反应过来,楚禾阳说的是之后蒸馒头。
他难得有些羞涩,低声“嗯”了下,“下次想蒸馒头,我就来帮忙,应该还可以捏成别的动物的形状。”
楚禾阳没注意到俞旭轩的动作,只是乐呵呵地点头。
其实他也会做各种各样的花馒头,还有包子。
“明天早上正好可以吃卤肉包子,多蒸一些,咱们吃不了可以顺便卖了。”
他总得多开发几个消耗卤肉的办法,不然万一卤肉卖不出去,他还能够想点别的办法。
虽然他对自己的手艺很自信,但是毕竟还没开始卖,他也有些拿不准市场上到底能够吃下多少。
虽然不至于一点都卖不出去,但是心里还是有些忐忑的。
这可是他在古代第一次创业,要是失败了,那可真的有些尴尬。
毕竟他还大言不惭地说要供俞旭轩读书来着。
花钱的日子还在后面。
卤肉锅很快香气开始飘出来,周围的人现在对这个味道都习以为常。
毕竟俞家时不时飘出来的肉味就算吃不到,他们也能闻着味道下饭,就这样都能多吃一碗饭。
楚禾阳将卤肉锅端到一边去,直接把铁板放上去。
等锅热均匀,这才把油倒上去。
“滋啦”一声,肉片倒在铁板上,只来回翻动了几下,浓烈的香气就爆发开。
俞旭轩的吸引力立刻被引了过去,这还是他第一次看到用这样的东西做饭,倒是很稀奇。
“这不算什么,还有人曾经用石头板做饭,所以对华夏人来说,吃,是刻在骨子里的,而且,能够用很多你想不到的东西吃。”
楚禾阳像是看出俞旭轩的好奇,一边在铁板上飞舞,一边和俞旭轩解释。
“石头还能做饭?”俞旭轩是真的有些惊讶。
他平时就算外出,吃的也都是干粮,毕竟做饭他是不行,那些下人也只是会点燃火堆直接烤东西吃。
楚禾阳说的什么石头板做饭,真的闻所未闻。
“真的啊。”楚禾阳露出牙齿,“等下次有机会,我可以带你尝试下,不过石头板做饭比较慢,不是那么快。”
石头板的受热也容易不均匀,而且还容易碎裂,所以想找到个合适的石头板也不是一件简单的事情。
不过这个事情在他这里倒是不算难事。
两人说话的功夫,铁板上的肉就熟了,楚禾阳把肉先盛了放在旁边,又把青菜用铁板炒了下,最后把醒好的面团拍成长条的形状,贴在铁板上。
铁板烧的香气比卤肉传得更远,毕竟卤肉锅是盖起来的,而铁板烧是直接散在空中的。
浓烈的香气从周围一直往外扩散,周围的人都有些忍不住,纷纷从自家院子里出来。
“这俞家又在搞啥子。”说这话的人还摸了下嘴巴,他总觉得口水一直不受自己控制往外流,“这也太他娘的香了。”