凌舒屿现在有些头疼。
她刚刚在星辉和李明涛坐了会儿,对方听了她的事情后,立刻答应下来。
说是认识景州市几个福利院的院长,如果侯秀珍同意的话,李明涛可以想办法尽可能的让五十个孩子跟侯秀珍全都去到同一家福利院。
但这件事操作起来,难免会产生部分人情往来。
凌舒屿在人情往来这方面就不太行了,她不能确定李明涛所谓的往来到底需要多少钱,只好表示要回去跟苏老板请示一下再做决定。
哪曾想,回到公司之后,凌舒屿就被堵在了二楼。
“姑娘,我饿了一天一夜,喝了五大桶水,我家里的水喝没了,公司的水也让我喝没了。
谁这辈子遇不上個嘴馋的时候?你能保证一辈子都不嘴馋吗?
你现在不让苏老板出来给我们做面,我们今天中午都得饿着!
我不想饿,我想吃个饱饭,行吗?”
凌舒屿看着面前的男子,叹了口气挥挥手,“大叔,戏少点。我说过了,苏老板因为在服务区受冻了一天一夜,身体抱恙。等他修养好了咱们立马就会准备刀削面的项目行吗?”
“而且,咱们三楼可以吃家常菜,四楼可以吃高达十六种小吃,这些美食绝对可以满足您的口腹之欲,何必在这里纠结这碗刀削面呢?”
很莫名其妙,真的,凌舒屿都没搞明白到底怎么回事儿,为什么这才十点半就突然来了这么多客人,而且各个都点名就要吃刀削面!
那位大叔的确是戏挺多的,被凌舒屿拒绝了他也不尴尬,嘿嘿笑着说道,“俺们不吃刀削面也行,我给苏老板带了点保养身体的保健品,您记得交给他嗷!我去三楼吃饭了。”
大叔放下一盒子白色的土鸡蛋,笑眯眯的双手背后走进了步梯间。
随后,又是一个小年轻,“昨天在高速服务区吃了苏老板的刀削面,当时我手机没电了都没能付钱,今天专门来看望苏老板的,请您转交一下。”
他放下一束鲜花,也开心的去了步梯间。
随后,就是什么小面包,各种零食,土特产,还有什么玩偶娃娃之类的东西。
苏辰偷偷在门口看着,不多时凌舒屿的办公室就堆满了各种东西,那些拥堵的人群也都齐齐去了三楼和四楼。
直到二楼空无一人的时候,苏辰这才悄咪咪的溜进了凌舒屿的办公室。
“东西放在那里就行,我会转交给苏老板的。”凌舒屿头也不抬的说道。
“是件红秋裤,放这儿就行吗?”
凌舒屿的小脸倏的一红,狠狠地瞪了苏辰一眼,“红秋裤送你了,省的下次还着凉。”
说罢,语气一转,“怎么样?睡了一觉感觉好些了么?”
苏辰坐在她对面,“好多了。你跟李明涛说的怎么样了?”
所有的事都可以放一放,小红花福利院的事情不能放了,自己再不动手他们那边就得拆迁了。
凌舒屿把她跟李明涛的对话一五一十的告诉苏辰。
“这样的话...”苏辰杵着下巴脑子飞速旋转,“你这样。这次收款有二十八万,从财务再调点儿钱凑个三十万交给李明涛,让他去办这件事。”
“这么多?”凌舒屿眉头微蹙,“我以为走个人情往来有三两万差不多了。”
“是差不多了。”苏辰起身活动着身体,总觉得还有些僵硬,“但三十万,应该足够让侯园长带着娃儿们全都住在同一家福利院了,反正这笔钱我们也不太好入账,就按照捐赠就好了。”
凌舒屿点头答应下来,“老板,现在群众对您的刀削面呼声很高,这事儿您看?”
苏辰赶紧摆手,“景州也是碳水王国之一,面食肯定要做的。你也可以把这个列入计划中,不过刀削面只是其中一个品类,要做,咱们就把全国的面食全都给囊括进来!”
这就是苏辰现在的想法。
我都特么准备把全国的菜系都给弄回来了,再加个区区面食怎么了?
看凌舒屿目瞪口呆的样子,苏辰赶紧说道,“这件事你先别急,现在还有一个重要的事情需要去办。”
“您说。”
“现在卢永亮和崔玉分都算是咱们公司的一员了,总让他们呆在十九楼跟我共享订单也不是个事儿。”
说起来这个,凌舒屿就有话说了。
“我之前也是想跟您提这件事,咱们的美食定制每天只做一单,现在有两位老师,他们创造的效益根本不足以...”
苏辰知道凌舒屿想说什么,抬起手来摆了摆让她别说了,“现在给他们弄一整个楼层,让他们自由发挥。再设置个业绩标兵什么的激励一下,怎么弄你看着来。”
“怎么命名?”
苏辰还真没想过这个问题。
最开始的时候,是想着做个八大菜系。
但现在情况有变。
按照传统的八大菜系来说,卢永亮的鄂菜还算不上呢,但现在卢永亮是第一位加入美味来的国宴大厨,抛开人家的鄂菜属实是不太厚道。
那怎么办?
八大菜系这样的名字肯定不能用了,而且系统的任务也没有说就非得是传统八大菜系,只是说属于华夏的八个菜系。
思忖良久,苏辰的口吻略带商量,“美味来名菜系怎么样?我们新的楼层主打名菜,各个菜系自成一家,顾客爱吃什么菜就去什么菜系。”
凌舒屿是搞设计的,对这种东西还是比较敏感,她有些质疑,“这个名字会不会太托大了?”
名菜系前面儿的词语,挂上自家公司的名字?
这在业内还是很罕见的...
这就好比:美味来华夏小吃!
听起来是有点别扭,有点主次不分的感觉。
苏辰却不以为然,“托大吗?我不觉得。”
在不久的将来,按照苏辰的设想,美味来名菜系的主厨将会全部由国宴大厨来担任,这也就意味着,当一位顾客踏入美味来名菜系的那一刻开始,他享受的餐品将会是不亚于国宴的餐品。
都做到这份儿上了,叫个‘美味来名菜系’,还过分吗?
“您觉得合适就行。”凌舒屿边聊天还边在本子上记录,“那就订在六楼吧,这个数字也吉利。”
苏辰微微摇头,“一层楼可不够。要至少三层,每层容纳三种菜系,三层九种。这次的项目比较急,先忙着弄一层,装修要最高档次的,可以提高预算。如果没有意外的话,这将是咱们公司未来的主打的业务。”
凌舒屿的表情明显十分错愕。
她只以为要弄个楼层给卢老师跟崔老师提供一个大展手脚的地方,现在听苏老板这么说感觉完全不是这个意思。
这是要...大干一场啊!
凌舒屿不仅没有感到压力,反而顿时充满了干劲。
“我...知道了!我会在最短时间内给您拿一份方案的。”
苏辰站起来拍了拍衣服,“方案不用了,这件事你全权负责。等刘胜男回来,跟她批预算就行。”
美味来现在啥都缺,就是不缺钱,尤其是不缺现金流!
把手头紧急的事情解决的差不多之后,苏辰准备去四楼看看那批学员最近咋样。
“张莉?”
二楼大厅里头,张莉正给小饭桌的小朋友们消毒。
“老板?哦那个毛袜子送给你吧,我家里还有好多呢。”
苏辰:-_-||
“我不是说这个,莪是说你去我办公室里拿下手机,给我送到四楼。”
无语了啊,这几个女的脑子里到底在想什么!
苏辰真的很想问问,那天换衣服的时候谁特么摸自己大腿来着?
来到四楼之后,现在还不到营业时间,刚才跑到三楼四楼的顾客们,都被员工给劝回家去了,这会儿只有学员们正忙碌着做餐前准备。
“苏老板!您这身体真行啊,没感冒?”阿武立马迎上来,“看看,这几天学员们进步很大,基本上制作时间都达到了您的要求。”
苏辰巡视了一圈儿,这批学员的素质的确很不错,可惜只有十五个。
“冯老板那边怎么说?新的学员什么时候过来?”
阿武道,“随时可以!只要您这边方便,冯总那边随时都能送人过来。”
“行,我这几天就辛苦一下,再弄点流程卡,咱们准备开始扩大规模吧。”
其实苏辰也细算过一笔账。
小吃档口这边应该是有着边际效应的,随着档口越多,日收入的涨幅并不会涨的太过于明显。
不是说十五个档口月入千万,三十个档口就能月入两千万,最多加个两到三层就差不多了。
只是丰富了小吃品类之后,可以让顾客增加前来就餐的频率。
“那可太好了,冯总等的就是您这句话。”
苏辰不再理会阿武,漫步到十六号档口前,“怎么样最近?”
张毅正忙活着切大虾,“老板,你们去张岭那天我卖了七万多!”
苏辰给了张毅个大拇指,“可以,毛毛呢?幼儿园那边的事情怎么样了?”
“方长说是要帮忙问问,估计这几天就有消息了。”张毅说话的时候手上也不停歇。
他把切好的大虾冷藏起来,再把需要的食材全都切碎后分类冷藏。
现在最让张毅感到头疼的是,他在分离蛋清和蛋黄的时候速度还是有些慢,但这也只能慢慢练习,熟能生巧了。
“反正你看方阿姨不忙的时候就把毛毛给她带,你做饭的时候这边儿人来人往,孩子那么小不安全。”苏辰嘱咐了几句,“那你先忙着,有什么困难直接找我,找凌舒屿也行。”
“得嘞!”听到老板亲自关怀,张毅更加干劲十足!
通过这次雪中送饭,苏辰也对张毅有了很大的改观,这货表面上看其貌不扬,实际上心里是有点主意的!
真要踏踏实实在自己公司好好干几年,别的不敢说,苏辰可以保证的是,张毅再娶个新老婆问题不大!
四楼巡视结束,苏辰在前往三楼的时候被崔玉分堵在门口了。
“谈谈。”
虽说崔玉分也是美味来的员工,但实际上更多的关系像是合作伙伴。
苏辰只好摊摊手,“有啥事儿您老说就行呗,搞得这么严肃。”
老崔拽着苏辰的胳膊直接拉到32楼,进了卢永亮的房间。
“我俩升到四级会员了!”崔玉分开门见山,直接送上了惊天好消息。
苏辰的确有被震撼到,“不是说四级会员全国都没有吗?我还以为很难,咱公司突然就有两个?”
卢永亮砸了咂嘴说道,“我昨天一宿没睡着,翻来覆去琢磨这事儿。”
“我想到一种可能,协会公布的那些规则只是一个明面上的规则,实际上根据大数据的计算。”他顿了顿,不知道该怎么形容那些东西,索性放弃了自己的逻辑说道,“就拿我跟老崔举例来说,很可能是我俩的某几个条件已经达到了四级,或者更高的级别。”
“但正是因为某个条件不足四级所以才无法晋级,这次你们在高速路上的事情搞得那么轰动,让咱们公司狠狠地在互联网上出了风头,我俩什么都没干,就顺其自然的升到了四级,我感觉极有可能就是这样的。”
“啊?”苏辰突然就愣住了,“合着这么说,崔老师所在的京城国际大饭店都够不着四级的标准?反而是我这小小公司够着了?我看也不尽然。”
这是不合逻辑的。
崔玉分说道,“我比较同意老卢的说法,这是唯一的可能。所以现在我们就想...”
卢永亮:“我们想,你啥时候也去京城跑一趟,注册了会员看看到底是个啥级别?”
好家伙,原来是在这里等着自己呢?
苏辰边起身边摆手,“别别别!我可懒得去弄这些玩意儿,咱先不弄。那个没啥事儿的话我可就走了哈!您二位忙着!”
苏辰走到门口的时候,身后传来了崔玉分冷冷的声音。
“现在有个美食定制想插队,你接不接?”
“啥玩意儿?”
美食定制不一直都是白小波负责的吗,什么时候到了崔玉分这里了?
“定制,川菜,需求,尽可能展现制作者的烹饪技艺,预算:5万元。做不做?”
苏辰愣了愣神,“做!”
崔玉分咧开嘴,“这不就对了嘛,你既然不想去京城定级,那你就乖乖的在十九楼做菜。这个定制不是别人,还是一位老朋友呢。”
“谁?”
老崔说道,“王志军,你应该有印象的。”
川省烹饪协会的会长,之前专门来找茬的那人,在尚明科的提点之下最终被苏辰暗中算计了一波的国宴大厨!
“他又来搞定制?上次一千块钱的饭还没吃好?”
崔玉分的笑容有些阴冷,“这人居然还想着要加入美味来,呵呵。我跟他说,想加入美味来就得先交点保护费,至于成与不成,那就看苏老板你接与不接了。”
嘶!
苏辰极度无语的看着老太婆,“您这是给我树敌啊!”
崔玉分不以为然,“现在美味来被不少人盯着,大家都以为我俩能升到四级就是靠着美味来,王志军想加入美味来这件事也有很多人观察。相信我,如果万志军加入美味来之后也升级了,之后会有很多人来找你,到时候可就不是这个价钱了。”
卢永亮也点点头,显然他和崔玉分是商量过这件事的,“老崔说的没毛病。看着咱公司好了就想加入?那还不得付出点儿啥?反正他是川省会长,定制的也是川菜系列,你就给他做!没准儿你还有啥欠缺的地方,正好还能跟人家交流一下。”
这话苏辰爱听。
实际上这种订单苏辰是很愿意接受的,只不过崔玉分的方式有些太过于暴躁,什么叫保护费啊...
现在美味来名菜系列入计划,各省国宴大厨咱是巴不得让人家来帮忙,怎么还能收保护费呢...
暴躁是有点儿,但苏辰还是很喜欢的!
“好,那就按您二位说的办!什么时候就餐?我这就开始准备了!”
见苏辰乖乖听话,崔玉分的阴冷顿时消散,笑眯眯的说道,“不用太着急,他要三天后就餐。有这三天时间你做什么都够准备了,哦对...同时就餐的还有几个人,好像是王志军也要带着几个徒弟过来,我帮你算过了,你就照着8个菜做就行。”
“三天是吧,那行。”
苏辰没有多说,离开了卢永亮的房间,因为他发现刚才系统的任务似乎有所变化,那个长长的进度条隐约动了一下,但碍于并没有数据提示,苏辰也只是感觉动了那么一下。
‘或许这次就是一个很好的机会?’
既要相应菜系的美食定制,还要把这个菜系做到量产,也就是正式营业,那王志军这次的‘保护费’行为未尝不是一个很好的尝试啊!
反正除了眼下的定制,苏辰暂时也没有什么其他想法能够很好的完成任务。
打定主意后,按照以往的习惯,苏辰准备回办公室开始研究食谱。
......
“老板骗人啊,不是说好了给他手机送四楼,怎么一眨眼人没了。”
张莉提着苏辰的手机,在二三四楼好一顿找,还是没看到苏老板的人影,干脆又拿着老板的手机返回了二楼。
她把手机放到了凌舒屿的办公桌上,“凌姐,你见过这种可乐吗?”
凌舒屿抬头看了眼。
那是一个铝制的瓶子,外观就是很常见的饮料瓶,只不过外表没有任何的logo和包装纸。
“你确定这是饮料?可乐?”凌舒屿拿来那个瓶子,“哎?刚从冰箱里拿出来啊。”
“不是啊,我见在老板桌子上放着,他又不爱喝饮料。”
凌舒屿没多想,嘎吱一下把瓶盖拧开闻了闻,“还真是可乐,给你喝吧。”
“喔。”张莉开心的接过来,“估计是老板要做可乐茶叶蛋吧!吨吨吨...”
猛喝一大口,张莉的眼神越喝越迷茫,她将信将疑的把瓶子拿到眼前反复打量,“这个可乐味道...”
“怎么了?”凌舒屿突然说道,“该不会是过期了吧?哎呀你赶紧扔了,我说呢没包装纸,肯定是过期了!”
“不是!”张莉拿起凌舒屿的水杯咕咚咕咚倒了半杯,“这个味道很奇怪,你尝尝!”
她俩以前在一个公司的时候每天都是一起吃饭的,倒是不存在嫌弃不嫌弃的问题。
只不过是凌舒屿不爱喝可乐,比较爱喝咖啡。
但看在张莉恳求的眼神下,凌舒屿只好端起水杯,轻轻抿了一小口。
“欸?”
入口第一感觉就是大量的气泡,感觉是寻常可乐的三四倍都有余,再就是纯纯的可乐味儿,带着一丝冰凉。
凌舒屿没忍住又抿了一口。
“好奇怪啊这个可乐,你再给我倒点儿。”
张莉又给倒了点儿,“是很奇怪吧?好喝着嘞!该不会是苏老板自己做的饮料吧,咱们要进军可乐行业了吗?”
对于苏辰的能力,张莉是一点都不怀疑啊!
凌舒屿笑着摇头,“怎么可能呢,人家可口可乐风靡全球这么多年,你想进军就进军啊!我再尝一下。”
这次凌舒屿干脆把杯里的可乐一口全都给喝掉了。
顺,爽,冰,甜!
但是这个甜又不是普通可乐的那种甜,是那种只在舌尖停留一下便消失的甜味。
凌舒屿不爱喝可乐,很大一部分原因就是觉得可乐喝过之后嘴巴里面黏糊糊的,有种说不上来的难受。
但是这个可乐竟然完全没有那种感觉,如果非要说的话大概就是...
“我好像喝了一口带着气泡的可乐味的白开水!”
“对!”张莉打了个响指,“就是这种感觉!好奇怪啊,嘻嘻,好喝!我去跟老板要个链接,我也要买点儿存在家里喝。”
“喔,要到了记得发我一下。”
凌舒屿继续低头工作,张莉则是调皮的拿回了手机,准备再去十九楼看看老板有没有回到他自己的办公室。
苏辰回到十九楼之后,满意的坐在办公桌前伏案开始琢磨这次应对王志军和他徒弟的菜谱。
伸手去拿价值三十元的可乐,直接摸了个空。
“我可乐呢?”
“方阿姨打扫卫生给收了?”
苏辰正疑惑呢,就看见小短腿巴嗒巴嗒推门进来了。
“呀!老板,你在呢啊!我跑了好几层楼都没找到你,呐,你手机。”
苏辰接过手机,眼睛确实盯着张莉手里的那个瓶子,“你把我可乐给喝了?”
“对哦,我跟凌姐分着喝了,还挺好喝,凌姐让我问问你链接在哪儿,我们也要买点儿放家里慢慢喝。”
凌舒屿:我特么谢谢你哦,怎么啥都是我?
苏辰怔了怔,“你是说很好喝?”
这瓶三十元的可乐是从练习室的新功能里购买的,苏辰也没来得及感受具体什么情况。
“是啊,跟普通的可乐是有点不一样的呢,待会儿链接发我喔,谢谢老板~”
张莉临走,还不忘把那个瓶子也带走。
苏辰立马起身把门给反锁上,直接钻入练习室,眨眼功夫回到办公桌边,桌上出现一瓶可乐的同时,手机也收到了扣款信息。
“吨吨吨吨吨...”
330ml的可乐,苏辰直接一口干掉!
“嗝~嗝~”
苏辰连着打了两个嗝,有些惊喜的看着手中的空瓶子,又凑到瓶口嗅了嗅。
“这可乐是有点不一样啊?”
一口下肚,给人感觉就是这瓶可乐吸取了可乐所有的优点并且放大,比如气泡更大更爽,比如温度更加适宜。
但是又把可乐的缺点都无限放小,甚至直接就消失了。
比如可乐的甜度问题。
寻常的可乐甜度过高,容易残留在口腔内太多的糖分,但是无糖可乐的甜度又太寡淡,喝了感觉没喝似得。
这种缺点荡然无存!
“如果可乐是这样的话,那其他食材...”
苏辰很随意的从名菜谱中拿了一道川系名菜,那种非常有名,但又随处可见的菜品!
这道菜不能说非常体现厨师手艺水准吧,但绝对是一家馆子一个味儿,都不说馆子,哪怕是同一个师傅教出来的两位国厨,怕也是做的不同风味。
所以这道菜做的怎么样,那就要看各家的手法和对这菜包含的食材的认识理解了。
苏辰深吸口气,站在练习室中的售货机面前。
先是输入了此菜的主要食材:猪里脊肉。
当食材名称输入进去之后,售货机的屏幕上出现了一行字。
【精品里脊肉:238元/500g】
苏辰:???
啥肉啊二百多一斤?
方长给弄得精品黑毛里脊猪肉不过也才三四十啊?
不过苏辰这会儿明白了一个道理,售货机出来的食材,或者说全部的品类,基本上都是在现实世界中的物价直接翻了个十倍左右。
“我倒要看看这肉有什么不同的地方。”
二百多块钱不是花不起,苏辰直接选择购买。
当右手从物品槽里掏出来这块儿肉的时候,苏辰的脑海中自动出现了一个信息。
售货柜出售的食材,可以在练习室中无限使用,但同时!
它依然秉承了售货柜本身的特质,买来的东西可以带到现实世界中使用,也就是说苏辰话这二百多块钱不仅可以在练习室中无限使用,还可以在现实世界中制作一次。
“性价比还行。”
苏辰把肉丢在案板上反复翻看。
这块儿里脊肉的表面没有任何的斑痕,稍稍按压下去能感受到肉质非常的紧密而且极有弹性,纹路中的脂肪呈现一种乳白色,摸上去稍稍有些硬。
苏辰拿着肉放到鼻间浅嗅了下。
“欸?”
脂肪香味?
这块儿猪里脊肉,居然有很浓郁的脂肪香味?
只有真正爱吃肉的人才知道,一块儿有着脂肪香味的瘦肉它的含金量有多高!
和牛为什么能卖那么贵,是有原因的啊!
这块儿猪里脊肉,从品质上来说有点像是猪肉中的‘和猪’了!
“这个品质一斤两百多还真不算贵啊,毕竟...”
毕竟在现实世界中,这个品质的肉还真是没见过,或许有,但那也不知道是什么样的达官贵人才能品尝的到了。
“肉都选用了这么好的,那调味品也得用好的啊!”
苏辰果断的又来到售货机前,一次性输入了许许多多的食材配料。
什么干辣椒,花椒,精盐,甚至就连鸡蛋和大葱这种东西也全部都从售货机里购买而来。
“好家伙!”
这一顿购买,苏辰直接被扣了一万多,跟食材不太一样,调味品的价格大概是再现实中调味品的五十倍左右。
也不怪贵了些,毕竟调味品是可以用很久的。
“试试就试试。”
对于这种顶级的食材和调味品而言,苏辰的兴致也突然就来了,以前大多数的时候提升菜品评价都受制于食材,而且苏辰本身对于用高等级食材制作出高等级菜品这种事也颇为不屑。
但当一位美食爱好者真正得到非同凡响的食材时,说不心动,那是假的!
里脊肉放置菜板上,厨神刀随心一动便出现在手中。
横着肉纹将里脊肉切成一寸长,八分宽,半分厚的薄片,随后再抹上精盐料酒。
“鸡蛋也跟寻常鸡蛋有很大的区别啊...”
这鸡蛋打开,轻松的将蛋黄蛋清分离开来,苏辰拿着蛋清与团粉搅拌的时候便能闻到一股子蛋香味。
不是蛋腥,而是蛋香!
“六十一斤的鸡蛋,今天就做个茶叶蛋尝尝,特奶奶的。”
越是制作苏辰越觉得这个售卖机有点意思,蛋清与团粉搅拌均匀后,把方才切好的肉片儿拿来全都抓抹匀。
厨神锅中加入混合油,也就是猪油与植物油的混合物,再给笊篱上放着干辣椒与花椒粒。
油温瞬间升高!
笊篱中的辣椒和花椒粒几乎是在瞬间就被炸成了金黄色。
“哦?”
苏辰的惊喜越来越多。
“原来厨神锅还有这个作用!”
花椒粒在烹饪的过程中最怕的就是油温过高直接炸糊,方才那个油温已经够高了,本来苏辰是准备用自己速度的优势让花椒粒简单的过油炸熟,没想到在浸入高温油的瞬间,苏辰仿佛与厨神锅心意相通一般!
只觉得这花椒粒可以多炸,不会出事儿。
‘所以厨神锅的作用还有一个,就是可以防止食材过度烹饪!’
炸至金黄色的干辣椒和花椒粒捞出,厨神刀迅速的把它们剁成肉末。
不知为何,苏辰心中隐约有种感受。
这道菜...很可能会打破自己新的评价认知!