【宋朝主流的饮用方法为点茶法,这是在陆羽推崇的煎茶法上升级而来,陆羽认为饮茶加入葱、姜、薄荷、橘皮等物,如同沟渠内里的废水。
他提倡吃茶要纯粹,仅保留盐作为调味即可。
不仅如此还表示不能只喝茶汤,应该欣赏煎茶时的浮起的泡沫形态,感受泡沫自成的美。
可惜当时大唐还是以茶糜、茶羹为主流,直到唐末时期,因社会动荡,各类调料不易得并且茶靡费钱。
所以唐末开始听他的劝,把吃茶变为以品为主的清饮法,这一法子被宋朝发扬光大】
唐.民间
听到宋朝茶饮,唐人不服:“宋朝吃法有什么好吃的?”
吃茶糜才叫痛快!咕噜咕噜大口下去,解渴又饱腹。
仅吃茶素味人生又有何意?
唐人顿了顿对天幕追着表示:就算这吃法是他们唐人陆羽所推崇的也不行!
咱们茶糜跟你后世难道不相似?
都是加料调味,你当明白我们感受才是。
唐人开始推销:看看他们大唐茶糜多丰富:想要辛辣加茱萸、橘皮,想要强身可加药材入茶,各式茶糜中总能找到自己好口的那味。
【宋朝点茶与陆羽所提倡的煎茶法有所不同,煎茶将茶末投入釜中,煮三沸让茶末自然气泡。
而宋朝点茶则将茶末倒入建盏,注水调膏,调制如融胶。
越好的茶磨出的粉才不会有苦涩味,茶磨得越细,入口后就越清香回甘】
天幕解释一句后,又继续道:【当胶成环盏注入沸水,继续搅动茶膏,往返共七次,建盏中浮起厚厚一层泡沫。
直到茶芜将泡沫打到茶色尽失,雪沫乳花浮午盏时,点茶方算成功。
空中现出一则点茶视频,秦始皇见翠绿茶末渐渐变为淡绿泡沫,其沫之密几l乎益盏。
色泽很美,但秦始皇眉头却渐渐皱了起来:这样吃茶太过费时却靡费,软人心性,这茶不合适他大秦!
而陆游摇摇头道:其技法多有生疏,投茶末之前当以温水温盏,才能让茶末更好地气泡。
不过…后世多有艰难,能记得点茶之法已是不易,不能对其多有苛刻。
他俯身用镇纸将笺压平,提笔写下:矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。
点茶点茶,重点在茶沫如细乳上。
【到这时就可以起宋朝人人都爱的玩法——斗茶!
这种始于唐,盛于宋的饮茶玩法,斗茶标准主要看两类:
1.汤色
纯白:表示茶质鲜嫩,蒸时火候恰到好处;
青白:茶叶蒸时火候不足;
灰白:茶叶蒸时火候太老;
泛黄:茶叶采摘不及时;
2.汤花:汤面泛起的泡沫;
看色泽:观汤花与汤色是否一样;
看水痕时间:泡沫破碎的时间。
如茶末研碾细腻,点汤、击技艺拂恰到好处,那么击出的汤花就会匀细紧咬盏沿,久聚不散,名曰‘咬盏’。
若汤花泛起不能咬盏,那么汤花很快散开,露出茶色水线,即水痕】
宋
范仲淹捻须补充:想要斗赢,茶要新,手法茶具要古,最重要的是泉水要清且重。
如此这般,斗出的茶味轻如醍醐,茶香如兰芷。
但…白为上?范仲淹脸色疑惑:他大宋分明是以青翠为上,怎么变纯白为上?
为什么标准有变?
因为茶色标准是宋徽宗制定的啊!
【斗茶不仅仅是在宋朝兴盛,而是当时东方皆盛于此,宋朝在其中独占鳌头。
上至庙堂之高的皇帝,下至江湖之远的民间都兴斗茶,甚至发展成斗茶赛,是市井一大盛世。
斗茶不仅仅是品茶,而是斗茶人的尊严,范仲淹挥写的‘和章岷从事斗茶歌’讲:斗茶胜利后如登仙不可攀”;失败者则是如同降耻辱伴随】
正在处理政务的朱棣闻之冷笑:你们这些宋人整天在闲事上争斗,怎么不见尔等败于辽金之耻?
【如果在斗茶基础上进行升级,那就是茶百戏。
茶百戏,一种已经失传在08年时才复原的茶戏。
茶百戏是在点茶击拂成功后,用汤勺蘸取清水,如画笔在厚密泡沫上作画。
或山水、动物,甚至有作诗其上,以示风雅,因此也被叫做‘水青丹’】
北宋
听到天幕言斗茶,正在惠山相斗的苏才翁与蔡君谟相视一笑,齐声道:“有神迹作解,斗茶甚妙啊!”
今日他俩相约入山斗茶,自己素来通茶,刚刚才那局用惠山泉斗胜苏才翁。
蔡君谟将建盏内的茶一饮而尽,放下茶盏笑道:“如何还捉对一局?”
落于一局的苏才翁微微昂首:“惠山泉轻盈有灵,这局我以竹沥水以应你能”
说罢让童子将篮中的竹沥水取出,对蔡君谟振声大喊:“再来!”
蔡君谟亦是不惧,手掌贴盏沉声回应:“再来!”
【宋朝点茶总有六步:灸茶、碾茶、罗茶、候汤、焰盏、点茶,若加上茶百戏总为七步;
他们所点茶末主要是绿茶,还是以蒸青为主:蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。
其中最为出名的贡茶,有宋一代贡茶多达四十余种,其中最为名贵的当属:龙凤团茶!
龙凤团茶宋真宗时期宰相丁谓为皇帝所创,由福建建安嫩芽制成,其特点是早、快、新。
即提前采摘茶叶,让宋皇帝三月就能尝到新茶。
而制作方法也更为精细:茶芽采回后,先放入水中浸泡,这时茶工对茶叶进行挑选蒸青。
蒸后用冷水清洗,然后经大小两榨,小去水大去茶汁。
去汁后置瓦盆内兑水研细,并且研习两次,最后入龙凤模压饼、烘干。
然后用金饰在茶面上做出龙腾凤翔,其形状栩栩如生华贵非常。
想要制作此大龙凤团茶,每斤8饼,每饼需要费用将近二十千贯】
唐
等等!
宰相为皇帝制茶?长孙无忌等人面面相觑:大宋官员那么闲吗?
还要管制茶之事?
程咬金挠着脑袋迟疑:或许他们真的很闲?
上至皇帝下到民众都喜斗茶,那制茶流程看着他眼花,要是他干渴要水,等宋人制好茶时已经晚了!
群臣齐刷刷地转向李世民:陛下,你咋看?
李世民摊手:别问朕,朕也不知。
但他知晓后人真的不敢待宋,历朝帝王吃穿用度皆是顶级,区二十千贯的茶饼并不算什么。
看看杨炀帝?
【到宋仁宗时期,蔡襄(蔡君谟)在丁谓基础上再次升级:制出小龙凤团茶饼。
其工艺技术小龙团在制作过程中加入了龙脑调香,研细时加四次水,水加得越多,所耗嫩芽量越大。
因此小龙凤团茶饼只有10斤共200饼,饼上以镂金花覆盖,一饼值二两黄金。
可谓是珍贵至极,宋帝非祭天时不外赐,赐时还两人分一份!】
宋.民间
建安茶工听到其并值二两黄金时,忍不住蹲下无声大哭:他终日辛苦为官家制茶,却食不果腹,家无恒产。
不公,不公,老天不公!
首次不对天幕讲述不生气的赵佶,用扇子点了点案上茶壶,骄傲道:“后人倒有眼光,他大宋制茶之精妙,乃登峰造极也!
唔,他点了点头决定把这话写入他著的茶书‘大观茶论里。
不知后人会不会提起他的精著?
而赵匡胤听到黄金二两时,已是满脸杀气,恨不得冲近天幕掐死后朝皇帝:燕云十六州收回来了?黄河之患解决了?
竟然如此费钱吃那什么团茶?
丁谓该死,蔡襄也该死!
他正发怒间,天幕再次给他一击:
【宋神宗时期出现比小龙凤团更精美的‘密云龙’团茶,其精细程度皇室人人都想要。
逼得皇帝甚至下令不许再造。
到宋徽宗时又出现银线雪团,其造价4两黄金一团。
芽用三色细芽,即熟芽剔去只取其心一缕,用珍器贮清泉渍之后,其芽光明莹洁,若银线,所以也叫银线水芽,又号称‘新龙团胜雪’】
天幕顿了顿补充道:【大宋还挺有钱的,宋徽宗时期龙团产量高四万七千一百余片。
以二两计算,这批贡茶值九千四百八十斤黄金。
唔,宋时1两黄金大约是现在的40克黄金,嗯,有钱】
整个宋朝时期的天下民众一脸茫然,神迹怎么了?
怎么突然没声音了?
苏轼脸色一凝,又幸得官家赐下‘密云龙’,为此他词兴大发写下‘行香子’以夸好茶。
在他看来能分享密云龙团茶的人,除黄庭坚、秦观、晁补之及张耒外,无一人能尝。
现在神迹怎么了?为何突然没声音了?
苏轼疑惑时,其他朝代却对天幕补充的黄金数量变了脸色:九千多黄金?
秦始皇眼眸惊异得微张,九千多黄金够他收买多少六国遗民了?
随即他又明白过来,此话不过是后人夸大之言。
朝廷贡茶虽值黄金二两,但未售卖时它只是贡茶未换成钱财,于皇帝而言并无价值。
至于…造茶成本?
秦始皇顿了顿,他宁愿去修皇陵。
【除贡茶制作奢华外,宋朝茶后会喝几l盏甘草等中草药煮的汤水。
因为宋时团茶会加入如,淮山药,楮芽、麝香、檀香等香料,因此需要补虚益气,调和诸药,使其身心愉悦。
团茶制作成本高、点茶耗费时间,所以朱元璋很干脆地顺应民意——废团改散!】
天幕贴出一张‘要什么点茶?改散茶,直接把茶叶拿来泡!’的大字,惹得朱元璋不停搓手兴奋:“原来咱真的干了这事,既然后人都说了,那咱就该顺意民意废团改散!”
【蒸青团茶制法榨水榨法,会破坏茶叶真味,使茶香不正。
但炒青法能最大力度地激发茶香,因此有了改换散茶基础。
明之前之所以要在茶中添加调料,是因蒸青团茶苦味难以去除。
明太祖一改,茶叶种类变得突飞猛进,如英国最爱的红茶!
红茶最先发现的是武夷山正山小种,它用日晒代替杀青,使揉捻后叶色变红,待堆放片刻后茶叶发红更加明显。
西方葡萄牙传教士柯鲁兹神父,是接触咱们茶叶的第一人,他对西方宣称:此物味略苦,呈红色可以治病,是一种药草煎成的方法。
实际上红茶对降血压、降血糖及降血脂挺有效果,否则也不会大行西方,被命名为‘武夷山红茶’】
秦始皇&刘邦&刘恒&刘彻&李世民等人怒吼:后人你为何不早说?
来人,给朕研红茶之法!
【除了武夷山红茶外,祁门红茶也甚为出名。
如果说武夷山红茶代表茶是大红袍,那么祁门红茶就是‘王子茶’。
其汤色红艳明亮,香气清新芬芳,似蜜糖香,既有果香,又有兰花香,馥郁持久。
而想要泡出一杯好的祁门红茶,最好以潮汕功夫茶泡之】
天幕再次贴出功夫茶泡法,宋人齐齐地打起精神,目不转睛地记着。
百鹤沐浴(洗杯)——观音入宫(落茶)——悬壶高冲(冲茶)——春风拂面(去沫)——关公巡城(倒茶)——韩信点兵(点茶)——鉴赏汤色(看茶)——吕啜甘霖(喝茶)
宋人狠狠点头:懂了懂了,全都懂了,马上试试。
而韩信一脸茫然:谁叫我?关我何事?
朱元璋则是皱起脸:后世有把泡茶做得那么复杂?
那不是又多费钱又费时?
【这是正经泡法,现代人忙碌无闲暇时间,都是将茶叶直接投入杯中,灌水搞定。
我们真正复古并改造让所有人接受的唐式煮茶法】
所有唐人悄悄支起耳朵:哦?说说?
【我们在煮茶时除放入葱姜桂八角等香料外,还别出心裁地加入了鸡蛋,于是早餐茶叶蛋正式显世!】
天幕皮了一下,不等众人反应茶叶蛋是否美味,就继续讲下去:
【而乌龙茶是红茶与绿茶做法生的娃,创于雍正年间,主流于市却很晚。
乌龙茶兴于同治时期,当时湾湾造乌龙茶试销美国,结果被美国制裁,以‘劣茶’为借口拒绝进入销售。
与乌龙茶相比,明末清初的黑茶来历更为奇特,它最初不是正经售卖茶叶,而是走私茶!】!
还要管制茶之事?
程咬金挠着脑袋迟疑:或许他们真的很闲?
上至皇帝下到民众都喜斗茶,那制茶流程看着他眼花,要是他干渴要水,等宋人制好茶时已经晚了!
群臣齐刷刷地转向李世民:陛下,你咋看?
李世民摊手:别问朕,朕也不知。
但他知晓后人真的不敢待宋,历朝帝王吃穿用度皆是顶级,区二十千贯的茶饼并不算什么。
看看杨炀帝?
【到宋仁宗时期,蔡襄(蔡君谟)在丁谓基础上再次升级:制出小龙凤团茶饼。
其工艺技术小龙团在制作过程中加入了龙脑调香,研细时加四次水,水加得越多,所耗嫩芽量越大。
因此小龙凤团茶饼只有10斤共200饼,饼上以镂金花覆盖,一饼值二两黄金。
可谓是珍贵至极,宋帝非祭天时不外赐,赐时还两人分一份!】
宋.民间
建安茶工听到其并值二两黄金时,忍不住蹲下无声大哭:他终日辛苦为官家制茶,却食不果腹,家无恒产。
不公,不公,老天不公!
首次不对天幕讲述不生气的赵佶,用扇子点了点案上茶壶,骄傲道:“后人倒有眼光,他大宋制茶之精妙,乃登峰造极也!
唔,他点了点头决定把这话写入他著的茶书‘大观茶论里。
不知后人会不会提起他的精著?
而赵匡胤听到黄金二两时,已是满脸杀气,恨不得冲近天幕掐死后朝皇帝:燕云十六州收回来了?黄河之患解决了?
竟然如此费钱吃那什么团茶?
丁谓该死,蔡襄也该死!
他正发怒间,天幕再次给他一击:
【宋神宗时期出现比小龙凤团更精美的‘密云龙’团茶,其精细程度皇室人人都想要。
逼得皇帝甚至下令不许再造。
到宋徽宗时又出现银线雪团,其造价4两黄金一团。
芽用三色细芽,即熟芽剔去只取其心一缕,用珍器贮清泉渍之后,其芽光明莹洁,若银线,所以也叫银线水芽,又号称‘新龙团胜雪’】
天幕顿了顿补充道:【大宋还挺有钱的,宋徽宗时期龙团产量高四万七千一百余片。
以二两计算,这批贡茶值九千四百八十斤黄金。
唔,宋时1两黄金大约是现在的40克黄金,嗯,有钱】
整个宋朝时期的天下民众一脸茫然,神迹怎么了?
怎么突然没声音了?
苏轼脸色一凝,又幸得官家赐下‘密云龙’,为此他词兴大发写下‘行香子’以夸好茶。
在他看来能分享密云龙团茶的人,除黄庭坚、秦观、晁补之及张耒外,无一人能尝。
现在神迹怎么了?为何突然没声音了?
苏轼疑惑时,其他朝代却对天幕补充的黄金数量变了脸色:九千多黄金?
秦始皇眼眸惊异得微张,九千多黄金够他收买多少六国遗民了?
随即他又明白过来,此话不过是后人夸大之言。
朝廷贡茶虽值黄金二两,但未售卖时它只是贡茶未换成钱财,于皇帝而言并无价值。
至于…造茶成本?
秦始皇顿了顿,他宁愿去修皇陵。
【除贡茶制作奢华外,宋朝茶后会喝几l盏甘草等中草药煮的汤水。
因为宋时团茶会加入如,淮山药,楮芽、麝香、檀香等香料,因此需要补虚益气,调和诸药,使其身心愉悦。
团茶制作成本高、点茶耗费时间,所以朱元璋很干脆地顺应民意——废团改散!】
天幕贴出一张‘要什么点茶?改散茶,直接把茶叶拿来泡!’的大字,惹得朱元璋不停搓手兴奋:“原来咱真的干了这事,既然后人都说了,那咱就该顺意民意废团改散!”
【蒸青团茶制法榨水榨法,会破坏茶叶真味,使茶香不正。
但炒青法能最大力度地激发茶香,因此有了改换散茶基础。
明之前之所以要在茶中添加调料,是因蒸青团茶苦味难以去除。
明太祖一改,茶叶种类变得突飞猛进,如英国最爱的红茶!
红茶最先发现的是武夷山正山小种,它用日晒代替杀青,使揉捻后叶色变红,待堆放片刻后茶叶发红更加明显。
西方葡萄牙传教士柯鲁兹神父,是接触咱们茶叶的第一人,他对西方宣称:此物味略苦,呈红色可以治病,是一种药草煎成的方法。
实际上红茶对降血压、降血糖及降血脂挺有效果,否则也不会大行西方,被命名为‘武夷山红茶’】
秦始皇&刘邦&刘恒&刘彻&李世民等人怒吼:后人你为何不早说?
来人,给朕研红茶之法!
【除了武夷山红茶外,祁门红茶也甚为出名。
如果说武夷山红茶代表茶是大红袍,那么祁门红茶就是‘王子茶’。
其汤色红艳明亮,香气清新芬芳,似蜜糖香,既有果香,又有兰花香,馥郁持久。
而想要泡出一杯好的祁门红茶,最好以潮汕功夫茶泡之】
天幕再次贴出功夫茶泡法,宋人齐齐地打起精神,目不转睛地记着。
百鹤沐浴(洗杯)——观音入宫(落茶)——悬壶高冲(冲茶)——春风拂面(去沫)——关公巡城(倒茶)——韩信点兵(点茶)——鉴赏汤色(看茶)——吕啜甘霖(喝茶)
宋人狠狠点头:懂了懂了,全都懂了,马上试试。
而韩信一脸茫然:谁叫我?关我何事?
朱元璋则是皱起脸:后世有把泡茶做得那么复杂?
那不是又多费钱又费时?
【这是正经泡法,现代人忙碌无闲暇时间,都是将茶叶直接投入杯中,灌水搞定。
我们真正复古并改造让所有人接受的唐式煮茶法】
所有唐人悄悄支起耳朵:哦?说说?
【我们在煮茶时除放入葱姜桂八角等香料外,还别出心裁地加入了鸡蛋,于是早餐茶叶蛋正式显世!】
天幕皮了一下,不等众人反应茶叶蛋是否美味,就继续讲下去:
【而乌龙茶是红茶与绿茶做法生的娃,创于雍正年间,主流于市却很晚。
乌龙茶兴于同治时期,当时湾湾造乌龙茶试销美国,结果被美国制裁,以‘劣茶’为借口拒绝进入销售。
与乌龙茶相比,明末清初的黑茶来历更为奇特,它最初不是正经售卖茶叶,而是走私茶!】!
还要管制茶之事?
程咬金挠着脑袋迟疑:或许他们真的很闲?
上至皇帝下到民众都喜斗茶,那制茶流程看着他眼花,要是他干渴要水,等宋人制好茶时已经晚了!
群臣齐刷刷地转向李世民:陛下,你咋看?
李世民摊手:别问朕,朕也不知。
但他知晓后人真的不敢待宋,历朝帝王吃穿用度皆是顶级,区二十千贯的茶饼并不算什么。
看看杨炀帝?
【到宋仁宗时期,蔡襄(蔡君谟)在丁谓基础上再次升级:制出小龙凤团茶饼。
其工艺技术小龙团在制作过程中加入了龙脑调香,研细时加四次水,水加得越多,所耗嫩芽量越大。
因此小龙凤团茶饼只有10斤共200饼,饼上以镂金花覆盖,一饼值二两黄金。
可谓是珍贵至极,宋帝非祭天时不外赐,赐时还两人分一份!】
宋.民间
建安茶工听到其并值二两黄金时,忍不住蹲下无声大哭:他终日辛苦为官家制茶,却食不果腹,家无恒产。
不公,不公,老天不公!
首次不对天幕讲述不生气的赵佶,用扇子点了点案上茶壶,骄傲道:“后人倒有眼光,他大宋制茶之精妙,乃登峰造极也!
唔,他点了点头决定把这话写入他著的茶书‘大观茶论里。
不知后人会不会提起他的精著?
而赵匡胤听到黄金二两时,已是满脸杀气,恨不得冲近天幕掐死后朝皇帝:燕云十六州收回来了?黄河之患解决了?
竟然如此费钱吃那什么团茶?
丁谓该死,蔡襄也该死!
他正发怒间,天幕再次给他一击:
【宋神宗时期出现比小龙凤团更精美的‘密云龙’团茶,其精细程度皇室人人都想要。
逼得皇帝甚至下令不许再造。
到宋徽宗时又出现银线雪团,其造价4两黄金一团。
芽用三色细芽,即熟芽剔去只取其心一缕,用珍器贮清泉渍之后,其芽光明莹洁,若银线,所以也叫银线水芽,又号称‘新龙团胜雪’】
天幕顿了顿补充道:【大宋还挺有钱的,宋徽宗时期龙团产量高四万七千一百余片。
以二两计算,这批贡茶值九千四百八十斤黄金。
唔,宋时1两黄金大约是现在的40克黄金,嗯,有钱】
整个宋朝时期的天下民众一脸茫然,神迹怎么了?
怎么突然没声音了?
苏轼脸色一凝,又幸得官家赐下‘密云龙’,为此他词兴大发写下‘行香子’以夸好茶。
在他看来能分享密云龙团茶的人,除黄庭坚、秦观、晁补之及张耒外,无一人能尝。
现在神迹怎么了?为何突然没声音了?
苏轼疑惑时,其他朝代却对天幕补充的黄金数量变了脸色:九千多黄金?
秦始皇眼眸惊异得微张,九千多黄金够他收买多少六国遗民了?
随即他又明白过来,此话不过是后人夸大之言。
朝廷贡茶虽值黄金二两,但未售卖时它只是贡茶未换成钱财,于皇帝而言并无价值。
至于…造茶成本?
秦始皇顿了顿,他宁愿去修皇陵。
【除贡茶制作奢华外,宋朝茶后会喝几l盏甘草等中草药煮的汤水。
因为宋时团茶会加入如,淮山药,楮芽、麝香、檀香等香料,因此需要补虚益气,调和诸药,使其身心愉悦。
团茶制作成本高、点茶耗费时间,所以朱元璋很干脆地顺应民意——废团改散!】
天幕贴出一张‘要什么点茶?改散茶,直接把茶叶拿来泡!’的大字,惹得朱元璋不停搓手兴奋:“原来咱真的干了这事,既然后人都说了,那咱就该顺意民意废团改散!”
【蒸青团茶制法榨水榨法,会破坏茶叶真味,使茶香不正。
但炒青法能最大力度地激发茶香,因此有了改换散茶基础。
明之前之所以要在茶中添加调料,是因蒸青团茶苦味难以去除。
明太祖一改,茶叶种类变得突飞猛进,如英国最爱的红茶!
红茶最先发现的是武夷山正山小种,它用日晒代替杀青,使揉捻后叶色变红,待堆放片刻后茶叶发红更加明显。
西方葡萄牙传教士柯鲁兹神父,是接触咱们茶叶的第一人,他对西方宣称:此物味略苦,呈红色可以治病,是一种药草煎成的方法。
实际上红茶对降血压、降血糖及降血脂挺有效果,否则也不会大行西方,被命名为‘武夷山红茶’】
秦始皇&刘邦&刘恒&刘彻&李世民等人怒吼:后人你为何不早说?
来人,给朕研红茶之法!
【除了武夷山红茶外,祁门红茶也甚为出名。
如果说武夷山红茶代表茶是大红袍,那么祁门红茶就是‘王子茶’。
其汤色红艳明亮,香气清新芬芳,似蜜糖香,既有果香,又有兰花香,馥郁持久。
而想要泡出一杯好的祁门红茶,最好以潮汕功夫茶泡之】
天幕再次贴出功夫茶泡法,宋人齐齐地打起精神,目不转睛地记着。
百鹤沐浴(洗杯)——观音入宫(落茶)——悬壶高冲(冲茶)——春风拂面(去沫)——关公巡城(倒茶)——韩信点兵(点茶)——鉴赏汤色(看茶)——吕啜甘霖(喝茶)
宋人狠狠点头:懂了懂了,全都懂了,马上试试。
而韩信一脸茫然:谁叫我?关我何事?
朱元璋则是皱起脸:后世有把泡茶做得那么复杂?
那不是又多费钱又费时?
【这是正经泡法,现代人忙碌无闲暇时间,都是将茶叶直接投入杯中,灌水搞定。
我们真正复古并改造让所有人接受的唐式煮茶法】
所有唐人悄悄支起耳朵:哦?说说?
【我们在煮茶时除放入葱姜桂八角等香料外,还别出心裁地加入了鸡蛋,于是早餐茶叶蛋正式显世!】
天幕皮了一下,不等众人反应茶叶蛋是否美味,就继续讲下去:
【而乌龙茶是红茶与绿茶做法生的娃,创于雍正年间,主流于市却很晚。
乌龙茶兴于同治时期,当时湾湾造乌龙茶试销美国,结果被美国制裁,以‘劣茶’为借口拒绝进入销售。
与乌龙茶相比,明末清初的黑茶来历更为奇特,它最初不是正经售卖茶叶,而是走私茶!】!
还要管制茶之事?
程咬金挠着脑袋迟疑:或许他们真的很闲?
上至皇帝下到民众都喜斗茶,那制茶流程看着他眼花,要是他干渴要水,等宋人制好茶时已经晚了!
群臣齐刷刷地转向李世民:陛下,你咋看?
李世民摊手:别问朕,朕也不知。
但他知晓后人真的不敢待宋,历朝帝王吃穿用度皆是顶级,区二十千贯的茶饼并不算什么。
看看杨炀帝?
【到宋仁宗时期,蔡襄(蔡君谟)在丁谓基础上再次升级:制出小龙凤团茶饼。
其工艺技术小龙团在制作过程中加入了龙脑调香,研细时加四次水,水加得越多,所耗嫩芽量越大。
因此小龙凤团茶饼只有10斤共200饼,饼上以镂金花覆盖,一饼值二两黄金。
可谓是珍贵至极,宋帝非祭天时不外赐,赐时还两人分一份!】
宋.民间
建安茶工听到其并值二两黄金时,忍不住蹲下无声大哭:他终日辛苦为官家制茶,却食不果腹,家无恒产。
不公,不公,老天不公!
首次不对天幕讲述不生气的赵佶,用扇子点了点案上茶壶,骄傲道:“后人倒有眼光,他大宋制茶之精妙,乃登峰造极也!
唔,他点了点头决定把这话写入他著的茶书‘大观茶论里。
不知后人会不会提起他的精著?
而赵匡胤听到黄金二两时,已是满脸杀气,恨不得冲近天幕掐死后朝皇帝:燕云十六州收回来了?黄河之患解决了?
竟然如此费钱吃那什么团茶?
丁谓该死,蔡襄也该死!
他正发怒间,天幕再次给他一击:
【宋神宗时期出现比小龙凤团更精美的‘密云龙’团茶,其精细程度皇室人人都想要。
逼得皇帝甚至下令不许再造。
到宋徽宗时又出现银线雪团,其造价4两黄金一团。
芽用三色细芽,即熟芽剔去只取其心一缕,用珍器贮清泉渍之后,其芽光明莹洁,若银线,所以也叫银线水芽,又号称‘新龙团胜雪’】
天幕顿了顿补充道:【大宋还挺有钱的,宋徽宗时期龙团产量高四万七千一百余片。
以二两计算,这批贡茶值九千四百八十斤黄金。
唔,宋时1两黄金大约是现在的40克黄金,嗯,有钱】
整个宋朝时期的天下民众一脸茫然,神迹怎么了?
怎么突然没声音了?
苏轼脸色一凝,又幸得官家赐下‘密云龙’,为此他词兴大发写下‘行香子’以夸好茶。
在他看来能分享密云龙团茶的人,除黄庭坚、秦观、晁补之及张耒外,无一人能尝。
现在神迹怎么了?为何突然没声音了?
苏轼疑惑时,其他朝代却对天幕补充的黄金数量变了脸色:九千多黄金?
秦始皇眼眸惊异得微张,九千多黄金够他收买多少六国遗民了?
随即他又明白过来,此话不过是后人夸大之言。
朝廷贡茶虽值黄金二两,但未售卖时它只是贡茶未换成钱财,于皇帝而言并无价值。
至于…造茶成本?
秦始皇顿了顿,他宁愿去修皇陵。
【除贡茶制作奢华外,宋朝茶后会喝几l盏甘草等中草药煮的汤水。
因为宋时团茶会加入如,淮山药,楮芽、麝香、檀香等香料,因此需要补虚益气,调和诸药,使其身心愉悦。
团茶制作成本高、点茶耗费时间,所以朱元璋很干脆地顺应民意——废团改散!】
天幕贴出一张‘要什么点茶?改散茶,直接把茶叶拿来泡!’的大字,惹得朱元璋不停搓手兴奋:“原来咱真的干了这事,既然后人都说了,那咱就该顺意民意废团改散!”
【蒸青团茶制法榨水榨法,会破坏茶叶真味,使茶香不正。
但炒青法能最大力度地激发茶香,因此有了改换散茶基础。
明之前之所以要在茶中添加调料,是因蒸青团茶苦味难以去除。
明太祖一改,茶叶种类变得突飞猛进,如英国最爱的红茶!
红茶最先发现的是武夷山正山小种,它用日晒代替杀青,使揉捻后叶色变红,待堆放片刻后茶叶发红更加明显。
西方葡萄牙传教士柯鲁兹神父,是接触咱们茶叶的第一人,他对西方宣称:此物味略苦,呈红色可以治病,是一种药草煎成的方法。
实际上红茶对降血压、降血糖及降血脂挺有效果,否则也不会大行西方,被命名为‘武夷山红茶’】
秦始皇&刘邦&刘恒&刘彻&李世民等人怒吼:后人你为何不早说?
来人,给朕研红茶之法!
【除了武夷山红茶外,祁门红茶也甚为出名。
如果说武夷山红茶代表茶是大红袍,那么祁门红茶就是‘王子茶’。
其汤色红艳明亮,香气清新芬芳,似蜜糖香,既有果香,又有兰花香,馥郁持久。
而想要泡出一杯好的祁门红茶,最好以潮汕功夫茶泡之】
天幕再次贴出功夫茶泡法,宋人齐齐地打起精神,目不转睛地记着。
百鹤沐浴(洗杯)——观音入宫(落茶)——悬壶高冲(冲茶)——春风拂面(去沫)——关公巡城(倒茶)——韩信点兵(点茶)——鉴赏汤色(看茶)——吕啜甘霖(喝茶)
宋人狠狠点头:懂了懂了,全都懂了,马上试试。
而韩信一脸茫然:谁叫我?关我何事?
朱元璋则是皱起脸:后世有把泡茶做得那么复杂?
那不是又多费钱又费时?
【这是正经泡法,现代人忙碌无闲暇时间,都是将茶叶直接投入杯中,灌水搞定。
我们真正复古并改造让所有人接受的唐式煮茶法】
所有唐人悄悄支起耳朵:哦?说说?
【我们在煮茶时除放入葱姜桂八角等香料外,还别出心裁地加入了鸡蛋,于是早餐茶叶蛋正式显世!】
天幕皮了一下,不等众人反应茶叶蛋是否美味,就继续讲下去:
【而乌龙茶是红茶与绿茶做法生的娃,创于雍正年间,主流于市却很晚。
乌龙茶兴于同治时期,当时湾湾造乌龙茶试销美国,结果被美国制裁,以‘劣茶’为借口拒绝进入销售。
与乌龙茶相比,明末清初的黑茶来历更为奇特,它最初不是正经售卖茶叶,而是走私茶!】!
还要管制茶之事?
程咬金挠着脑袋迟疑:或许他们真的很闲?
上至皇帝下到民众都喜斗茶,那制茶流程看着他眼花,要是他干渴要水,等宋人制好茶时已经晚了!
群臣齐刷刷地转向李世民:陛下,你咋看?
李世民摊手:别问朕,朕也不知。
但他知晓后人真的不敢待宋,历朝帝王吃穿用度皆是顶级,区二十千贯的茶饼并不算什么。
看看杨炀帝?
【到宋仁宗时期,蔡襄(蔡君谟)在丁谓基础上再次升级:制出小龙凤团茶饼。
其工艺技术小龙团在制作过程中加入了龙脑调香,研细时加四次水,水加得越多,所耗嫩芽量越大。
因此小龙凤团茶饼只有10斤共200饼,饼上以镂金花覆盖,一饼值二两黄金。
可谓是珍贵至极,宋帝非祭天时不外赐,赐时还两人分一份!】
宋.民间
建安茶工听到其并值二两黄金时,忍不住蹲下无声大哭:他终日辛苦为官家制茶,却食不果腹,家无恒产。
不公,不公,老天不公!
首次不对天幕讲述不生气的赵佶,用扇子点了点案上茶壶,骄傲道:“后人倒有眼光,他大宋制茶之精妙,乃登峰造极也!
唔,他点了点头决定把这话写入他著的茶书‘大观茶论里。
不知后人会不会提起他的精著?
而赵匡胤听到黄金二两时,已是满脸杀气,恨不得冲近天幕掐死后朝皇帝:燕云十六州收回来了?黄河之患解决了?
竟然如此费钱吃那什么团茶?
丁谓该死,蔡襄也该死!
他正发怒间,天幕再次给他一击:
【宋神宗时期出现比小龙凤团更精美的‘密云龙’团茶,其精细程度皇室人人都想要。
逼得皇帝甚至下令不许再造。
到宋徽宗时又出现银线雪团,其造价4两黄金一团。
芽用三色细芽,即熟芽剔去只取其心一缕,用珍器贮清泉渍之后,其芽光明莹洁,若银线,所以也叫银线水芽,又号称‘新龙团胜雪’】
天幕顿了顿补充道:【大宋还挺有钱的,宋徽宗时期龙团产量高四万七千一百余片。
以二两计算,这批贡茶值九千四百八十斤黄金。
唔,宋时1两黄金大约是现在的40克黄金,嗯,有钱】
整个宋朝时期的天下民众一脸茫然,神迹怎么了?
怎么突然没声音了?
苏轼脸色一凝,又幸得官家赐下‘密云龙’,为此他词兴大发写下‘行香子’以夸好茶。
在他看来能分享密云龙团茶的人,除黄庭坚、秦观、晁补之及张耒外,无一人能尝。
现在神迹怎么了?为何突然没声音了?
苏轼疑惑时,其他朝代却对天幕补充的黄金数量变了脸色:九千多黄金?
秦始皇眼眸惊异得微张,九千多黄金够他收买多少六国遗民了?
随即他又明白过来,此话不过是后人夸大之言。
朝廷贡茶虽值黄金二两,但未售卖时它只是贡茶未换成钱财,于皇帝而言并无价值。
至于…造茶成本?
秦始皇顿了顿,他宁愿去修皇陵。
【除贡茶制作奢华外,宋朝茶后会喝几l盏甘草等中草药煮的汤水。
因为宋时团茶会加入如,淮山药,楮芽、麝香、檀香等香料,因此需要补虚益气,调和诸药,使其身心愉悦。
团茶制作成本高、点茶耗费时间,所以朱元璋很干脆地顺应民意——废团改散!】
天幕贴出一张‘要什么点茶?改散茶,直接把茶叶拿来泡!’的大字,惹得朱元璋不停搓手兴奋:“原来咱真的干了这事,既然后人都说了,那咱就该顺意民意废团改散!”
【蒸青团茶制法榨水榨法,会破坏茶叶真味,使茶香不正。
但炒青法能最大力度地激发茶香,因此有了改换散茶基础。
明之前之所以要在茶中添加调料,是因蒸青团茶苦味难以去除。
明太祖一改,茶叶种类变得突飞猛进,如英国最爱的红茶!
红茶最先发现的是武夷山正山小种,它用日晒代替杀青,使揉捻后叶色变红,待堆放片刻后茶叶发红更加明显。
西方葡萄牙传教士柯鲁兹神父,是接触咱们茶叶的第一人,他对西方宣称:此物味略苦,呈红色可以治病,是一种药草煎成的方法。
实际上红茶对降血压、降血糖及降血脂挺有效果,否则也不会大行西方,被命名为‘武夷山红茶’】
秦始皇&刘邦&刘恒&刘彻&李世民等人怒吼:后人你为何不早说?
来人,给朕研红茶之法!
【除了武夷山红茶外,祁门红茶也甚为出名。
如果说武夷山红茶代表茶是大红袍,那么祁门红茶就是‘王子茶’。
其汤色红艳明亮,香气清新芬芳,似蜜糖香,既有果香,又有兰花香,馥郁持久。
而想要泡出一杯好的祁门红茶,最好以潮汕功夫茶泡之】
天幕再次贴出功夫茶泡法,宋人齐齐地打起精神,目不转睛地记着。
百鹤沐浴(洗杯)——观音入宫(落茶)——悬壶高冲(冲茶)——春风拂面(去沫)——关公巡城(倒茶)——韩信点兵(点茶)——鉴赏汤色(看茶)——吕啜甘霖(喝茶)
宋人狠狠点头:懂了懂了,全都懂了,马上试试。
而韩信一脸茫然:谁叫我?关我何事?
朱元璋则是皱起脸:后世有把泡茶做得那么复杂?
那不是又多费钱又费时?
【这是正经泡法,现代人忙碌无闲暇时间,都是将茶叶直接投入杯中,灌水搞定。
我们真正复古并改造让所有人接受的唐式煮茶法】
所有唐人悄悄支起耳朵:哦?说说?
【我们在煮茶时除放入葱姜桂八角等香料外,还别出心裁地加入了鸡蛋,于是早餐茶叶蛋正式显世!】
天幕皮了一下,不等众人反应茶叶蛋是否美味,就继续讲下去:
【而乌龙茶是红茶与绿茶做法生的娃,创于雍正年间,主流于市却很晚。
乌龙茶兴于同治时期,当时湾湾造乌龙茶试销美国,结果被美国制裁,以‘劣茶’为借口拒绝进入销售。
与乌龙茶相比,明末清初的黑茶来历更为奇特,它最初不是正经售卖茶叶,而是走私茶!】!
还要管制茶之事?
程咬金挠着脑袋迟疑:或许他们真的很闲?
上至皇帝下到民众都喜斗茶,那制茶流程看着他眼花,要是他干渴要水,等宋人制好茶时已经晚了!
群臣齐刷刷地转向李世民:陛下,你咋看?
李世民摊手:别问朕,朕也不知。
但他知晓后人真的不敢待宋,历朝帝王吃穿用度皆是顶级,区二十千贯的茶饼并不算什么。
看看杨炀帝?
【到宋仁宗时期,蔡襄(蔡君谟)在丁谓基础上再次升级:制出小龙凤团茶饼。
其工艺技术小龙团在制作过程中加入了龙脑调香,研细时加四次水,水加得越多,所耗嫩芽量越大。
因此小龙凤团茶饼只有10斤共200饼,饼上以镂金花覆盖,一饼值二两黄金。
可谓是珍贵至极,宋帝非祭天时不外赐,赐时还两人分一份!】
宋.民间
建安茶工听到其并值二两黄金时,忍不住蹲下无声大哭:他终日辛苦为官家制茶,却食不果腹,家无恒产。
不公,不公,老天不公!
首次不对天幕讲述不生气的赵佶,用扇子点了点案上茶壶,骄傲道:“后人倒有眼光,他大宋制茶之精妙,乃登峰造极也!
唔,他点了点头决定把这话写入他著的茶书‘大观茶论里。
不知后人会不会提起他的精著?
而赵匡胤听到黄金二两时,已是满脸杀气,恨不得冲近天幕掐死后朝皇帝:燕云十六州收回来了?黄河之患解决了?
竟然如此费钱吃那什么团茶?
丁谓该死,蔡襄也该死!
他正发怒间,天幕再次给他一击:
【宋神宗时期出现比小龙凤团更精美的‘密云龙’团茶,其精细程度皇室人人都想要。
逼得皇帝甚至下令不许再造。
到宋徽宗时又出现银线雪团,其造价4两黄金一团。
芽用三色细芽,即熟芽剔去只取其心一缕,用珍器贮清泉渍之后,其芽光明莹洁,若银线,所以也叫银线水芽,又号称‘新龙团胜雪’】
天幕顿了顿补充道:【大宋还挺有钱的,宋徽宗时期龙团产量高四万七千一百余片。
以二两计算,这批贡茶值九千四百八十斤黄金。
唔,宋时1两黄金大约是现在的40克黄金,嗯,有钱】
整个宋朝时期的天下民众一脸茫然,神迹怎么了?
怎么突然没声音了?
苏轼脸色一凝,又幸得官家赐下‘密云龙’,为此他词兴大发写下‘行香子’以夸好茶。
在他看来能分享密云龙团茶的人,除黄庭坚、秦观、晁补之及张耒外,无一人能尝。
现在神迹怎么了?为何突然没声音了?
苏轼疑惑时,其他朝代却对天幕补充的黄金数量变了脸色:九千多黄金?
秦始皇眼眸惊异得微张,九千多黄金够他收买多少六国遗民了?
随即他又明白过来,此话不过是后人夸大之言。
朝廷贡茶虽值黄金二两,但未售卖时它只是贡茶未换成钱财,于皇帝而言并无价值。
至于…造茶成本?
秦始皇顿了顿,他宁愿去修皇陵。
【除贡茶制作奢华外,宋朝茶后会喝几l盏甘草等中草药煮的汤水。
因为宋时团茶会加入如,淮山药,楮芽、麝香、檀香等香料,因此需要补虚益气,调和诸药,使其身心愉悦。
团茶制作成本高、点茶耗费时间,所以朱元璋很干脆地顺应民意——废团改散!】
天幕贴出一张‘要什么点茶?改散茶,直接把茶叶拿来泡!’的大字,惹得朱元璋不停搓手兴奋:“原来咱真的干了这事,既然后人都说了,那咱就该顺意民意废团改散!”
【蒸青团茶制法榨水榨法,会破坏茶叶真味,使茶香不正。
但炒青法能最大力度地激发茶香,因此有了改换散茶基础。
明之前之所以要在茶中添加调料,是因蒸青团茶苦味难以去除。
明太祖一改,茶叶种类变得突飞猛进,如英国最爱的红茶!
红茶最先发现的是武夷山正山小种,它用日晒代替杀青,使揉捻后叶色变红,待堆放片刻后茶叶发红更加明显。
西方葡萄牙传教士柯鲁兹神父,是接触咱们茶叶的第一人,他对西方宣称:此物味略苦,呈红色可以治病,是一种药草煎成的方法。
实际上红茶对降血压、降血糖及降血脂挺有效果,否则也不会大行西方,被命名为‘武夷山红茶’】
秦始皇&刘邦&刘恒&刘彻&李世民等人怒吼:后人你为何不早说?
来人,给朕研红茶之法!
【除了武夷山红茶外,祁门红茶也甚为出名。
如果说武夷山红茶代表茶是大红袍,那么祁门红茶就是‘王子茶’。
其汤色红艳明亮,香气清新芬芳,似蜜糖香,既有果香,又有兰花香,馥郁持久。
而想要泡出一杯好的祁门红茶,最好以潮汕功夫茶泡之】
天幕再次贴出功夫茶泡法,宋人齐齐地打起精神,目不转睛地记着。
百鹤沐浴(洗杯)——观音入宫(落茶)——悬壶高冲(冲茶)——春风拂面(去沫)——关公巡城(倒茶)——韩信点兵(点茶)——鉴赏汤色(看茶)——吕啜甘霖(喝茶)
宋人狠狠点头:懂了懂了,全都懂了,马上试试。
而韩信一脸茫然:谁叫我?关我何事?
朱元璋则是皱起脸:后世有把泡茶做得那么复杂?
那不是又多费钱又费时?
【这是正经泡法,现代人忙碌无闲暇时间,都是将茶叶直接投入杯中,灌水搞定。
我们真正复古并改造让所有人接受的唐式煮茶法】
所有唐人悄悄支起耳朵:哦?说说?
【我们在煮茶时除放入葱姜桂八角等香料外,还别出心裁地加入了鸡蛋,于是早餐茶叶蛋正式显世!】
天幕皮了一下,不等众人反应茶叶蛋是否美味,就继续讲下去:
【而乌龙茶是红茶与绿茶做法生的娃,创于雍正年间,主流于市却很晚。
乌龙茶兴于同治时期,当时湾湾造乌龙茶试销美国,结果被美国制裁,以‘劣茶’为借口拒绝进入销售。
与乌龙茶相比,明末清初的黑茶来历更为奇特,它最初不是正经售卖茶叶,而是走私茶!】!
还要管制茶之事?
程咬金挠着脑袋迟疑:或许他们真的很闲?
上至皇帝下到民众都喜斗茶,那制茶流程看着他眼花,要是他干渴要水,等宋人制好茶时已经晚了!
群臣齐刷刷地转向李世民:陛下,你咋看?
李世民摊手:别问朕,朕也不知。
但他知晓后人真的不敢待宋,历朝帝王吃穿用度皆是顶级,区二十千贯的茶饼并不算什么。
看看杨炀帝?
【到宋仁宗时期,蔡襄(蔡君谟)在丁谓基础上再次升级:制出小龙凤团茶饼。
其工艺技术小龙团在制作过程中加入了龙脑调香,研细时加四次水,水加得越多,所耗嫩芽量越大。
因此小龙凤团茶饼只有10斤共200饼,饼上以镂金花覆盖,一饼值二两黄金。
可谓是珍贵至极,宋帝非祭天时不外赐,赐时还两人分一份!】
宋.民间
建安茶工听到其并值二两黄金时,忍不住蹲下无声大哭:他终日辛苦为官家制茶,却食不果腹,家无恒产。
不公,不公,老天不公!
首次不对天幕讲述不生气的赵佶,用扇子点了点案上茶壶,骄傲道:“后人倒有眼光,他大宋制茶之精妙,乃登峰造极也!
唔,他点了点头决定把这话写入他著的茶书‘大观茶论里。
不知后人会不会提起他的精著?
而赵匡胤听到黄金二两时,已是满脸杀气,恨不得冲近天幕掐死后朝皇帝:燕云十六州收回来了?黄河之患解决了?
竟然如此费钱吃那什么团茶?
丁谓该死,蔡襄也该死!
他正发怒间,天幕再次给他一击:
【宋神宗时期出现比小龙凤团更精美的‘密云龙’团茶,其精细程度皇室人人都想要。
逼得皇帝甚至下令不许再造。
到宋徽宗时又出现银线雪团,其造价4两黄金一团。
芽用三色细芽,即熟芽剔去只取其心一缕,用珍器贮清泉渍之后,其芽光明莹洁,若银线,所以也叫银线水芽,又号称‘新龙团胜雪’】
天幕顿了顿补充道:【大宋还挺有钱的,宋徽宗时期龙团产量高四万七千一百余片。
以二两计算,这批贡茶值九千四百八十斤黄金。
唔,宋时1两黄金大约是现在的40克黄金,嗯,有钱】
整个宋朝时期的天下民众一脸茫然,神迹怎么了?
怎么突然没声音了?
苏轼脸色一凝,又幸得官家赐下‘密云龙’,为此他词兴大发写下‘行香子’以夸好茶。
在他看来能分享密云龙团茶的人,除黄庭坚、秦观、晁补之及张耒外,无一人能尝。
现在神迹怎么了?为何突然没声音了?
苏轼疑惑时,其他朝代却对天幕补充的黄金数量变了脸色:九千多黄金?
秦始皇眼眸惊异得微张,九千多黄金够他收买多少六国遗民了?
随即他又明白过来,此话不过是后人夸大之言。
朝廷贡茶虽值黄金二两,但未售卖时它只是贡茶未换成钱财,于皇帝而言并无价值。
至于…造茶成本?
秦始皇顿了顿,他宁愿去修皇陵。
【除贡茶制作奢华外,宋朝茶后会喝几l盏甘草等中草药煮的汤水。
因为宋时团茶会加入如,淮山药,楮芽、麝香、檀香等香料,因此需要补虚益气,调和诸药,使其身心愉悦。
团茶制作成本高、点茶耗费时间,所以朱元璋很干脆地顺应民意——废团改散!】
天幕贴出一张‘要什么点茶?改散茶,直接把茶叶拿来泡!’的大字,惹得朱元璋不停搓手兴奋:“原来咱真的干了这事,既然后人都说了,那咱就该顺意民意废团改散!”
【蒸青团茶制法榨水榨法,会破坏茶叶真味,使茶香不正。
但炒青法能最大力度地激发茶香,因此有了改换散茶基础。
明之前之所以要在茶中添加调料,是因蒸青团茶苦味难以去除。
明太祖一改,茶叶种类变得突飞猛进,如英国最爱的红茶!
红茶最先发现的是武夷山正山小种,它用日晒代替杀青,使揉捻后叶色变红,待堆放片刻后茶叶发红更加明显。
西方葡萄牙传教士柯鲁兹神父,是接触咱们茶叶的第一人,他对西方宣称:此物味略苦,呈红色可以治病,是一种药草煎成的方法。
实际上红茶对降血压、降血糖及降血脂挺有效果,否则也不会大行西方,被命名为‘武夷山红茶’】
秦始皇&刘邦&刘恒&刘彻&李世民等人怒吼:后人你为何不早说?
来人,给朕研红茶之法!
【除了武夷山红茶外,祁门红茶也甚为出名。
如果说武夷山红茶代表茶是大红袍,那么祁门红茶就是‘王子茶’。
其汤色红艳明亮,香气清新芬芳,似蜜糖香,既有果香,又有兰花香,馥郁持久。
而想要泡出一杯好的祁门红茶,最好以潮汕功夫茶泡之】
天幕再次贴出功夫茶泡法,宋人齐齐地打起精神,目不转睛地记着。
百鹤沐浴(洗杯)——观音入宫(落茶)——悬壶高冲(冲茶)——春风拂面(去沫)——关公巡城(倒茶)——韩信点兵(点茶)——鉴赏汤色(看茶)——吕啜甘霖(喝茶)
宋人狠狠点头:懂了懂了,全都懂了,马上试试。
而韩信一脸茫然:谁叫我?关我何事?
朱元璋则是皱起脸:后世有把泡茶做得那么复杂?
那不是又多费钱又费时?
【这是正经泡法,现代人忙碌无闲暇时间,都是将茶叶直接投入杯中,灌水搞定。
我们真正复古并改造让所有人接受的唐式煮茶法】
所有唐人悄悄支起耳朵:哦?说说?
【我们在煮茶时除放入葱姜桂八角等香料外,还别出心裁地加入了鸡蛋,于是早餐茶叶蛋正式显世!】
天幕皮了一下,不等众人反应茶叶蛋是否美味,就继续讲下去:
【而乌龙茶是红茶与绿茶做法生的娃,创于雍正年间,主流于市却很晚。
乌龙茶兴于同治时期,当时湾湾造乌龙茶试销美国,结果被美国制裁,以‘劣茶’为借口拒绝进入销售。
与乌龙茶相比,明末清初的黑茶来历更为奇特,它最初不是正经售卖茶叶,而是走私茶!】!
还要管制茶之事?
程咬金挠着脑袋迟疑:或许他们真的很闲?
上至皇帝下到民众都喜斗茶,那制茶流程看着他眼花,要是他干渴要水,等宋人制好茶时已经晚了!
群臣齐刷刷地转向李世民:陛下,你咋看?
李世民摊手:别问朕,朕也不知。
但他知晓后人真的不敢待宋,历朝帝王吃穿用度皆是顶级,区二十千贯的茶饼并不算什么。
看看杨炀帝?
【到宋仁宗时期,蔡襄(蔡君谟)在丁谓基础上再次升级:制出小龙凤团茶饼。
其工艺技术小龙团在制作过程中加入了龙脑调香,研细时加四次水,水加得越多,所耗嫩芽量越大。
因此小龙凤团茶饼只有10斤共200饼,饼上以镂金花覆盖,一饼值二两黄金。
可谓是珍贵至极,宋帝非祭天时不外赐,赐时还两人分一份!】
宋.民间
建安茶工听到其并值二两黄金时,忍不住蹲下无声大哭:他终日辛苦为官家制茶,却食不果腹,家无恒产。
不公,不公,老天不公!
首次不对天幕讲述不生气的赵佶,用扇子点了点案上茶壶,骄傲道:“后人倒有眼光,他大宋制茶之精妙,乃登峰造极也!
唔,他点了点头决定把这话写入他著的茶书‘大观茶论里。
不知后人会不会提起他的精著?
而赵匡胤听到黄金二两时,已是满脸杀气,恨不得冲近天幕掐死后朝皇帝:燕云十六州收回来了?黄河之患解决了?
竟然如此费钱吃那什么团茶?
丁谓该死,蔡襄也该死!
他正发怒间,天幕再次给他一击:
【宋神宗时期出现比小龙凤团更精美的‘密云龙’团茶,其精细程度皇室人人都想要。
逼得皇帝甚至下令不许再造。
到宋徽宗时又出现银线雪团,其造价4两黄金一团。
芽用三色细芽,即熟芽剔去只取其心一缕,用珍器贮清泉渍之后,其芽光明莹洁,若银线,所以也叫银线水芽,又号称‘新龙团胜雪’】
天幕顿了顿补充道:【大宋还挺有钱的,宋徽宗时期龙团产量高四万七千一百余片。
以二两计算,这批贡茶值九千四百八十斤黄金。
唔,宋时1两黄金大约是现在的40克黄金,嗯,有钱】
整个宋朝时期的天下民众一脸茫然,神迹怎么了?
怎么突然没声音了?
苏轼脸色一凝,又幸得官家赐下‘密云龙’,为此他词兴大发写下‘行香子’以夸好茶。
在他看来能分享密云龙团茶的人,除黄庭坚、秦观、晁补之及张耒外,无一人能尝。
现在神迹怎么了?为何突然没声音了?
苏轼疑惑时,其他朝代却对天幕补充的黄金数量变了脸色:九千多黄金?
秦始皇眼眸惊异得微张,九千多黄金够他收买多少六国遗民了?
随即他又明白过来,此话不过是后人夸大之言。
朝廷贡茶虽值黄金二两,但未售卖时它只是贡茶未换成钱财,于皇帝而言并无价值。
至于…造茶成本?
秦始皇顿了顿,他宁愿去修皇陵。
【除贡茶制作奢华外,宋朝茶后会喝几l盏甘草等中草药煮的汤水。
因为宋时团茶会加入如,淮山药,楮芽、麝香、檀香等香料,因此需要补虚益气,调和诸药,使其身心愉悦。
团茶制作成本高、点茶耗费时间,所以朱元璋很干脆地顺应民意——废团改散!】
天幕贴出一张‘要什么点茶?改散茶,直接把茶叶拿来泡!’的大字,惹得朱元璋不停搓手兴奋:“原来咱真的干了这事,既然后人都说了,那咱就该顺意民意废团改散!”
【蒸青团茶制法榨水榨法,会破坏茶叶真味,使茶香不正。
但炒青法能最大力度地激发茶香,因此有了改换散茶基础。
明之前之所以要在茶中添加调料,是因蒸青团茶苦味难以去除。
明太祖一改,茶叶种类变得突飞猛进,如英国最爱的红茶!
红茶最先发现的是武夷山正山小种,它用日晒代替杀青,使揉捻后叶色变红,待堆放片刻后茶叶发红更加明显。
西方葡萄牙传教士柯鲁兹神父,是接触咱们茶叶的第一人,他对西方宣称:此物味略苦,呈红色可以治病,是一种药草煎成的方法。
实际上红茶对降血压、降血糖及降血脂挺有效果,否则也不会大行西方,被命名为‘武夷山红茶’】
秦始皇&刘邦&刘恒&刘彻&李世民等人怒吼:后人你为何不早说?
来人,给朕研红茶之法!
【除了武夷山红茶外,祁门红茶也甚为出名。
如果说武夷山红茶代表茶是大红袍,那么祁门红茶就是‘王子茶’。
其汤色红艳明亮,香气清新芬芳,似蜜糖香,既有果香,又有兰花香,馥郁持久。
而想要泡出一杯好的祁门红茶,最好以潮汕功夫茶泡之】
天幕再次贴出功夫茶泡法,宋人齐齐地打起精神,目不转睛地记着。
百鹤沐浴(洗杯)——观音入宫(落茶)——悬壶高冲(冲茶)——春风拂面(去沫)——关公巡城(倒茶)——韩信点兵(点茶)——鉴赏汤色(看茶)——吕啜甘霖(喝茶)
宋人狠狠点头:懂了懂了,全都懂了,马上试试。
而韩信一脸茫然:谁叫我?关我何事?
朱元璋则是皱起脸:后世有把泡茶做得那么复杂?
那不是又多费钱又费时?
【这是正经泡法,现代人忙碌无闲暇时间,都是将茶叶直接投入杯中,灌水搞定。
我们真正复古并改造让所有人接受的唐式煮茶法】
所有唐人悄悄支起耳朵:哦?说说?
【我们在煮茶时除放入葱姜桂八角等香料外,还别出心裁地加入了鸡蛋,于是早餐茶叶蛋正式显世!】
天幕皮了一下,不等众人反应茶叶蛋是否美味,就继续讲下去:
【而乌龙茶是红茶与绿茶做法生的娃,创于雍正年间,主流于市却很晚。
乌龙茶兴于同治时期,当时湾湾造乌龙茶试销美国,结果被美国制裁,以‘劣茶’为借口拒绝进入销售。
与乌龙茶相比,明末清初的黑茶来历更为奇特,它最初不是正经售卖茶叶,而是走私茶!】!