方云烙饼的动作没有甄梨那么娴熟,不过也很快了,她一分钟烙一个饼,很快四场卷饼出炉。
正打算马上卷饼的方云突然傻眼。
她太着急了,怎么忘了土豆丝中午已经吃没了呢?
就算中午还剩土豆丝,她也不能把剩菜给客人吃啊。
“咋了?”看的津津有味的刘政看方云停了下来突然问。
“真不好意思,没有土豆丝了,我要马上做。”方云抱歉道:“应该能浪费不少时间。”
原来里面放的是炒土豆丝,刘政了然。
“这有什么难的,交给我!”刘政拍着胸脯说:“我做土豆丝快的很。”
方云瞪大眼睛看着刘政。
怎么客人突然要求上手做饭了?是她做的太不好的原因吗?
刘政呵呵笑道:“你别误会,我的意思是我做土豆切丝非常快,炒的也快,一会儿就做出来了。”
一顿炒土豆丝而已,他可不想看着方云这么为难。
一想到刘政是专业厨师,方云也觉得交给刘政是不错的想法。
“那好吧,我去给你拿土豆还有腌萝卜过来。”方云说。
刘政的速度果然很快,无论是给土豆削皮还是切丝,一眨眼的功夫就干完了。
他熟练的
打开燃气灶,热锅凉油,葱姜爆香,然后把土豆丝还有腌萝卜丝一起放入。
大火炒制,在土豆熟透的一瞬间出锅,保持最爽脆的口感。
“你做的比我好多了!”方云脸红道:“果然你是一级厨师,我就是个普通妇女。”
刘政笑道:“你这样说就太抬举我了,我虽然是一级厨师,在你家也就能当一个炒菜的!”
别的方面,他跟甄梨完全没有办法比!
现在有了土豆丝,最苦难的地方解决了。
方云分别给两个人做了两个煎蛋,这样卷饼的材料就齐了。
她拿出炒酱,均匀的在饼上抹了一层,然后放入油边煎蛋,再放上炒好的土豆丝,刷一层炒酱。
因为卤肉现在的味道不是最好,所以方云选择放了一些卤好的豆干在最中央。
菜码好了, 方云按照甄梨教的方法卷饼,最终一个圆墩墩的卷饼出炉。
“快尝尝。”方云说:“中午我们一家三口吃了几个,都觉得挺好吃的。不过我们这些年没有吃过什么好东西,根本比不上你们这些见多识广的人的嘴。”
“哎呀,太见外了!”曹光明喜笑颜开。
他当大老板惯了,自然是喜欢听人家恭维
的,方云这番话说的他心里相当舒坦。
两个人随便挑了一张桌子坐下,然后各自拿起一个卷饼。
“吃!”刘政毫不客气道。
卷饼入口,饼虽然味道不错,但是纯粹的面饼没有给刘政太大的惊艳。
因为这种卷饼吧,只要面是好面,最终的味道都差不多。
甄家的卷饼赢在了筋道上,不软趴趴的一捏就烂掉。
不过这样的卷饼刘政做出来并不难。
下一口,他就吃到了卷饼包裹着的馅料。
鸡蛋黄,土豆丝,豆干,还有沉浸其中的酱香味!一口咬下去别提有多爽了!
尤其是酱料的味道,简直就是卷饼的灵魂!
刘政甚至觉得,这个饼就算里面裹的是白面馒头都能好吃。
曹光明同样吃的不亦乐乎。
这种味道的卷饼他第一次吃到,只需要三口他就已经折服了。
以前他还会为了自己饭店里那些复杂的高档菜肴沾沾自喜,结果跟甄家的卷饼一比好像什么都不是。
比不了啊!
四口吃完一个卷饼,两个人都意犹未尽。
这种遗憾直白的写在刘政与曹光明的脸上。
“怎么样,好吃吗?”方云小心翼翼的问。
刘政缓缓的点了点头说:“好
吃,太好吃了!”
“真的啊!”方云咧开嘴笑道:“那就好,要不然我真是要担惊受怕一晚上。”
“豆干好吃,土豆丝好吃,炒酱更好吃。”曹光明无奈的笑了:“我都不知道什么能不好吃了。”
这确实是曹光明的肺腑之言。他敢打包票,只要吃到甄家卷饼的人,绝对会想要吃第二遍第三遍。
毕竟这种味道在永康县绝对找不到第二家。
“叔叔,明天我们家的卤肉就做好了哦!”甄梨笑嘻嘻道:“明天可以过来尝一下!”
“还有卤肉啊!”刘政被“卤肉”勾的心痒痒:“那我高低要过来尝一尝。”
别人做的东西他不屑去吃,甄梨做的卤肉他不吃就是自己的损失!
“都过来,明天我们开业直接请你们吃。”方云说。
曹光明与刘政这样的人肯来自己的小店吃饭,那就是给自己家带客流量!方云又不傻,知道什么时候做什么事儿。
“这个,你们先拿着。”曹光明从自己的皮包里面掏出一个摆件。
甄梨认识,他拿的是貔貅。
“这是貔貅,只进不出的,我们做生意图个吉利,家里都摆这个小物件。”曹光明介绍道:“你拿着,这
是黄铜做的,不容易坏。”
方云立刻接过貔貅。
沉甸甸的黄铜摆件很压手,方云捧了一会儿后把它放到柜台上。
礼物送到了,东西也吃到了,曹光明心中非常的满足。
虽然今天没有吃到卤肉有点可惜,不过来日方长,反正何师傅要天天过来拉泡菜,想吃什么样的卷饼吃不到呢?
送走曹光明之后,方云开始忙活烙饼了。
明天开业,现场烙饼是来不及的,除非客人非常的少。
所以她现在烙出来,放在橱柜里晾着,明天早上过来之后直接放在大铁锅里热乎一遍。这样吃早餐的客人就不需要一直等着。
甄梨算计来算计去,先让方云准备了五十张的卷饼。
虽然实际上来吃饭的人可能没有这么多,但是多准备一点准没有错。
甄卫平带着一张大红布回来了,不过他的重点不是这个,而是一大包的黄色裹纸。
“我出去买布的时候,在卖油饼那一家看到的。”甄卫平兴奋道:“我看人家都用纸裹着油饼才想到我们家还没有准备好用什么东西装呢!所以我就去买了一大包。”
他抽出一张递给方云:“你快试一试,我看看好不好用!”