他再也不怀疑闺女御膳房传人的真实性了。
“爸爸,开始吧!”甄梨把自己扯出来的面条摆在甄卫平面前:“按着这个标准来!”
甄卫平下意识往后退:“我不行!我真不行!”
还不如让他去琢磨做木盒子呢!
“爸爸,不行也得行。”甄梨毫不留情道:“井里面还有那么多面团呢,总不能不要啦。”
只是扯面而已,有什么好害怕的?
“好吧,我扯!”甄卫平咬了咬牙道。
他不好好学,就是浪费白面的罪人!
甄卫平凝神静气,站在面团前方,开始按照甄梨的讲解揉面。
甄梨尽量用最通俗易懂的语言教导她爸爸,以免她爸不理解。
即使如此,没有任何基础的甄卫平做起来也相当困难。
到了扯面的时候,甄梨还需要亲自上手调整甄卫平的手法才能继续下去。
这只是一小块面团,就把父女两个累的够呛。
不过累归累,面终于扯出来了。
虽然没有甄梨自己扯出来的均匀,但是已经非常不错,能够击败市面上大部分面馆的面条。
这边方云已经热好了饭盒,还按照甄梨教导的方子煮了一锅的茄子卤汁。
只要乔鹏过来,就可以下面条了。
“还有这么破
的房子?”刘政看着甄家简陋的小房子皱眉道。
乔鹏笑了:“刘哥,你就是在县城住多了,咱们这里比这家穷的也不是没有!”
刘政感叹:“虽然穷,但是老天给了他天赋,也算给了他翻身的机会。”
两人一同进门。
“好香!”乔鹏惊喜:“甄大哥,嫂子,你们今天又做啥好吃的啊?”
正在刷锅的方云抬头回应:“是茄子卤汁,拌面吃的!你来的正好,快把饭盒拿过去,不然都凉了!”
乔鹏乐颠颠的跑进去拿饭盒。
站在院子里的刘政,此时此刻内心翻涌。
这个茄子卤汁,做的太香浓了!
是用了高汤?还是别的配方?为什么能这么诱人?
这家掌厨人的水平深不可测!
刘政忍住激动的心情走进小屋,他把目光放到了瓷盆里的茄子卤汁上。
卤汁清亮,茄子的大小不太均匀,这证明刀工不行。不过火候把握的不错。
刘政又把目光放到烧火的方云身上。
刚刚他看到是这个女人在做饭。
难道说,她就是自己想找的顶尖天才?!
注意到刘政打量的目光,方云很不自在。
她用下面条掩饰自己的尴尬。
“大哥,怎么称呼啊?”方云故意背过身问。
“
刘政!我和乔鹏是好朋友,大家不必见外!”刘政笑道。
他现在要跟这位同志打好关系,才能方便让她跟着去饭店干活。
“刘大哥叫我方云就行。”方云小声说。
这个刘政,看起人来没完,真不礼貌!
刘政把目光从方云后背移到她手上的面条上。
面条做的还行,但是一看就是个新手,粗细不太均匀,不如老师傅的手艺。
但是能做成这样也不错了,至少粗细合适,没扯断。
把饭盒送到工地后,乔鹏回来了。
“嫂子,能不能先把绿豆芽拿出来啊!”乔鹏大声问。
“妈妈在煮面,我来吧!”甄梨奶声奶气的回应。
这时,刘政才看到这个家里还有一个粉雕玉琢的小姑娘。
眼睛扑闪扑闪的,小脸也好看,而且不闹腾!就是穿的素净了一点,要是打扮打扮更好看。
这么小的孩子就这么懂事了。
真是穷人的孩子早当家。
甄梨拿着两个小碗走到泡菜坛子面前,打开。
第一坛是绿豆芽,第二坛是腌萝卜。
乔鹏已经在坛子旁边守着了。
“刘哥,你看,我是不是没说谎?”乔鹏指着甄梨捞出来的绿豆芽说。
色泽,味道,与乔鹏昨天带过来的没有任何区别。
“哎,这一坛是什么?我以前没见过啊!”乔鹏指着沈言心夹出来的红色萝卜稳。
“这是腌萝卜,你大惊小怪的。”刘政嘲笑道:“萝卜和豆角都是做泡菜的好材料,这俩比绿豆芽要好泡很多。”
看到腌萝卜,乔鹏心里痒痒的很。
绿豆芽他吃了两次了,已经知道是什么味道,但是萝卜没有啊!
“小梨,你家这个萝卜怎么卖?”乔鹏忍不住问。
甄梨朗声道:“和绿豆芽一个价钱!不过这些我家要吃,不能卖的!”
“不过,今天可以给你们一点点尝尝。”甄梨补充。
能尝一点也是好的,反正今天的主菜绿豆芽已经有了。
乔鹏从口袋里掏出五分钱递给甄梨:“给,拿着买糖去吧!”
“谢谢叔叔!”甄梨太喜欢乔鹏这样说给钱就给钱的顾客了。
说话的功夫,整整一锅面煮好了。
方云把面全部捞出来,然后把面放到新打上来的泉水里冰镇一下。
再把面捞出来,放到碗中,舀上两大勺香浓的茄子卤汁,拌匀。
“面好了!”方云提醒道:“快来吃吧,要不然就坨了。”
以前没有钱的时候,煮面煮好了之后还会特地等待面坨,以至于方云从小到大都觉得,
面条都是那种口感。
后来她才知道,刚煮出来的面条非常劲道,绝对是坨面条比不了的。
已经饿了很久的乔鹏迫不及待的接过碗筷。
“谢谢嫂子,我们就在这儿吃好了!”乔鹏惊喜道。
“还有这个,你们尝一尝吧。”方云端上一小碟切成方块形状的粉色萝卜泡菜。
这个家只有一张桌子,三张蒲团,乔鹏与刘政以来,甄家人只能跑到火炕上吃面条。
揉面揉到手抽筋的甄卫平干脆靠在墙上,等着方云把面端给他。
他实在是太累了,如果今天不是吃面条而是吃别的,他绝对不想用手吃饭。
乔鹏把绿豆芽往刘政面前推:“刘哥,我没骗你吧,是不是一模一样?”
刘政点头:“是没错。你让我先尝一口面条。”
白莹莹的面条配着浓郁的茄子卤汁,刘政看着忍不住咽口水。
这碗面的吸引力比绿豆芽泡菜大多了!
他用筷子挑起几根面条放入口中。
这是富强粉做的!竟然这么劲道!
想不到这碗面条看着其貌不扬,味道竟然如此惊艳!
如果这块面团换成一个熟练的拉面师傅来做的话,这一碗凉面,能在大酒楼卖到五毛钱一碗!
这就是天赋吗?未免太可怕了。