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三十一章 甄梨的好办法(1 / 1)

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不好吃吗?不应该啊!

刘政紧张的心如擂鼓,他在众人的注视下拿起筷子,夹起乔鹏带回来的绿豆芽。

从外边上看,两者几乎没有任何区别。

刘政把绿豆芽放入口中。

瞬间, 特殊的酸辣口味在他口中蔓延!而且完全没有掩盖住绿豆芽本身的清爽味道!

绝了!这绝对不是普通人能做出来的泡菜!

“你小子,是不是骗我呢?”刘政放下筷子,一脸阴沉的对乔鹏说:“是不是认识了什么厨艺世家的传人,故意来给我下马威的?”

还说是什么普通农户做的?普通农户能有这个本事?

乔鹏一脸懵,他茫然道:“这真是我在农户家买的,就在我干活的那个位置,独门独户,穷的要命呢。”

“放屁!”刘政怒极反笑:“你以为我吃不出来?这道绿豆芽对味道的把控非常精准,没有几十年的功底根本做不出来!这可是要下狠功夫的!”

他是厨子,他最知道厨房里的门道。

像乔鹏这些爱吃的,顶多能够分辨口感和味道,但是刘政却能够从饭菜的各个方面看出厨师的功底。

“真没有这么夸张。”乔鹏擦了擦脑门上的虚汗:“你要是不信,明天可以去那里看一看,我真不至于在这方

面骗人。”

乔鹏说的情真意切,刘政仍然不敢相信。

这要真是个农户做的,那这个人肯定是味觉上的天才!

被自尊心趋势,刘政拍了一下桌子:“行,去就去,我看你小子明天还跟我怎么装!”

退一万步讲, 如果这人真是天才的话,招揽到饭店给自己当手下也不是不可以。

丝毫不知道自己要有“工作”了的甄梨,正坐在院子里看星星。

现在的星星没有那么多,也没有那么亮了。

屋内,方云看着林友和拿来的面粉发愁。

面粉太多了,容易招虫子不说,还容易引来老鼠。

老鼠方云并不怕,她只怕东西被糟蹋了。

“要不我先蒸一锅白面馒头,多用一些。”方云说。

只用富强粉蒸面头,方云的心在滴血。

从小到大,白面做的馒头饺子都是逢年过节才能吃到的。

“蒸馒头多了也容易坏。”甄卫平在一旁说:“而且我们蒸一锅也用不完这么多面粉。”

看着为难的爸妈,甄梨跑过去说出自己的想法。

“爸爸,我们可以做凉面!”甄梨说。

“凉面?”甄卫平疑惑:“凉面吃几顿还可以,也用不着多少面粉啊。”

还不如拿来蒸馒头,储存的更久一些。

甄梨摇了摇头

说:“我爷爷的菜谱里说过,凉面的面团可以放在井水里冰镇,能放七八天没问题呢!”

“放井水里面?”方云惊奇:“这些面粉就算揉成面团放在水中也会被冲没的,怎么可能保存的住?”

甄梨迅速回答道:“只要先用细纱布裹紧,然后用油布包好放在井水里,每天拿出来揉一揉,这样就能放七八天不坏了。”

这个方法在整个皇宫都是通用的,有些娘娘宫中的小厨房都这么干。

所以甄梨非常确定这儿方法可行。

能放十天,这确实是一个非常大的诱惑。

这个小房子条件太简陋了,这些面粉就这样干巴巴的放在这里,三五天一定会受潮的,那就不好吃了。

而且,油布与纱布这两样东西,只要去百货商店就能买到,十分简单。

“要不咱们把面全部揉成面团,明天一早就放井里。”方云说:“十天我们差不多吃得完。”

一想到自己能连吃十天的白面条,甄卫平也很开心。

他把面粉放到小桌上自告奋勇:“今天我来揉面!小云你歇着去吧!”

揉面可是个力气活,自从甄卫平长大有力气了,家里揉面的活就被周菊英甩给了甄卫平。

对于揉面,他还是有心得的。

将近二十

斤的面粉,甄卫平只能分批次揉搓。

甄梨则是坐在甄卫平对面一丝不苟的监工。

“爸爸,不行哦,这样的面团扯不出面条的!”甄梨用最萌的小奶音说着最严厉的话。

揉面揉到手酸的甄卫平狠狠一抖。

“真不行?我觉得已经可以了啊。”甄卫平有点崩溃。

甄梨摇了摇头:“不行哦,继续!”

这可是精白面!如果不能做出最完美的面条,不就是白白把面粉浪费了?

看着闺女认真的模样,甄卫平只能咽下所有抱怨,埋头揉捏面团。

揉到他汗流浃背,双手不受控制颤抖,甄梨才点头说可以了。

那一刻,甄卫平比捡钱了还有高兴。

见甄卫平如此累,方云主动去揉下一块面团。

夫妻两人交叉揉面,终于把半袋子的面粉全部揉好。

“我感觉,我明天一定抬不起胳膊了。”方云虚弱道。

她现在都能感觉到自己的手臂累的抽搐。

“我这个脖子,还有我这个老腰,疼!”甄卫平呲牙咧嘴道。

以前他觉得厨师这个活太轻松了,不就是炒点菜做点饭吗。

真正体会了才知道,做厨师一点都不比工人轻松!

“爸爸妈妈,你们真棒!”甄梨露出甜甜的笑容,顺便竖起自己的大拇指

方云看到甄梨都快哭了。

不是感动哭的,而是害怕哭的。

她怎么也没想到,自己闺女竟然对面团的质量这么严苛,想偷工减料省点力气都不行!

这就是御膳房传人的实力吗?真可怕!

因为家里没有油布,只能用几层的湿笼布把面团盖好,等着第二天把面团放到水中。

第二天一早,建筑队的人像往常一样过来送饭带水。

乔鹏一进门就注意到了灶台上面摆着的大面盆,仔细一看里面还有面团呢。

“小姑娘,你们家挣钱了啊!”乔鹏调侃道:“都舍得吃这么多的白面。”

甄梨微笑:“乔叔叔,这是做凉面用的,把面团抻成面条,拌上卤子,别提有多好吃了!”

许久没有吃面条的乔鹏狠狠的咽了一口口水。

“好吃不?”乔鹏忍不住问。

“当然好吃了!这可是白面!”甄梨骄傲的回答道。

白面做的面条配上她独家秘方做的卤子,肯定是天下一绝!

越说,乔鹏越饿。

“小梨,你们今天做不做面条?”乔鹏脑中闪过一个念头:“如果做的话,能不能卖给我两碗?”

用面条和绿豆芽招待刘政,总比让刘政在这里干吃绿豆芽要好得多。

一听到能卖钱,甄梨两眼放光。

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