海边聚会，别人都是玩得嗨，张通是睡得嗨，还是黑甜香，一觉睡到日出。
刚睁开眼，望着天边瑰丽的朝霞，张通忍不住眯着眼睛去打量，太阳已经升起一小半，红的像是咸鸭蛋黄。
“呸呸呸，只是什么破比喻。”张通嫌弃道，又摸摸肚子，昨天晚上睡得早，没吃多少东西，他早就饿了。
时间还早，远远不到开始晨练，张通开始觅食。
聚会上食物不少，基本上都是残羹冷炙，张通被大厨喂得胃口刁钻不少，实在吃不下。
“什么味道这么香？”
张通顺着味儿找过去，足足走了半公里，绕过这边沙滩岩石群，看见个挺精神的小伙儿吊了口锅正在熬粥。
这还不算是最有意思的，这小伙居然穿着青色长袍，他不过十七八岁的年纪，居然愿意穿长袍，举手投足颇具风范，一看就是富贵人家的子弟。
在海边熬粥，几乎都跑不了海鲜粥，里面放了鲜虾、蛤蜊、火腿，还有海白菜，尤其是这个大米，张通使劲儿嗅了嗅。
“居然是水晶米。”
水晶米绝对是大米中的贵族，味道和颜值都是巅峰。没有熬粥前，水晶米看不出出彩，一旦熬了粥，香滑可口，大米晶莹剔透，只是
看着就是享受。
“你也知道水晶米？”
小伙露出了一个恰如其分的中二傲娇表情。
好似知道水晶米是多么了不起的事儿。
张通投桃报李，也回了一个庄重的表情，同样很中二：“当然，吃大米怎么能不吃水晶米？”
小伙认可的点点头，搅动了几下锅里的粥，一举一动颇具大师风范。
“你这粥不能一直搅拌。”张通觉得自己刚刚暗示的不够明显，或者这小伙分明就是个没眼色的。
“你懂什么？”小伙果然很傲娇：“不搅拌海鲜怎么和水晶米融合在一起？”
果然够中二，这一看就是追过美食番的人。
张通走上去，直接把勺子接了：“你这是悬空锅，用的是实木火，火焰能够围绕整只锅，根本不必担心海鲜的鲜香不能溶于水晶米，况且水晶米本来就很能吸收鲜香，你搅拌不停，反而会让海鲜的鲜香流失。”
小伙被整懵了，还赞同的点点头。
“水晶米的一个精髓，就在于它需要靠焖，大米的清香主要是煮熟之后，用小火慢慢的焖出来。”
张通虽然平时不怎么做饭，但是他小时候做过啊，跟着通妈身后没少看粥。
不少普通家庭的小孩儿，家里的大人要忙着
洗菜切菜炒菜，就需要差不多长大的孩子过来看着粥。
往往还会有一个很完美的理由。
“以后长大了，不会做饭可不行。”
张通最小的时候，就被不会做饭就只能饿肚子吓到过。
他相信了很多年，直到后来发现有泡面，有自嗨锅，还有无处不在的外卖队伍。
不会做饭的人太多了，可以说是当代年轻人的一个象征就是不会做饭。
会做饭干什么？外卖小哥难道不贴心吗？
大学时，张通每次打开外卖软件总会有种选妃的感觉。
红油火锅是皇后，虽然爱吃，但不能每天吃，钱包也不允许，每个月初一十五偶尔吃吃就行了。
实在想吃的重口味的，完全可以尝尝麻辣烫，其实本质差不多，价位却亲民很多。
除此之外还有各种品阶的妃嫔等着被临幸，时不时的还能吃些面包小点心，这都是养在宫外的，或者就是传说中的官女子。
扯远了，张通由于小时候丰富的煮粥经验，再加上他大学刚毕业时，囊中羞涩，也没少亲自执勺煮粥，再加上他最近总是和名厨打交道，俨然已经成为一个很会煮粥的鉴宝师。
张通可以自豪的说：“在鉴宝界，没有人比他更会煮粥。”
包
括眼前的小伙儿。
“快，粥已经煮熟了，把柴火都拿出来，只留下余灰就行。”
剩下的温度绝对可以让水晶米、鲜虾、海白菜更加亲密的融合。
小伙很听话的把柴火撤出，插在一旁的湿沙地里，眼巴巴得盯着张通摁着的锅盖儿，这下面就是美味的海鲜粥。
一分钟过去了，两分钟过去了。张通已经把手撤下来了，换了块石头压在锅盖上。
“可以喝了吧？”小伙每隔一分钟都会问一句。
“不能。”张通也都是这么回答的。
三分钟过去了，小伙有些按捺不住：“可以喝了吧？海鲜粥凉了就不好喝了。”
所有的海鲜，除了生鱼片这种，凉了都不好吃，腥味儿就让人受不了，除非有独特口味爱好的人。
张通坚定地摇头：“还要再等等，你忍耐一下，这锅粥比你最开始以为的要美味的多。”
小伙这次安静了不过二十秒就受不了了：“你真的会煮粥？”
他开始怀疑张通。
张通轻蔑的朝他一笑：“耐心等着，我会重新赋予这锅粥灵魂。”
不得不说，这个逼装的好。
小伙再次被打退，这次他又安静了一分钟，频频的向张通张嘴又闭嘴。
张通全当没看见，闭着眼
睛，慢慢的数：“十九八七六……好了！”
最后一个数落下，张通把石头推开，一把把锅盖掀起。
天香冲破空气，葳蕤绽放，瞬间把两人包围。
“这才是真正的海鲜粥。”
“好香！”
张通给小伙盛了一碗，又极其顺手的给自己盛了一碗。
很好，他终于吃到了粥，还是自己盛的，完全不用等着中二小伙儿的眼色。
“这个虾似乎比平常更好吃，米香味很浓郁，还有火腿的咸香都炖进来了，吃起来很有层次感。”
小伙闭着眼睛，细细品味食材在舌尖迸发的那一瞬间的美味。
张通趁机又盛了一碗，加了双倍的虾仁，还有火腿，以及最为鲜嫩的海白菜。
“尝尝汤，这碗粥的精华主要在米汤里。”
华夏人最擅长炖汤，哪怕张通只是煮了个粥。
小伙已经很信服张通，低头喝了一口米汤，瞬间被征服。
“哇，这个汤更好喝。”
张通得意道：“汤是所有材料的精粹，这就是为什么我要焖一会儿的原因，其实这个粥应该大火烧开，中火慢炖，再转小火，最后再转大火一分钟，就是在这一分钟里找到最适合的时机把盖子盖上，焖上五分钟，那才是海鲜粥真正的灵魂所在。”
