“这两个人的动作,难道是在做……红烧肉?”评委席上几位评委开始交流了起来,一个开口的人眼睛一亮,说道。
“应该没错,周厨神一直以来都不喜欢做那些所谓的宫廷料理,反倒是更加喜欢地方的特色菜,他曾经说过,宫廷料理是一个让特色最小化的菜系,不论是什么菜品,到了那个级别,都会将本身的地方特色消融大半,而真正的想要吃到地方特色菜的话,只有这些菜品才更为合适,而对于这些地方特色菜的研究,对于各地的风俗研究,这个世界上暂时还找不到一个比周厨神更加透彻的存在。”白老眯着眼,在那沉声说道。
“看来,这杨海是在关公门前耍大刀了,和周厨神较量这地方菜系,实在是太托大了。”在白老身边的评委摇摇头,说道。
摄像机已经对准了评论席的所有评委。
“不,小方,不能这么说。”白老立马说道。
原本这些人和小方一样的看法,但是听到白老这么一说,所有人的目光就汇聚在了白老的身上。
“白老难道知道一些什么?”
白老点点头,看着镜头:“若是别的地方的地方菜系或许我不清楚,但是杨海正好是来自沙市,论当地的菜系,他恐怕了解程度不亚于周厨神,这也是他敢和周厨神如此较量的原因吧。”
出身
沙市,现在这些人才注意到杨海是从南省赛区杀出来的。
“白老,那你觉得,这次的新老厨神的对决中,谁会获得胜利呢?”主持人看着白老,所有人的视线都汇聚在了白老身上,等待着白老的回答。
面对这么多殷切的目光,白老摇摇头:“就算是让我说,我也不知道该怎么评价了,无论是周厨神还是杨厨神两位从刀工,选材,还有调料的配置方面,都一模一样,现在相信大家也和我一样并没有看到任何二人的失误,如此一来,就只能看一点点细节上的处理来决定二人菜品的最后味道了。”
确实,在这里的观众评委甚至主持人都睡有一定的厨艺基础的,在他们的眼中,杨海的动作和周星的动作完全保持同步,一丝一毫都没有区别,材料的选取,刀工,调料,火候的把控,完全一样!看不出任何的区别!
二人就像是在镜子中的两个人一样,保持着同步,脸上的表情也近乎相同。
一个年轻,一个年迈,但是二人脸上的笑容都仿佛从一个模子中刻出来的,笑的十分的开心,始终保持着对厨艺的热情。
在一边观战的那些厨师看到二人的表情都沉默了。
这是只有真正的热爱厨艺的人才会露出来的吧表情!
杨海还年轻,能保持这样的热情,这样的喜爱,他们
当然理解,这也在情理之中,但是周星厨神,现在年事已高,在厨艺之道上都走了几十年了!但是他依旧保持着对自己的职业的热爱,这就十分的难能可贵了。
要知道他们这些厨师,现在大部分是保持着多年的习惯,保持着自己的基本职业素养,但是说到热爱,他们已经不能肯定自己是否热爱了,但是有一点他们很清楚的可以认识到,这二人脸上的笑容不是他们能够露出的。
终于,二人的动作出现了第一个分歧。
周星已经将最后的糖浆勾好,准备起锅了,而另外一边,杨海则还没起锅。
“看来这里二人出现了不同的做法!杨海选手的做法应该是想要将这五花肉带上些许焦香,而周厨神则是我们熟知的那种做法,现在只要最后一步就可以将一起都完成!”主持人立马激动的开始解说!
杨海手中已经有一点九阳之力落入了锅底,而锅底的那火焰早就已经灭掉了,他要用他的方式来调制这红烧肉。
“有意思。”周星当然看到了杨海的动作,不过他也有条不紊的按照自己的节奏在那动作了起来,每一个动作的都仿佛经过了千万次的排练,每一个动作干净利落,没有半点的拖泥带水。
“完成!”
主持人大声说道:“厨神大人的毛家红烧肉完成了最后的阶段
!闻到这香味了吗各位?这味道,鲜香无比,是不是都已经蠢蠢欲动了?”
听到主持人的话,原本的观众还没有多少反应,但是随着这句话之后,仔细的吸了吸鼻子,浓郁的香味瞬间就占据了他们的脑子,所有人的嘴角在这一刻都挂上了些许的口水,无法控制。
与此同时,在另外一边,杨海也完成了最后一个步骤,将红烧肉起锅装盘。
盘随着他的动作,锅中的香味也瞬间传遍了整个赛场!
“这味道……”
主持人还没来得及介绍,他就已经沉醉其中了。
杨海的这股味道来的比起周星的要更加的猛烈,更加的醉人,下意识的让人闭上了双眼沉醉其中。
不过这味道来的块,去的也快,很快香味就再度被周星红烧肉占据了。
但是,这短短一瞬间的味道就已经足够让人无法忽视杨海的这红烧肉了!
而且当两份不同的红烧肉摆在每一位评委面前的时候,他们都能够瞬间认出两种红烧肉的不同。
周厨神的红烧肉和传统的红烧肉几乎一样,无论是色泽,火候,香味,都堪称完美!
而杨海的不同,颜色比起周厨神的那一份要淡一点,而且,香味也要少很多,不过有一点,十分的惹眼。
这红烧肉似乎在那闪耀着金光,表面的那层糖浆不多,而且偏透明,在那
糖浆之下有金光不断地流转。
或许是眼花了吧?
几乎同时,六位评委都揉了揉眼睛,而这个动作也让他们几人互相对视了一眼。
“你也看到了?”同样的话从他们的口中说了出来。
他们都看到了彼此眼中的惊诧。
摄像机这个时候也给了这两份呢菜品特写。
“迷人的下香味,诱人的色泽……这是什么?不知道你们看到没有,我方才好像看到了杨厨神的红烧肉表面有一层层的金光略过!不知道是不是我的烟花了,你们有没有看到这金光?”主持人刚想要介绍杨海的作品,但是顿了一顿,有点傻眼,他不确定自己是不是看清楚了。
但是,主持人立马就看到了那些评委的表情,肯定不是他自己看到了,评委们也看的一清二楚!
“这红烧肉中,居然带着点点流动的光泽……对了,不知道大家是否知道一件事,我们的杨厨神在来到京城参赛之前,才漂泊旅人中,有一系列的传奇故事,其中最为玄幻和让人叹服的就是他的菜品,会发光!”
会发光的菜品?!
听到主持人这么介绍,那些评委有些傻眼,除了白老之外,其余的人都完全不知道杨海的底细,但是白老有所听说,只是在沙市的比赛上,杨海并没有做会发光的菜品,他一时间也没有反应过来,现在才想起来。