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第146章 辣条(1 / 1)

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小岚看着做出来的辣条,皱了皱眉头,刚才因为炒调料的时候火太大了,随着有一股子香味外,还有一股子的糊味,她想倒了重新做,但又舍不得浪费粮食。

但是实验阶段就是这个样子的,做的吃食不可能一次就成功的,这个浪费的损失她得受着。

她将锅刷洗干净后,将锅烧干,然后重新倒入荤油。这回她吸取了教训,将锅灶里的柴火减了三根,并且在锅中翻炒调料的速度也加快了,这次没有糊,香味出来后她就将葱姜大料芫荽捞出来了。这次她也不余外炸豆皮了,直接将豆皮放到锅中翻炒。等豆皮变软之后,再放入辣椒、盐和白糖。

小岚闻着香味,吞了口口水,她可太馋这一口了,希望这次能成功吧。

等将辣条从锅里盛出来后,小岚迫不及待的拿着筷子来尝试。刚从油锅里捞出来的辣条非常的烫,她感觉自己的舌头都要烫麻木了。

试过味道之后,她就有些后悔刚才的心急了。这锅辣条倒是没有糊味了,但是盐放的太多了,小岚觉着这次做的辣条又咸又辣,不好吃。

好在她没有气馁,因为她没觉着刚做两锅就能做成功了,毕竟她在现代的时候,就不擅长厨艺,之所以知道做辣条的方法,还是因为她妈嫌弃外面买的辣条不干净,所以才动手做给她吃,她耳濡目染,也就知道做的方法了。

这回她减了一半的盐,想了想又加多了辣椒的量。这次大概是因为盐放的少了,辣味就尤其的明显了。不过她很

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