考虑到人多,众口难调,唐悦便给他们调了调,统1吃烤鱼。
青花椒口味的烤鱼,正好今天进山顺便摘了些新鲜的青花椒。
小院儿菜园子里的鲜辣椒长势很不错,1串1串红红的,很是喜庆!
这么喜庆的食材,必须好好烹饪,让她们有个好归处!让大家发现它的美……味!
辣椒:我谢谢你!其实我也可以独自美丽!
唐悦把任务分派下去后,苏乾又带了1筐鱼回来。
看着45十斤的鱼,唐悦犯起了难。
偶尔吃鱼算算是打牙祭,顿顿吃鱼会反胃的!
苏乾看出了唐悦的为难,忍不住勾起了嘴角。
“可以把这些鱼做成鱼丸,煎炒烹炸都可以。“
唐悦听后双眼1亮,看着围在灶房门口,垂涎的汉子们,嘴角的笑容越来越大。
汉子们只觉得后脊背1凉,默契的拢了拢衣服,视线始终没有离开。
院子的水井边,蹲成1排,刚刚垂涎的汉子们,这会儿乖乖的蹲在水井边杀鱼。
他们杀鱼时,总会时不时的向灶房的方向看上1眼,嗅着从灶房里飘出的香气,幸福的眯起了眼睛。
苏乾看着他们不专业的样子,不由得蹙眉,于是挽起袖子,亲自下场教学。
唰唰唰!
苏乾拿着刀丝滑的剔鳞破腹,该抠的抠,该剁的剁,1点不在乎溅在身上的鱼鳞和血迹,更不在乎手上沾染的鱼腥味。
汉子们看着丝滑的刀工,面露惊讶之色。
在他们的印象中,都是君子远庖厨。
他们可没有见过哪家大人,亲自动手料理食材。不要说处理鱼了,便是灶房都不会踏入1步。
唯恐失了读书人的风骨。
那些大家夫人们,出入更是深居简出,整日里赏花赴宴,出个门乘坐轿辇,奴仆成群。
而苏家夫妻的行事作风,让他们耳目1新。
不仅与他们同吃同住,还亲自下厨,为他们做饭。
这样的待遇,是他们曾经想都不敢想的。
此行过后,他们对苏家夫妻有了更加真实而深刻的认识。
同时心中更加坚定了要为苏家人效力的决心。
跟着这么好的主家,便是残了,老了,也不用担心未来的生计问题。
虽然苏家人没有保证过什么,但是大家就是有这样的自信。
人跟人交往,有时候行动,往往比那些舌灿莲花画的大饼更能打动人!
灶房中忙碌的唐悦和苏乾夫妻,可不会想到5大3粗的汉子们,会有这么细腻的心思。
受唐悦先进思想的熏陶,人人平等的观念虽然没有彻底在苏乾心中贯彻。
但是他却不认为自己为官就要高人1等。
就像唐悦说的,都是给人打工的,不过就是老板不同,谁又比谁高贵呢!
男人们处理鱼,唐悦手脚利落的把配菜准备出来。
很快几条大鱼被摆在了厨房的案台上。
唐悦选了条肉厚的大草鱼,用白酒、盐巴和葱姜水腌1会去掉腥味,然后把鱼分了出去。
汉子们小心翼翼的将各自分到的鱼带了出去,放在院子里早就准备好的炭盆烤架上,腹部朝下,开始烤鱼。
鱼很大,腹部最是肥美,很快烤架上的鱼便开始滋滋响,满院子都是烤鱼的焦香味。
香味吸引了路过的村民,有的偏头看上1眼,便行色匆匆的回家了,有的驻足站在篱笆外瞧着。
不1会儿篱笆外边围了不少人,当然小孩子居多。
有胆大的孩子直接走进了院子,蹲在炭盆旁,1眨不眨的看着架子上的鱼。
汉子怕烫着他们,时不时的瞄上1眼,很是心累。
果然熊孩子这种生物,任何年龄段的人都喜欢不来。
大家都在忙,唐悦也没有闲着。
她把砍下来的鱼头收进空间仓库,等磨了豆腐做鱼头豆腐汤。
剁出来的鱼糜大力搅拌摔打上劲,确实很大力,鱼糜搅拌好后,厚重的木盆上面多了几道裂痕。
好在裂痕不是很大,鱼糜没有流出来,只不过下次还能不能用,就不1定了。
苏乾看着唐悦的破坏力,抿了抿唇,心想着回头离开的时候,再多付人家1些银钱。
唐悦简单加入1些调料和淀粉,便把接下来的工作交给苏乾。
她站在了灶台便,起锅烧油,拿出提前准备好的配菜开始炒制底料,没有红油,唐悦就加了高汤和糊辣椒,香味让旁边的苏乾都有些忍不住耸鼻子。
外面的烤鱼1条1条的被送了进来,放在大陶盆里,唐悦把炒制好的汤倒到鱼锅内,拿出新鲜的青花椒和鲜辣椒,均匀的铺散撒在金黄色的烤鱼身上,红红绿绿的,十分有食欲!
最后在烤鱼身上撒上白芝麻和蒜片,烧的滚烫的热油往青花椒上1泼,瞬间激发了整道菜的香味。
“洗手,吃饭!”
苏乾看了眼灶房门口拥挤的人头,嘴角抽了抽,直接大手1挥。
汉子们心中1喜,欢呼声在院子里响起。
唐悦和苏乾对视1眼,嘴角忍不住上扬。
端菜的功夫,唐悦这边的鱼丸汤也做好了,雪白的鱼肉丸子,1颗颗饱满q弹,看着很是喜人。
唐悦夹了1个鱼丸送进了苏乾口中,烫的苏乾不断“嘶哈~!"都舍不得吐出来。
端鱼的汉子们,看着锅里喷香的鱼丸汤,忍不住侧目。
唐悦给两人盛了1小盆满是鱼丸的汤,苏乾端着1条小烤鱼,夫妻俩提着食盒,头也不回的出了灶房,回了房间,把灶房留给了众人。
众人心中1喜,感动于苏乾夫妻的贴心,为了不辜负唐悦下厨的辛苦,大家把烤鱼和鱼丸汤都吃光光了。
幸好郑达回来的及时,否则便错过了难得的美味。
唐悦和苏乾回房后,便直接进了看空间。
唐悦拿出私家定制的小炭炉,把装着烤鱼的陶盆放了上去。
很快锅里的汤汁开始沸腾,又麻又辣的香味在整个屋子里飘荡。
两人迫不及待的夹起1块放进嘴里。
只1口,唐悦就再也没把头抬起来过,筷子都挥舞出残影了。
苏乾吃的也是万分满足,忙碌了半天的疲惫荡然无存。
果然,美食能治愈1切!
满满1锅鱼,被两人吃的精光。
唐悦甚至把烤的酥脆的鱼骨都吃了,汤也泡了米饭。
除了青花椒没吃,其他的1点没有浪费。
鱼丸汤则被苏乾包圆了,喝了个干净。
夫妻俩打着饱嗝,舒服的直接瘫倒在沙发上,脸上带着满足的笑意。