苏家老太太下葬之后，苏秀娟和李景程再度收拾东西出门，去了涿州。
为了赶时间，他们中间没有休息。
天黑之后到了家，苏秀娟感觉整个人都散架了。
厨娘在上一次他们离开的时候已经辞退了。
“我去馆子叫个餐，你想吃什么？”李景程将她安顿好之后问。
“清粥，包子就好。”苏秀娟道。
一直赶路，胃口不好，就想吃点清淡的。
“和我想得一样……”李景程露出开心的神色，“我们总是能想到一起。”
苏秀娟道，“你想吃什么你就点，不用顾及我。”
李景程淡淡笑道，“我也想吃清淡的，和你的想法完全一样。”
府中只有看门护院的一对老夫妻，李景程让他们烧了热水。
吃完晚饭之后，苏秀娟沐浴在热水中，整个人才感觉身体慢慢复苏。
这个时代出门太遭罪了。
翌日一早，苏秀娟便去了同福酒楼。
李景程自己想做什么，苏秀娟不用管。
他定然会去拜访沈策。
“东家来了。”赵掌柜见到苏秀娟露出惊喜的表情。
苏秀娟笑着点头，“你告诉我缺了新鲜的菜式我便过来了。”
“昨天晚上刚到。”
赵掌柜道，“那您歇一日也可以……”
苏秀娟笑了笑，“昨天确实很累，不过，睡一晚就好了。”
同福酒楼没有早餐，这个时候没有客人，恰好是她传授新菜做法的时候。
苏秀娟说着便去了厨房。
她不是自己亲自下厨，所以还是要将几道菜的做法教给厨子。
她给的待遇丰厚，倒是不担心厨子离开。
这才过来，她准备出三道菜。
一道坛肉炖白菜粉丝，一道芹菜炒羊肉，一道素菜。
羊肉在这个时代价格不便宜，即使是酒楼，用羊肉做菜的并不多。
因为这道菜做法并不难，食材的数量也可以控制在一定的范围之内。
所以，成本可控。
炒羊肉其实最难的就是提前腌制。
如果喜欢羊肉的味道，可以不用洗，但是酒楼里要满足很多人的口味，还是用清水浸泡，冲洗比较好。
切片的羊肉在清水里浸泡两刻钟时间，然后捞出，加入一点鸡蛋清、食盐、胡椒粉、洋葱调味。
当然，加入一点高粱酒、小苏打会更好。
芹菜焯水放在一边备用。
锅里放油，油大一点，将羊肉在热油中迅速滑熟，时间不能太长，羊肉变色就好。
时间长了，羊肉会变老。
用热油快速滑熟的羊肉，肉质鲜美滑嫩，入口软嫩，还可以极大祛除羊肉本身的膻味。
锅里留下底油，加入葱姜蒜等调味料爆香，加入芹菜断生，再将滑熟的羊肉入锅，迅速加入酱油、白糖等调味，出锅。
苏秀娟一顿操作看呆了两位大厨。
如果东家亲自下厨，他们就该卷铺盖走人了。
苏秀娟装盘，将小炒羊肉放在两位大厨面前，“尝尝……”
两位大厨早已经迫不及待。
“好吃……”两位大厨满脸都是惊喜的表情。
“那咱们就开始学习吧。”苏秀娟道。
两位大厨用力点头。
当年跟着师父学做菜，其实是先做了几年小工才开始真正上手做菜。
现在东家免费教，他们哪有不认真学的道理。
＊
李景程知道今日晌午苏秀娟不会回来，上半晌的时候他便准备去趟沈策家。
他在街上买了一些补品，不知沈策的夫人身体如何了。
他敲响院门，开门的自然是沈岳西。
“李伯伯……”沈岳西见到李景程满眼惊喜，伸手拉住他的衣袖，“快，进来……”
沈策考上秀才之后，沈家的日子也比之前好过了一些。
有些小商户送来一些礼物结交。
沈策心中感慨人心现实，可礼物还是收下，让沈岳西记录在单子上。
有朝一日真能出人头地，自然是要报恩的。
“李伯伯何时来的涿州？”
“只您自己吗？”
“我婶子呐？”
“我想了她做的菜。”
“还有，蓉姐儿他们呐！”
谁能抗拒一个对你满是热情的小娘子呐。
“我和你婶子一起来的，蓉姐儿他们这次没有来。”李景程道，“我来看看你父亲……”
“李兄……”
沈策见到李景程也同样激动，快步走过来，双手抓住他的手腕。
“自从你离开涿州就没有人与我说学问了。”
李景程道，“我这不是来了！”
沈策说着便拉李景程进了书房。
沈策还真有很多学术问题与李景程探讨。
两人在书房一个时辰的时间。
眼看着晌午时间到了，李景程提议出去，去茶楼吃点心，喝茶，继续讨论。
李景程顺带拿了几本书。
他来沈家就是为了薅羊毛的。
这个时代书籍珍贵，有的时候遇到好书不能错过。
很多书是有银子也未必能买到。
“可是……”沈策担心自家夫人吃不到饭。
“交给岳西就好。”李景程道。
沈策笑着点头，“嗯，好，我出去跟岳西说一声。”
“爹爹你尽管去，娘交给我，今日出去要请客的……”沈岳西说着将三两碎银子交给沈策。
沈策嗯了一声，“也不知道你是我爹，还是我是你爹，这点事情还用得着你教我。”
沈岳西露出你说呐的眼神。
沈策每次出去总是专注于讲学问，将请客的事情抛之脑后。
李景程和沈策出了沈家，一边说话，一边向巷子外面走。
只在，在巷子口停下一辆马车。
沈策和李景程并未在意，巷子口停下马车是很正常的事情。
只是，马车上下来一位手中握着折扇，穿一袭锦袍，腰间佩玉的公子。
李景程心中皱眉，不会吧，这么冤家路窄。
“李兄！”锦衣少年激动地喊了一声。
小小涿州真是卧虎藏龙。
侯府庶子江兴也出现在了这里。
而且，他应该也是来找沈策的。
沈家原本就有书生提剑上战场的盛誉，再加上沈策现在读书出众，考上了案首。
只要秋闱不出变故，一个举人是跑不掉的。
前有高河，后有江兴，沈策也很受欢迎。
“李兄，江南一别将近一年，真是让人找得好苦。”江兴拉住李景程的手臂道。
沈策看着江兴放在李景程手臂上的那双白皙的手，心中有点吃味。
李兄真受欢迎啊。
李景程道，“是啊，时间过得好快，江公子最近在京城？”
