李家的厨房里有老面肥,不过苏秀娟用不习惯,还是喜欢用酵母和小苏打。
酵母发面很快。她又从空间厨房里拿了一些河套面粉。
之前李家做面食的时候都是小麦面粉混着高粱面或者玉米面。
后世的人是因为血脂高、血糖高,所以要多吃杂粮,杂粮健康,为了养生。
这个时代的人可不是为了健康才吃杂粮面,都是因为便宜。
虽然这个时代有玉米,可是玉米面非常粗糙。后世上餐桌的玉米都是经过育种和改良之后的品种。
这一盆蒸包子的白面就会让今天晚饭的饭桌上惊讶声一片。
苏秀娟和好面,用大盆盖着,等着它慢慢地发酵起来。
等待发面的时间她开始摘韭菜。韭菜摘干净清洗之后,放一些菜油锁住水分。
有的人在做韭菜炒鸡蛋的时候喜欢用盐杀一下韭菜,这样可以避免炒韭菜的时候出水。
可是用盐杀过的韭菜会发硬,并不新鲜,不如放一点菜油,便能很好地锁住水分,炒的时候又清爽,又可口。
豆腐切成小块在热水里煮一下去掉生豆气,然后和泡发好切碎的粉条搅拌在一起。
她正在厨房忙活,李景程从外面走进来。
他手里提着一个竹篓,竹篓里有蹦蹦哒哒的声音。
“鱼……”苏秀娟看着那发出声音的竹篓露出惊喜的表情。
李景程笑着点头,“我刚去河边散步,看到河里竟然有鱼,所以……”
这个男人总是莫名其妙地给她一些意外的惊喜。
“你徒手抓的?”苏秀娟压低嗓音问道。
李景程点了点头,他站在水中看着鱼游到面前,伸手就能抓到。
神人的世界普通人是无法理解的。苏秀娟不去多问。她打开竹篓,看到里面有三条鱼,每一条差不多有二斤多重。
“今天的晚饭要让所有人惊掉下巴了。”
“你会处理鱼吗?”苏秀娟问道。
李景程点了点头。
他拿了一个大木盆,很快便将三条鱼清理干净,放在了灶台上。
苏秀娟拿起大刀将鱼剁成小段,然后用调味料腌制起来。
李月娥从田地里回来,又是第一个冲到了厨房。
她闻到了肉香味。
这个时代的鱼肉很香,很好吃,与后代池塘里用饲料喂起来的鱼完全是两种味道。
“大嫂,哪里来的鱼?”李月娥脱口而出问道。
“你大哥抓的,抓了三条。”苏秀娟回答。
“大哥竟然能抓到鱼。”李月娥惊喜地看向李景程。
李景程面上露出淡淡的笑容。
“原来大哥也不是什么都做不了,竟然还能抓鱼。”杜山川悠悠的声音从门口飘进来。
“你大哥能耐大了。”苏秀娟看向杜山川说道。
杜山川有些尴尬,扛着锄头去了自己的西堂屋。
“嫂子,我能提前吃一块肉吗?”李月娥用力抿着嘴唇,好像嘴巴张开口水就会流出来似的。
“那可不行,蓉姐儿了他们都没馋到你这个份儿上,等老二老三回来一起吃。”苏秀娟说道。
李月娥顿时泄气,双目紧紧地盯着那锅鱼肉,望眼欲穿。
李景焕和李景文晚上下学回来,看到满桌饭菜,眼睛发直。
“今天是什么日子?比过年还丰盛。”李景焕抿着嘴唇看向王氏问道。
王氏今天心情好,没有骂儿子,笑着道,“这个你就别管了,不过,这鱼是你大哥在河里抓的。”
“大哥都能抓鱼了。”李景焕诧异地看着李景程。
他们兄弟三人中,老二和老三都觉得他们大哥是比较木讷和愚笨的人。
除了老实巴交的种田打猎之外,也没有别的能耐。
“你大哥能耐大了,别瞧不上你大哥。”王氏冷哼一声。
王氏一直在维护李景程的威信,以前也这么做。
不过,一个人的威信总是要自己树立起来,靠别人撑着,很难持续。
长兄如父。王氏希望自己的长子能将整个李家都撑起来。
只可惜以前的李景程虽然全力为之,但也处处露怯,很难令两个聪明的弟弟信服。
“奶奶,什么时候能吃饭呀?”李岩绷不住了,看着王氏问道。
再不吃饭他的口水就要从小嘴巴里流出来了。
面前摆着的可是肉,好久没吃过肉了。
“看把我大孙儿馋坏了,开吃,开吃。”王氏笑着举起筷子招呼众人。
瞬间,饭桌上全部都是筷子碰撞盘碗的声音。
晚饭后,王氏招呼李月娥收拾厨房,洗锅,刷碗。
李月娥有点不乐意,毕竟洗锅刷碗的活儿之前都是苏秀娟做。
“刚才你吃得最多,让你洗锅刷碗,你还不乐意了。”王氏没好气道。
李月娥嘟了嘟嘴巴,不情不愿地答应下来。
李景程吃过饭坐到书桌前开始练字,顺带着将今日在文渊书局记下的那半本书腾抄下来。
李景焕回到房间收拾一下,出了东厢房来找李景程。他想问问大哥是怎么抓到鱼的。
过两日他休沐,可以和大哥一起去。
村里人都知道河里有鱼,可是鱼并不好抓。
前几年他也去河里抓过鱼,一整日下来也抓不到两条。
当他走进东堂屋的时候,竟然看到李景程坐在书桌前,后背挺得笔直,正在写字。
李景焕揉了揉眼睛,以为自己看错了。
“大哥……”李景焕语气里满是疑惑。
李景程回头看到是李景焕,缓缓放下手中的笔。
“二弟来了。”
李景焕走到李景程身边,看到李景程面前确实摆放着纸墨笔墨,而且纸上还有一行刚写出来的字,字迹工整。
“大哥,你在做什么?”
“哦,我身体还没有完全恢复,不能下田,在这里练练字。”李景程回答。
“今日你大嫂带我去县里检查,路过文渊书局。我在书局里看到一本书,那本书咱家没有,我便背了一些内容,将其腾抄下来,或许你和二弟有用。”
李景焕看着李景程,一副这个大哥他好像完全不认识的表情。
“大哥以前也读过书,认识字的,虽然字写的不好。但是你和三弟勉强能用。”
“对不起,大哥,是我和三弟不好。”李景焕心中愧疚。
他几乎忘记,以前大哥也读过书,只是为了支撑他和三弟读书,不得已才放弃学业,回家务农,上山打猎。
人太容易忘记那个总是为自己付出的人。
“我们兄弟之间说这些做什么?你和三弟聪明,如果好好读书,定然能出人投地。”李景程轻轻拍了拍李景焕的肩膀,声音柔和。