三江水流淌而过,自西向东奔涌前行，这些年来，随着中原不断开通河道、广挖水渠,洪涝干旱等灾害都骤然减少，有了河道,还可以进行水上运输,裴傲早早就据此开始打造船只。
得知傅有珩想要去各地逛逛吃喝,他便想着给珩哥造一艘大船，顺着三江水沿河北上。
这会儿,能拥有巨大船只的都不是普通人家，裴郡公若是想造船,必然不是什么难事。今时不同往日,裴傲也从裴公子变成了世子,延定乃至整个嘉州,都有许多能人巧匠蜂拥上门，他还是亲自改造船只,多番试航，就为了让船只能游更远。
傅有珩所说的周游各地的愿望很快就实现了。
永泰二年,金洋河上。
五六艘长滑的大船依次前行，船舱宽深,装载着上千斤的粮食作物及延定特产,在平稳的江面上留下长长的涟漪。
其中一艘最大的船只颇为突出,其外形高大如楼，有着三桅五帆，底部龙骨贯通首尾,坚固稳定,这造船用的也是极好的木料,不会因为汹涌的江浪而折损。
船上站立着一人，白衣素净，长身玉立，头冠玉，神色悠然自在，此人正是云朝有史以来最年轻有为的首富、玉泽山庄庄主傅有珩。
傅有珩已经在河道上漂游了十来日了。他们此行的目的地是东南临海州县，山庄的五艘大货船运货配送到“随园百货”分店铺，水运比马匹运送快、运载的吨量也更多。
巨大的双层游船则是裴傲特地送给他的礼物，好让他舒服自在地四处游玩——即便一路走来全都是大自然鬼斧神工的风光，青山绿水，波光粼粼，鸟雀飞腾，傅有珩倒也乐在其中。
大伙儿在船上航行完全不用担心吃喝，跟着傅庄主，干粮管饱，除此之外还有时令水果、新鲜果酱、泡菜、腌黄瓜、卤花生、八宝糯糕等等。
也并非一路风和日丽、畅通无阻。期间下了阵暴雨，还经过了狭长山脉、落差极大的河段，这会儿大家才慢慢见到了河两岸长滩上清洗衣裳、劳作的人们。
渐渐地，眼前竹木萧萧的河滩平原上开始出现连片的竹楼，再深入其中，河道愈渐收窄，也能看到更高的石砖砌起的尖顶楼群。沿海雨水丰沛、常有台风，建在此处的房屋须得扛得住风吹雨打。
琉洋州乃云朝东南临海州县之一，傅有珩等人航游的金洋河穿过琉洋州后汇入茫茫洋洋的大海，所以琉洋州拥有绝大多数中原地区没有的海鲜。
傅有珩对此并不陌生，这就是江海交汇的黄金州县，靠海吃海，人们一边播种水田、一边耕海牧渔，但因为处于云朝国境之南极，在京城那些人看来，就是蛮荒之地。仅靠简单工具和小舟捕鱼也不容易，还要面对随时出现的海浪风暴。
河网交织密布，水路通达，他们的船队可以长驱直入琉洋州城内，到护城河时，升降木门缓缓落下，几个守士手持长矛，走上前来，查看了船队的舟节，得知是延定玉泽山庄的，都不由得面露喜色。
难怪见这船队气势非凡、浩浩荡荡，原来竟是傅庄主的船队。他们即刻将船只放行，这些船队上运载的可都是成百上千的粮食作物和延定特产美味，价格亲民，味道一绝，琉洋州的百姓们都口口相传，打心底里认定，傅庄主来开店，就是来施善的。
否则，有哪个商人会千里迢迢送来珍贵美味食物，以如此低廉的价格出售呢？
琉洋州的“随园百货”分店刚开业不足半年，傅有珩第一次亲自前来查看自己的产业铺子。他知道店铺广受欢迎，但没料到，竟然是人人停留驻足瞩目的程度。
“大船！”“是运货的船队……”“我认得，那帆旗，是玉泽山庄的！”
随着人们交头接耳、奔走相告，越来越多人跟着船走。
货船直直驶入了城中河道，很快抵达“随园百货”，傅有珩望去，只见岸边杨柳茵茵绕着一栋三层楼高的五间大铺子，大门齐刷刷敞开，虽是朴素的青瓦灰墙，但已经是这一路上最大的房屋了。
兴许是存货告罄，铺子门前并无太多客人。船队卸货之时，跟着前来的百姓们兴致勃勃、双目奕奕，傅有珩从船上下来后就默默退到一边驻足观看。
船队上有三十多位训练有素的士兵隐匿其中，穿着普通，认真迅速地搬运着粮袋——这是裴郡公特地派予傅有珩差遣的护卫，远航在外，难免会有人盯上浩荡富有的船队。
若不是裴郡公不松口，裴傲都想跟着一块前来游玩。
“那又是我不曾见过的橘黄果子。”“延定真是宝地啊，真真羡慕延定的百姓……”
“我们先排着队，等会儿能买些果子尝尝。”
“对对，来得晚了，还不知道能不能买得到。”
众人没见过傅有珩，自然不知道那默默无言的俊朗青年就是为众人称道的傅庄主。
琉洋州的百姓们得了消息，奔走相告，纷纷赶来等候“随园百货”的新品上架。铺子里有一半的店员是琉洋州当地人，他们笑着招呼客人说：“老乡们，麻烦稍稍等会，先让伙计们搬货……”
傅有珩见一切井井有序，便悄悄走出拥挤的人群，往相反的方向走去，打算去寻觅当地的美食了。
这儿与延定大为不同，无论是房屋建筑、穿着打扮还是食物，傅有珩走了好一会儿，就发现有河道上飘浮着几艘小舟，每艘小舟上或站或坐着身穿蓑衣、头戴斗笠的渔民，小舟竹筏上齐齐整整地摆着琳琅满目的鱼鲜。
傅有珩眼前一亮：鱼虾蟹贝壳类都有了！海蜂子、蛤蜊、扇贝、牡蛎、海螺、虾爬子、笔管鱼、豆腐鱼、黄鱼、沙尖鱼和红杉鱼等等，还有混杂在一起的海藻海草。
他许久没有见过海鲜，心中欣喜，望着这些渔民，脑海里瞬间就想起了往昔的好友，傅有珩想，曾几何时，他和大俞也是在海上见过大风大浪的。
渔民们的小船去不了远海，海鲜大多都是在近海、浅海区域，滩涂礁石收捕的。
傅有珩即刻就走到河道边，蹲下来挑选小海鲜，他这样貌一瞅就是外乡人，渔民们还没来得及开口，就见他已经娴熟麻利地挑了一大箩筐的小海鲜。
那船上的渔民看了一眼他挑的，不免好奇地问了一句：“公子，您这是打算怎么吃呢？”鱼虾贝类混在一起，也不挑，因为傅有珩知道这些海鲜都活蹦乱跳，鲜活得很。
“小海鲜都鲜甜得很，捞汁小海鲜酸甜香辣，清蒸则鲜甜细嫩，熬粥也是一绝。”傅有珩说的话让周围的渔民都一愣一愣。
有人问：“什么是捞汁？”
“就是用各种辛香料等调制而成的酱汁。”傅有珩与他们简单介绍道，一边说还不忘一边挑选着其余海鲜。
捞汁配方是捞汁小海鲜的精华所在，可分为红油麻辣捞汁、清爽泡椒捞汁、酸辣捞汁等等，搭配调制好的捞汁能最大程度地激发海鲜的滋味，酸辣鲜甜，开胃爽口。
众人都听得入了迷，忍不住吞吞唾沫，而买家傅有珩已经拎上各类海鲜，一路走走停停看看，沿路又买了一大堆海鲜，对于他来说，银钱不是大问题，因为太久没见过种类繁多的海鲜，又想着船队和店铺的伙计极多，加起来约莫有五六十人，傅有珩也不挑了，干脆一口气把河沿岸八成的海鲜买了下来。
买的海鲜实在太多拿不下了，傅有珩招呼了跟随在暗处的侍卫，叫人直接送回随园百货店铺。
突然就提前卖完海鲜的渔民们面面相觑，还没明白是怎么回事，交头接耳道：“是打别处来的少爷吧。”“看着俊得很，没想到懂得还挺多……”
“我都想尝尝这捞汁小海鲜了。”
“他这一口气买了可真多啊。”
等到逛完河上竹筏轻舟集市，傅有珩就迫不及待地回去加工海鲜了。
他回到店铺所在的巷道时，远远就看见沿着河岸排了长龙，不远处赶来的百姓依次接在尾端，雀跃欢欣地等待着购买新品。
见此情此景，傅有珩心中感慨万千又欣慰满足，走过去时，一派热闹欢声笑语。
“太好了，小随园里上了我最爱的芋头和红薯，我瞧见了好几大竹筐都是呢。”她最爱蒸熟后软糯香甜的粗粮。
“现在只能买粮食，糕点估计得等明日……”妇人惋惜道，千里迢迢运来的都是原材料，尚未加工，最快也得一天才能吃上香甜绿豆糕、蛋黄酥。
前来采购的琉洋州百姓们都颇有经验，麻布袋、大竹筐齐齐备上，等轮到了他们采买时，看着招牌上书写的几行黑墨字眼照念：“来一斤面粉，两斤绿豆、花生、红薯、芋头和马铃薯。”
“这个是什么果子？”“这是橙子嘞，你要不要，可以买一斤尝尝。”“要的要的。”
这儿离延定始终有些距离，限购还是有必要的，否则很多平民百姓不一定能买得到物美价廉的粮食作物水果等。
“俺也一样，全都要了。”
“可太好了，买这么多食物，一百铜板都不用，能吃好久哩。”
“是啊，今儿晚上回去，就熬一锅绿豆粥，我家娃儿日夜念叨着，想要喝清香的绿豆粥。”就算是不会作绿豆糕，这熬粥就容易多了。
傅有珩走过人群，径直走入店铺，去了里屋，其他百姓看过去，心想这又是哪家的公子？随园百货从来严守傅有珩定下的规矩，不论你身份高低、贫富与否，都照样得排队限购。
倒是店铺的员工们双目奕奕，没有见过傅庄主的人都忍不住看多了几眼，他们刚刚才被叮嘱了，原来是傅庄主亲自前来了，大伙儿难免有些激动。
早早回来的小厮已经将海鲜都清洗了一遍，等着傅庄主交代。
傅有珩唤人取来米酒、花椒、干辣椒、芝麻、香叶、八角和姜蒜，船队上随时携带的柠檬等，开始调配酱汁。
各类小海鲜放入热水中焯一遍，不同的种类过水时间不一，滤干水分后，浇淋上捞汁，静待片刻，如有条件，还可放入泉水中冰镇入味。
牡蛎掰开硬壳后，露出了肥美的蚝肉，这种大蚝肉适合浇上蒜蓉直接蒸烤，亦或者放入奶酪块和撒上黑胡椒，又是另一番绝味。
小蚝肉最好的吃法是与鸡蛋液搅和均匀，直接煎烙，喷香下饭。
他出远门，身边带了不少山庄的长工，一来是熟悉的人用起来放心，二是带着大伙儿也见见世面。像此刻烹饪海鲜，周围几人仔细瞧着他的做法，很快也上手调制酱料和料理其他海鲜。
“庄主，这些鱼虾可不曾在三江河水里见过嘞。”阿力憨笑道。
傅有珩给他解释：“这些海鲜，顾名思义，只有海洋里才能养活，三江水是淡水，养不得……”
“原来如此，那也不能带回山庄养殖了。”阿力有些可惜道。
其他人也纷纷点头表示赞同。
傅有珩哭笑不得，这群伙计跟着他时间久了，脑瓜里的想法都逐渐趋同，看见什么都想着，玉泽山庄能不能种、养。
“无妨，可以船运回去，带给他们尝尝。”傅有珩说道，“今天晚上，就先让你们大饱口福。”话音刚落，众人齐声欢呼。
这家分店的后厨很是宽敞，大伙儿聚在一起，一边忙活一边交谈，傅有珩则吩咐派活。
直至天都黑了，前店的伙计们才将最后一位客人送走，俱是累得口干舌燥，刚坐下，就见一抹白出现，众人又纷纷站了起来，齐声喊道：“庄主！”
傅有珩摆手示意他们不用见外，让身边的守士赶紧摆桌上菜：“你们辛苦了，先歇会喝口水，马上就可以吃饭了。”
船队都有四十余人，大半都是身强力壮的守士，他们此刻就像平凡农家男人，勤快利索地在店铺门外摆好桌椅，因为人太多了，里屋坐不下，为了拉近大家的距离，傅有珩建议干脆直接在屋外宽敞的过道上摆桌。
随园百货琉洋州分店的伙计们拿着竹筒杯，登时被浓郁清爽的果香勾住了，喝一口，居然是酸酸甜甜的，浆液之中还有粒粒饱满果肉——这是鲜榨的橙子汁。
还不等他们开口惊叹，一盆盆热气腾腾、鲜香四溢的海鲜就被端着呈上来，这一大盆红油泛亮的捞汁小海鲜上撒了熟白芝麻，空气中都弥漫着麻辣鲜香的滋味。那里面都是他们熟悉的从小吃到大的海鲜，但是看起来却比以往的都要香。
而后摆上来的是一盘盘烤生蚝，蒜香的、奶香的，看起来鲜嫩肥美。门口摆了五张圆桌，傅有珩跟着分店的伙计们坐一桌：“快吃，这个烤牡蛎冷了就不好吃了。”
只见他上手拿起一个，用筷子把雪白滑亮的蚝肉夹起，裹着蒜蓉酱汁送进嘴里，蚝肉肥美、汁水鲜甜，吸足了蒜香，入味十足。
其他人见了，也纷纷拿起了尝试，他们都是头一次吃上如此美味，惊艳得瞪大眼睛：好吃！
再说那奶酪焗生蚝，金黄浓香，一夹起来，居然还有拉丝，裹着蚝肉一起入口，奶香浓郁醇厚，生蚝肉清甜多汁，口感相当独特。
每人吃两个生蚝很快就没了，意犹未尽的众人面面相觑，回味着焦香嫩滑爆汁的烤生蚝，心想着下次也可试试。
蒜头、小米辣……店铺里也是有的。只是从来没去想过用这些来烤生蚝。
捞汁小海鲜很是酸爽开胃，不同口味的风味特点不一，但都有滋有味、吮指留香。
席间，有人就感叹：“这调出来的酱汁真香啊……”
傅有珩当即就把配方报了出来：“日后你们可以多多尝试，靠海吃海，这儿并不比其他州县差，中原人们想吃小海鲜还吃不上。”甚至可能一辈子都不曾见过海。
闻言，琉洋州的本地人为之一振，庄主说得对，他们要发愤图强，小日子也能过得好。
傅有珩细细品味着久违的海鲜，脆嫩爽滑的笔管鱼只需蘸上一点酱油就鲜甜无比，吃着鱼虾，听着周围人的笑声，仿佛与曾经种种美好的时光逐渐重合。
吃着丰盛的一桌菜，五十几人以橙汁交杯换盏，谈笑风生，尽兴而归。
在琉洋州呆了五日，休息养足精神后，船队启航返回，几艘大船上还运载了傅有珩在全城大采购的鲜活海鲜和干货特产。
虽说货船巨大，但船员们都未曾出过海，傅有珩就没打算前往海域，毕竟他要以船员们的安全为主。
他们运来的粮食作物及瓜果可以供应销售一两个月，急着返航是为了给其他州县继续供货。
能够豪横地往全天下各地运送粮食，除了有玉泽山庄这个“粮仓”，还离不开延定的老百姓辛勤耕作的上万亩土地出产。
傅有珩刚到延定时，户册登记有九千三百多人，而如今，簿上最新人口数已有两万余人，还源源不断的有外乡人想要搬迁入住延定。
在延定，每家每户少则耕作三四亩地，家族人口庞大的，管护耕作的有十几二十亩。
因为一开始傅有珩就给各个村落送了特定的种子——这也是他勘察过实地水土后决定的，最适合当地耕种的，所以不同村落的百姓都大力发展本村的特色粮食作物种植，播种收割足够全家一年的稻谷，还会种些时令蔬菜。
家家户户的供应也是傅有珩发展分店事业的强大支持，老百姓都愿意卖粮食给他，由骏马、船队运往各地。
回程路上，供货队伍也会拉回一些货物，都是按照庄主交待的，采买新鲜稀奇的玩意儿，好丰富延定百姓们的日常生活，诸如九连环、鲁班锁、七巧板、拨浪鼓、蹴鞠、空竹等等，也购入时下最新潮的布料、油伞、话本等。
*
又一年春日，傅有珩带着船队启程前往京城，他的“随园百货”分店终于开到了皇都。
进了皇城就自由闲逛的傅有珩低调朴素，一路走来，居然听得百姓们夸张道：“延定土地上，粮食作物俯拾皆是，一亩地产上千斤的谷子，一摘就是十斤重的大西瓜。”
“晓得延定为何如此富庶麽？那是因为仙人庇护，我们从未见过的种籽，都是仙人播撒在延定大地上的……”
“仅是延定一年出产的粮食作物，就足以养活云朝全天下的人了。”
傅有珩听得面不改色，实际上内心都忍不住害臊：越传越玄乎了。
唯一知道真相的裴傲倒是守口如瓶，现如今一心沉浸在发明创造之中，偶尔才到“随园杂舍”做做任务，但对整个延定、甚至是云朝的百姓们来说，这已经足够了。
游玩皇城期间，傅有珩见识到了新的风土人情，菜肴这一块确是始终不如家里的好。期间，他还在水上食肆，与一位青年“拼桌”吃了顿饭，拿出自己珍藏的葡萄酒与之分享。
青年白面如玉，温润书香气不经意间就被天生的贵气和威严掩盖，他看着傅有珩的眼神带些许好奇和若有所思，此人话不多，抿了一口酒，意外有些惊喜，赞了句“醇厚回甘，好酒”。
两人一左一右坐在长舟食桌的两侧，任由船只随水流游荡。
“若是公子喜欢，稍后我让家中伙计送来，赠予公子品尝。”傅有珩客气道，此次前来，船队正好带了好几十桶的好酒，京城里世家权贵愿意一掷千金买，他倒是不介意多做生意买卖。
青年顿了一下，点头无言，傅有珩没在意他的神色言行，他见过的人千千万，自然知道这人就是登基三年的新帝，往日不甚起眼的皇子。
玉泽山庄船队浩浩荡荡，皇城的人自然早早盯着了，会遇到天子，傅有珩并不意外。
不过令他意外的是，这顿饭结束后，天子与他说：“国泰民安，遨游天下，幸甚快哉。”
傅有珩心想：天子都羡慕他的随性自在。难说当初若是没有即位，这三皇子也该是浪迹天涯的自由人。
临别前，傅有珩还真的看出了天子眼里的艳羡，他忍不住笑，挥了挥手，就此离开。
远方的山水还在等待着他探寻。
晴朗春日，大好光景，不枉负今朝。
[全文完]
作者有话说：
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