风干的兔子她也想好咋做了,切成小点的兔肉丁，做成麻辣兔丁。
哦！又忘了，这里还没有麻椒,反正她是没见过,说不定大一点的地方能有呢？
陈青不无遗憾的想着,看来只能做成香辣兔丁了!
说做就做,别看这会儿的天还算早，可今天的菜都费时间，不早点她怕赶不上饭点，哪有来客人了，再吃个晚午饭的道理？
家里这会儿没别人，只有方氏帮着烧火，先把泡了一会儿的鸡和兔子，放入锅里蒸着。
她准备把兔子也蒸一会儿,不用太长时间,熟了就行。
而鸡就要多蒸一会儿了,这样才能蒸出陈青需要的口感。
蒸的这点功夫，她也没闲着,就两菜一汤哪行啊,起码再烧两个菜。
陈青有点发愁，这季节,菜园子里正是青黄不接的时候，还是老三样,大青菜，青蒜，韭菜!
豆角刚种下去，土豆估计最大的能有半个鸡蛋大,还有种了几行黄豆，是准备留着吃青豆仁的。
这还是陈青想出来的，要知道村里还没人这么吃过，都是等黄豆长熟了，磨成豆面当粮食吃，哪有像她这样吃青豆仁的，让村里人知道了，肯定得骂她败家!
可陈二柱和方氏向来惯孩子，尤其是惯闺女。这不，陈青第一次这么吃的时候，陈二柱除了皱了皱眉，而方氏则是甩了陈青一个白眼，别的啥也没说!
青豆仁连豆荚都还没长呢！土豆也太小了，这会儿吃它，陈青都舍不得啊！
老三样……配菜只有鸡蛋!
青蒜炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，青菜好像也能炒鸡蛋，都是炒鸡蛋!
“娘，家里除了鸡蛋，还有别的吗？”
“还有去年在山上采的木耳，我给晒干了收起来了，不多，就两小把，要不？”
陈青一喜，还有这好东西，那就好办了!
别看晒干了只有这么点，可一泡发开来就多了，也用不了这么多，她只泡了一半就够了。
木耳也用温水泡着，这个不着急，最后炒就行。
“娘，家里还有花生不？”用花生米和木耳拌个凉菜，是陈青刚刚才想起来的。之前她是想用木耳和青菜素炒的，可想起前世吃过的凉拌花生米木耳，那味道，真是太爽口开胃了!
方氏把手里的柴火塞进灶膛，才不紧不慢的问道，“又想用油炸，是不是？”
“今天不用油炸，用水煮就行。”
“在东屋的炕柜最里面，没多少了，我种完剩下的，不多，应该够你使的，你自己去拿吧!”
陈青嘿嘿一笑，脚都踏出灶房的门了，又退了回来，讨好的看着方氏，“娘，我就不去了，要不还是你去拿吧！”
这会儿爹和马掌柜还在堂屋里，自己进东屋拿东西，是必必经过堂屋的，要是两人正说亲事上的事，那自己哪好意思听呀！
方氏也想起这茬，觉得有点好笑，留下一句，“看你那点出息!”
就出了灶房，心里还有点小欢喜，闺女终于知道害羞了，这才是姑娘家该有的样子嘛！像之前那没脸没皮的样，哪像个正常姑娘该有的样子!
剩下的两菜，一个已经决定好了，木耳拌花生米。另一个更好办了，老三样中挑一个炒鸡蛋就行了!
提着菜篮子去了后院，一眼就看见那畦韭菜水嫩嫩的，看着很是顺眼，行了，今天就你了。
韭菜炒鸡蛋!
最后一个菜也有着落了，割完韭菜，又随手拔了几颗青蒜，这是留着配色的，不管是凉菜里，还是香辣兔丁里，把青蒜切碎放里，既能让菜更有味，又能让菜的颜色更好看!
回去择韭菜、扒蒜这些零碎活都是方氏做的，而陈青已经把蒸好的兔子拿出来，切成小块放着等会好爆炒!
又把鸡也拿出来，把鸡身上的肉都撕下来，这会儿不着急撕成细丝，先把这鸡骨头熬汤。
今天需要时间最长的就是这道汤了，所以给它先熬着，自己再做别的菜!
等把鸡汤放里面的锅里熬着，她又舀了点水放外面这锅，这是用来煮花生米的，顺便把木耳也焯下水。
花生米在锅里煮着，陈青也没闲着，把鸡肉撕成细丝，她准备先把两个凉拌菜拌了，这两个菜不拍冷了，啥时候吃往桌子上一端就成了，方便!
其实这鸡丝就这么吃也好吃，可不能都来客人了，就端上一盘干巴巴的鸡丝，里面啥都没有，那也太难看了吧！
她就决定自己自由发挥了，不改变它的原味，就加了点绿色的青蒜，切的细细的，和鸡丝差不多粗细，有热油一浇，香味一激发，妥了!
又把木耳花生米拌了，当然还是少不了青蒜，这里面的青蒜是细细的末，点缀一下就行!
做到这里，陈青又想感叹，这里的物质缺乏，啥啥都没有，刚刚那鸡丝里要切点青椒丝红椒丝啥的，那不要太好看哟！
像她今天这菜，这个里面也是青蒜，那个里面也是青蒜，掉青蒜堆里得了!
唉……
等陈青开始爆炒兔丁的时候，那味道，她们娘俩在灶房里还没觉得咋样，可在堂屋里的两个人是坐不住了，尤其是马掌柜，频频往灶房看去。
那味道真是太勾人了，让人嘴里控制不住的分泌出口水，想一下子就吃到嘴里才好!
而马掌柜这样，刚回家的二虎兄妹仨也是这样，刚踏进院门，就被这味道给勾进了灶房。
其实刚刚在院外的时候，二虎三人就闻到了一股香味，只不过是隐隐约约的，不怎么明显。这会儿一进家门，就知道这味道从哪来的了!
“今天家里烧啥好吃的？闻着这么香!”二虎还是人未到声先到，完全没顾得上家里还有客人，要说他不知道吧？门口那马车难道是摆设不成？
这性子，真愁人!
这是陈青心里的感叹，她还没来得及说啥，就被方氏给说出来了。
“多大的人了，天天还是这么咋咋呼呼的，没看见家里有客人吗？”
这也是陈青想说的话，一天天的，这几年刚觉得她这二哥好一点了，起码在吃的上没以前那么馋了，她还常在心里想，这人大了就自觉的懂事了，一年比一年成熟了!
今天才知道，二哥这是没遇到更好吃的东西，一遇到，完了，又原形毕露了!
像今天这香辣兔丁，以前她也没烧过，要知道像这么辣的味道，家里没几个人能接受的了!
他们兄弟姐妹岁数都不大，人小肠道都弱，吃太辣了怕他们拉坏肚子。
要知道现在的医疗水平还很是低下，别小看一个拉肚子，说不定就能把小命给拉没了!
所以，陈青不敢轻易去尝试!
她这会儿看着锅边站着的一排，就有心吓唬他们，“这菜你们等会儿少吃几块，太辣了，别再吃坏肚子了，尤其是田田你，要是爱吃这个，下次三姐烧个不这么辣的给你吃，行不？”
陈青是忍着辣味说这话，也不知道这几个小的是怎么忍得住这味道的，她现在要不是烧这菜，早扔下锅铲跑出去了!
“三虎你带着田田出去玩，这味道太呛人了。”
至于二虎，他皮糙肉厚，她就不管了，让他在这陪着自己吧！
要知道她这会儿眼泪都下来了，鼻涕也快要忍不住了，更别说喉咙了，咳嗽是死命忍住的，不然这一锅菜里都是她的口水了!
方氏最后也忍不住了，扔下烧火棍，说了一句，“二虎你来烧火。”
就跑出去了，陈青还抽空看了方氏一眼，那一眼包含着浓浓的羡慕!
幸好这道菜不费时，从油热放辣椒，到最后出锅，也就一刻钟不到。
等终于炒好了，陈青第一时间跑了出去，想着让灶房散散味道，再去炒最后一个韭菜炒鸡蛋，这菜好炒，一会儿功夫就好，所以现在不着急。
她跑了出来，却没见二虎出来，探头一看，二虎正在灶房偷吃呢！
陈青气的瞪了他一眼，这人……真是不知道说他啥好了!还算有点眼色，没吃她盛在大盘里的兔丁。
她刚刚看兔丁有点多，一个盘子怕盛不下，就用小盘子盛了点放边上，也是留给二虎的。
平时说归说，闹归闹，她和二虎之间的感情那是不用说的，吃点啥她都会留点给这个二哥。
几年下来，家里兄妹几个也没像有些人家似的，还拉帮结派，我和你是一伙的，他和另一个是一伙的。
他们家没有，兄弟姐妹五个处的很是融洽。不过下面几个小的对大虎是尊重，包括陈青也是，因为他是大哥嘛，而大虎对几个弟妹也做到了当大哥的责任和疼爱。
对于这个二哥，陈青对他有点偏爱，不错，别人家一般都是哥哥疼爱弟妹，而陈青对这个二哥也像对三虎和田田似的!
老话怎么说的，老天疼憨人嘛！陈青也不可免俗，很疼这个有点憨的二哥。
而二虎对下面三个弟妹，也表现出明显的偏心，对田田还好，对陈青这个妹妹明显比对三虎更好!请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读
