正如：
老婆饼没有老婆。
鱼香肉丝没有鱼。
黑丝珍珠奶茶没有黑丝。
钱包没有钱。
佛跳墙，里面肯定也没有佛。
但这道菜品最突出的地方，就是香味。
之所以香味扑鼻，就在于它是以羊肘，猪肚，蹄尖，蹄筋，鲍鱼，鱼翅，海参，干贝等种主料，以及枸杞、桂圆、香菇、笋尖、竹蛏等2种辅料制作而成！
不夸张讲，如此大气之作的菜肴。
翻开中华料理所有菜系的菜谱，都是鲜有其例！
……
“张店主。”
“原来你是在做佛跳墙啊”
此时，刚闯入居酒屋的木久知园果，那双圆溜溜的大眼睛，开始紧盯着餐桌上那坛佛跳墙。
而那股弥漫着的浓郁香味，不断勾出她肚子里的馋虫，让她不由自主咽了咽。
“嗯”
“木久知”
“你的鼻子倒是很灵敏。”
看着她那副嘴馋样，张凡只是没好气笑问道：“竟然来了，那就坐下一起吃”
“真的可以”
闻此，木久知愣住了。
她完全没有想到，张凡竟然会主动邀请她，而不是等自己先开口，毫不羞耻的在这里蹭顿晚饭。
这样的情况，难免让她觉得很感动。
“可以，这坛佛跳墙少说得有四五人的份量，你我两人就算是一起吃，肯定都还吃不完。”
说完，张凡便将一对碗筷递到她的面前。
向来性格较为腼腆害羞的木久知园果，此时却是没有拒绝起来，她接过碗筷后便坐在了张凡身旁。
细细看着，坛中那些丰富多样的食材，热气腾腾而汤色浓郁，十分诱人！
因此在张凡的注视下，她开始迫不及待的品尝着起来。
……
遁入口中。
首先最先感受到的口感，是软嫩柔润，浓郁荤香！
并且那股浓郁而丰富的香味，始终都在口腔中环绕，时时刻刻让木久知觉得这种味觉体验是前所未有的。
清冽的酒！
浑厚的肉！
鲜甜的海鲜！
还有各种味道不一的配料！
这些食材用料，在经过长时间的焖煮后，终于是互为渗透，百味交融。
以至于，只用牙齿轻轻咀嚼几口的木久知，立刻就心神跌宕为之着迷，既醉又微醺！
事实上。
在天朝各大菜系当中。
闽菜，确实算不得比较出名。
唯一能让人熟悉点的，就是这道“佛祖闻着都得跳墙”的硬菜。
甚至只是说到粤菜，你去问问当地的广东人，他们都能接二连三的说出一道道代表性菜品，如：
白切鸡、老火靓汤、脆皮烧鹅……以及可以清蒸油炸白切蘸酱的福建人！
而说到闽菜，不管是福建人还是外地人，估计都只想到佛跳墙三字。
但在木久知的眼中，张凡所煨制的佛跳墙，其选用的食材、配料和烹饪器皿，无疑都是最正宗的。
干鲍鱼、干海参、干鱼翅，干牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋……
仅仅是这些能叫得上名字的食材，就足以让木久知觉得“贵”了。
其奢华程度，其精致的水平，绝对不输给她春果亭餐厅的那些高贵法式料理！
……
“唔”
“果然够美味！”
“用料甚多，食材也大都不便宜。”
“舀一勺，肉眼可见的鸡肉、蹄筋、杏鲍菇、海参、鲍鱼、香菇……可以说用料是很实诚了！”
“但吃起来的时候，却不觉得有任何一种食材的味道，会侵占着其余食材；也不会说味道很杂很乱，相反各种食材的味道都能互相融洽，相当纯粹！”
“整道料理，既有共同的荤味，又保持各自的特色。”
良久，木久知园果才缓缓睁开了眼睛。
她不禁舔着嘴角边的一滴汤汁，随即意犹未尽道。
像这种佛跳墙的珍贵菜品，她以前是有幸品尝过，还一度好奇着这黄色的浓郁汤汁是怎么熬制出来的
起初，她以为是鸡汤。
后来仔细想想，鸡汤只是表面上的那一层油为黄色，汤本身却不黄的。
也就是说，鸡油是黄色的。
但用鸡油熬出来的汤，是不是黄色的，还不一定！
如果油少汤多，汤自然就不黄了；如果油多汤少，确实会形成黄汁的效果。
然而鸡油也是油啊，鸡油用多了，汤就会变得很油腻……这很明显是不能用来做佛跳墙的。
那么，是不是2种配料其一的“栀子黄”，在发挥着作用呢
“呐！”
“店主。”
“这汤汁是用鸡汤熬制的吗”
最终，想不明白的她，只能朝着张凡好奇问道。
“不是。”
“鸡汤不适合用来熬制佛跳墙。”
“你是想知道这汤的黄色，是怎么来的吧”
“其实是在煨制的时候，加入天朝独有的绍兴花雕酒。”
“这种酒选用上好糯米、优质麦曲，以及清澈的湖水，然后用古法酿制。”
“经过加温后，其内部的酒精度会大大降低，因此整体口感会变得香醇厚实，容易入口。”
“酒”
“花雕酒”
听闻着张凡的解释，木久知开始回味着起来。
最后，她那双明眸似有明悟之意，忍不住惊叹道：“好像是耶！吃的时候，确实能够察觉到有着一股酒香味！”
“原来如此。”
“这道佛跳墙料理，之所以会在开坛的那一刻，香气四溢。”
“虽是有用着很多珍贵食材的原因，但更重要的还是这种绍兴酒啊！”
有的人。
一碗白米饭，都会觉得满足。
而有的人，连用料丰富的佛跳墙都觉得是平平无奇！
可是对于张凡所做的料理，她木久知园果却从来都不会拒绝，甚至还特别喜欢。
……
黝黑的天空，缀满了繁星。
它们都犹如调皮的小孩子，常常眨着眼睛，不断窥视人世间的一切！
“爱丽丝。”
“你能不能别那么着急”
“可是，绘里奈，我真的很想见见那位神秘的店主。”
“他这家居酒屋本来要到7点才营业的，这时候你就是着急也没用……”
“咦居酒屋的大门怎么是开着的，而且里面的灯光还亮着”
“难道说今天提前营业了”
此时，薙切爱丽丝、薙切绘里奈这两位薙切家大小姐，是提前来到了居酒屋。
