做美食节目,不搞点稀奇古怪,一般人没有见过的食物怎么吸引观众的眼球。做媒体一个最重要的因素,要引起观众的注意力,否则没有收视率，这个导演要收拾包袱回家了。
刘导演让人去国内外找上节目的食材,肯定是要遵循这个原则了。越发搞怪的,说句不好听的，越能搞趴部分嘉宾,这个节目应该算成功了一半。所以，嘉宾一半是来当节目炮灰的，这是做节目的策划人心里默认的原则。好比鲜花需要绿叶衬托。
只要是做过节目嘉宾的人,都很清楚电视台里的套路了。像韦淑琴，不止第一次上电视节目,与刘导演也算比较熟悉。
她肯定不当炮灰不当绿叶。眼前这个小姑娘,哪怕当炮灰当绿叶,有年纪挡着,很适合做。刘导演应该心里也这么想。但是，请一个年纪不太够的嘉宾上节目,也不能乱请，不然会被观众批评不专业。最好是有点儿当绿叶潜质的那种炮灰。
可显然,现在这个姓龚的小姑娘的表现,让韦淑琴和刘导演隐隐约约感觉到了不适，有种不太妙，不按他们剧本走的样子。
“导演,另外几位嘉宾到了。”下面的工作人员向刘导演汇报。
这次饮食栏目专门请了六位嘉宾，其中，三位为美食嘉宾，主要是来品尝和评点美食，另外三位嘉宾，是来做饭做菜的，可以称之为厨师嘉宾。由此引发了，三位美食嘉宾一定是固定的。三位做菜的嘉宾是不固定的。再有是看节目发展的需要，加请嘉宾，正是刘导演之前透露的神秘嘉宾。
第一期，神秘嘉宾未到，来的是三位美食嘉宾以及三位厨师嘉宾。
美食嘉宾有龚夏雅、韦淑琴，以及一位年纪古稀的老先生姓方。方老先生一样，既然被聘请为美食家那定是要有这方面的专业知识，不能乱评点，据说是一位写过饮食书籍的美食作家。美食家年龄层因此覆盖了年轻、中层和老人。
电视台没有欺骗龚老爷子，是三个小孩大人老人一块吃吃喝喝。
厨师嘉宾，覆盖范围更大，更有意思一点。邀请了刚走上专业厨师道路的年轻小伙子小椿，和两位跨界非专业厨师：娱乐圈当红
的女影星刘丽，以及普通市民同时爱好厨艺的王伯。
三位厨师嘉宾围到摆放食材的餐台前。
“这是什么？”王伯指着那盘淡菜问。
作为首都的普通市民，真是没在市场上见过这个。
刘丽似乎在苦思冥想，作为明星吃的东西肯定会比一般人多，不过坏处是，吃得好东西多了也一时想不起具体的。
小椿新入厨师行业，在学徒阶段，跟着师傅学习需要时间，也是没有能一下子想起这玩意儿是什么。
眼看三位厨师嘉宾都不知道淡菜，反而是年纪最小的龚夏雅一下子已经回答出来。韦淑琴和刘导演的心里头可想而知。
晚一步到达的方老先生俨然不清楚之前发生的事情，趾高气扬地给其他人做指导道：“这是淡菜，闽南海边一带常见的一种贝类食材。”
听这方老先生的话是抢先一步做这个节目的权威，韦淑琴肯定不服气。论学历修养，她势必是全场人最高的，立马走出来抢话道：“他说的话不太准确。淡菜是加工后的产品。这个东西准确的学名叫做贻贝。贻贝的营养价值非常之高。每百克鲜贝肉含蛋白质十克以上，干制的淡菜蛋白质含量高达百分之五十九。含有多种维生素和微量元素以及人体必需的氨基酸，饱和脂肪量低，不饱和脂肪量高，被称为海中鸡蛋。”
不愧是大学教授，话里满满都是学术派的干货。
现场所有人举手鼓掌。
啪啦啪啦鼓掌声中，方老先生脸上不是太高兴了，有些闷。不过，虽然他看起来超越不了韦淑琴，超越那边那个看起来年纪小小的女学生是可以的。
接到对面老先生作家瞟过来的轻蔑眼神，龚夏雅十分气质地回以微笑。
俨然，这场比赛还没开始之前美食嘉宾之间已经拉开了较量。三位厨师嘉宾旁观后心里头有了底。想要赢，想要在电视屏幕前获得观众们最喜欢的厨师奖项，必须讨好最有话语权的美食嘉宾，那肯定是韦淑琴了。
开播的时间要到了，刘导演举着话筒喊工作人员各就各位。九十年代了，伴随技术的发展，直播节目日渐受到工作人员和观众的欢迎。直播节目反映真实性，让工作人员感到刺激，观众们感
受真切。所以此次饮食节目第一期打算采用直播形式进行尝试，如果反应好，接下来的几期同样采用直播模式。
灯光组准备，摄影组架好了摄像机镜头。嘉宾们做最后出场阶段前的整理，整理衣服，发饰，以及口袋里的小抄？
见女影星刘丽偷偷在上台之前摸到了韦淑琴的身边，小声问着：“韦老师，久仰您的大名了。我个人非常非常崇拜您。您在大学讲的课我都听过。”
是吗？韦淑琴露出几分明白了对方意思的笑意。一个当红女影星天天拍戏上节目都排不开时间，怎么可能到她大学里听她讲课。对方如此拍她马屁只有一个原因。上节目，谁不是为了更好地增加自己的名气名声。当红女影星一样。如果能在饮食栏目中表现出色，代表着她刘丽不仅拍戏行，做法也行，可以被誉为亲民全能的当红女神了。这样升级的明星形象，谁会不想要。
刘丽讨好她是想拿到在这个节目取胜的胜利法宝。
“韦老师，您看，要不下次方便，您家里是在——”刘丽大胆地再试探一句。
有个当红明星来拍自己屁股，韦淑琴当仁不让，道：“现在节目要开播了，你还是先关注眼前的节目，做好节目内容，不能辜负电视台和刘导演的期待。”
“对，我也这么想。”刘丽马不停蹄地点头附和，生怕韦淑琴改变主意。
“关于淡菜这东西，贝类，肯定是腥味比较重。”
哦，像鱼一样腥味重。所以，刘丽问：“是不是用点姜蒜去腥？”
“一点点姜和蒜是去不了贝类的腥味的。”韦淑琴说到这里，眼睛给对方瞟一瞟，暗示。如果再说下去讲得太明白，她也怕后来如果有人知道说她给刘丽特殊指导，说她接受刘丽的受贿是不行的。
刘丽接过她的眼神暗示，看到了餐台另一边摆放的调料酱里头那瓶鲜红的辣椒酱，登时恍然大悟，双手向韦淑琴鞠个躬：表示十分感谢！
韦淑琴嘴角噙着微笑走开。
再说另外两名选手。那王伯早发觉刘丽去找韦老师了。他这后脚跟着去找韦老师显得慢了半拍，没法和刘丽竞争。于是，他转身去找方老先生了。
方先生或许比不上韦淑琴，但绝对
比那个孩子好。王伯到了方老先生那儿，也是暗地里一番追捧对方：“方老师，我很久以前已经拜读过你写出来的大作。您写的每篇文章都是妙笔生花。我读了又读，读了很多遍的。”
一看这人来找自己都知道是怎么回事，方老先生眉眼间挂起一抹傲冷。想必这些人提前来和美食老师打招呼，不说是不是来请教美食知识的，最少可以拉拢美食专家，到时候打分环节可以让专家偏站自己一点。
由于与韦淑琴已经形成竞争关系了，方老先生想想该扶持自己的人，因此对王伯说：“淡菜嘛，属于海产品。海产品要吃个鲜味，他们海边渔民做这个菜，大抵是清蒸，保持味道的鲜美。”
原来是这样。王伯露出明白了的大写表情，向方老先生表达万分谢意，并表示肯定按照方老先生教授的法子好好做菜。
至于最后那位小椿厨师，眼看另外两人都去找老师暗地里请教方案，他这完全是落伍了。余下的最后一位老师，那个十几岁的小姑娘，不能称为老师吧。他只能尴尬地对着食材自己想方设法了。
嘉宾们陆续出现在了摄像机镜头里边，各就各位。主持人上台，拿着话筒，开始逐一介绍现场嘉宾，与此同时，为了不浪费既定的节目时间。三位厨师嘉宾已经是边在自我介绍及主持人现场讲解的情况下，打开了炉灶，生起炉火。
“今天，我们嘉宾们将给电视机前的观众朋友们演示我们节目的第一道菜。这道菜的主食材，是我们节目组在我们国家南方海边努力为嘉宾们找来的美味食材，叫做淡菜。”主持人拿起一盘淡菜，放在摄像机面前给电视机前的观众们观看，“这东西该怎么做呢？我们先问问三位我们节目组特别邀请过来的美食家。他们其中有著名的大学教授营养学家，韦淑琴老师。有写过我们国家饮食文化的大文学家方老师。还有一位——”
镜头从韦淑琴，再到方老先生，根据主持人的介绍，分别做了一定时间的拍摄停顿，让电视机前的观众可以仔细端详这两位行业大佬的尊容。最末镜头一转，扫过龚夏雅的身影，一片模糊状。主持人完全来不及介绍龚夏雅是谁，镜头过去
了。
刘导演在摄像机后头指挥着这一切，赶紧切，别浪费镜头。
要说今天守在电视机面前观看饮食节目的人绝对不少。一是，电视台有对新上映的专栏节目做前期宣传的影响，每种新的节目一上来，第一期肯定关注度最高。况且这栏目甚至打上了欲与外国美食节目互相较量的旗号。
家庭主妇看，行业内的大佬专家从业人员，肯定更要看。
白羽轩和自己爷爷白玉堂，一早来到龚家准备和龚家人一起观看龚夏雅第一次上电视。可惜来的时候，妹妹已经被电视台的人接走了。这是白羽轩心头的遗憾。听说妹妹出发前，穿了很漂亮的衣服准备上电视机。
龚家里，早就准备好了电视机准点打开，开播。为此，龚夏文和龚夏武以及小雷雷，三兄弟都搬了小板凳齐齐坐在了电视机前面。白羽轩来了以后，再加了一只小板凳。
龚奶奶看看准备看电视的孩子们，回头看看自个儿呆着的自家老头子。龚老爷子心里头纠结得很呢。一方面想看，一方面又唯恐。
白玉堂走来会龚老爷子，说：“大师兄，您不看电视？”
龚老爷子抬头瞧他一眼，有些有气无力。
“大师兄莫非后悔让雅雅去上电视了？”
后来龚老爷子是一想，让个孩子抛头露面算什么事。可问题人家领导说要为国争光，他只能犯嘀咕了。
知道自己大师兄心里头在犹豫什么，白玉堂给龚老爷子宽心道：“这个时代变了。大师兄你也经常说这个话，说要与时俱进。孩子去锻炼锻炼不是好事吗？反正我知道大师兄从来都没有指望过雅雅经过上电视出名。”
这家伙以为他是怕小孙女上了电视不出名吗？不，刚好相反。龚老爷子内心里哭笑不得。对自己孙女的实力他这个御厨老爷子是非常清楚的。
“听说——”白玉堂摸着下巴，“今天要和雅雅一块上节目的都是有头有脸的大人物。什么大学营养专家，写美食书的大作家。雅雅和他们在一块也能互相学习吧。”
“嗯。”龚老爷子对这句话表示赞成。
白玉堂看了看龚老爷子脸上那丝微妙的表情，心里吃一惊：大师兄难道是认为营养专家和美食作家有
可能向龚夏雅学习？
虽然他白玉堂也承认龚夏雅那小姑娘算是个天才了，可到底和营养专家美食作家有一定的理论水平差距吧。譬如他们这些师兄弟，论做菜可以，但是写起文章**文肯定不行的。而公众，认的是专家，不是谁更会做菜。
踌躇间，另一个房间里他那个和龚家孩子们一块看电视的孙子，突然焦急地大呼一声：“怎么回事！”
混蛋混蛋！这个镜头是怎么回事。要拍到妹妹的身影时一下子过去了。妹妹连个全影都没有拍上，妹妹的脸在电视机里都只露了个模糊的一扫而过。
白羽轩等得要气死了。
龚夏文和龚夏武也是皱起眉头，他们本来还想着或许妈妈跟着妹妹去，能在电视机里顺便看到妈妈的身影。现在一看，真是别想了。
小雷雷最坦率，说道：“他们骗人的。说了让丫丫姐姐去吃吃喝喝，丫丫姐姐吃吃喝喝时最好看了，可是他们没有拍丫丫姐姐吃吃喝喝。”
听到孩子们的牢骚，龚奶奶摸摸鼻头，感觉蛮正常的。电视台哪有可能在一堆专家和小孩子中间选择一个小孩子来拍。自己两个儿媳妇要去凑这个热闹，应该是凑空了。所以说年轻一辈根本不懂。
电话铃铃响。龚夏文站起来帮长辈接电话。对面传来熊娃子夏实秋的声音。
“她上电视了吗？”
“好像看到了一点。你看到了吗？”
“我和我妈妈都在看。”
因为不确定电视机里是否出现了龚夏雅的身影，他妈妈催促他打个电话看看是不是龚家真让孩子去上电视了。对于龚老爷子答应了让龚夏雅上电视的事情，夏家人只能想着：或许龚家人傻人有傻福了。
这节目压根不关系实力的事情，只关系算计不算计。
龚夏文告诉兄弟：“我妹妹真的是去了电视台，我妈妈和大婶陪着她去的。”
有大人陪着去，应该还好。夏实秋叹口气。
难得听到一回这个傲气的熊孩子叹息的声音，龚夏文有些懵：“怎么了？”
“没什么。有事联系。”说完，夏实秋挂了电话。
夏太太坐在电视机前，紧张到揪起膝盖上的裙子了：“这老半天的，怎么都没有拍到雅雅？”
“他们
不喜欢拍她吧。”夏实秋反正觉得自己都能看出来，可见他爸爸和他小叔那天在书房里的忧虑和担心是对的。
“不喜欢拍她？为什么找她上节目？”夏太太自己问着自己。
肯定是，为了让她当绿叶呗。绿叶要怎么当，当然是要找准时机，让她最丑的那一面露出来时候拍。想想真特么的恶心呢。
他这个熊娃子都没有想到大人世界里竟然会有这么黑暗的一面。
夏太太看儿子默不作声，明显一样想到了什么，对着电视机里头出现的嘉宾面孔，仔细地回想着：“你爸爸好像提过，说那个朱钧秀谈的生意，你爸爸不争，但是有另几家在争。这个韦家，莫非是韦老师的家里头？”
夏实秋直点头：当然有这个可能了！
一旦龚夏雅在这个节目里头出丑，相当于那天朱钧秀请萨费尔吃的一餐毫无价值。萨费尔吃的是不好的厨师做出来菜品，说出来会被人笑话，连累到王子皇室的名声的话，所以，这桩和朱钧秀签下的生意单子可能会发生改变。
按照这个思路来想，不能否认朱钧秀的竞争对手想在这个节目里动手算计。
他小叔说的没错：某人是白痴，硬是给对手创造机会。
夏实秋眼睛眨了眨。
“等等等等，我看见雅雅了！”夏太太高喊一声。
电视机里总算出现了龚夏雅整张脸的面孔。观众们都很稀奇，这个节目里竟然有个少女做嘉宾。
本来要喊切镜头的刘导演发现自己没法喊切，因为摄影师都没法听从他的命令。
这一切是怎么发生的呢？这要追溯到，摄像机一直在三位厨师做菜的镜头以及韦淑琴和方老先生讲美食的镜头之间来来去去。确实是龚夏雅被忽略到完全出现不了在电视机镜头里头的角落里去了。
韦淑琴和方老先生由于各自选择了选手，在节目开始播送不久立马起了争执。
“淡菜腥味重，刘丽女士用的辣椒酱来掩饰腥味，是很妙的方式。不仅淡去了腥味，而且提了鲜度。”
“说的乱七八糟的。辣椒酱一放，味觉全都是辣气，什么鲜味都尝不到了。你可以去问问海边渔民，谁会用辣椒酱来炒淡菜。淡菜一炒，水分也没有了，还能鲜？
”
两位美食嘉宾，你一眼，我一眼，你一句，我一句。
观众们看得如云似雾。
电视台主持人说了，说两位都是行业大佬，那么他们该听谁的话。
灶台那边，刘丽和王伯各自根据导师暗地里的指示，分别采取了炒和蒸的方式。小椿站到了一边，慢慢地清洗着淡菜，暂时想不出怎么做的情况下更倾向于先观察其他竞争对手。
女影星刘丽本身有漂亮的优势，于是一直占据到了镜头的主力。摄影师也喜欢拍摄她姣好的面孔，再搭配食材，一幅幅赏心悦目的美女配美食的美丽画面，应该能吸引住观众们的注意力。
只看主持人的时间几乎都站到她灶台前，刘丽更是显得信心满满，发挥越发自信而随意。打开瓶盖，辣椒酱直接往炒锅里一倒，呛人的辣椒烟气猛地蹿了出来。台上登时一片烟雾弥漫。
”咳咳咳！“主持人捂住嘴巴都没法掩饰住咳嗽了。
烟雾去到台下周围，刘导演摄像师跟着掩嘴。
刘丽愣了，慌乱间，她不知道怎么办，于是手慌不择路地调节起了炉火，想着是不是炉火大小的问题。
哗！火光一串，如火龙一般从炒锅里骤然飙了出来。
“啊啊啊！”刘丽扔了手里的铲子，双手捂住脸尖叫后退。
她左右两边的王伯和小椿傻了眼，紧跟刘丽后头扔铲子扔勺子盆子。听他们自己后来说，他们其实是被刘丽的尖嗓子吓到居多。
美食嘉宾席那排，韦淑琴的嗓子张开跟刘丽发出高八度的叫喊。方老先生被惊到从椅子上爬下来，双膝盖发软，脸色苍白，步履蹒跚，踉踉跄跄先钻桌子底下去躲避火情。
现场其他工作人员同样一片鸡飞狗跳：“起火了，起火了！”
刘导演一下子没有反应过来。他身边的摄影师拔腿就跑，主持人在台上乱蹿。混乱中，唯独摄像机没动，全景镜头几乎全方位记录了场上嘉宾的表现。
说时迟那时快，一个身影飞速地冲过去，拿起桌上的炒锅盖，往火焰上一盖，宛如帽子戏法一样，火焰消失了。
这一幕，在电视机屏幕上或许只闪了大概三十秒到一分钟。可在观众的印象里远远不止，可能是一辈子的记忆了。
居然可以亲眼看见电视台起火了？
可以看到一堆大人鸡飞狗跳然后一个小孩子冲出来灭了火焰？
这个孩子是谁？
“雅雅厉害！”夏太太在电视机面前大声鼓掌。
白羽轩和龚夏文等捏了把汗。看到妹妹了，却是看到妹妹去救火了。
实际上，炒锅突然起火用锅盖去盖，这是常识吧。只要做过饭的都知道怎么处理。这个女影星刘丽，要么不像她自己说的那样平日里做家庭主妇亲民，不然怎么解释刚才自己的尖叫逃跑。现场其他嘉宾也是，一个个其实都对厨房一窍不通？
观众们对此表示深切怀疑了，这些嘉宾的质量到哪里去了。
刘导演喊话了：“稳住，稳住！”
主持人赶紧重新爬上台出现在画面里头。这不是闹着玩的，这是现场直播。当她回到台上时，发觉全场嘉宾没一个不狼狈的，除了那个从一开始被他们镜头忽略掉的小姑娘。
只看龚夏雅熄了炉火后，淡定地重新揭开锅盖，望着里头几乎要被烧焦的菜，给淋了一点水上去。
她这串动作真是太太太沉着了，和旁边其他大人形成了过于鲜明的对比。
主持人把话筒递到了她面前：“请问，现在菜怎么样了？”
听主持人这个口气，是主持人的直觉里把这孩子当成现场唯一可以指导人的导师了。
刘导演因此都没法喊“停”，因为是现场直播。
“烧焦了。但是即便没有烧焦，这样炒肯定不行的。”
“怎么不行？”
“要去除淡菜的腥味，主料不应该是辣椒，而应该是葱和蒜头。后面两种佐料只要做得好，不用辣椒，同样可以去掉腥味。也就是说，煎炒，白灼，清蒸，油闷，各种方法都可以做好淡菜。”
感觉这个小姑娘简短两句话，却是已经把淡菜这道菜怎么做的精髓概括得一清二楚了，比之前韦淑琴和方作家吵半天什么清蒸好还是放辣椒好要实际多了。主持人的脸上不由浮现出兴奋：“你说的我想观众们应该都听得很清晰了。”
这主持人说的什么话呢？
刘导演一看不对，急忙在台下挥手：不对不对，要采访韦老师，赶紧的！
韦淑琴和方老先生在台上自然是憋不住了，：，，，请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读
