何氏看到陈七七拍自己脑门,吓了一大跳,以为她在怪自己,连忙说道:“七七,这事不怪你,你别自责嗷~”
陈七七连忙解释道:“娘,不是因为这个,是我忘记新店开张需要宣传这个事情了,爹,快,你去买一些粗纸,我现在画一些传单发出去。”
也不知道能画多少,现在也只能尽力而为了。
陈勇看着闺女着急的神情,立马就跑去买纸,一时半会顾不上问什么是传单。
买来了纸,陈七七立马拿出之前收好的木炭开始画起来。
因为人工画图,才画了十多张,感觉手都要断了。
想着还要做卤菜,陈七七就先放弃了,明日再发这传单吧。
起锅烧油,陈七七一顿霹雳吧啦的操作惊呆了一旁打下手的陈勇。
这真的是他的闺女吗?以前怎么看着那么胆小,现在做起事来如此雷厉风行。
随后转念一想,要不是为了支撑起这个家,闺女也不会变成这样厉害,都是他这个做爹的没保护好自家闺女。
陈勇一边脑补,一边红了眼偷偷抹眼泪。
陈七七自然不知道她爹在想什么,也没有注意到她爹那满是自责和心疼的眼神。
将卤汤倒入陶釜,依次将准备的菜和肉倒进去,接下来等着就行了。
何氏正在后院清洗锅碗瓢盆。陈七七招呼她爹将后院的几套桌椅板凳搬到店铺门口摆好,又拿着帕子全部都擦了一遍。
陈七七又教她爹揉面,多少面多少水?发面多长时间?等等都讲得很清楚,几乎一学就会。
等陈勇自己能自己上手后,陈七七就将揉面这种力气活交给她爹。
又开始炒帽子,今天就卖三种面:红烧肥肠面、木耳肉丝面、阳春面。
陈七七整个人忙得团团转,开始后悔开业开得太仓促了,应该提前培训下夫妻俩。
将大骨头汤熬上,陈七七开始将今日菜单写了粘到墙上,荤面八文一碗,素面五文一碗,卤菜六文一份,荤素都有,差不多也就一两重。
至于陈七七为何会写繁体字了?陈阳上学之后陈七七每晚都拿着他的《三字经》和《千字文》临摹写字。写个菜单还是不成问题的。
突然脑海里冒出一个新奇的主意,就是每日还是固定卖面,可以更换帽子和小食。
经常变换菜品的花样和搭配既能保持顾客的新鲜感,吸引顾客,增加销售量,还能选出销量好的菜品,淘汰顾客不喜欢的,可以根据销售数据,制定最合适的菜单。
陶釜咕嘟咕嘟的冒着泡,整个店都弥漫着卤香味,顺着风从巷尾飘到了巷头。
陈勇揉好面,何氏就在旁边一切一拉一甩,面条就好了。
虽然何氏做饭不太得行,但有一说一,这面条做得有模有样,很是不错。
此时骨头汤才煮了没多久,味道不算浓郁,香味混着卤香味飘满了整条巷子。
陈七七麻利的下了四碗面条,说道:“爹,娘,快来吃面,等会忙起来可没功夫吃,帽子喜欢那个自己放啊。”
之前虽然吃过陈七七做的面,但没有这么多花样的帽子,现在这面看着就很好吃。
陈七七带着陈月端着一大碗面坐到店铺外面去吃,还将爹娘也叫了出来。
还让夫妻像她一样吸溜,面带着汤汁,那叫一个舒服。
吸溜也就算了,还得夸,原本两口子都有些放不下老脸,但看陈七七和陈月这么卖力,特别是陈月,表情那叫一个夸张,也不管什么面子不面子的了。
其实陈七七主要是想让别人看见她们吃面吃得香,做一波免费的宣传,至于这效果,就听天由命吧。
很快,就有人过来问卖的什么,怎么卖?
“卖面的,有三种不同的帽子,就是碗里最上面这一层配菜。荤面八文一碗,素面五文一碗,还有卤菜,今天开张全部打八折,客官要不要来一碗?”
陈七七回答起来顺口得很。
那人看了看他们的面,平常面馆就放一丁点肉都要六七文,虽然她家贵了一文,但分量确实足,而且今天还打折。
“行,给我上一碗尝尝。”
说完就在外面找了空桌子坐了等着。
问了客人要什么帽子,陈七七就准备了起来,很快面就端了上来,还附赠了一份卤菜。
“客官,由于你是本店的第一位顾客,所以赠送一份卤菜,请慢用。”陈七七解释道。
中午,人流量开始多了起来,清河学院的学生也放学了,虽然学院卖饭菜,但还是有很多学生会出来吃。
陈七七让她爹赶紧放鞭炮,一阵噼里啪啦,鞭炮声中陈七七一把将盖着的红布扯了下来,十里香正式开业了。
人嘛对新鲜事物都好奇,很快就聚集了一群人过来。
陈勇赶紧按陈七七教他的话大喊起来:“各位乡亲父老,今日十里香开业大酬宾,荤面八文一碗,素面五文一碗,卤菜六文一份,全部打八折,全部打八折,全部打八折。”
重要的事情说三遍。
大家闻着店里飘出的香味,又听打八折,立刻就心动了,但也有一部分人嫌贵走了。
等陈阳过来的时候,店里已经忙得不可开交。
何氏一眼就看见陈阳还带了两个同学来,立马收拾出一张桌子,安排两人坐下。
“娘,你快去帮帮爹和姐妹,我来收拾碗筷和招呼客人。”陈阳抢过陈七七手里的帕子,转身就去招呼客人去了。
灶台上,陈勇又要揉面又要拉面忙得团团转,何氏一来,才稍微轻松一些。
趁着陈阳给他同学端面的时候,陈七七安排陈阳给他同学也送来一份卤菜。
一个中午过去,面卖了三十多碗,因为是第一天,东西都没敢准备太多,全部卖完了。
等最后一个客人走了,三人才终于松了口气,第一天生意就这么好,简直超出了期望值。
来到后院,只见一大堆锅碗瓢盆随意堆在盆里,一片狼籍。
隔间里,陈月安安静静地自己玩竹蜻蜓,不吵也不闹,很是乖巧懂事。