(我在nh做食堂大妈的日子);
十二月。
首尔突然就萧条起来,弘大属于商业区,树木实在是少。进入住宅区之后,能看到的植物也不是很多,但是却也能感觉到一股股的苍凉。
这种苍凉并非是国内说的大漠孤烟、长河落日,而是自然而然带给你的冷。
大家锅上厚重的衣服,所有的东西,似乎都挂上一层高级灰。
很美,似乎透露着油管上那种日常的氛围。
赵一禾前几天把回去的机票买好,像是放下点什么事情一般,格外轻松。
在门口驻足的人,大部分都是被钢炉吸引。不是买红薯,就是土豆,这段时间赵一禾竟然也因为这些事情,赚到不少。
而之前和李秀根一起过来的殷志源,和一位导演来过一次。俩人语气里面都是对李秀根的数落,只是吃着吃着,就将目光落在吃的上面。
中旬,2013年的第一场雪下起来。
赵一禾起床的时候,外面就已经铺满雪花,天空雾蒙蒙的,他们小区门口还有人堆了个小雪人。她拍照发给自己妈妈的时候,对方吗,马上回复过来吉林那边的大雪。
“就这点雪,放咱们东北那算是雪吗?早点回来,没准还能看到雪,再过两天,这边都给铲了。”
赵一禾看到自己妈妈发过来的照片,无奈叹气。
有时候快乐是真的没办法分享。
而出门采购的赵一禾吹着冷风,意外的心情很不错。
依旧是熟悉的菜市场,将近一年的时间,赵一禾其实早就已经和这里的叔叔阿姨混的熟悉,哪里的菜实惠,那个铺子的东西更新鲜,对于他们厨师来说,其实看一眼就能知道。
这次除去买一些日常的蔬菜和肉之外,赵一禾还发现了一些好东西。
“这些都是我们剔除来的,不要的东西。”老板看到赵一禾的目光落在鸡架上,急忙出声提醒。
他和赵一禾聊的多,知道这个孩子是厨师,而且常常过来,虽然量不大,但是至少是个固定的客户,自己不可能这么坑人。
“我知道。”赵一禾点头,“这个您还剩下多少,都给我吧。”
“你要是要的话,我就送给你吧,反正也不是什么好东西。”
“不行,这个还是要给钱的。”
争执不下,赵一禾最后还是给了一点钱意思一下。老板还顺带脚送给她一块鸡胸肉,这才收的钱。
从市场出来,冷风马上又灌入赵一禾的衣服里。她拽拽自己身上的衣服,觉得今天的菜,如果不通知一下留学生,似乎都有些不太够意思。
烤鸡架。
这是这两年新兴出来的烤物。
鸡架这个东西,对于很多人来说,根本吃不出什么来。甚至可以说,没什么好吃的。
但是偏偏沈阳的烤鸡架就做出一条产业。
赵一禾觉得,大部分挨着骨头的肉是最香。
比如说排骨、再比如说猪蹄、鸡爪、鸡架。
这些东西赵一禾都有准备,顺便还买了一些羊肉、牛肉、猪五花,鸡心、鸡胗。
处里好,就是今天的主要菜品——烤串。
烤鸡架肯定是主要菜品,赵一禾早早的就给调好味,顺便切好肉,串串。
今天依旧是稀稀拉拉过来买红薯的人,赵一禾一个人在店里做的安心。
留学生听到消息,大部分都是下班就马上赶过来。看到赵一禾已经准备好的时候,都多少有点期待。
“我们先一个人一个鸡架吧,牛羊肉各十个。五花肉我们也来十双,还有啥?”
“还有……”
“算了算了,都各来十串吧。”
“好,啤酒?”
“我们自个动手。”
“嗯。”
和上次比起来,这次赵一禾干脆把烤炉都放在厨房里面,一方面吸油烟,另外一方面,看客人烤肉对于赵一禾来说,实在是煎熬。
时不时的烤糊不说,烤制的时候,那感觉也是不一样。
赵一禾的手脚利索,先把烤鸡架放上,然后才烤串。这个就稍微简单一些,一次性能出不少。
等到串都上齐,鸡架才跟着送上来。
这边基本上已经喝的差不多,一个个脸颊红润,眼神都有些散,非要拽着赵一禾喝酒,那样子实在是太像发酒疯的人。
不过,赵一禾也不是没和几个人喝过。
“上次的事儿忘了?”
这句问话,留学生的脑袋才慢慢转回过神,“上次没喝倒老板,这次肯定要喝的!”
赵一禾无奈,只能自己开一瓶,和几个人挨个的碰杯,只能说现在没什么人。
留学生吃的快,喝的也快。但是一群人聚在一起,总是要说话。
赵一禾在旁边听了听,总觉得各有各的难处。
“老板!看我们这么可怜,能不能打个折啊!”
赵一禾回过神,抬眸瞧他们一眼,“我看你们是想的美。”
几个人嘿嘿一笑,也没有再喝下去,今天这摊算是结束。
送走几个人,收拾起来也已经晚上八.九点钟。外面的街道被雪覆盖了一层,小巷口的路灯也有些忽闪忽闪。这个场面颇像恐怖片的片场,她准备转身回去的时候,余光就正好看到有人踩着点走进来。
对方包的严严实实,大步的走过来,明显是朝着这边来的。
赵一禾脚步顿住,仔细的看着对方,心里也难免有些紧张。
走近,赵一禾才看清楚来人。
琻材昱穿着灰色的长羽绒,整个人都包在绒毛的帽子里。走近之后,低头朝着赵一禾露个笑容。
“老板,吃饭。”
“今天是烤串,可以吗?”
“嗯,没问题。”
“那就进来坐。”
迎着风雪,进来之后,琻材昱才将身上的羽绒服脱下来。长发略显凌乱,但是却带着一种异样的美感,菱角分明,眼窝深陷,他身上带着一股异域的美感。
“喝酒的话,就自己拿。”
“老板也喝酒了?”
“嗯,一点点。”
这话刚说完,琻材昱的目光就落在门口的一堆啤酒瓶上。
“那是上一桌客人喝的,我还没到那种程度。”
“哦,好。”
屋子里面来了人,香水的味道隐约掩盖住刚刚快要散去的烤串味儿。赵一禾不懂香水,但是却也觉得香味很舒服。但是这个香味,很快就被烤串的香气掩盖,依旧是肉串先出,然后才是鸡架。
“沾这个吧。”赵一禾把调制好的蘸料送到琻材昱的跟前。
烧烤摊,几乎每家每户都有自己单独的配料。赵一禾的这个也是自己调制的,孜然肯定需要,还有辣椒粉,其他都是赵一禾自己研究出来。
但是沾上之后,就是提香、提味。
琻材昱伸手拿住一个串,赵一禾看他一眼。对方穿着毛衣,手里面拿着串,旁边还放着啤酒,生活气十足。
“这个是什么?”琻材昱略显好奇,明显对于眼前的食材不太了解。
“鸡架,也就是鸡的骨头。”
琻材昱哦了一声。
鸡架还带着些许的热气,嗅到的都是腌制鸡肉烤过之后的香味,孜然的味道也浓烈,但是却一点都不抢。一丝丝的火烤味,光是看着颜色都觉得诱人。
鸡架的肉真的不多,最外面连着的一层肉,被烤的焦香,焦黄的肉上,撒着些许的芝麻。入口之后,是微微的甜、微微的辣,舌尖一点点的刺激,正好开胃。
这里的肉,就算是烤的时间很长,你也不会感觉到柴。薄薄的一层甚至有些脆口,肉多的地方,撕咬下来,也会产生更不一样的满足感。
这和你吃烤串的感觉是不一样的,撕下来的肉是带着成就感。
琻材昱同样也是这么感觉。
一口入喉,首先先抬头看赵一禾,对方也正好观察自己的表情,他朝着赵一禾比出拇指,咽下嘴里的鸡肉,才开口。
“味道也太奇妙了。”
“你如果喜欢的话,下次可以过来吃个卤鸡爪。”
今天的鸡爪准备的不多,都让留学生喝酒啃完了。
“好,什么时候。”
“大概……要明年了。”
琻材昱也能听出赵一禾语气里的玩笑,“老板等下要准备收拾关门吗?”
“嗯,你应该是最后一桌了。”
“那就一起喝一杯?”
“你们今天还真的是……”
话还没说完,就对上琻材昱带着微笑的脸。对方的表情温柔,“不想的话,也没关系。”
赵一禾轻轻叹气,“我只是怕到时候你被我喝倒在这里,很危险的。”
“危险的是老板你。”
赵一禾找到自己的杯子,从旁边柜子里拿出啤酒,“没听说过中国功夫?想见识一下?”
琻材昱彻底被赵一禾冷着脸开玩笑的样子逗乐,笑的眼泪简直都要出来。
赵一禾坐在琻材昱的对面,给自己的杯子里倒满了酒。
“干杯,希望你明年能发展的很好。”
琻材昱笑着点头:“借您的吉言。”
“快点吃,凉了味道会差上一些。”
“好像什么东西都是这样。”
赵一禾侧坐着,靠着椅背歪头思考,“倒也不是。”
“嗯?还有什么东西,是凉着吃也好吃的吗?”
“下次过来的时候,我再做给你吃吧。”
琻材昱轻笑,微微点头,目光慢慢的扫着赵一禾的脸,端着杯子喝了一大口酒,问道:“老板,我能知道你叫什么名字吗?”
作者有话要说: 来了来了!下午尽量早一些更新!
烤鸡架的朋友,来认领了!呜呜呜呜我明天一定要吃烤鸡架!qaq我馋死了。
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下一章就是李东赫和李马克的主场了!嘿嘿嘿!壮汉笔芯!
这章留言送红包?爱你们~么么哒!
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