国内的五一假期开始之后,天气就燥热起来。
特别是北方,东南风要刮上很长一段时间,夜里吹的玻璃呼呼作响,偶尔天上有云彩过来,下上两滴雨。
这个两滴雨是个概量,你可能在雨地里面打伞,大家都要说你矫情的程度。
这样的天气,总是会让人想起来老家汽车站附近的小吃摊子。
这样的小吃摊子买的东西一般都差不多,油条、煎饼、馅饼、豆浆和豆腐脑,有的地方还会有胡辣汤,和西安的味道大相径庭,但是没吃过的人吃的是一个新鲜。
至于其中的豆腐脑,在南方也叫豆花。两者虽然相似,但是吃法却不同。国内常常因为咸甜在网上开‘撕’,不过在赵一禾看起来,好吃才是真理。
就像是没吃过肉粽之前,赵一禾觉得粽子是绝对要吃甜的,结果有一次她吃到一个荷叶包的糯米饭,里面夹着五花肉,或者是咸蛋黄,猪油是肯定的!入口香!光是想想都要流口水的程度!
结果有一天自己突然觉醒:这其实就是肉粽子!
所以,自己之前到底是在纠结什么?
美食这个东西,不管是甜的还是咸的,好吃才是硬道理。
所以,赵一禾准备包粽子。
苇叶是赵一禾从国内买的,从人专门从家里面邮寄过来,送到餐厅这边的时候,大姐正在和赵一禾说话,打开之后也有些惊喜。
“你是想包粽子?”
赵一禾点头:“想吃肉粽,还想吃豆沙馅的。”
“你啥时候包?到时候我来帮忙。”
“没事,现在不着急,我反正有的是时间。”
赵一禾的店子一直都不是很忙,什么时间都可以,但是苇叶是要泡的,糯米也是,准备东西需要花费点时间。
大姐点头,之前旁边的餐厅是一家传统的韩式家常菜,做的菜品大概都是什么豆腐汤、泡菜汤的,大姐反正每次都提不起兴趣来。
但是赵一禾把旁边的店子包下来之后,那就是完全不一样。
见天儿的香味一股股的飘出来,每个还都是硬菜!光是前段时间的猪蹄,就够让人想的。还有牛肉汤,那说出来也让人咂摸。这会儿又想着做肉粽子,她本来就胖,现在看起来是真的瘦不下来。
“说起来,一禾不是很胖啊。”
“我不瘦。”天天站在灶台跟前的人,是绝对瘦不下来的。
赵一禾的身高大概有一米七五,一双眼灵秀,第一眼看的话,是真的看不太出来是胖还是瘦,只能感觉是个好看姑娘。只是再仔细拼的话,赵一禾就和现在街上那些追求瘦的孩子不太一样。
是该胖的地方胖,该瘦的地方也瘦。腰身是肯定有的,但是现在那个姑娘还没个小肚子?更何况她最近一段时间天天琢磨着怎么吃点好的,没小肚子,那都是假的。
“现在的姑娘都是瘦,我看胖一点其实也好,女孩子胖点才有福相。”
赵一禾笑笑点头,她也是这么觉得。
至少看到女孩子胖的话,那就是能吃。俗话说的好,能吃是福。
中国人,可谓是将吃这件事情融入到了自己的DNA里面。就比如说入侵生物,大家第一反应估计都要问一句:“能吃吗?”
前段时间李栋赫带过来一起吃饭的李马克,把三个人拉近了一间聊天室里面,偶尔会在小群里面说说话。主要的聊天内容大部分还是询问今天要吃什么。
这两天练习生管理的比较严格,除去两个年龄差不多的要一起回去之外,还要有大人跟着。听说前段时间有个年纪比较小的姑娘遇见暴露狂,被吓到了,公司这才注意。
李栋赫可怜兮兮的在群里面冒头,“呜呜呜呜,我想吃好吃的!!姐姐最近在做什么好吃的?”
赵一禾看看自己刚刚弄好的豆浆,拍照发到了群里。
“准备做点豆制品。”
“豆腐?”
“类似?但是并不是。”
豆花这个东西,韩国应该是没有的吧?他们似乎有豆腐,但是豆花这个东西……
赵一禾就不太清楚。
“呜呜呜,想吃!”李栋赫还跟着发了个可怜兮兮的表情包。
“等下我做好,你们还是没办法出来的话,我给你送过来。”
这个时候李马克才冒泡,“谢谢姐姐!”
赵一禾笑笑,放下手机准备开始点卤。
李马克看到赵一禾没回复,转过头询问李栋赫,“一禾姐姐是几几年的啊?”
李栋赫挠挠自己的脸颊,“不知道,反正是姐姐就是了。”
说起来,两个人其实都没见过,最多就是从家人的嘴巴里面听说过。
自己母亲对于一禾姐姐的生活很羡慕。学习成绩不算是好,学了一个完全背弃自家家里面产业的事情。学做菜这件事,可能在他们看起来就不算是一个很体面的工作。
但是偏偏赵一禾做起来不紧不慢,活像是在欧洲贵族宫殿里,给贵族们做过很长时间的大厨。
游刃有余,优雅又淡然。
每次说起来一禾姐的时候,自己妈妈的感觉,就是又羡慕又嫉妒。
不过看到本人的时候,李栋赫倒是觉得好像也正常。
一禾姐姐活的很潇洒。
毕竟在韩国这样的大环境里面,在弘大这样的地方开一家纯中国口味的中餐厅,就已经说明了很多事情了。
至于年龄?
比他应该大不上几岁吧?不过,总觉得对方上大学是很久之前的事情了。
……唔,但是他其实也不过才十四岁而已。
算啦!想那么多做什么?
另外一边的赵一禾,放下手机就开始点卤。
这个工序她做过很多次,倒是也熟练,她用的是盐卤,比较偏北方的做法。一点点的慢慢加入,老家说做豆腐的时候,不能多说话,要保持安静,一边加盐卤,一边搅合。没多长时间,眼前乳白色的液体就会凝结,最上面的一层豆皮是绝对不能浪费的,能掀出来好几张。
等到把豆腐脑都盛出来之后,这才算是行。
她做的不多,自己盛出来一份,放上虾皮、紫菜、生抽、鸡精,浇上豆腐汤的汁水,再往碗里片出来薄薄的几片豆腐脑。
这是北方最普通,最常见的吃法,属于咸口,最适合早上吃,配上油条、馅饼、煎饼,那都是绝佳的搭配。
但是在南方,那就是另外一个滋味。
红糖水煮的稍微有些浓稠,浇在豆花上,那就是另外一个感觉。
她做好之后,自然是少不了隔壁大姐过来品尝。
“我还是觉得咸的好吃。”大姐皱眉说道:“甜的光是想想都觉得奇怪。”
“其实单独吃的话,也还好,就是个甜品。”赵一禾思索一下说道:“我第一次吃的时候,也是这样的感觉,但是后来想想,我那时候大概是带了一种,‘甜的能吃吗’的态度在品尝,所以自然会觉得奇怪。”
大姐又喝了一口红糖豆花,品了品点头,“好像这么说也没错,现在吃的话,也挺有滋味的。”
赵一禾轻笑。
“你弟弟呢?最近不回来吃饭?”
“等下我去给他送点吃。”
“这里暂时不顾了?”
“反正也没什么人。”
“那正好,我这边刚做了一些锅贴,你带去给你弟弟尝尝。”
“欸,行。”
锅贴大姐做的是三鲜的,去拿的时候,赵一禾也凑热闹吃了几个,入口酥脆,蘑菇的汁水在口腔里面爆开,实在是好吃。
“我估计我这辈子做饺子都没办法超过您了。”
“超过我做啥?”大姐笑道:“我这边开一天,你就得有一天的饺子吃。”
赵一禾笑着点头,收拾着点餐厅的卤味,把店里的门关上,慢慢悠悠的又出门了。
从这边都清潭洞那边的SM公司大楼,还是比较远。赵一禾是打车过去的,到门口的时候,外面等着的人不少。
她长的高,脸也漂亮,走过来的这一段,就已经有不少人注意。她低头戳戳手机,给李栋赫发消息,询问他具体位置,自然是没注意到不远处的曹奎贤。
赵一禾没看到曹奎贤,但是曹奎贤一眼就看到赵一禾。
对方在一群小孩圈里,身高太优秀,大家都在叽叽喳喳的时候,只有她一个人安静的站在一边。
他有些雀跃,想要上前,又有点紧张。主要是目光落在她手上的袋子。
好像是吃的。
那天不管是牛肉面还是锅包肉,都太让人记忆深刻。
特别是锅包肉,那个糖醋汁现在只要自己一想,那个酸味和甜味似乎还在自己的口腔里刺激自己。
他犹豫一下,还没上前,门就打开,李栋赫从门口直接跳下来,抓着赵一禾的手走进去,里面能看到练习生的负责人。
作为家长过来探视吗?曹奎贤的脚步不自觉的加快一些,在粉丝的尖叫声中摁了指纹走进去。
三个人正好拐弯,自己还能听到一点赵一禾的声音。
对方的声音不是甜美型的,是很沉稳、温柔的感觉,能让人的心情都平静下来。
她听到对方说:“谢谢您照顾我们栋赫,这里是我自己做的一点小吃,您要是不介意的话,可以拿去吃。”
曹奎贤看着送出去的袋子,眼神复杂。
她对负责人的态度都很好,为什么对自己这个客人就感觉一般般呢?
难道只是因为人情?
……还是因为负责人是个女人?
作者有话要说:来咯来咯!
说起来,我是的大学是在南方上的,第一次吃甜豆花是在学校门口的一个大娘那边吃的。
大娘提着个桶,里面装的满满的都是豆花,问过我们吃不吃,我们带着探索的心理点了一杯
对方就盛的满满的,在上面撒了一大把的糖!
我其实是个只要是好吃的东西,都完全没问题的人!但是偏偏那一口的豆花实在是让我难以下咽。
豆腥味特别浓!甜味也不足,根本压不下去那个涩味。所以,至今没有再尝试第二次_(:з」∠)_
不过,秉持着我之前觉得肉粽子也不会好吃,但是最后真香的想法,我觉得我还是没吃到好吃的甜豆花!
以后再去南方的话,一定要再尝试!!_(:з」∠)_嘿嘿嘿,各位喜欢吃甜的,还是咸的呢?
收藏破千啦!感谢各位的喜欢!!我会继续努力的!!
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