剩下的红烧肉,还是留给弘益大学附近的留学生。
其中一个江浙沪那边的留学生,吃到赵一禾的红烧肉几乎要落泪,询问赵一禾能不能做醉虾醉蟹。
赵一禾犹豫一下点头:“可以试试,但是不确定能不能做的好。”
醉虾和醉蟹这事儿,做的太费时间,赵一禾还真的是没做过。如果想要做的话,还是要费点心思,所以也没应的全,真的要开始做,还是要和自己上海住的大姑打电话聊一下。
但是现在的话,再好都不如一碗好的牛肉面。
赵一禾对牛肉面的执念来源于之前去北京吃过的一次兰州牛肉拉面,惊为天人,之前吃过的拉面好像都不值一提。自己要亲手看人家拉面的师傅拉面,一根面条慢慢的扯到最细。煮好之后,放上红油、香菜、蒜苗、萝卜。
这里的萝卜一定不是有土腥味,红油不需要太多,搅合开之后,香味扑面而来。兰州的牛肉片和国内其他地方是绝对不一样的,每片肉切的和小孩的拳头大小,如果不够再加的话,那牛肉片同样也是非常好。
至于那个汤底……
赵一禾是绝对复制不了,但是自己可以无限的相似。
所以,牛肉面的汤底,昨天晚上赵一禾就放到了锅上。小火慢慢的熬制一晚上,早上起来赵一禾第一件事,就是过来看。
牛肉汤的味道太过于霸道,几乎一走近自己的餐厅,就能嗅到牛肉汤的味道。
隔壁大姐的儿子看到赵一禾过来,伸着脑袋打个招呼,“你们家的这个牛肉汤的味道,也太香了吧?”
“你们要是喝的话,过来我帮你们盛点。”
两家常常互相送吃的,她儿子也没客气,欸了一声,转身又回到自家的店子里面拿东西。
赵一禾打开店子的门之后,香气就瞬间像是爆发一般。香气一次次的勾着味蕾,就算是她,现在也忍不住想要吞口水。
隔壁儿子过来,也有些跃跃欲试,“这个汤底感觉做什么都能好吃。”
“刷火锅应该会不错。”
“啊!对啊,那你晚上歇业要不要过来吃火锅?”
“我先看看我弟弟会不会来吧。”
“哦,好。”
大姐的儿子明显双眼里面有些失望,赵一禾到也不在意,帮忙盛好汤之后,送走对方,没多长时间,又看到对方端着盘子过来。
隔壁的大姐,似乎是有心想要撮合俩人。
但是赵一禾自己暂时没什么谈恋爱的想法,有时间谈恋爱,不如多吃两块肉。
她可没有什么拉面的技术,不过手擀面虽然复杂,但是却比拉面的技术含量要少不是,自己倒是完全可以胜任。
和面,赵一禾也是按着传统的鸡蛋面来的。面要稍微硬一些,但是也不能太硬。活好之后,放在旁边醒一会儿,自己先给李栋赫发了消息,询问对方要不要过来吃饭。
练习生的日子,绝对是很枯燥,并且无聊的。
这和上课没什么区别,唯一的区别在于:上课的时候,你学习的是课本上的知识,而作为练习生你学习更多的是一些实际上在舞台上比较实用的知识。
总之都是知识,屏除掉自己喜欢这件事,其实都是反复的练习,一直在伺候重复。
练习的第一天,李栋赫就已经发觉到。
老师说他的天赋很好,在和马克哥一起rap的时候,老师也说他很有天赋。
小孩就是没办法被夸奖,稍微一夸奖就会臭屁。
只这件事,他就和他的马克哥嘚瑟了很长时间。
“说明我是天分超级好。”
“欸~”马克露出嫌弃的表情。
两个人对此乐此不疲。
不过,今天李栋赫非但没有嘚瑟,还一副时刻都准备好的样子,似乎是想要逃跑。
“你做什么?”李马克偷偷跑过来,凑到李栋赫旁边问道。
李栋赫看着老师,压低声音说道:“我姐姐叫我过去吃好吃的,我准备等下吃饭的时候,就先溜走。”
“怎么可能!”
SM公司对于未成年回宿舍这件事情,管理的还算是比较严格。一定要两个人接班一起回去,而且回去的话,打车也要是有一个年龄大的在旁边跟着。
如果不是两个人一起的话,就绝对不可以!
李栋赫想起来这事,侧头看向李马克,“哥,我本来是不想叫你的,但是你如果今天和我一起走的话,那就是有口福了。”
“你分明是想要求我吧?”
“不是啊,才不是呢。”
两个人到餐厅的时候,还是吵吵闹闹。赵一禾回过头就看到李栋赫旁边还跟着一个小孩,两个人都是包子脸,一黑一白,倒是有趣。
“这是新交的朋友?”
李栋赫点头:“其实是大一岁的哥哥。”
“一岁的话,完全可以做朋友。”赵一禾笑着侧头看向李马克,“我是赵一禾,李栋赫的姐姐,以后还请多多关照。”
“关照这件事情先不说!”李栋赫一副夸张的样子在空气中嗅了两下,“什么什么,什么好吃的!”
“准备煮面。”赵一禾侧目看了一眼李栋赫,眼神里面还带着笑意。
“我来帮忙!”李栋赫举着手,蹦蹦跳跳,活像是小学生。
李马克也有些拘谨,并且有礼貌的应声,“那我也来帮忙。”
“坐着就好,你们能做什么。”
李栋赫一脸不服:“我能做的可多了。”
被赵一禾按下来之后,给他们两个人安排了剥蒜的工作,她才去厨房准备切面。这个工作倒也不是很难,自己已经在他们两个人来之前把面擀好,薄薄的一大片,撒上面粉防粘,叠成自己觉得舒服的宽度,然后切就行。
这个切的宽度,也是比较随意。想吃宽的,就切的宽上一些,如果想吃细的,那就细上一些。
赵一禾是偏向于宽的面条,吃起来比较劲道,但是煮的时间比较长。
她在厨房收拾起来比较快,除去煮面之外,还顺便拌个凉菜,把凉菜端出来的时候,外面的两个小孩,已经剥了一大包的蒜。
“够了吗姐姐?不够的话,我们再来。”
“够了,一两个其实就行。”
“哦哦哦,什么时候可以吃面啊。”
“见到我是不是没其他的事儿了?”
李栋赫嘿嘿的傻笑,惹得旁边李马克嫌弃的看了他两眼。平时这小子在公司可不是这样,遇见公司的负责人都是姐姐哥哥的叫,怎么来这边就只剩下吃吃吃了?
煮面没什么技术含量,但是赵一禾喜欢煮好之后的面,再过一下凉水,面条会更加的劲道,而且不是那么容易再变成一坨。
煮好的面,赵一禾也没选那些小的碗,找了大海碗盛了三碗出来。
这个时候再打开牛肉汤底的锅,那就是另外一个感觉。
两个剥蒜的小孩都有些坐不住。
牛肉的香气在餐厅里面肆意的传播,几乎是要撬开他们两个人喉咙的程度,刚才还坐着,现在他们干脆都站起身来。
两个小孩都伸着脑袋,透过外面的玻璃看着厨房。
大海碗看起来太过瘾,甚至盛出来的牛肉看起来似乎都比平时要大上不少。
牛肉和韩国喜欢烧烤不一样,切的四四方方,颜色偏深,咸香,肉汤是奶白色!稍微浇上一点赵一禾自己做的辣椒油,味道更是不一般。
这个辣椒油做起来,也是有讲究的,不管是色香味,都是要第一下就能表现出来。
赵一禾选用的辣椒是产自银川的辣椒,那边辣椒的味道她更钟爱一些,粉不需要特别细。因为需要再选用细的辣椒粉,这里的辣椒粉就无所谓,但是她选的还是国产的。
至于油的选择,也是有讲究,赵一禾用花生油和猪油混合,猪油不能太多,不然冷却下来,可能会凝固。
浇辣子的这个油,需要提前先去除腥味。在油锅里面放葱、姜、蒜、香菜等等的调味料选去腥,然后再加花椒、八角等等的调味料增加油的混合型的香气。
等到所有的步骤都做好,然后再泼这个辣子,那简直就是一绝。
她把油泼下来,耳边刺啦的响声,鼻尖就能嗅到辣椒的香味。
这个辣椒油的味道,绝对不是呛鼻子,而是真的辣椒的香!当时做这一份辣椒油的时候,整个巷子里面甚至都能飘着自己辣椒油的味道。
这个辣椒油,隔壁的大姐是绝对不能错过,饺子沾着吃,包子沾着吃,就是烧饼,你沾着吃都好吃。
现在红彤彤的,在大海碗儿里面放上那么一点,热汤的原因,辣椒油的香味又被送出来,外面的小孩都馋哭了。
李栋赫跑的最快,走进来帮忙端碗,李马克在后面手足无措,看着李栋赫帮忙端出来,才跟着坐下来。
赵一禾拿着筷子递给两个小孩。
李栋赫明显是等着急了,拿到筷子急忙点头,然后把面夹起来。
面条大概有两指宽,是比较典型的裤带面的宽度。只是人家的裤带面大部分都是抻出来的,但是赵一禾这里是取巧,擀出来之后,再稍微拽一拽,不如人家的那么有劲道,但是却也不错。
“尝尝看。”没和李栋赫说,这话是侧头看着旁边的马克。
对方看起来有些不好意思,点头之后,夹起来一筷子面,送到了嘴巴里面。
面这个东西,是非常具有塑造性的东西。
加上糖,可以做甜食;加上盐,就是主食。本身没什么味道,几乎是可以完美吸收所有辅料的味道。
第一口面,入口就是牛肉的香气。
汤底很清澈,咸味是刚刚好,牛肉的香味就这么一会儿,已经附着在面上。当然,也可能是离牛肉太近,他鼻尖已经代替他的舌尖品尝到这个味道。
鲜味十足!
再然后就是这个牛肉。
一夜的炖煮,已经让牛肉的纤维非常软烂,咬上一口子带着浓郁的汤头,汁水直接在口腔里面撒开。
这个时候,再喝一口汤。
啊!
马克突然觉得,人生的享受,似乎也就是这样!
他目光落在旁边的李栋赫身上,对方吃的风卷残云,一碗面几乎是要见底!
而旁边的赵一禾吃的淡然,一口面再配上一瓣蒜!
天堂也不错如此吧?
“姐姐!再来一碗!”
“呀!你小子吃的也太快了吧?对身体不好。”
“我现在正在长身体的时候,以后还要超过姐姐的身高呢,你看起来就不会长了,所以少吃一点也没什么。”
看着两个小孩吵起来,赵一禾倒是觉得格外有趣。
“没什么比再来一碗,更能鼓励厨师的了。”赵一禾问道:“马克再来一碗吗?”
李马克有些不好意思的点头,“嗯,我也要再来一碗。”
“看看,还说我呢,你不也一样。”
李马克挠挠脸颊,到底还是没说什么。
赵一禾进屋去给李栋赫盛面,外面就有人推开门进来,对方只带着一个眼镜,口罩已经被拉下来。
推开门似乎是在确认一般在空气中嗅了嗅。
“请问,这里是餐厅吧?”
看到来人,两个小孩都是下意识的站起身来喊道:“前辈好。”
作者有话要说:哎嘿嘿,来咯来咯!
我重新做了封面!之前一直都眼馋人家的杂志风的封面,我自己搞了一个嘿嘿。
封面姑娘的人设,是我基友帮忙画的。当时画设定的时候,脑袋里面空空如也,只有一个要求:“大胸妹子!谢谢!”哈哈哈哈哈哈!!!
LSP如我,谁不喜欢香香软软的大胸妹子呢!?你可以不拥有大胸,但是大胸细腰的妹子,你一定会喜欢的!(当然你如果XP是喜欢贫乳,我也支持!好看妹子我都爱!哈哈哈哈哈哈!!根本没底线!
哦!对,时间线是从13年开始的!估计会是个大长篇!还有就是没加更的话,都是早上8点更新哈!
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