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第67章 士气大会(1 / 1)

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“诶,所以大课被取消了么?”幸平创真呆呆地看着台上演讲的身影, 刺猬红毛竖起, 阳光打在少年身上, 金色的眸子看起来有些迷茫。

水户……赖朝?对吧?

负责他们这一学年的日料老师……

虽然他完全没有印象啦……不过对于没有教导过他的老师, 没有印象也很正常的吧?虽然对方似乎是自己这一学年的日料老师的说?

“这一次的修行, 将会从鸟取县开始,途经石川县, 青森县……以京都府为中心,点线式辐射分布……”

“以[海鲜]为主题,半教学,半考核……学校联系了多家市场与产地, 采用实地教学模式, 深入了解从养殖到捕捞, 再到端上餐桌的全过程……”

“带队总负责人,铃木麻美, 其余讲课老师,水户赖朝,松平信玄, 水野小莉, 上原响希……”

随着名字的念出, 水户赖朝身后的男女踏前一步,或是点头, 或是招手, 向学生们致意。

之前的通知里只通知了总负责人, 其余的讲课导师并未揭露。胜子还以为要到目的地才能见面呢,没有想到这回的士气大会,竟是有不少导师都出来了。

“不少都是我们远月本来的老师啊……”雾野胜子眯眼,光线下女生脸庞柔美,视线从左边跳到右边。

水户赖朝,男,36岁,远月国中部二年级日系料理主任,纽约Umberto\s的持股人,极具天赋,对蚬类有独到的见解。

松平信玄,男,42岁,远月高中部讲课导师,松平家是有名的鲷鱼供应商,松平家的樱鲷在市场上声名不菲。

水野小莉,女,32岁,远月国中部讲课导师,擅长刺身,刀法独到,曾在Wakiya\s担任刺身师傅,水准一流。

身为新闻社的狗仔,哦不,是情报人员,自己学院的导师的资料当然有所搜集,一些不是学校的代课讲师,也略有耳闻。随着视线扫过,相应的资料也随之在脑中跳出。

雾野胜子跟大家普及了一下信息,幸平创真提出了自己的疑问。

“咦?为什么不是远月的毕业生来当讲师?”

“咦?为什么要远月的毕业生当导师?”才波城一郎听到了他的话,有些奇怪地反问。

“诶……这个……那个……”

他总不能说是他前世的时候,研修就是远月的优秀毕业生来带的吧?难道说因为时间提早了二十年,所以考核的安排出了变动么?还是说国中部的考核和高中部的不一样?

不得不说,创真君在某种程度上真相了。时间线的跨越,自然有细微的不同。就如同二十年前的远月,学生绝大部分还是被世家垄断,平民数量屈指可数一样,以二十年后小惠的天赋估计会在初中部就刷下去吧?料理技艺也远没有二十年后那么的百花齐放。

而国中部的考核,自然也与高中部不同。

国中以基础为主,这个年纪的学生,料理王国的观念还未筑立牢靠,大部分要靠老师引导,而等上了高中,则基础已经构筑了框架,自我已初步形成,这时候就需要放飞想象,往框架上糊自己的特色,形成铸就自己的风格。

高中部让优秀毕业生去□□——这是一个非常大胆的尝试,他们或许没有什么教学经验,没有担任了多年教师的远月老师们讲的生动形象,但他们风格新锐,极具特色,是行业里的佼佼者!

由行走在行业第一线的料理人亲自指点,不再是退居二线,以讲课教学为主的老人评点,更尖锐,更激进,更凶险,同时也是由虫化蝶蜕变之路的初始。这样的教学集训,会让他们的心态从学生开始转变,向真正的料理人,主厨靠近!

升上高中,就意味着要和过去那个稚嫩的自己告别。无限靠近社会与职业。真正的残酷厮杀也是从这里开始。四位数的学生,能毕业的只有三位数刚出头,甚至更少。

相比起残酷竞争的高中,国中部的气氛要更缓和得多,虽然严苛,但也严苛得有限。这三年的学习生涯以最基础的练习与理论为主,并不决定大家的方向——当然,有天赋的学生已经确立了自己的主攻,这也是好事,越早明确道路对自身而言越好,但能早早下决断的人终究不多。

既然是打基础的年纪,研修内容也以理论与引导为主。所谓考察研修,考察二字,就可以看出其中的性质。

半教学,办考核。由远月老师带队,老师的引导居多,可谓是非常宽松了。

与其说是考核,不如说是想让学生们走出校园,到实地,去亲手触摸,亲眼看见,亲耳了解,来的震撼,深入人心。

黑纸白字的[海鲜]二字是无力的,再多的描写也显苍得白,资料上说翡翠生蚝翠色喜人,它们生长在充满低密度野生蓝硅藻的水域中生活,美味的蓝硅藻被滤食,幽幽的湛蓝色素与嫩黄的腮部发生了珍贵的调色板反应,振撼人心,不似人间应有的[翡翠蚝]就此成型。

但是,不亲眼见,你很难被它如同天赐的色泽光晕折服,为那内里紧实外圈肥嫩的构造而迷醉。它是那么嫩,那么韧,那么肥硕,手指触碰带来肥滑湿濡的触感,裙边在指尖微微蠕动。

蚝从水里被捞出,用刀子撬开,从蚝肉的末端割裂,闪着汉光的刀芒一直划到鲜甜的贝柱,柔软的肌肉被分开,犹如武士一刀斩断河水。

插入新鲜柠檬,混浊的汁液酸得呛人,却又与蚝的甘美与生腥相得益彰。那种如同奶油一般的口感,入口弹牙,柔软的蚝肉顺着舌头下滑,那一瞬间的舒适,简直让人以为自己来到了天堂——

浓郁的海水鲜味在舌尖弥漫开来,与葡萄酒不同土壤,不同地域,不同年份与光照会得到不同的品质类似,翡翠蚝的风味受限于其栖息地的营养汲取,它的味道和颜色,与繁殖它们的微量元素与盐分息息相关。不同地域的生蚝将会带出不同的风味。

海藻,矿物,金属,奶油,榛果……

海中丰富的浮游物与矿物质将会带给食用者独一无二的味觉体验,那种从海岸吹来的,慵懒的咸湿海风,你可以从中嗅到法国的浪漫的泥土气息,海味慢慢被金属或是矿物的味道盖过,蚝肉自带的甜味涌了上来……

纷扰的海藻与浅淡的榛子香气在暗涌的肉汁间弥漫开来,蚝肉甜而脆,软滑得如同一坨奶油,不现场尝过,你很难把握这复杂的味道和Gilrdeau生蚝或是Ostra Regal有什么不同。

“按照原定计划,将由铃木老师亲自上台为大家讲解这次考核的细节,动员大家的士气,但因为一些特殊的原因,铃木老师尚不能出席,就由身为国中部二年级日料主任的我,代其上台讲话……”

“所以……这就意味着原来的大课是要取消了对吧——”

台下的幸平创真听着那人的话语,神情有许微的懊恼,“铃木老师的公共课,我还满期待的说——”

按照远月的惯例,在考察研修前,会由带队老师举行一个士气演讲,之后,便是收拾行李,等待大巴将他们送往即将考核的目的地。但铃木老师在这之上还添加了一次考研前的磨合——

不,应该说是考研前的摸底考核才对。

用料理征服学生,在稍稍展露一些实力的同时,又对学生的水平进行了一次摸底。而和食大家的展示,也能让年纪轻轻的学生们,窥探到一丝更内里的美食真谛。

身为高年级的主任,一顿怀石宴能被炒到几百万日元的和食大家,铃木老师在低年级很少露面的,留下来的,基本只有口口相传的恐怖传闻而已——

个人实力高超,考核异常严苛。许多能在其他老师那边拿到A或者B评价的学生,在她手下只能拿到C甚至是D的分数!

曾经有一届学生,她给了一个班26个E,43个D,几乎是全军覆没,那一年整整有36个人因为她的缘故而退学,人称[三十六人斩]!

和[不会笑的厨师],[隐匿在背后的刺客],一起并称远月学院的[三大恐怖]!

正所谓,人的名,树的影,虽然这里的学生实际上并未接触过铃木麻美,但内心的阴影呈几何性放大。更何况这个所谓的考研前的摸底考核——最终出来的评分是记入期末总成绩的!会当做平时绩效的一部分!

真的超级讨厌的啊!评分什么的!对方又是传说中那么凶神恶煞的人物,所以当这次水户赖朝说,铃木老师暂时不能过来的时候,不少学生都松了一口气。

“啊,太好了,真是太好了……”

“我可不想自己的绩点上多一个E或者是D啊……”

绀野和涉也是庆幸的一员,女生肩头一松,绷紧的神经也稍稍地松懈下来。虽然昨天大家有聚在一起鼓气,一起宣誓全员通过什么的,但是身为实力不济中的一员,再怎么打气心虚感还是有的。

“暂时不用见到真是太好了,虽然只是暂时但是也突然放心了好多呢……”不用见到传说中的铃木大魔王真是太好了。

“欸……我倒是很失望呢……毕竟这种高年级老师的现场指导,应该挺少见的吧?听说铃木老师是和食大家呢。”

我真的挺想现场见识一下的。

“因为原定的老师有事,所以临时委托他人进行教学,这种事情,明明可以提前告诉我们的吧?事到了临时才说,真是有点不爽呢。”

哎呀,微妙的烦躁。

“创真君一点都不怕呢……”

“诚一郎君也完全不紧张的样子……”

“还有银……”

“呜哇,果然是年级前列的大佬哇,气氛完全和我们不一样,唉,舍友这么强我却这么废,感觉这盘要输哇……”

“不,等下,胜子你的料理水平在年段也不是垫底的吧?”所以说为什么要这么夸张?

不不不,身处顶尖的你们根本不懂我们这些中游的人的悲哀。

“诶?和涉你的脸为什么那么白?”

“大概是被你们的大佬之气吓到了吧,喂,朋友,收敛一点啊……”

果然,虽然不至于垫底,但也处在下游的绀野和涉,面对一个个牛逼之前冲天的舍友还是太为难她了一点。舍友如此淡定,我却如此焦躁,这样不好不好。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读

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