将糖粉与全脂奶粉混合, 完全融化的黄油呈腻人的暖黄状,与木盆中的白色混合为刚抽出的, 嫩芽儿般清清浅浅的柳黄。香甜可口的椰蓉如纷飞的柳絮般撒下,纤长的手指将鸡蛋往桌角边上一扣,只听得啪嗒一声脆响, 如同小太阳般的蛋黄与澄澈透明的蛋清,就这么一骨溜儿地落入了盆里。
加入海苔粉揉成小团, 又另取中筋面粉和植物油备用。那深深的黛色被放置一旁,先叫植物油和面粉混合起来。搅匀冷冻, 时候到了便用手掌给它揉搓起来。浅黄色的面团在木板上被不断地碾压反复, 力在手掌的根部, 松散的面团在力度下逐渐粘合变得细腻, 浅黄终于融为一个整体。
用板子将面团分成等分, 油酥部分就此完成。
“握寿司的魅力就在于现场展示与即刻食用, 对于鱼生的新鲜程度和米饭的紧实与温度都有着非常严苛的要求。虽然说也不是不可以像那种车站边上的便利店一样, 做好了用盒子装起来, 但是时间一长,美味度就会有一个非常明显的下降……”
青学动漫社的本意以寿司作为本次嘉年华的赠品,因为隆本身就是寿司店出身的。并不太懂河村同学的料理水平到了什么地步,但是既然是寿司店出身,耳濡目染肯定也学得不差吧?
至于被隆拉来的幸平创真——那完全是意外之喜。
“嚯!竟然是远月的学生啊!”“啊!是那所学校!”“你确定要给我们做赠品吗?”众人爆发出极大的热情。
远月二字似乎天生带着某种魔力,大家一听到都肃然起敬——号称日本最强料理学院, 能进校的都是料理界的精英。这样一来, 原本摇摇欲灭的火苗似乎又窜大了一点。说不定这回的计策能够成功呐?
包括材料费在内, 动漫社支付创真一天8000日元的酬劳。青学社团方非常内疚地表示,我知道你们远月都是有钱人,看不上我们这点钱的,但是这点是我们心意,希望创真同学能够收下。如果觉得这点钱侮辱了你……
幸平创真:……不不不,不侮辱不侮辱!我很看得上!我很穷的!巨穷!
日本打工以小时计算,一个小时700-1200不等,漫展从上午的9点到下午5点……算起来足有8个小时。但是价钱不能这么算,许多颜色好的看板娘也不过是8000日元一天,还要化好妆,穿好C服,以最明媚的笑容招待客人,力求把东西卖出去。
一般的看板娘也不过4000日元一天,还要从早上的开场,一直坐到下午的收摊。
但是创真就自由多了,毕竟他的主要工作是料理,这是会在出摊前准备好的,其余不过是帮忙发发票子,拉拉客人。这次帮忙并没有什么强制规定,原则上把传单发完就可以随便玩了,最多2个小时拉客,剩余时间可以自由调配。
算是一次钱多,好玩的工作。
不过关于把什么定为赠品,青学的社团与幸平创真还有河村隆出现了分歧。与他们的初定不同,被拉来的援兵并不认可寿司作为赠品的价值。理由竟然是对于食材和赏味期限非常严苛的寿司,并不合适在漫展上出现。
你们总不能带个冰柜过去吧?用冰柜来保存鱼生的鲜美?
幸平创真眉头轻皱,满脸的不赞同。
况且寿司这种东西,它赏味期限非常短暂,寿司米的温度恰好要是人的体温,凉下去就会变硬,就不好吃了。
“但是……这只是赠品啊,想和正经的寿司店一样,保持新鲜的材料,本身就是不可能的事情嘛!”
动漫社里的总策划西村雄一反驳。他看那些便利店里的寿司便当,从早上摆到晚上,不都没什么问题嘛?这么较真干嘛。
幸平创真:……身为厨师真的不是很能理解你们这种马马虎虎就可以了想法。而且比较大的便利店里的寿司,其实是临近中午才做,过点就下架,晚上又是新鲜的一批……
河村隆:家父的教导也是要把寿司当作艺术品来处理……
“但是……你们想推出赠品的初衷,是为了吸引更多的人流是吧?”红发少年有些头痛地按住脑袋,只能换个角度去说。
“吸引人流的话,说真的,我个人认为,寿司是非常没有竞争力的啊——”
“你们想到寿司,应该是隆的店就是寿司店吧,一块一块的也精巧好放,不会有汤水什么的洒出,同时寿司也是日本的国民食物……”
“是的!”负责脚本的花子举手,“小块小块的话,就不会弄脏妆容,那些COSer直接捏起来就能食用,要是有COSer愿意宣传一下,不,甚至是只要聚集过来的,就自然会带来人流,那些精巧的寿司,放在透明的盒子里,也是赏心悦目……”
“咦?还有想到利用COSer的方面吗?”幸平创真倒是没有考虑到这个。
“但是味道不好的话,根本就没办法让对方心生喜爱,进而帮忙宣传了吧?说到底,食物,味道还是关键啊,随随便便想要应付过去,可是不行的呢。”金色的眸子倒映出动漫社成员的影子,眼睛的神色非常认真。
“醋饭可以用保温桶存温,鱼生可以用诸如玉米粒,海草丝,蟹**之类的来代替……之前说的并非无法解决,只是我实在不认为寿司是一个非常好的吸引客人的体裁。作为国民食物,它对普通客人的吸引力自然会下降——并没有什么新奇的不是吗?鱼生自然是越新鲜越好,用海草玉米粒代替也未尝不可,但是这样的话,期待感就会下降……”
“大多数人还是期待是新鲜的鱼生的。”
幸平创真顿了一下。
这话也无法反驳。两者价格都不一样嘛!从来都是鱼生类寿司要贵于非鱼生类寿司的,肉的饱腹感,脂类带来的嚼劲,自然的甜味,带给味觉的体验,从来都不是走清新路线的非鱼生类寿司能够比拟的。
“除了太过平凡以外,它还有一个非常大的缺点——”
“寿司的话,在漫展之中,是闻不到味道的——它本身并不具备强烈的香味,走的是需要慢下来,放进口中咀嚼,等待酸味和甜味,筋道与油脂在口中绽放的路子。需要凑得很近才能感受到那微微潮湿的海风,咸味与鲜味在舌尖上起舞跃动……”
“也就是说,无法把香气作为优势,只能被动地呆在展摊上,犹如沙滩上的贝壳,等待人们的挖掘与欣赏!”
“你,你的意思是……我们应该利用赠送食物的优势,用香气来吸引更多的人流?”一旁负责CG绘制的一个胖子眼前一亮。
是了!本身靠在漫展的刚入口处发放免费领取小食的赠票,凭票到他们的摊位领取寿司来试图吸引人流,这样的话,吸引的来源,其实在于赠票的发放,这种新型的未经验证的方式有多少的成效还不知道……但是倘若食物的香味蔓延开来,那么将会是一个非常好的无声的广告!
人类对于食物的渴望是天然的,出展子耗时很长,可以说是持久战!有经验的都会自己自备水和小零食,用巧克力补充体力。
虽然有精神粮食能让人扛饿振奋,再扫三圈都眼睛发亮,撑得下来,但是漫展的摊子上有食物的话……那真是跟黑夜里的萤火一样的亮啊!闻到香味肯定再偏都能给你揪出来!
“是我们考虑不周了!”青学动漫社坦然承认了自己的错误,表示接下来的事情,还是听专业人士的意见好,创真君在远月上学,一定经历过不少类似的出摊场面了吧!
幸平创真:……不,你们误会了什么,漫展的出摊,我真的是头一回……
“说起来远月的动漫社也是非常出名的啊!每年都会举办至少一次的专场,啊,真是羡慕啊!我们青学都从来没有在学校举办过专场!唉,举办专场太耗钱了,青春学园担不起这个价格,要计划到场地,人员,舞台,音响,嘉宾……远月不亏是超级土豪的学院,漫展也是超级豪华的类型!”
“与其说是动漫展,倒更像是美食祭,初一的时候去过一回,里面的东西实在是太好吃了!”
“说起来用美食引诱客人,也是从你们那边学的啊!你们的专场有些摊主会赠送小票,用小票到C区可以领一份食物,我还记得我吃的其中的一个是炸茄盒!那种外边的蛋液被炸得金黄发酥,刺啦刺啦地刚从锅里捞起来,大片的茄子被渣得外酥里嫩,两片茄子裹挟的嫩肉鲜到烫舌……你们远月的料理是真的没话说啊!”
“啊,毕竟是料理学校嘛!”虽然没有经历过,但还是蛮感到自豪的幸平创真挺了挺胸膛。他们学校的动漫专场,本来就以餐饮区而闻名的啊!
再次的商讨,就把赠品定位为了小巧,颜值高,香气浓郁,一看就讨喜,最好材料便宜的东西。
生火是不可能生火的,世界树动漫嘉年华又不像远月的动漫专场,远月特意以A,B,C区来划分,A区舞台表演,B区摊子贩售,C区美食餐饮,进入C区,那和进入美食一条街没什么区别,你想吃热气腾腾的拉面,还是新鲜出炉的煎饺,都能给你办到,甚至还有人用那种两人高的炉子现场炮制烤鸭的——火那个哗啦啦蹿的呀,可高了,香气出来,能蹿两条街。
然而世界树动漫嘉年华是正经的嘉年华,在会展中心举行。展子分两层,上层舞台,下层贩售周边,要吃就出去,出了正门走200米,街上你想吃啥吃啥,展子里边儿可没吃的,也不可能让你在里边儿贩卖热食——这又不是美食一条街!
创真回去请教了去年野狐动漫社专场餐饮区摊位TOP15,才波同学给了他蛮多很好的意见。
“我当年卖的是意面,金黄色的细面上淋了肉酱,浓郁的香气让人食指大动……但是看你们的情况肯定是不可能的啦,他们肯定不可能让你们把小吃摊带进去的,又要好吃又要颜值高,还要很香,还得控制成本……”
诚一郎抓抓脑袋,“哎呦这有点麻烦呀……”
排除那些需要明火,用锅煎炸的。其他可真不好选。
烧烤香吗?香死了,但是你敢在漫展上搞烧烤,烟熏火燎的,怕是直接会被人打出去!
外面烤好了拿进来?那怕是黄花菜都凉了!况且外面哪儿给你找地烧烤去,还是无解的局。
同理,香得不要不要的炸物,管你是炸年糕还是炸团子,炸鸡腿还是炸薯条,没有即食,味道也会糟糕。
其他咖喱啊,小炒啊,那也香啊,可是都需要明火啊!而且搞咖喱小炒作为赠品的话,未免也太大出血了,从材料的价格来上看,就没有戏!
“阿勒……这可怎么办呢?”
就在极星寮这边冥思苦想时候,某个超能力少年的家里,也同样灯火通明。
头戴两个棒棒糖样的抑制器的粉发的俊秀男生坐在床边,虽然面无表情,但是周遭的压抑气氛说明了事情并不简单。
灯光闪烁,应援棒划出炫目的色彩,吹泡泡机不断地突出斑斓的气泡,营造出一种极具梦幻的视觉体验。拥有着姣好面容的少女,穿着无敌可爱的制服在台上又唱又跳,汗水顺着天鹅般纤长又优美的脖颈滑落,层层叠叠的裙裾起落起落,勾勒出让人血脉膨胀的美景。
夏空-HK56,前年新火起来的社团,成员由5个萌妹子组成,打扮可爱宅舞不俗,被当成特邀嘉宾请来漫展表演,底下不少人都是她们的粉丝,许多宅男看见激动得眼泪都要掉出来了。
“今井袋子!”“今井袋子!”“今井袋子!”
“岛宽仁绘!”“岛宽仁绘!”“岛宽仁绘!”
“上原绘梨!”“上原绘梨!”“上原绘梨!”
台下的声浪一浪接着一浪,简直要把屋顶都掀翻!大家都声嘶力竭地呐喊着,为自己心中的偶像加油助威。
在这片狂潮中,非常不合群的就是后排的齐木楠雄了。粉发绿校服的男生,冷眼看着台上热烈的气氛,完全没有丝毫的感动。
那句话叫什么来着?我的内心毫无波动,甚至还有点想笑。
不过齐木同学并不想笑,这里的空气似乎粘腻得让呼吸都变得胶着,讨厌群聚的楠雄恨不得立马转身离开。
但是……
不可以。
他来这里就是为了那一年份的限量咖啡果冻,忍了那么久,千万要忍到最后。
谁让那天杀的抽奖是等到表演中场开始抽,第一次抽抱枕,第二次抽键盘,第三次抽手办……足足到第五次,才轮到那一年份的限量咖啡果冻!
要忍耐,齐木楠雄……
在这种激情的时刻,周围的心音咂噪了百倍不止,粉发少年深吸一口气,握拳,忍住,齐木楠雄!这场完了还有一场就是第五次抽奖,忍住!千万忍住!一抽完奖马上回家!再也不想看见任何关于漫展的东西了!
然而,就在超能力少年告诫自己要冷静,这世界如此美好,你却如此暴躁,这样不好不坏的时候。突然,悬梁上传来几不可闻的微响,紧接着,现场的几百号人,就一起目击了夏空-HK56的其中一员,被落下的大灯生生砸死的场景!
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