连番热点话题带来的后果是,农场里面的各种食材卖的更为火爆了,尤其是养的那群鸡。
看看他们强壮有力的翅膀,看看他们跑起来速度极快的腿,再看看发达的胸。
一看就知道很好吃。
前短时间板栗宴就消耗了近百只鸡,后来更是连番卖出去不少,原本能遍布整个养殖区的身影,现在变得连鸟群都打不赢了。
曲迟掐指一算,距离年底还有四个月的时间,来得及再养一群鸡出来。
从去年到现在曲迟当然不会只有最开?始从外面买回来那批,不然早就消耗光了,这一年来陆陆续续还有不少鸡蛋在母鸡的照料下自然孵化出鸡崽。
这回曲迟同样安排下去。
来村里的游客增多后,村里面村民养殖的鸡鸭等同样快速消耗,这回听说曲迟打算再孵一批鸡崽,纷纷跑过来提前预订。
作为养殖经验丰富的农村人,村民们从前养鸡大部分都是在市场里寻找售卖鸡崽的人,挑选本地的品种并且身体健壮的买回来。
去年同样是这样的流程。
然而等曲迟自家孵化的鸡崽出现在村里面后,凡是养鸡老手的村民就动心到无法移开目光。
这才是他们梦想中的鸡崽。
别看曲迟这边的鸡崽卖的比别人贵,但将这些鸡崽养大后售卖能赚来更多的收入,钞票谁不想多赚点。
所以说除了最开?始的一次,曲迟每次安排养殖的鸡群孵蛋,规模都挺大的。
将各家确定的鸡崽数目都记录下来,曲迟还收到其余村子的电话,意思是也想要买鸡崽。
鸡崽比鸡蛋的价格贵多了,还是由母鸡负责孵蛋,曲迟没什么理由不答应。
于是曲迟调整了接下来的一段时间里鸡蛋的售卖数量,然后带着?员工连带着临时工孟凡,开?始给?母鸡**窝。
只有鸡窝舒服了,才能让母鸡愉快地抱窝,并提高鸡蛋的孵化率。
正好田里面的水稻都收获完毕,连收割下来的稻草都趁着?阳光好的时间里,晒的蓬松柔软。
只是这些稻草基本都花费如何保存柿子上?了。
黄澄澄的柿子挂在树上?如同漂亮的小灯笼,格外招各种鸟类的喜欢,这
时候扎些稻草人或者干脆将稻草绳绑在树上?都有效防止鸟儿的啄食。
而且溪山村还有个习惯,就是用稻草编织成筐,将柿子装在里面挂在树上?,能保存到冬天还能吃到新鲜的柿子。
更不用说要将没有成熟的柿子运送给?各地购买的网友们,稻草可以装在箱子里防止柿子磕碰,等网友们收到后顺便就能用来捂柿子。
总之,曲迟种了这一大片柿子林,自家田里面收获的稻草都不够用,还需要转头向村民购买。
买来的稻草做好窝,等孵化来鸡崽后再卖给?村民,村民们养大鸡崽后又卖给?游客,谁都不吃亏。
曲迟他们忙活好几天后才将良好鸡窝给?准备完毕,然后又从这段时间捡到的鸡蛋中挑选受精的鸡蛋。
只有受精的鸡蛋才能孵化出鸡崽出来,想要辨认也挺容易,找个黑暗的地方拿着手电筒照照鸡蛋就成了,看里面是不是有不透光的黑色斑点。
这工作张云最为熟练,拿着手电筒基本要不了两秒就能够辨认出来,然后没受精的鸡蛋往外面卖,受精的就放入准备好的鸡窝里。
没让他们等多久,一只只母鸡成功抱窝,进入到孵蛋的状态。
接下来的工作基本都是靠母鸡完成了,曲迟他们只需要忙活其它事情,也有了空闲的时间。
曲迟在家就琢磨着?做些在网上?看见的流心柿子糯米滋,颜值实在是极高,做前先搬一箱之前放在箱子里焖熟的柿子出来。
熟透的水晶柿子红艳艳的,用手将柿子拿出来就能感受到内里的柔软,这样的柿子用来喝就相当不错。
柿子搬过来后,刚刚忙碌完的秦时就凑过来帮忙,拿着柿子去水池里轻轻冲洗。
这些水晶柿子的皮薄得吹弹可破,秦时刚把一个洗干净,就不小心将黄色的柿子蒂掰开,撕开?了一小块的柿子皮。
里面的柿子肉带着充沛的汁液,秦时忍不住低头从撕开?的口出吸了一口,香甜的没有半点涩味的柿子果肉就吸进嘴里面。柿子的口感还比较复杂,极有如水般的柔和,又有着?仿佛果冻般的Q弹。
秦时一不小心就多吃了几个。
等曲迟做完其它准备工作过来拿柿子,看见少了快一半的柿子
,不高兴地伸腿踢了秦时一下。
这么感觉这家伙越来越幼稚了。
踢到脚上?的那一脚基本没什么力度,秦时连揉都没揉,立即将功补过跑去又搬一箱子柿子过来。
这回在清洗的过程中,秦时是一个都没吃,只是有不少次将掰掉蒂的柿子递到了曲迟嘴边。
好了,这下两人成了共犯,谁都说不了谁。
两箱子柿子等到开始制作前就剩下一箱多点,曲迟把柿子去了皮,果肉放入冰格中装入冰箱,冷冻成柿子果肉冰块。
在冷冻的过程中开始准备糯米滋的外皮。
今年收获种植的水稻时,曲迟专门种植的一亩地糯米同样收获不少,新鲜糯米磨出来的糯米粉做出来的外皮不仅白还挺有粘性。
蒸熟的糯米皮包裹住凝固成固体的柿子果肉冰块,团成团团圆圆的小球,再往外面粘上?一层白芝麻。
粘有白芝麻的雪白团子格外可爱,极薄的糯米皮无法挡住里面橙红色的柿子果肉,让颜值上升到新的高度。
就连曲迟和秦时看着?都挺好看,更不用说张云他们了,等到里面的柿子果肉冰块融化后,也不担心会不会冰到牙,就张嘴咬了一口。
洒在外面的芝麻有着?坚果的香气,糯米皮粘牙又有韧性,牙齿好不容易突破糯米皮立即触碰到香甜的柿子果肉,关键还是流心的液体。
吃的时候一不小心果肉就会从里面露出来,难免会有些手忙脚乱,但不是担心会弄脏衣服或地面,而是想到柿子流心浪费就会觉得格外可惜。
柿子流心糯米滋获得大家的一致喜爱,接下来几天还开?发了几种做法,例如在制作糯米皮的时候往糯米粉里面加入柿子果汁,做出来的糯米滋连皮带果肉都是黄澄澄的,更加好看。
如果要是在里面的柿子冰块还没化完的时候就开始吃,柿子果肉就会带着冰渣渣,吃起来冰冰凉凉,挑战牙齿承受能力,但却有种类似于冰淇淋的口感。
就连外面粘的芝麻都可以换好几种材料。
曲迟吃的高兴也做得高兴,这天本来想多做些放到冰箱里慢慢吃,结果乔阳打电话过来,说是有人想要买鸡窝里面正在孵化的鸡蛋。
“那些鸡蛋我都是用来孵鸡崽的,
要买鸡蛋看这边挑选好的。”曲迟通过乔阳的电话对那人说道。
“曲老板,我尝过你家的鸡和鸡蛋,味道都相当的好,这次专门过来就是来和你商量下,想买些毛鸡蛋。”来人颇为礼貌地道,“我这人就是好这口。”
“毛鸡蛋?是要孵化过程中的毛鸡蛋还是活珠子?”曲迟收敛脸上的笑意发问。
“要是两种都有就太好了。”
曲迟还真没想过会有人专门过来买,但是仔细想想他们这边喜欢吃这个的人也有不少,现在晚上?去碧江镇看看,不少烧烤摊上?都有这个。
这毛鸡蛋说起来就是正在孵化过程中的鸡蛋,其中孵化时间短的,鸡崽没长出来的叫活珠子,和普通鸡蛋差不多但味道不一样。
那些孵化时间比较长,鸡崽在蛋壳里面已经成型的就是平常说的毛鸡蛋,有头有爪子甚至可能长出来羽毛,想要吃还挺挑战人类的接受能力,而且实?际上?还不怎么健康。
但不管什么模样,只要做好后味道还行,就有人愿意吃。
曲迟不怎么喜欢吃这种玩意,所以也没冒出过售卖的想法。但他不打算卖却有人打算买,听到他家在孵鸡蛋后就有人找上门来了。
听完这人的回答后,过一会儿曲迟才开?口:“我这边的母鸡才抱窝一个星期,都是活珠子,而且让母鸡抱窝的目的就是孵化些鸡崽出来,你要是想要就买些活珠子回去,至于成型的毛鸡蛋我是不打算卖的。”
不管别人是怎么想,曲迟却是不打算卖,想到以后有人在吃那种成型的毛鸡蛋时,说这是溪山村产的,曲迟就有些不痛快。
反正他是农场主他任性。
本来这人还想再劝两句,但听曲迟声音兴致不高勉强答应的样子,担心再说连现在这种都买不到手,就连忙同意了。
即便这样曲迟也交代了乔阳不能卖太多,毕竟这些鸡蛋的主要目的还是要来孵小鸡。
之后这人还又找过来过,只是这批孵化的鸡蛋全部进入到孵化后期,曲迟都不打算再卖了。
等山上的柿子林没有了那么多黄澄澄的柿子,倒是多了不少用绳子挂在树上?的柿子饼和装着?柿子的稻草箱,一只只小鸡崽从鸡蛋里面破壳而出。
等到黄色的毛绒绒都绒毛遍布全身,这些小鸡崽能跟在母鸡后面摇摇晃晃的走路,曲迟打电话通知之前预订鸡崽的人,可以过来领了。
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