房前阳光最充足的地方,用竹子搭建的架子上铺着清洗干净的地皮菜,即将接受阳光的照射,如同木耳一样晒干里面的水分,变得更容易保存方便售卖。
曲迟将这些日子收来的地皮菜均匀铺在竹席上,然后才将鸡鹅还有才买的麻鸭崽放出来。
此时的太阳刚刚升起,肚子饥饿的麻鸭崽从打开的鸭舍中飞奔出去,灰白相间的身影迫不及待地进入稻苗青翠的稻田中,脚爪滑动,清澈的稻田水变得浑浊,让稻田里生长的野草缺少光合作用慢慢黄化,嘴巴拱动泥土,有些更爱食虫,有些更爱食草,不停歇地捕食让稻田的泥土更为松动,还少了松土的功夫。
上百只麻鸭在稻田里吃饱的肚子,和长大许多的大白鹅相遇,自由地划水玩耍,玩累就共同跑到田埂上打盹休息,根本不需要人来看管。
曲迟手里拿着相机对准这些鸭子不断地拍照,此外还要对自家的菜地田地等重新拍摄几张。乔阳现在完全负责网店的相关工作,在和曲迟混熟后就大胆提出自己的建议,对各项商品的详情页面进行调整,还缺了不少照片。他忙着回答顾客的问题,就将拍摄照片的重大任务交由曲迟来办了。
现在的手机像素越来越高,曲迟认真拍摄几张后看了看,虽然比不上专业相机,应该能够达到乔阳的要求。主要是他家的农场充满着生机,随手拍摄便是一幅乡村田园画。
等曲迟拍完准备回去时,手里接到电话,看见熟悉的电话号码,曲迟还以为开春后申请的无公害农产品认证通过了。这个认证在今年开春没多久就提交了申请,这是认证的过程比较麻烦,先是先上报通过重重批准,然后还要派遣检察员和专家组成的检查组进行现场检查,现场检查通过后委托有资质的检查机构对农产品进行资格认证。
检查组到来的那天对溪山村的自然环境格外满意,尤其是亲眼见过曲迟种植出来的农产品后,虽然没有明确表示,但都觉得基本都能够通过。本来检测机构就给出了非常完美的检测报告,但就是在颁发认证证书前,有人提出投诉。
“曲老板,按照规定只要有人投诉,中心就要进行调查,只要你们的农产品的生产环境和质量保持检测的结果,在调查清楚后证书还会及时颁发。”电话那边将现在的情况说清楚。
“多谢告知,我保证生产的农产品只会更好。”曲迟连忙感谢道。
电话那边的声音继续说道:“我们都看过你家农产品的检测结果,是近些年来数值最好的农产品,说实话当时检测机构都挺震惊的,我们同样希望你们能发展的更好。”想到那些令人惊讶的数值,以及现在还让人回味的味道,他觉得溪山农场拥有极大的发展潜力,希望这次的恶意举报不要造成什么影响。
电话挂断后,曲迟的手指摩挲着手机,想起自己得罪的人。说实话溪山农场发展到现在,影响的人不少,但真正惹急的除了菜市场搞事的两人,就是前段时间来的福满楼大酒店的经理吉庆国。
想到这人搞事的原因,曲迟先给五味饭店那边打了电话。
“你们最近有没有遇到什么麻烦?”电话接通后曲迟开门见山道。
和曲迟联系的是邓成滨的小儿子邓原,这段时间就是由他来和曲迟接洽,负责菜品的购买和运输,听到曲迟这么说当即察觉到什么:“小老板,我们最近还没出现什么问题过,不过我们知道不会总这么平静,各个方面都小心着。”
将这段时间饭店的安排絮絮叨叨地说清楚,曲迟听到后觉得没什么疏漏的地方,现在科技发达有很多小手段都派不上用场,而其它的手段就有点不疼不痒了。
邓原说完后突然想到有种可能性,连忙问道:“小老板,该不会是你那边出事了吧?肯定是福满楼干的,那边就是喜欢暗地里下手。”
说起来曲迟在调查福满楼资料的时候,还真了解到不少这家店铺的事,有不少竞争手段看不过眼。这回听邓原说起当初五味饭店吃的亏,曲迟觉得半点不意外。
“小老板,你的农场要加强好安保措施。”邓原说到最后认真叮嘱,恨不得问曲迟需不需要人手帮忙。
曲迟拒绝邓原的提议,回去后和秦时说了两句,让秦时午饭的时候给他打下手。
经历春雨的灌溉洗礼,蛰伏整个冬天的鱼儿们变得活跃起来。村里的不少溪流河流都有鱼儿常常冒头,食用经过曲迟偶尔滋养的水草,不仅仅长得格外肥美,仿佛还变得聪明起来,比往年难钓到许多。
再怎么难,村里喜欢钓鱼或者直接下网捉鱼的也能有不少收获,还有今年村里有人开办水上餐厅,准备让游客们自由钓鱼,再将钓出来的鱼进行烹饪,可是往鱼塘里投放了不少鱼苗。
打过几个电话,就有人带着正筐鱼来到门外,全都是在村子里抓的,大多是手掌大小的鲫鱼,还有两条大草鱼,曲迟给了钱就在菜地旁的水管外忙活起来。
整筐活鱼放在旁边,时不时还甩甩尾巴,等将这些鱼都给处理好,浑身都是鱼腥味。所以杀鱼这活还得秦时来,谁让他做饭不好吃呢,只能干些体力活。
曲迟找出新买的围裙系在秦时腰间,围裙上面印着可爱的龙猫图案,以曲迟充满滤镜的目光来说人和围裙都格外可爱。趁着周围没人注意,曲迟快速地往秦时脸上连续亲几下,然后就躲到远处看着秦时杀鱼。
秦时杀鱼的动作干劲利落,曲迟看着兴起直到身边响起猫叫声,才注意到村里的猫猫都被鱼吸引来了。这些猫里有家养的,有不知道从哪跑来的,都围在周围盯着鱼而没有靠近,距离最近的是成为村里猫王的大橘。
“大橘,告诉他们都别着急,今天的鱼啊见猫有份,就是需要你帮我个小忙。”曲迟蹲在大橘面前低声说道。
没让猫猫们久等,等所有鱼都处理干净后曲迟就直接上锅清蒸,这些鱼里面没有放任何的调味料,不过曲迟拿了多余的鲫鱼尝了尝,即使没有调味料,鱼肉本身的鲜甜就足够好吃了,猫猫们更是吃得格外满足,最后走的时候大橘还对曲迟喵喵了两声。
鲫鱼基本都给猫作为报酬了,曲迟将草鱼的鱼骨和鱼肉分离开,鱼肉切成片进行腌制,鱼骨剁成块放入热油中煎至两面金黄,这样炖出来的鱼汤会更白些。曲迟另外找出腌制好的酸菜泡椒,和辣椒、花椒、姜、蒜等切好放入锅中翻炒,然后放入鱼骨炖煮,等鱼骨煮熟后捞出再放入鱼肉。
切成薄片的鱼肉极其容易熟,在口感最鲜嫩的时候捞出,最后再浇上些热油更能激发各种配料的香味。酸菜鱼不仅仅有辣还有酸,两种味道单独出现都能让人升起尝尝的**,更不用说两者合在一起,这可不是简单相加出来的效果,完全是对于嗅觉的暴击,勾得味蕾蠢蠢欲动。
吃鱼先喝汤,鱼汤的上层是酸菜带来的黄色,撇去上层能看见下层的汤带着淡淡的乳白色。汤汁接触到舌尖,先尝到的不是辣也不是酸,而是春鱼的鲜味,然后酸辣才涌上来,完全没有不讨人喜欢的腥味,只想让汤汁在嘴里停留更久些。
光喝汤可不能喝饱,片好的鱼片几乎没有刺,鱼肉极为鲜甜,鱼骨经过炖煮依然表面金黄,上面的鱼肉更为细腻,嚼着又酥又香,酸菜更是酸辣开胃,分享了自身的酸,吸收了鱼肉的鲜,还完美解决吃腻的问题。就着这锅鱼,米饭也消失地飞快,全部都进入他们两人的胃里。
他们两个吃得满意,然后曲迟将另外条草鱼拿给赵柱他们,交待他们晚上自己做着吃。
赵柱他们都高兴地接过,等晚上吃到鱼后更是满足,心里想着更加认真地给小老板干活。就是吃鱼吃得太撑,肚子难受得没办法入睡。
“坐整天腰都酸了,赵柱、许兵,要不出去转悠两圈,看看鸡鸭鹅都回笼了不?”乔阳在屋里面对着视频坐着伸展运动,就是动作幅度大些胃里就难受,所以提议出去散散步。
许兵和赵柱互相看看都同意,赵柱让乔阳等一会儿:“我先找找手电筒在哪?”
“找什么手电筒啊,外面的星星月亮亮堂着呢,咱们又不往稻田边上走。”乔阳说着就准备出门,其余两人跟着将房门锁着,走出门看见明亮的月光,还有月光下的动植物,心里的成就感满满。
也就是这天晚上村子里来了几位不速之客,三人穿着夜里不明显的黑漆漆衣服,站在村门口低声说着什么,其中有人手里还提着麻袋,不知道装着些什么,看着倒是挺沉的。
“等等我看看地图,从这条街走到这个路口,然后直走就到了。”个头最高的人低头看着手机,可能是手机的灯光太亮,就差把脸贴在手机上了。
旁边的人脸上长着密密麻麻的麻子,开口反驳道:“不行,这溪山村我来过,这条路住着不少人,大晚上的人睡了狗可还没睡,把人给弄醒了怎么办?”
“就你知道的多,那你说,咱们从哪走?”
“从这边绕小路过去。”
“马青,你靠谱不?这黑布隆冬的你万一带错路怎么办?”
“带错路就转回来,你不信就自己走这路,我绕路走。”
这事情还没开始办,人都差点吵了起来。
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