全猪宴
夏天叫来了秋实。与此同时,莫筱竹和秀儿合力做了一块大的木板。其实就是把几块平整的木板拼接起来,再用绳子固定住。这样,莫筱竹和秋实兄妹可以一人拉着一条绳子,要省力得多。
他们特意赶在天将将要黑的时候,才小心翼翼把野猪拉回了家。
野猪是拉回来了,收拾却成了一个大难题。
秀儿平时处理个狐狸兔子啥的,倒是手到擒来。但这野猪,她从没处理过啊。
“不如,叫村里的谢屠户?”秋实提出建议。
莫筱竹点头如捣蒜。扭头去看秀儿的时候,却发现秀儿神情端肃凝重。对上筱竹不解的眼神,秀儿叹着气说:“河西河东两个村子就只有谢家这一个屠户。久而久之,他仗着有些本事就变得十分黑心。我听说杀一头猪,起码得三百个铜子儿。”
“啥?三百个铜子?”夏天大大吃了一惊。三百铜子,那可是好多钱呐。
莫筱竹看着院子里那头瘫躺在地上的野猪,一时也没了主意。
“没啥难的,咱自己做。”秋实到底是‘男人’,比她们要有主意多了。与其盯着那头野猪愁来愁去,有这时间还不如亲自上手。这头猪已经死了,她们需要做的只是把它肢解,肉剁成一块一块,猪下水也拾掇出来。不熟练,那就慢慢来。他们好几个大活人,难道还被这么点事儿难倒 …
“对了,我听说往猪身上浇开水,就可以把猪鬃蜕干净 …”
莫筱竹话音一落,秀儿立即走去厨房烧水了。
“天儿都黑了。要不明天天亮再干吧。”秀儿添好了柴烧上水,走出来一看,夜幕已经完完全全地拉开,整个院子黑漆漆的,就算夏天手里拿着个纸灯笼,也没顶多大用处。
“不行。这一宿,猪会冻上,明天反倒不好下手。”秋实果断地说。
小夏天也一个劲点头。其实是馋猪肉馋的,从刚刚起就拼命往下咽口水。要是今晚吃不上一口猪肉,她夜里甭想睡觉了。
“这样,我去敛些柴火,在院里生起篝火。不仅能照明,还能让咱们暖和一些。”莫筱竹觉得,不能只让秋实一个人忙,她好歹也得做点什么。
很快,热水烧好了。秋实照着莫筱竹的话,将开水浇到猪身上,然后再往下刮毛。真的很容易就把猪皮表面的一层毛给刮干净了。
剩下的就是砍肉。寻常菜刀肯定不行,秋实干脆直接用斧子砍。
铆足了力气,几斧头下去,总算把猪一分为二 …
先把野猪分成大的几块,再按照需求切成小块。
这过程中,秀儿和莫筱竹也没闲着,收拾起心肝肺这些下水来。
这一头猪也不只肉是好的,就这猪下水,不是过年过节的还吃不到呢。
等忙活完这些,已经是后半夜了。
几个人一点也不困乏。
秀儿半个时辰前就已把率先砍下的一块肉下锅煮了起来。这会儿,香气已经从屋里飘散出来。
闻起这味道,夏天的肚子开始咕咕叫起来。
秋实刚好听见,好气又好笑地揶揄她:“瞧你那点出息?”
夏天吐了吐舌头。
又过了一会儿,秀儿招呼他们进屋吃肉。
夏天尽管嘴馋,却还知道规矩,在莫筱竹和秋实纷
纷走进屋里之后,她才跟着走了进去。
秀儿特意选了一块儿猪肘下锅煮。软烂的猪皮,加上还冒着热气的肉,肥的直流油,人只要一看见,嘴巴里就不自觉地分泌起口水。实在太眼馋了 …
三人直挺挺坐在炕上,尽管眼睛都看直了,到底谁也没迫不及待地下手,都想等秀儿姨进来之后再一块儿吃。
终于,秀儿姨端着切好的半盘猪肝走了进来。
不需要多说什么,一个眼神,四个人不约而同地开吃。
莫筱竹以前是不吃肥肉的。总觉得肥腻腻的肉,吃着直泛恶心。现在还管什么肥瘦?有的吃就不错了。而且,不知是不是长时间没吃过肉的关系,这肉吃在嘴里可真香。
秀儿想着锅里用来烀肉的汤,嘴里嘀咕着:“要是有颗白菜,用那烀肉汤炖一炖才好吃呢。”
“白菜?秀儿姨,干菜行不行?俺家有干菜。是俺哥秋天的时候晾晒的。”夏天脑筋转得快,一下就想到了家里挂在墙上的一串干菜。
“行啊,干菜也一样。那你明天拿过来,我炖上一大锅,你们哥俩就在这儿吃。”秀儿开心地说。这下
,肉汤也不浪费,多好。
吃着饭呢,夏天又想起今天没能吃上的流水席,念叨着:“也不知流水席的菜好不好吃。”
“流水席?”秀儿第一次听说这事,忍不住好奇就打听起来。
“是隔壁河西村里长,他媳妇儿给他生了个大胖小子。里长一高兴,就搞了个流水席 …”
秀儿脸色微微一变:“你说的…是孙鹏程?”
孙鹏程?
莫筱竹嘴角一抽,这名起得…霸气啊。
“是啊。秀儿姨你说说,流水席啊,那得花多少银子?一个里长,他咋能变出那么多的银子来?”夏天虽说照同龄的孩子要早熟懂事,可毕竟涉世未深。
秀儿垂头不语。莫筱竹也是这时才发现秀儿姨的表情不太对。明明刚才还乐呵呵的 …
她又想了想,好像是夏天提到那个叫孙鹏程的里长,秀儿姨的表情才变得有些古怪。难道,她和那姓孙的之前有什么过节?
秋实夏天兄妹俩吃完饭就回家了。秀儿给他们带了好大一块肉,可把夏天乐坏了。
吃得太撑,莫筱竹靠墙坐在炕头,撑得直打嗝。
“不行,秀儿姨,我出去溜溜。撑得难受。”边说,她一边穿上鞋,挺着‘怀孕三四个月’的肚子作势往外走。
“大半夜的,别出去了,就在门口走走得了。”
“知道啦!”
站在院子里,莫筱竹抬头看着缀在天上的繁星。
哇,星星可真多啊。
哪像她以前生活的城市,环境污染严重,到了晚上夜空像蒙了一层黑而厚的雾,哪有几颗星星?
背着手,她在院子里缓慢走着。来到这儿以来,第一次觉得,换一种方式生活,其实也不错。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读