袁清霞以为决赛会做一些特别高大上的菜式,可等宣布考题之后才发现, 决赛竟然变得接地气了。
在场的八位选手要用节目组提供的一些常见菜, 做出一桌大餐来。
比赛对于口味、菜系什么的没有任何要求。用餐的人是孩子、大人, 有没有什么忌口也没特别说明。只是规定了比赛时间,必须在两小时之内完成。
表面上看, 选手们似乎可以放开了做。
食材真的是特别家常,一只整鸡、一条草鱼、两个青茄、两个土豆、两根黄瓜、一盘小番茄、一盘豆腐、一份青菜、一块猪肉、一小盘干虾、一盘香菇。
葱姜蒜、辣椒等各种作料很齐全。主食的话,米和面也都有。
11888先用刀子划了下鸡肉,发现是只老鸡,肉质很柴。那烧、烤、蒸都不太合适,只能用来炖汤。
他先把鸡汤炖上, 然后把干虾洗了洗。干虾是很小的河虾, 没有什么肉看起来都是皮。他又洗了两个香菇,把香菇和干虾攥干,一起放在铺着锡纸的烤盘上。
11888又洗了两杯米, 用吸水纸将米上的水分吸干。将米铺在另一张锡纸上, 锡纸同意放到烤盘上。
他将两个烤盘都放入烤箱, 调好温度和时间。
【大林子要做什么?烤香菇吗?】
【烤香菇蘸酱也挺好吃的】
【不应该先调好料再烤吗?】
【我冰箱里正好有香菇,中午可以烤两个试试】
大家在弹幕上讨论起来。
11888把肉切成厚片, 放入调料抓匀腌制。
然后将土豆削皮,两个鸭蛋大的土豆全都削了。他把土豆切成薄片,放在锅里蒸。
这时候烤箱的时间到了。11888把两个烤盘都拿了出来,把烤好的米放到锅里加入调料炒了炒。炒熟后放入磨粉机里,打磨成米粉, 将米粉倒入碗里备用。
烤干的虾皮和香菇一起倒入磨粉机里打磨,磨成的粉装在了另外一个碗里。
这个是11888自制的味精。
现在11888开始处理那条草鱼。
草鱼还是活的,11888一刀下去就把它拍晕了。他十分娴熟地将鱼肚子剖开,把内脏掏出来。
【这妹子是个狠人,我一个大男人每次都让卖鱼老板杀好】
发这条弹幕的观众应该不是百灵鸟。
11888把鱼头切掉,刀放平将鱼身子劈开。上面的鱼肉一点刺都没有,然后把带刺的那半再横着劈一次,这样草鱼的肉和刺基本就分离了,只剩下边上一点小刺。
把边上的小刺切掉之后,那两片就全剩鱼肉。
草鱼挺大,11888把肉切成段。挑出三段靠肚皮的嫩肉,改刀切成肉丁。
他把大段的鱼肉和之前的鱼头一起腌制入味。
而肉丁和蒸好的土豆一起被绞成了肉泥。
这时候将刚刚腌制的肉片裹上米粉和调料,放入锅内蒸。
鸡汤要炖将近两个小时,粉蒸肉要蒸一个小时,而现在仅剩86分钟。只有两个灶头,时间还是很紧张的。
【肉应该红烧的啊,红烧多快】
【还有好多菜没做,会不会做不完啊】
【感觉有点悬,还有鱼、茄子、土豆、青菜、黄瓜、豆腐】
【好捉急啊,怎么看个厨艺比赛还这么着急】
但是11888一点也不急。
他把黄瓜洗干净,切成薄薄的片。他的刀特别快,一根黄瓜不到40秒就切完,切地又薄又均匀。
他用了一个半的黄瓜。黄瓜片凉拌后,摆成了一个风车的形状。
这道凉菜总共没花到两分钟的时间。
观众被林辰的刀功惊到,弹幕上纷纷感叹。这时候有个不同的弹幕引起了大家的主意。
【刚刚我好像看见沈万家了】
【真的假的?】
【肯定看错了,林辰和热火关系这么僵硬,沈万家现在是热火经济部的太子爷,肯定要避嫌的】
【求摄像师再给观众席几个镜头】
摄像师不知道是不是听到了弹幕上的呼唤,真的又扫了扫观众席。
【卧槽,我没看见沈万家,但是我看见文远了!!】
【我也看见了!就在第一排左边】
【我没看见,求摄像师给文总一个特写】
【怎么回事,怎么那么玄幻?他居然会看大林子的比赛】
【别胡说,前面咱们别脸大。或许文总有什么亲戚也在台上呢】
【我不关心文远,我就想知道刚刚是不是家家?】
摄像师很能搞事,他在拍了一圈选手之后又把镜头给到了观众席。
文远本来看得正紧张,没有在意摄像头。可这次停留的太久,他想不注意都难。
文远稍微犹豫了下,然后干脆把帽子扯下来,大大方方地面对镜头。
【是他是他就是他,我们的英雄小哪吒】
【他们两……和好了?】
【不要造谣,和什么和,一直就没好过】
【文娱之前打压林辰的事,文总这是都忘了】
【林辰的春天要来了】
【这个春天不要也罢】
镜头再往后,就是沈万家一行三人。
【观众席好豪华啊,沈万家、魏翔、徐冬】
【这三个人颜值太高了】
【对啊,这样看徐冬脸也不大啊,挺漂亮的】
【家家好乖啊,求求摄像师让我再看三秒】
段穹一直关注着直播的进展和网上相关话题的讨论。他本来打算等直播到紧张阶段,给林辰买一个热搜,现在看来是不用了。
他不知道是福还是祸。
文远这几年一直是娱乐圈的顶流,他的花边新闻只要一出来,总能在网上掀起一阵狂风。
这次也一样。
不用花钱,八卦娱乐类的营销号一哄而上。带着#文远看林辰比赛#的话题和他们各自编造的内容,还有文远和林辰在直播里的截图。
不到20分钟,这条话题就上了热搜。
直播的观看人数从860万一下爆到3000万。
【文远在哪呢?】
【怎么没看见文远?】
【从微博热搜过来的,请问是这个比赛吗】
【我看见林辰了】
直播弹幕也一下满了,把所有人的脸都遮得严严实实。
这样一闹,很多人都没法安心看比赛了。他们一边去微博吃瓜,一边刷两下直播视频。
等两小时过去的时候,大家才发现林辰的一桌菜已经顺利做出来。
粉蒸肉、烤鱼、鸡汤、土豆鱼肉饼、蒜蓉茄子、油炸豆腐、香菇青菜、凉拌黄瓜。
名字听起来都很熟悉,但是样子却很不同,那一桌菜特别漂亮。
粉蒸肉摆在长长的葱叶上,看起来很清香。烤鱼肉段摆成一圈,鱼头翘在中间,上面又浇了一层红红的辣椒汁,看着让人流口水。
鸡肉本来被切成大块,11888摆盘的时候又把它摆成了整鸡。上面撒着葱花和小番茄丁,很漂亮。
土豆鱼肉饼,圆圆的摆了一圈。中间摆着的是黄瓜切出来的菱形图案,很别致。
蒜蓉茄子还带着青嫩的梗,碟子旁边放了三朵小番茄雕成的梅花。
豆腐炸地金黄,一条条一层层地摆在碟子里,旁边撒了些香菜。
香菇青菜也不是常见的混炒。青菜煮熟后完整地摆成一圈,菜头朝外,叶子朝里。香菇是从鸡汤里捞出来的整香菇,上面切了花刀,摆在盘子中央。
在八桌菜里,林辰这桌绝对是颜值最高的,就是不知道味道如何。
五位评委一桌桌尝过去,然后分别打分。
林辰在倒数第三位。
11888很期待,但是并不紧张。就像文无第一,武无第二,做菜这东西也没什么绝对的评判标准。
他也不是冲着冠军来的,这几场比赛已经给他和林辰赚足了热度。所以决赛结果如何,他并不十分在意。
但是当每一个评委过来试菜的时候,他还是会抿着唇很认真的去观察他们的神色。
【给她最高分,这个眼神太受不了了】
【大林子要是这样看着我,我什么都给她】
【突然明白有些家长为什么会溺爱孩子了,要是这样的孩子我也溺爱啊】
【亮晶晶的大眼睛里满是期待】
袁清霞太紧张了,她比林辰还紧张,拍照片的手都有点发抖。
评委们尝完菜打好分之后,就把分数表交给了统计员。
选手们今天都没什么心情尝其他人的菜,他们站在自己的位置上安静地等待结果。
主持人趁着这个机会又播了一轮广告。
五分钟之后,分数出来,主持人开始公布结果。
“获得第18届国家厨艺大赛季军的选手是—5号吴达!恭喜吴达”。
台下的观众们纷纷鼓掌,吴达开心地朝观众席的亲朋好友招手。
获得亚军的是一位五十多岁的老厨师,叫余维。他带着眼睛很严肃,没有什么激动的表情。
最后宣布冠军的时候,林辰特别紧张。她本来的打算是至少要进入前三,现在看来很悬啊。
“获得冠军的是——是谁呢?”,主持人还卖了关子。“是一位很特殊的选手,在场的八位选手只有她不是专业的厨师”。
现场突然爆发出震耳欲聋的呼声,大家已经猜到结果。
“6号林辰!,恭喜”。主持人的声音也有点激动。
11888本来很平静的,这于他来说其实是个小场面。
但是林辰很开心,那份抑制不住地开心,11888感受到了。他咧着大大的嘴角,朝着观众席鞠了一圈的躬。还和旁边7号女厨师抱在了一起,和5号季军也握了握手。
这时候亚军余维突然走过来尝了尝林辰做的菜,他每样都尝了尝。尝完之后叹了口气,和林辰握了握手。
文远看着台上笑成花一样的林辰,突然有点庆幸,庆幸当初没签什么保密协议。否则她可能就没法笑地像现在这样坦荡。
文远此刻的心情混乱又复杂。
他善于玩弄的手段,在林辰坦坦荡荡的笑容面前,似乎就是个笑话。
作者有话要说: 11点55的时候我就差50多个字就够3000了,好着急啊!
12点一过,又不急了。从头又改了改 .请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读