“小姑娘厨艺这么好……怎么不收个徒弟呢?”
“是啊……多收几个徒弟,还怕没有人来打下手?”
“我看唐芋你是从外公那里将厨艺学到家了,不过得多收几个徒弟,将厨艺继续传下去啊?”
还有人打趣道,“小丫头是不是想着以后只把厨艺传给自己的孩子啊?要我说,还是多收几个徒弟才保险,多教几个,总能有一个成才的,要是教的人少了,成不了才,没准这们传承就要断了。”
唐芋第一次听到这些话的时候,心中十分惊讶,说道,“我才多大年纪啊,哪里就能收徒了?怎么也得三四十岁才能收徒弟,我现在收徒,徒弟岂不是和我一般大?”
没想到别人却对唐芋说道,“徒弟和师父一般大又怎么样?”
“就算是徒弟比师父年纪还大,那徒弟也是徒弟,师父也是师父!这个看的又不是年纪,而是厨艺和本事!”
唐芋心中没有当真,笑道,“我的厨艺也不够当人家的师父啊……”
“怎么不够!你这厨艺都不够,那恐怕就没人够了!”
“对啊对啊,现在横竖几条街,谁不知道你的厨艺好?过年请客想请你掌勺,你有多难请,自己心里还没点数吗?好多其他厨子,想要多接几家的席面,都根本接不到呢!”
第一家这么和唐芋说的时候,唐芋没有放在心上,后来接二连三地听到相似的话,唐芋则有些茫然。
原来大家都对自己的厨艺这么认可了吗?
她在春节本可以休息的这段日子里,依旧去别人家掌勺做席面,为的是以后的打算——
她在今年想要开一家饭店。
所以她想先提前将自己的厨艺,多多少少的让大家见识一下,也趁着这个机会,再磨炼一下自己的厨艺,为以后开饭店做出一点准备。
饭菜的味道先让大家尝一尝,多少传出去一点好名气,为以后开饭店打下一点基础。
唐芋没想到的是,她以为自己还没什么名气,也没什么基础,然而在其他的人的眼中,她早已经在附近扬名了。
看起来情况比她想象的还要乐观。
后面的几场席面,唐芋在厨房里做完菜之后,就都随口问了问,“你们觉得我这个手艺,要是开饭店的话……能不能行啊?”
唐芋得到的答案全都是肯定的,“行!肯定行!你这手艺开饭店,生意还能差了?”
“生意肯定红火啊……吃过你做的点心的人,都觉得好吃,可是吃过你做的菜的人,也全都遗憾你怎么只做点心不做菜,你要是真的开饭店了,别人我不知道,我们家肯定隔三差五要去解解馋的!”
“肯定好的啊!诶以前和你订过婚的那个小伙子……啊我说这个你不介意吧?他那手艺不也是跟着你外公学的吗?但真没学到家,饭店开了那么长时间,做菜一点长进都没有,但即使那样,人家还勉强回本了呢!你想想吧,你要是开饭店,能有多赚?”
“你还真有开饭店的心思啊?那真是太好了!从最开始,你摆摊的时候,我就以为你攒够了钱会去开饭店呢,结果你一转身,去开了鲜芋家,卖奶茶和点心。后来我一想也明白了,开饭店炒菜,烟熏火燎的,又辛苦又脏,小姑娘白白净净的脸蛋,时间久了都要熏黄了。还是开鲜芋家卖点心好,干干净净的,烤箱门一关,一点油烟也接触不到……我以为你是因为这个,才选择开鲜芋家的!”
唐芋听到这些话后,还挺意外的。油烟她倒是不怕——上辈子她曾经怕过,因此没有好好学厨艺,因为不想吃苦,后来反而吃了太多的苦。
这辈子她早就想好了,一定要靠自己,好好努力好好奋斗,再苦也不怕。然而真的做起来,唐芋发现根本没有她想象的那么可怕,做菜虽然有辛苦,但也真的很快乐。
她是真的喜欢。
而且想一想,她在其他方面别无所长,在做菜上,却既有天赋又有祖传的菜谱,还有先进于现在的年代几十年的见识,因此毫无疑问,这条路一定是最适合她的。
她只需要好好地走下去就好了。
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唐芋正式将开饭店的事情提上日程。
不过收徒弟的事情,她准备再等一等。她对收徒弟这件事,十分谨慎,甚至说……十分抵触。
究其原因,自然在陈俊茂的身上。
外公当年收了那样一个狼心狗肺的徒弟,害了家里人的后半辈子。唐芋现在想起收徒弟这件事,心里就害怕。
她害怕万一自己也识人不清,收下一个狼心狗肺的徒弟,将来等她老了或者走了,会坑害她的孩子。
唐芋和外婆也聊了收徒弟的事情,外婆劝唐芋看开一点,“哪里有那么多狼心狗肺的人?”
“顶多就是教会徒弟饿死师父罢了,以后徒弟自己翅膀硬了飞出去单干,有良心的还惦记着你,没良心的可能就不理你了。再说你看人的本事,不是很厉害吗?”
“当初陈俊茂,我和你妹妹都没看出来不对劲儿,是你一眼就看出来不对劲儿的,我和你妹妹直到现在都佩服你。”
“不能因噎废食啊……世界上还是好人多,而且陈俊茂就算狼心狗肺,归根到底,不也没有伤害到我们什么吗?”
“现在我们家的日子过得蒸蒸日上,反倒是陈俊茂名声臭了,这名声一臭,再想做生意赚钱,那就难咯。”
“害怕自己以后的孩子被徒弟坑……你真是操不着的心。你现在天天忙得陀螺一样,连个对象都没有,就考虑到自己以后的孩子身上了。你害怕他被坑,不会把他教的聪明一点啊?这和你收不收徒弟有什么关系?难道你不收徒弟,他就不会和世界上其他人打交道了?你徒弟才能收几个?人一辈子要打交道的人有多少?”
“教的聪明了,再多人想坑他,也不怕!教的傻了,你兢兢业业在他身边保护他一辈子,碰到一个想要坑他的,就被坑死了!”
唐芋看着外婆脸上依旧天真的神色,心中默默想到,外婆对上辈子发生过的事情一无所知,还好外婆什么都不知道……她希望自己这辈子能一直好好地保护外婆,让外婆能够一直这样无忧无虑下去。
不过外婆说的话倒是让唐芋醍醐灌顶,想让自己以后的孩子不被坑,关键还是要教育好。
教育好了,让他可以明辨是非,慧眼识人,再有一身好厨艺,就什么都不怕了。万一自己以后的孩子天赋不行,那还真的得靠徒弟来将菜谱传承下去。
所以徒弟,早晚还是要收的。
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唐芋自己还没有开始筹备开店找商铺,就有中介找到鲜芋家来了。
这一天下午,阳光正好,隔着玻璃照进鲜芋家的店里,暖融融的一片。唐芋照旧在店里手脚不停地烤甜品,邻居郑阿姨突然找了过来。
唐芋看到郑阿姨,心中就猜到了八-九不离十,郑阿姨做的是中介的生意,附近人人都知道的。
果然郑阿姨开口说道,“哈,小老板,这几日不见,你真是越长越漂亮了!”
“过了一个年,吃胖了啊!胖了不少呢!比以前好看多了!”
郑阿姨是真心实意的夸赞,然而唐芋听到这样的夸赞,完全高兴不起来……
只好扯出一个笑容,说道,“怎么了郑阿姨,有事吗?”
郑阿姨点了点头,将手里拿着的小册子拿出来翻了翻,笑呵呵地对唐芋说道,“前些日子我就听说,小老板你准备开饭店了?那敢情好,等到时你开张那日,我肯定去给你捧场的!说来也巧,眼下我手中正有一个现成的店铺,烟道什么的做的特别好!以前就是个饭店,现在东家是想盘出去,但你如果只想租也可以,只不过看你能不能看得上。”
唐芋虽然觉得郑阿姨有点太积极了,但是听到她的话,觉得还是可以去看一看的,万一那店铺给她开饭店正好合适呢?
唐芋停下烤糕点的手,用毛巾擦干净,好奇地看向郑阿姨手里的小册子,“是哪个店铺?在哪条街上?多大面积?盘下来多少钱?租的话又多少钱?”
郑阿姨拿出手里的本子给唐芋看,“喏,就在泰和路上,和我们这里就隔着三条街,不远。”
唐芋笑了,“您说的三条街,是只算了最大的三条大马路,中间隔着不知道多少小马路呢,距离虽然说不远,但也不是很近了。”
“而且那边可是比我们这边要偏僻很多。”
郑阿姨话里的不实之处被唐芋点出来,也不生气,继续给唐芋说那家店铺的好处,“厨房是现成的,修整修整就能用,用不着花大价钱再买全新的炉子打全新的柜子,还有不少厨具在里面呢,你要是要的话,都可以低价转让给你。”
“那店铺大小也合适,开饭店应该不错。”
唐芋有些犹豫,“那边好像居民区不太多吧……距离居民区有点远的话,如果想要来吃饭,还要特地跑过来?”
现在家里有汽车的人家是极少数,大家平时出行,要么靠自行车,要么就靠双脚走路。
很多住的远的人,如果想要来她的饭店吃饭,就得费不少力气,不如她当初摆摊的市场和现在开的鲜芋家更靠近市中心。
离居民区比较远,如果大家都懒得来,生意又你怎么会好?
“怎么了,你在担心什么?说出来我们一起分析分析。”看到唐芋面色犹疑,郑阿姨低头问道。
“我就是觉得那店位置有点偏僻。”唐芋没必要向郑阿姨隐瞒,一五一十地将自己的疑虑说了出来,“距离居民区比较远,吃个饭还得骑自行车过去,谁有那个耐性?”
“而且杭城的天气,你也是知道的,夏天简直要热死人,骑自行车去吃饭,路上不知道要流多少汗,到了饭店也就没有胃口了。冬天的话又湿冷湿冷的,骑自行车脚上手上耳朵上,经常要生冻疮的。”
“春天秋天虽然温度正好了,但下雨下的有多厉害?一连下雨一两个月,饭店开的远了,谁愿意打着伞,或者骑车子披雨披特地来吃饭?”
“所以我担心距离居民区远了,生意就差了。”
郑阿姨愣了一下,然后就摇头笑了起来。
“唐小老板,我看你平常挺聪明的,怎么却如此死心眼儿?”郑阿姨一本正经地说道,“那饭店的位置,距离居民区来说,是稍微远了点。但你开饭店,难道客人只是附近居民区的人吗?”
“没有哪家生意好的饭店,是只指望着店门口的那一点客人的!就像你这鲜芋家,开在这里,难道每天来排长队的,都是离得近的人了?还不是整个杭城的人都涌过来排队了!”
“饭店也是一样的,味道不好,只能指望着住在附近的人图个方便,来吃上一口,生意是一定好不了的。偶尔有一次图方便还行,在饭店吃饭那么贵,谁只是为了图方便啊?想要方便,自己在家里煮一把面条,不比去饭店吃饭方便多了?还便宜呢!”
唐芋愣了一下,这才意识到,八十年代人们去饭店吃饭,真的很少有人是为了方便,因为懒得做饭懒得洗碗而去饭店,大家的主要诉求是——好吃!长面子!
不像几十年后,自己一个人去饭店的情况比比皆是,现在人们去饭店吃饭,要么是一家人一起,要么是再加上亲戚朋友一起庆祝,或者有工作来往生意来往的人一起吃饭增加感情谈事情……并没有几十年后那么随意。
也就是说,大家都觉得去饭店吃饭还是一件大事,为了这件大事,即使路程远一点点,费力一点点,也是不介意的。
“至于天冷啊天热啊下雨啊……都不必担心,你只看看你的鲜芋家可曾因为这些原因影响生意,不就知道了?”
“披着雨披都能骑自行车来买点心,小心翼翼地护着点心回家,难道还不能去饭店吃一顿饭了?吃到肚子里的饭菜,还没有被雨水淋湿的风险呢!”
“而且那边也没有你说的那么偏僻吧!虽然说隔着三条街,但你这里是市中心,那边也是市中心啊!基本上就在杭城的中间呢!到时候你的生意好了,整个杭城的人都跑来吃饭,那个位置多合适啊?”
“虽然那附近没有居民区,但是单位可是不少的,还都是好单位,成日车来人往。碰到单位里的请客吃饭的事情,不就第一个想到开在那边的饭店了?”
唐芋犹如醍醐灌顶,感觉郑阿姨说得十分有道理,她听得也有两分心动。但开饭店的选址毕竟是大师,唐芋自然不能贸然决定,在心里琢磨着,还是要亲自去看看,再多问几个人,和外婆啊妹妹啊盛鹤年啊商量一下……
想到这里,唐芋猛然愣住了,她为什么会想到盛鹤年?
盛鹤年的名字,怎么会出现在她心中想要商量的人名单里?请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读