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六娘是个活泛的性子,和未失忆前不同,她如今有些完全释放了本性,所以在稍稍熟悉了天宫的一切后,她便难免克制不住自己想要探险的**了,一大清早,六娘没有吵醒仙婢,偷摸的自己穿了衣服,然后直接从云霄宫跑了出去。
但其实六娘不知道,为了防止她在出什么事儿,天帝在她身上是留了禁制印记的,所以她才一出云霄宫,还在处理公文的天帝便感应到了不对,不过在以水镜查看了她的行迹之后便也没有阻止,她的性子相较于以前还真是活泼了许多,不过比起往日总是克制拘谨的性格,还是这般自由自在的她让人瞧着更好些,至少很鲜活,而这份鲜活,是天界少有的。
不过在天帝眼中活泼的辛六娘一出门就傻眼了,她不认路啊!
而且迷路这事儿也着实不能怪她,这天宫的路长得都差不离,宫殿和宫殿之间相连的虹桥也没个指示标牌,迷路那不是在正常不过了。
走了半晌,不但没走到她想去的天界百花苑,还把回云霄宫的路给弄丢了,最后六娘实在是走累了,干脆就在一处小花园里停了下来,没有地方坐,她就直接找了个台阶坐下,不走了,反正等师傅发现她不见肯定会让人来找她的,实在不成,一会儿找个人问路好了,虽然有些丢人。
摸了摸自己有些空荡荡的肚皮,虽然已经金丹期了,可谁让她三级跳直接就金丹了呢,压根没有经历过辟谷期的艰辛,所以她压根就克制不住自己肚子饿啊!
想了想,六娘很顺手的就从系统仓库里把小吃车拿了出来,这个系统仓库里又好多东西,不但有各种厨具,还有好多好吃的,是六娘最近新发现的藏宝地呢,不过她不知道这些食物到底是谁准备的,所以有些不敢吃,就直接把那些食物全都堆到系统仓库的角落里去了,反正她脑子里有一大堆的食谱,自己也会做,完全没必要吃这些没准儿的食物,不过仓库里的厨具她觉得还是可以用的,毕竟工具不用会生锈的。
仓库里光是各类型的小吃车就有十多个,造型各有不同,功能也都各有千秋,像她现在拿出来的这个狐狸头造型的小吃车,就是一个综合型的小吃车,看着只有一辆普通的面包车大小的小吃车,内里的面积却有足足三十平米,烤箱,蒸箱,烤炉,烧烤架等一应俱全,其余的小件的厨具,像是榨汁机,咖啡机,锅碗瓢盆等等全都是齐全的,可以说,这个小吃车和正式的厨房其实没什么差别的,说实话,在第一次从系统仓库里看到这些小吃车的时候,六娘简直是惊为天车好吗。
不过她之前一直都是用云霄宫偏殿的厨房,那个厨房也挺好的,所以这些小吃车她之前虽然心痒,但却一直都没有动过,这会儿子要不是肚子饿,她还真想不起要用这个。
小吃车的入口是在狐狸尾巴的位置,那里有个暗门,稍微有些隐蔽,要不是记忆里有这个小吃车的使用方法,她大概就只能望小吃车而兴叹了。
进了小吃车,六娘兴致勃勃的看了一圈儿,熟悉了一下那些厨具,然后就站在了料理台之前,开始准备自己的午饭,她想吃烧鹅饭,最近这几天成日跟着天帝师尊,吃的都清汤寡水的,她馋肉馋的不成了好嘛。
做烧鹅一般首选清源黑棕鹅,倒不是这种鹅味道最好,而是大小最合适,腌渍入味儿的时间会更短,要说味道好,其实还给是狮头鹅,个头大,肉质好,肥美,用来做烧鹅的话其实是非常好吃的,唯一的缺点大概是狮头鹅的个头太大,腌渍的时间至少是普通的黑棕鹅的三倍以上,不过六娘小吃车里有个神器——时间加速箱,所以她很干脆的选择了狮头鹅作为烧鹅的食材,反正有时间加速箱作弊,压根就花费不了多少时间。
腌制烧鹅需要的调味料其实并不复杂,左不过葱姜油盐罢了,但想做的好吃,却少不得玫瑰露酒还有前一次做烧鹅留下的汤汁,少了,味道虽也不难吃,却也差了那么几分意思。
不过玫瑰露酒系统就有,但烧鹅的汤汁却没有,不过这也难不倒六娘,她以猪骨老鸭入汤,熬制的时候在加入猪皮增加稠度,熬制出来的高汤也差不多可以替代烧鹅的汤汁了。
腌制烧鹅的调料调制好后需要把烧鹅整个浸入,然后用手一点一点一寸一寸的把腌料汁涂抹到鹅的内外,然后按摩三五分钟,在静置腌制一个半小时,不过静置腌制的时间因为用了时间加速箱,所以只花了短短的一分半而已,腌制入味的烧鹅细密的刷上以白醋、麦芽糖还有蜂蜜调制的皮水,然后挂在架子上风干半个小时,这样做出来的烧鹅才能皮脆肉嫩肉汁丰沛。
趁着烧鹅风干的时候,六娘顺带手蒸了米饭,米选的是丝苗米,讨喜之后以新鲜青竹制成的蒸笼蒸熟,这样做出来的米饭口感会更加清爽,蒸饭所用的泉水里加了一半的竹沥,这样蒸出来的米饭天然自带一股清香,和烧鹅更配哦。
米饭蒸着,六娘顺带手又找了几条小鲫鱼出来,炖了个鲫鱼豆腐汤,四五条巴掌大的小鲫鱼,被去了鱼头还有内脏,然后打上花刀放在猪油里煎到两面焦黄,然后在放到砂锅里小火慢炖,等到汤汁奶白,小鲫鱼都熬化成渣,再把里头的汤渣捞出来,放嫩豆腐进去炖煮,吃的时候砂锅底下也给一直用小碳炉加热,这样直到吃完,这汤都是热乎乎的,而且越炖越鲜。
除了鲫鱼汤,六娘还开了两个海胆,做了个紫苏海胆天妇罗,紫苏叶包裹鲜嫩的海胆,裹一层薄薄的天妇罗面糊,入锅油炸就好,紫苏海胆天妇罗无需太多的调味儿,但紫苏和海胆必须足够新鲜,而且炸天妇罗的油最好用芝麻油,而且因为使用了紫苏,在芝麻油里还要添加一些山茶油,这样炸出来的天妇罗味道会更出彩。
紫苏海胆天妇罗炸好,六娘直接到了点儿日式酱油到料碟里,然后趁热拿筷子夹了沾了点儿酱油吃了俩,然后才把剩下的几个天妇罗放到了碟子里,送到系统仓库里保温保鲜,这东西就给现炸现吃,若不是这个系统仓库,她刚刚大概不会选择做这个,大概会选择做一道诸如虎皮凤爪或者脆炸普宁豆腐之类的小菜,那样的小菜对温度的要求不那么严苛。
瞧着烧鹅风干快风干好了,六娘转身把烤炉升起了火,预热,等到炉温合适了,烧鹅也就刚刚好可以入烤炉了。
烧鹅只需要四十分钟就可以出炉,在此期间,她刚好可以把蒸好的米饭放到竹筒里保温冷静一下,顺带还能处理一下鲫鱼汤的汤渣,然后把豆腐放进去,等到烧鹅出炉,就可以开饭了。:,,,请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读