大年三十下午,村里人也都看了一会热闹就散开了,毕竟自家家里的饭菜还要做呢,总不能一直赖在人家家里。
随着鸡汤炖的时间边长,那股香气就越发的浓郁了,说不出的醇厚香气,带着点丝丝的肉香和甜香,馋的周围好几户邻居在家里狂咽口水。
村子里过年基本都会炖个鸡汤喝,都是自家养的土鸡,平时闻着也香的不行,但是和戴家炖的鸡汤一比起来,那点香味就被压了下去,根本不值一提。
远处都是这样的情况,就更别提戴家人了,戴晨感觉自己的口水分泌的无比旺盛,都有点迫不及待的想要掀开盖子看看鸡炖的怎么样了,但是每次伸手都被戴母给拦住了。
戴宏也一直待在戴家这边,反正他家里就一个人,也没什么好准备的。
知道了戴晨买回来的鸡肉价格他就知道自己也不好意思吃这个鸡,毕竟戴晨带回来的这鸡体格也不大,一只鸡才三斤重,能有多少肉。
只是他也想多闻闻这个气味。
等到鸡汤炖好了,戴母掀开盖子,准备加点盐调味,不准备加别的东西,毕竟这么香的鸡加多了调料说不定就变味。
往里撒了一点盐,拿勺子把盐给搅匀,鸡汤表面飘着一层淡金色的油珠,不过这点油没有多少,因为应家的鸡运动充分,体内的油脂比较少。撇来薄薄的一层油脂,底下的鸡汤则是淡淡的乳白色,在汤汁的映衬下,鸡皮淡黄,鸡肉雪白,格外的诱人。
戴母一抬头就看到了戴宏直勾勾盯着鸡汤的眼神,想了想,说道:“宏子,你今年就在我家吃吧。”
戴大伯和戴伯母前几年就因为车祸去世了,虽然戴宏每年都会赶回来,但是他一个单身汉,在家里会吃什么可想而知。
过去几年,戴母每次去戴宏家,看到他都是在外面买的做好了的菜,要不然就是一些卤味,就这么草草的过年,但是喊他来这边吃饭,对方又不愿意,不过戴母估计,这次对方应该会同意的。
戴晨听到这里皱了皱眉,不过想到从戴母那听来的,自己这些年没有回家,戴宏过年回家也经常上门帮忙,还是闭嘴了。
如果是之前,戴宏肯定还是会拒绝的,但是现在……
“好,那就麻烦婶娘了。”戴宏笑道。
“这算什么麻烦,一家人这么见外。”听到戴宏同意了,戴母也高兴起来,还好她早早的就多准备了饭菜,就算多出一个人来也不怕。
这一桌年夜饭几乎是把戴晨带回来的食材都用上了,番茄酱炖排骨,辣椒酱配上了自己卤好的现切牛肉,这个牛肉还是戴宏做的,切成了薄薄的一片,沾上一点辣椒酱吃起来,肉香味辣,鲜辣可口。
黄豆发好的豆芽做成了凉拌,还用一点黄豆做了些豆腐,直接做成麻婆豆腐,说不出的麻香鲜嫩,细腻滑口,吃到最后,一盘子的豆腐吃了个精光,只剩下了一些肉没有吃。
若是平时,戴母肯定会说他们不知道肉的珍贵,可是今天,戴母说不出这话来,没办法,她也是抢豆腐吃的一环,这豆腐味道真的好得不行,和豆腐比起来,肉反而要难吃了一些。
平时都会买些饮料来喝的,但是今天,大家都不想喝什么饮料了,直接用黄豆打了豆浆喝,比起别的饮料更是好喝了不知道多少。
不过餐桌上最受欢迎的还是那道炖鸡汤,鸡汤入口鲜甜,醇厚甘美,但是鸡肉味道也不差,小母鸡口感鲜嫩清甜,肉质嫩滑。
本来戴母还指望一锅鸡汤留到第二天再吃点的,因为之前过年,一锅鸡汤也吃不完,毕竟大过年的,好菜太多了,谁知道她意犹未尽的想再去盛碗鸡汤,锅里早就空了,一点汤都没剩。
戴母还记得最后一个来盛汤的是戴父,往他碗里一看,果然,戴父碗里满当当的,对方正端着碗喝的美滋滋的,对上了戴母锋利的目光,戴父一个激灵,赶紧还了她半碗汤。
上京市,秦家。
秦父这些天已经送走了好些客人,基本每个来他家蹭饭的人或者是有充足的理由,或者是他无法拒绝的身份,一百三十只鸡弄到现在,只剩下了三十多只。
本来光是那些人倒也吃不了那么多,结果秦家老爷子老太太从外面旅游回来了,发现了家里的美食,要求每餐至少一只鸡,自己爸还能拒绝吗?
然后就是秦母那边,岳父岳母知道了这个鸡好,一吃之下惊为天人,也想吃,也不好不给。
甚至就连秦连的未婚妻,吃过一次之后都喜欢的不行,虽然没有明说,但是未婚妻的愿望还不能满足了,秦连又从家里拿了一些走,这样下来,一百只鸡都嚯嚯出去了。
剩下的三十只鸡秦父严防死守,就算老爷子想吃也是和他说明了情况,再继续那样吃,那就没有几天能吃的了,这才把鸡给保了下来。
好不容易到了大年三十了,秦父感觉今天应该不会有人登门,考虑到家里这么多人,一咬牙杀了三只鸡,毕竟家里人这么多,不杀三只每个人都分不到多少。
只是家里的饭刚做好,就有人上门来了。
来的是岳父岳母,就两个人上门,没有带着其他人过来,说的是想女儿孙子了,秦父能拦着吗?
不能,只能让人进来。
进来这不就刚好一起吃饭,加两把椅子的事。
其实秦母的父母也知道这样不好,如果只是这个鸡汤味道好也就算了,可是他们发现这个鸡很补身体,上次秦母给了他们几只鸡,当时吃着只是觉得味道好,可是吃了几天,就发现原本畏寒怕冷的情况缓解了不少,也没有那么的疲劳了。
人上了年纪就是想着健康,两人也是犹豫了好久才上门的。
秦城瞥见秦连正在和人聊天,看头像好像是他未来嫂子,然后秦连就拍了一张饭桌的照片,这让秦城有种不好的预感。
犹豫了一下,秦城迅速的给自己换了一个大点的汤碗,看到其他人疑惑的目光,秦城面不改色:“这样吃起来方便一点。”
然后就舀了一碗鸡汤放到面前,等到第二个登门拜访的人上门,秦父秦母都有些吃惊,这么晚还有谁会上门啊?
秦城毫不吃惊,果然,进门的人就是他未来嫂子,还有他嫂子父母,能联姻的人家,和秦家的关系自然不差,往年对方也有这个时候上门的情况,只不过次数少了点,然后登门时间没有这么早。
毕竟现在才八点不到,一般情况才开始吃饭。
两人一进门就先拜了个年,秦母问道怎么这么快就过来了,就说今天吃的比较早,两家孩子订婚第一年,早点过来。
聊了几句后,秦母客气的提了一句要不要一起吃点,这句话显然是客气话,往年秦母也是这么说的,但是没有谁会真的就着这句话坐下来吃饭,毕竟大家谁也不缺这点吃的了。
但是今年秦母一问出口,三人听到这句话都是脸上一喜,都没有推辞,而是借着话头给坐了下来,他们生怕推辞了,秦母就不说了。
秦母愣住,好一会才想明白了情况。
平时大家推辞是不缺这口吃的,但是现在,大家缺啊,应家的鸡有多难买,从秦城的描述和秦父宣扬的活动,以及那些过来蹭吃讨鸡的人中她就能看出来了。
这一下,饭桌又加了三把椅子。
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