林语安笑眯眯的说：“对，甜丝丝的，很香很好吃的哦！”
希希略带兴奋的点头。
“好！”
就连洛洛都露出期待的表情。
看来不管是古代还是现代，女孩子们大多都是喜欢甜食的。
不过林语安想起原本做挂霜核桃的目的，便问道：“阿显怎么没有跟来？”
“他回家。”
“哦。”
林语安有些些的失望，她本来是想用挂霜核桃诱.惑小胖墩，让他说说东宫那场火灾的事，但人不在就没办法了。
好在核桃做好之后，可以存放一段时间。
“我们现在先处理核桃吧，钱婶有没有钳子？”林语安让青禾和红玲把那筐核桃搬出来后，才想起去壳需要工具。
“钳子？那是什么？”钱厨娘疑惑的看着她。
“！！”
不会吧，这个时代还没有钳子吗？
林语安有些惊愕，但为了补救又连忙说：“啊，我说错了，应该是锤子才对，用来把壳敲……”
只是话还没有说完，她就看到希希和洛洛每人拿着一颗核桃，轻轻的一捏壳就碎了。
“这么容易？”
希希点头：“嗯。”
林语安以为这筐核桃，就跟她前世吃过的纸皮核桃一样，于是也学着拿起一颗，像她们两个那样捏在手里。
可惜不管她怎么用力，核桃的壳都非常坚定的保持了完整，甚至连一丝的裂开都没有出现。
林语安的手心还因此红了，里面有好几道深深的勒.痕。
希希见她这样，直接把她手里的核桃拿走，仍是小手轻轻一捏。
壳……碎了。
“……”
林语安连忙把希希的小手抓过去看了看，别说发红，连一道痕迹都没有。
“那你们两个帮忙捏核桃吧，如果累了或…手痛就停下来用锤子敲。”
“好。”
在她们捏核桃时，林语安就带着青禾，与红玲母女快速的把核桃仁给取出来。
不过她们四个人的速度，居然比不上希希和洛洛。
看着两人一脸的轻松，林语安有种无力感。
唉，会武的人就是厉害。
可惜她的身体不好，无法练武。
在大家的合作下，一大盆核桃仁被剥了出来，青禾正要把核桃壳扔到火里当柴烧。
“等等，分心木留下来！”
林语安突然想起分心木的作用。
青禾：“分心木？”
“就是这个。”林语安捡起里面，用来分隔核桃的那一层衣。
“啊，这个东西叫分心木呀？有什么用？”青禾有些好奇。
林语安笑着说：“这是很好的中药材，它可以起到固肾……呃，咳，咳。”后面的病症好像不好跟她们说，还都是孩子呢，“总之用分心木煎水服用，经常吃的话，可以起到延年益寿的作用。”
青禾怔怔的看着手里的东西，懊恼道：“原来这么有用，以前都浪费了！”
希希看着那些分心木眨了眨眼睛。
林语安拍拍青禾的手，“没事，以后留着就好了。”
也因为她这一番话，大家又用心的把分心木从核桃壳里挑出来。
洛洛突然想到一个问题。
她提醒道：“不是要把核桃仁上的那层衣去掉吗？不去掉的话，吃起来会有苦味的。”
“不用，就一点点苦味而已，不碍事的。”
“哦。”
等所有事情处理完后，林语安开始指挥钱厨娘炒核桃仁，还有炒红糖。
原本她是想自己动手的，奈何身高限制够不到灶台，想要站凳子上，但钱厨娘和红玲又死命的拦住，她只好让钱厨娘操作。
“稍微炒脆、炒香就可以了，用小火。”
钱厨娘：“好。”
才刚下锅开始炒，香气马上就出来了。
等钱厨娘把炒过的核桃仁盛出来后，希希就睁大眼睛盯着不动。
“来，尝一下。”
林语安捻起一块核桃，给她喂到嘴里。
“脆，香！”
希希笑眯眯的给出评价。
洛洛讶异的看着希希，像是没想到她也会有这样的表情一样。
“你们也尝一块吧。”
林语安自己吃完之后，对味道非常的满意，看到青禾也在盯着盆子，便让大家都试一下。
青禾：“嗯，好吃！”
洛洛吃完后，也点头表示赞同。
其实她们以前也吃过炒过的核桃仁，但不知为什么觉得这次的特别香和脆。
钱厨娘和红玲试过之后，都记住了这个口感，以后想吃的时候，她们就可以再次做出来了。
林语安：“先倒一勺子水进去，然后开始炒糖。”
“好的。”
原本应该用白砂糖的，这样才会有挂霜的效果，就是外面有一层白色。
不过白砂糖还没有研发出来，只能用红糖。
味道其实都一样。
当钱厨娘把希希碾碎的红糖倒进锅后，才一会甜腻的香气就在空气里飘荡开去。
“火稍微大一点点，不然糖会反沙。”
在控火的红玲立即回应，“好的。”
等碎糖化成糖水后，开始冒出许多的泡泡，接着泡泡又消失了。
这时林语安喊道：“红玲，小火，让糖浆慢慢变成浅琥珀色。”
红玲：“好!”
看到锅里的糖浆又开始冒大泡，林语安立刻喊道：“就是现在，把核桃仁倒进去快速翻炒。”
钱厨娘连忙照她说的做，“滋啦”几声，核桃仁全部都被倒进了糖浆里。
只是到了这一步，林语安才想起漏了些东西。
“糟糕！”
青禾紧张的问道：“乡君怎么了？”
“忘记加芝麻了。”林语安有些惋惜，“算了，就是少了一点香味，不碍事。”
红玲立即站了起来，“我娘之前炒了一些芝麻，打算过年的时候做点心用的，我去拿出来？”
林语安双眼一亮。
“好，快拿。”
等芝麻到了之后，林语安就让钱厨娘撒了一些进锅里，与核桃仁、糖浆混合在一起。
因为不想吃太硬的，只是稍微炒了一下，让核桃仁都挂满了糖和芝麻，林语安就喊起锅了。
钱厨娘手脚麻利的把裹了糖浆的核桃仁，装进盆里摊凉。
林语安则拿着筷子，把粘在一起的大块核桃仁分开。
由于天冷，那些挂霜核桃很快就凉了。
林语安又夹起一块递到希希嘴边，让她第一个尝。
“好吃吧？”
“甜，脆！”
希希疑惑的看着盆子，“挂霜？没有白白的。”请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读
