更恐怖的是, 至今还没有人知道它的传播途径，是血液，饲料，还是水源, 空气……有人特意将养殖场与外界彻底隔离, 喂养的也是自家种的蔬菜和碎米，却还是没有逃离厄运。
顾伯爷爷家的大儿子, 也是顾风止的叔叔, 家里买了大货车，平时也接一些货运的活，现在被附近村子雇佣专门托运这些感染瘟疫的病猪。
那一车车，一张张恶心腐烂，触目惊心的图片被他发在群里, 看着就让人起一身鸡皮疙瘩
唯一的好消息可能就是这种猪疫流感, 只传染给猪类, 对于别的禽类和人类都没什么影响。
只不过顾爷爷顾奶奶看着周围日趋严重的形式, 还是决定将自家所有的猪给宰杀掉。
顾家的两头猪一直被顾爷爷顾奶奶用泃水碎米，精心喂养着，两百多斤, 正是长肉的时候，现在杀有些可惜了。
但想想, 比起被瘟疫糟蹋，顾爷爷顾奶奶还是觉得现在杀了，虽然不会赚, 但起码也不会亏太多。
猪瘟现在以一种非常疯狂的趋势卷袭这片土地，隔壁村子的猪已经差不多死绝了。他们方山村估计也离不了太远。
避免夜长梦多，第二天三点多，也是天刚刚蒙蒙亮的时候，顾家就磨刀待猪了。
三点多，其实很早对不对，但顾风止这边宰杀禽畜的习俗就是要趁早。而且是那种天未亮时最好。
这一天，无论是刚回的赵麟波，还是休息时间一向规律的顾奶奶，都起了个早。杀猪听起来简单，但要忙的事确实不少，起码一家人都是要动起来的。
今天的杀猪主刀手是顾爷爷，他的副手是顾爸。
猪瘟盛行。如顾家这般同样打着及时止损主意的人也不少。所以最近村里最热手也最难请到的就是杀猪匠，他们的行程据说也已经排到十几天开外。
猪瘟传播速度这么恐怖，顾家肯定是等不了这么久的。没的办法，他们只能自家硬着头皮干。
好在顾爷爷以前在合作社的时候也杀过猪，虽然手生了不少，但还是有经验不是。
而且他们自家人也多，也用不着再叫帮手。
四盏在白天已经吸足了能量的太阳能路灯，毫不吝啬的释放着它的光和热，将顾家夜晚的院子也照得亮如白昼。大量蚊虫飞蛾，趋从本能，前赴后继的扑向高亮的灯泡。
山里蚊虫多，所以在出来的第一时间顾奶奶是点了几枝蚊香和艾草。
味道特殊的艾草和着一阵阵凉风从山里吹过来，让本来还有困顿的顾家人，顿时清醒了不少。
现在太阳没出，天气还是挺舒服的，三十多度左右，用不着开风扇。顾爸穿着一身背心带着麻绳，就跟在顾爷爷去了猪栏，赵麟波和顾风止同样跟上。
猪已经两天没有喂食了，身体虚了，抓时比较好抓，另外猪不进食，肚子里粪便少，肠子也好清洗。
仅仅只用七分钟的功夫，几人就将两只猪的四个蹄子对捆起来了。
接下来是最考验力气的时候。几人要将猪从猪栏里抬到院子里。两百多斤的东西两个男人是肯定能抬起，但麻烦的是猪是活物，它会挣扎，会给他们力度。顾妈担心两孩子没力气，本来抢着要干这活的却被赵麟波和顾风止拦住了。
“闺女，你行不。还是让妈来吧！”为了平衡力量年老的顾爷爷和年轻的赵麟波在一边。女孩子顾风止正好和她身强体壮的爸爸在一边。
站在一旁的顾妈看着从没干过重活的顾风止，总觉得胆战心惊的，还是不甘心的劝道。
顾风止没有回答她，直接喊道“起”。
伴着号子和猪凄厉的惨叫，四人稳稳当当的走了出去。
直到院子里，顾妈看着游刃有余的女儿都有些傻眼，尤其旁边还有着气喘吁吁双手发抖的赵小公子的强烈对比。
这还是她那个素手不沾，一心只读圣贤书的女儿吗？
但很快她就没有时间想太多了，因为天已经渐渐亮了，当太阳完全升起，到了四十度的时候，根本就没有人还能在太阳底下忙活。
忙着接猪血，忙着烧水，忙着剃毛，……事多的一家人都停不下脚。
实在看不下顾爸那乱七八糟的刀工，当顾爸一次要劈骨结果直接砍到木桩上。顾风止直接抢过他手里的刀，利落的分刀。
脑袋，蹄髈，尾巴，剁开。猪肚开膛破肚。卸前槽、割后鞧、摘肠子、摘心肝。
一串鲜血淋漓的动作，顾风止做得眼都不眨。给她打下手的顾爸看着不时发出倒吸冷气的声音。
其实顾风止动作未必有多熟练，但就是很利落很干脆，好像她做下过无数次刀一样，一刀一下，骨肉分明，那一尺多长的剁骨刀，在灯光下铮亮铮亮的，透着寒气，衬着她那张面无表情的脸，无端看着就让人汗毛竖起。
平时最活泼捣蛋的跳跳，这时也缩着尾巴不敢往她身边走。
“当当。”仔细看顾风者，下手其实是没有多少犹豫的，不像顾爷爷还要掂量猪骨的位置，顾风止按了按肉就知道了大概位置，刀过而骨肉分离，丝毫不带任何碎肉血水，干得相当干净利落。
顾爸相信村里任何一个杀猪匠都做不到她女儿这么漂亮。
“厉害啊！姐姐。”顾爸这边心中惊叹，赵麟波那边已经双眼发亮的叫起。
赵小少年穿着一身旧衣，衣服已经全部被血水和污渍沾染，手里还拿着两个猪蹄，与他昨天摩登形象完全是判若两人。
顾风止冲他比了一个还好的手势。一边只手将旁边有七八十斤的手甩在吊钩上。
赵小少年无意识咽了口唾沫，一双眼几乎要惊得脱框。这还是他那个常将大脑发达，四肢简单挂在口里的弱鸡姐姐吗？
顾家忙忙碌碌从三点干到七点才将所有的猪肉给分离处理好。
平时顾家杀猪肯定是叫上村里人来买的。但这一阵村里最多的就卖猪肉的人，要买的肯定早买了。就是没买肯定也有熟人预定。
顾爷爷，顾奶奶不想为难人家，就没通知别人，打算自己家全部吃下。这正附和顾风止的心意。两条猪，才四百多斤肉，她还有些担心自家的肉不够呢。
因为她熟知爷爷奶奶的性格。有什么好东西，他们第一时间想到的就是子女。
每次杀猪杀牛后，顾爷爷顾姑奶奶总是要把大部分的肉或风干或熏干或制成肉铺，送给两个在外省的姑姑。
家里剩下的那些，附近的亲戚也要送些，所以每每到了最后自家反而是剩得最少的。
杀猪在农村算是大事，为了庆祝早餐肯定是要做得丰盛些。
刚出来，还冒腾这热气的猪血，被顾妈拌上剁碎的猪油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌入猪小肠，这就成了血肠。
血肠两头用线绳扎紧捆实，放入锅中煮制即成。
可以直接这样把煮好的血肠切片，趁着热乎吃。
也可以像顾家现在这样把切好的酸菜放在锅里，再把血肠、大片肉还有粉丝同时放入开煮，炖出来后血肠味道浓香，粉丝香滑，肉片细嫩，汤汁油而不腻。顾家不管老小都挺喜欢吃的。
即使时间很紧促，顾妈还做了一道肉丸汤，新鲜的猪肉剁碎放入简单的调料和鸡蛋，挤成肉丸状，放入沸水中煮熟，再放入几片青菜。就是一道看起来十分清爽吃起来却十分鲜美的汤食了。
这种自己养的猪肉，带着淡淡的甜味，最主要的还是味道不腥。只是简单的熬制，它本身的味道，就能获得食客的好评。
还做了辣椒炒肉，红烧排骨，红烧肉……等等十个菜，可谓是非常丰盛了
这顿早餐顾家还邀请了同在一个村的伯爷爷顾长林一家还有赵爷爷一家。
顾长林是带着他两个儿子和大媳妇过来的。顾长林大儿子顾远恒被称为方山村拥有车子最多的人，两台摩托车一辆小车一辆拖拉机一辆大货车一辆收割机一辆挖土机，车库都比他家房子大。
顾远恒是个勤快人，做的事也挺杂的。收获季，他就会应着附近几个村村民的需要，开着他的收割机，带着他媳妇去，去田地里满活。平时附近有建屋或者动工的也，会叫上他的挖土机和大货车 。
顾远恒和他老婆陈季兰都是一个把农村勤劳能干贯彻到骨子里的人，一年到头都很少看见两口子休息。
当初计划生育管得严，两夫妻只有一个儿子顾圆。顾圆在外面也是开机器。
顾长林二儿子顾远晓是一个普通的电力工人，在镇子上上班。今天他上的是晚班，所以正好能赶上顾家的杀猪宴。
顾远晓的老婆陈秀儿在市里饭店当服务员，一个月才放四天假，一般一月只回来一次。
两人育有一个儿子顾耿，顾耿在一家酒店当经理，正是事业上升期，顾风止回来这么久还没有见过他一面。
赵家两老两个儿子都在外省。家里就他们两个人和一只猫一条狗，所以两老是孤零零来的。
作者有话要说： 我卡文了想撞墙，需要你们安慰，第一更还有第二更。 .请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读
