听他又提了一遍, 赵平安抿了抿嘴，等平复完心情，一把捂住了时瑞的嘴：“好了, 你别说了，我已经知道了……”
怀着悲愤的心情，赵平安回了姜家, 折腾了一天, 这会儿也到了饭点儿，他回去的时间正好。
瞧着这桌子上大鱼大肉, 荤素搭配、营养丰富，里头还有他提前就跟厨房吩咐说让送上桌的两个新菜系，实在是花样繁多。
毕竟姜家的人多, 如今到了姜鱼墨这一辈儿，家里已经没有小孩子了。不过说来也是有意思, 大太太跟二太太生的三个孩子年龄差距也都不大, 孩子这一辈儿里最大的就是姜鱼林，如今他也有十八岁了。
赵平悦跟他是同年生人，比他小一点，姜鱼墨和姜雨这两个孩子也是同年, 但姜鱼墨比姜雨也要大上一些，姜雨如今都十六岁了, 依旧是不愿定亲，关键是姜二爷还一直护着，可愁坏了二太太。
到了今日，如今赵平悦、大太太和那郑玉娥三人相继有了身孕，产子也都在这一年，虽说辈分不同, 但年龄相差不大，等家里再添俩孩子，能够想见日后应当热闹得很。
家里眼瞅着全是大人，人人都是你想吃这个，我想吃那个，自然要多整些个花样出来供他们选择。
不过今日赵平安让下人上的这两道菜倒是极合他们的口味，老太太如今年龄大了，牙口也不是很好，所以那糖醋里脊她也只敢跟着尝尝味儿，不然怕是要被粘掉牙。
虽说她不喜欢，一些年轻些的，牙口好的就喜欢这种酸甜口的食物，众口难调，赵平安就没敢在这糖醋里脊里面放太多的醋，怕家里有人不爱吃。
老太太不喜欢糖醋里脊，但是那道板栗烧红烧肉，却很对她的胃口。里头的板栗也好，红烧肉也好，都炖得软烂适口，五花肉倒也还好，不像鸡肉羊肉一般塞牙。
问到说是怎么做的？赵平安也都如实回答，只不过依旧有些兴致缺缺。姜二爷还说让他下回放糖之前先分成两份，另一份别做甜的，他不喜欢甜口儿。
赵平安都一一应下，反正不是他来做，忙活的是厨娘。他今日听时瑞一言比他得知自己已经穿越过来时受到的冲击都要大。
那两个菜他一口都没动，却不好触他们眉头劝他们也别动，见老太太和姜家人都吃的开心，赵平安很是纠结。
他就搞不明白了，为什么会有人会这么丧心病狂的喂猪吃屎？
晚饭过后，回房的路上赵平安怎么想怎么觉得不对，他想查一查，再求证一下。
若是放到平常，这个时间他还要再看会儿书，今日虽说也是准备看书，却不是为了学习，而是单纯的好奇而已。不过他自己的书他大多已经看过，反倒是姜鱼林经常会看些各式各样的杂书，所以他便去了姜鱼林那屋去找。
二太太难得见他过来，虽说他一直对赵平安，都没什么好脸色，但一听他说是来找书的，也不能不同意。
赵平安严重怀疑姜鱼林之前也像他似的查过，在他这屋里他不光是找到了书，看到半夜了才发现他还做了笔记。
赵平安深吸了一口气，他怎么不早点找到这笔记，白白让他耗费这么多时间。
笔记上都是姜鱼林整理出来的，上面写道：文明的发展不是从文字开始，而是从人类学会如何处理粪便开始。
他写的详细，其余的便是赵平安提炼出的精髓，说起茅厕的演变历史，大约是从一开始的“掘地为厕”转变为有的厕所会设置“漏井”。
掘地为厕也就是指，从前古人会在地上挖个坑去用，等到坑满了以后就命人把坑填上再挖新坑。而漏井便是指粪池，也是挖个大坑，人在上面池子在下面。
关于这漏井，《左传》记载，晋景公姬孺：“将食，涨，如厕，陷而卒。”这八个字即为精短却又极为传神，短短八个字便描述了一个人从生到死的过程。
翻译过来便指的是晋景公姬孺吃饱饭了以后觉得肚子胀，如厕的时候不小心掉进了粪池，陷了进去，死了。
名留青shi……
看到这里的时候，赵平安不禁打了个寒颤，这种死法也太惨了些，恐怕这种名留青史的机会不管是换了谁都不愿意……
继续翻阅，等到了后来赵平安还看到了一张图，是姜鱼林画的简笔图，图上所画便是将厕所建在猪圈里，粪便供猪食用，这叫“溷”。
那图上不仅画了两层，还进行了说明，上头是厕所，下头是猪圈。
把厕所建得高高的，有梯子、坡道供人上下，人在上头如厕，不明物体便会由此落到下面的猪圈供猪食用。
当然，猪的食物不光是有粪便，另外还会添加一些饲料，不过，赵平安仍旧觉得打破了他的认知。
赵平安还记得前世在网上还听人说过，猪是挺爱干净比较聪明的，会把粪便和吃食分到两边，食人粪应该也是为了生存，不得已而为之。
他想着，如果猪会说话一定会这么说：虽然我不是人，但你们是真的狗啊！
至于为何会使用这种方式，也是因为人类发现猪的粪、尿跟人的粪尿在猪圈中充分的混合发酵之后形成的肥料，可以做农家肥……
农家肥？？？
农家肥也不必如此吧！
不光如此，古代的猪也被称作“彘”和“豕”，“豕”音通“屎”，书上有篇古文中用生彘肉考验一位将领，那人抓起就吃，才渡过难关，实则是吃“豕”等于吃屎”，所以这也是京都人不愿吃猪肉的一个重要原因。
赵平安放下了书往靠背上一靠，顿时感觉整个人都不好了，看完这图他脑子里画面感顿时就出来了。
不过想到从前生产力低下他好像又能理解一些，却又不完全明白。
他记得上辈子看新闻猪肉里确实出过虫子，而且人粪里也可能会有绦虫，他还记得上辈子吃的打虫的糖丸味道真不错。
那猪吃了粪……
啊啊啊！不能再想了。
这踏马……不免也太丧心病狂了些。
今日受到的冲击太大，赵平安查这些资料查得也有些晚，姜鱼林屋里的灯到了半夜才熄，所以他第二日起得便晚了些，反正这院试还要等到六月份，也不着急在这一时。
第二日，姜家登门了一位贵客，自称是姓云，来人自然是云意，此次登门自然也是来找赵平安的。
起初姜家人也不知道他来做什么，只管好生招待，不过一说到自己的官职，他们便明白了，赶紧差人去把平安叫醒过来见客。
来的是男客，接待的自然是姜海和姜河，不过今日确实是巧，他都跟人家客套完了，话也说的差不多了，赵平安还没过来。姜大爷怕给云大人留下不好的印象只好替赵平安挽挽尊：“家里孩子贪睡，让云大人见笑了，其实平安平常不这样，只是昨日看书看得有些晚，哈哈哈！”
云大人笑了笑，他当然知道姜家主事人说这话的意思，原本就是他今日来的唐突。再者说，平安本就是个孩子，贪睡些其实也无妨，他确实没太在意，今日也是得空等会儿倒也无妨，便也回道：“本官省得，若是平常不发奋用功，怎可能接连考得中三甲。”
“也是哈！”
姜家两位爷见这位云大人温文尔雅说话好听还没有什么当官的架子，也是觉得心中熨贴，官商地位有别，其实他本可以不这样，不过他这番态度确实让人如沐春风，二人心中也是感激异常。
他们这边只管招待，另一边，平白无故被叫醒的赵平安心中自然不想起床，不过一听来的是位官老爷又连忙起床梳洗，就连他姐姐也闻声赶来。
赵平悦过来的时候正值平安在梳头发，见他歪着发髻就要跑出去，她赶紧把弟弟给叫回来，重新去扎。
丫鬟刚要上手，姜少奶奶直接挥手让人退下，自己动手。
她从前都只是帮她丈夫姜鱼墨扎发髻，平安都是有乳娘伺候，后来再大些不需要乳娘了他也自己学会了，所以她给弟弟扎发髻还是头一回。
赵平安确实着急，但在他姐姐手下也不敢乱动，怕碰着他姐的肚子，当人强迫自己慢的时候，自然会慢下来，当然，心情也就镇定多了。
他刚刚起床时的心情大概就像知道要上学，醒来时却发现已经十点了，现在回想起来，就是一样的感觉
等到赵平安过去之后，云大人早已等候多时了，她连忙上前行礼：“拜见云大人。”
“免礼”
既然等来了人，紧接着云大人又看向姜海姜河：“二位爷，此处可有偏房，我跟平安说两句私密话。”
姜家二位爷自然是明白他这意思，直言道：“有什么事大人就在这厅堂说就行，正好这会儿家中还有些事务要处理，我跟二弟先行离开，让平安来招待您，不过平安毕竟还是个孩子，难免招待不周，若是有什么让大人不满意的地方还望海涵。”
“自然”
等他们二人离开了以后，云大人还逗了逗他：“平安，你可知我是谁？”
这人赵平安自然认识，县试给他收发试卷的就是这云大人，虽说只是匆匆一瞥，但再见面时倒是能够认出来，便又行了个礼，道：“拜见考官大人。”
云大人原以为这孩子会很惊讶，却不料想他却是镇静得很。
他哪知道这小子这样已经不是第一次了，上一次还认了个干爹来着。
“今日来找你不是为别的。”只见云大人从袖口里掏出一张稿纸，正是赵平安在县试的时候用炭笔写就的。
赵平安见他掏出这稿纸时并不知道上头写了什么，因为他每回都是用炭笔去打这腹稿。他原以为云大人此次前来是想问他关于考卷的事情，毕竟他当时是打的擦边球稍微写跑了题，就连这借口他都给找好了，没想到云大人这回过来竟是问他关于打稿所用的笔的事情。
“我当时瞧见你用那笔写字极快，原想问问，不过县试过去以后太忙就给忘了，这一次才想起来，想问问你这是什么笔？”
虽说赵平安平常身上偶尔也会把这炭笔带上，但今天云大人来得匆忙便没有装，只回道：“那笔在我屋里，还要去拿，大人不妨在此稍等片刻。”
云大人摇摇头：“无妨，一起过去吧。”
赵平安皱起了眉头：“这……”
云大人还问他：“怎么？有些为难？”
“只是屋里有点儿乱……”
作者有话要说： 这章有点重口，但却是真事儿，不信大家可以上网查一下，我以前看古言没见有作者写，所以想给大家普及一下。
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