柳桂香吃完一块红烧肉,简直不敢相信:“这是红烧肉?”瞪圆了眼睛,原来真正的红烧肉是这么美味吗?幸好她坚定的相信平哥儿的好手艺,哪怕是红烧肉,瞧着一层层的肥,她也敢下筷子尝上一口,这一尝就收不住嘴了,好吃!太好吃了!一点都不腻,香得都不知道要怎么形容,连舌头都想吞进肚里去。
她以前在席面上吃到的红烧肉,怕不是都是冒牌假货吧。
“平哥儿这手艺,进镇里酒楼当厨子都有余了。”陈原冬搁下筷子,乐呵呵地说着话,一脸的欣慰和开心。
柳桂香曾在镇里酒楼吃过喜宴,她一脸嫌弃:“就他们的手艺,哪里比得上平哥儿,咱平哥儿便是往县城去,也是冒尖儿数一数二,我没吃过县城的席面,我阿父曾吃过一回,回来念叨了好久好久,要是他能尝尝平哥儿这酱猪蹄红烧肉,怕是要挪不动脚了。”
老丈人就好一口酒和一盘下酒菜,陈原冬清楚的很,笑道:“待你生辰时,阿父和阿娘会过来,到时候咱们请平哥儿帮着张罗张罗饭菜,一大家子热热闹闹的吃一回。”
柳桂香眉眼含羞的瞅了眼丈夫,白净的脸颊飘出两朵浅浅的胭脂红,虽没说话心里头却喜滋滋。
她就知道自个没嫁错人。
二文钱一块的五花肉,听着像是好贵,其实利润和猪蹄差不多,毕竟五花肉要贵,得十二文一斤,再加上需要的配料香料等,陈平玉的五花肉,块头也不算小,如此这般,利润算是对半开。
四斤五花肉,不到一百文,刨开成本挣了不到四十文,一个上午的光景,搁农家来说,算是很不错了。
陈平玉觉得很满足,在家就能挣到钱,自家人也能跟着沾光尝尝油水。
陈老爹是再也不心疼三儿子一口气买四斤五花肉的阔气,见着大把的铜钱,他还觉得这五花肉买得值!
“往后你想捣鼓吃食,想买什么就买,钱不够跟我说。”不能把三儿子的手艺给拘着了,他这辈子能不能成亲,八成就看这手艺能不能勾住个靠谱能过日子的人。
陈原秋在旁边嗷嗷叫:“三哥,我这也有点钱,我也攒了点私房,你需要你尽管拿去。”
“你可闭嘴。”陈老爹有点头疼:“老幺,你已经十七岁,不算小了,别一天到晚不着调。你攒的钱不能动,要是攒不住,把钱给我,我替你收着,待你成亲后再给你。”
分家单过,光一个建新屋,就得费不少银子,两边父母会给点,剩下的还得靠孩子平日里攒了多少。
“阿爹,老幺我手里有钱。”陈玉平喜欢这个家的氛围,特别的暖,能暖进心坎里:“我的钱才花出去,转眼就能连本带利挣回来,眼下买卖不大,就在家里做点小生意,钱财方面完全不紧手。”
陈老爹点点头:“你心里有数就行。”
有了昨儿的经验在,陈玉平大胆的买了十斤五花肉,三大爷送了两根筒子骨,又问要不要猪蹄。
猪蹄还有三只。
“一并给我吧。”陈玉平想着,炖点黄豆汤,喊二哥他们过来喝,剩下的做卤猪蹄,和酱猪蹄相比,卤猪蹄口感更香醇厚重味美。
“三只猪蹄算你十文钱。”三大爷乐呵呵的笑:“都说你做的红烧肉和酱猪蹄好吃,听得多了,我这还真有些犯馋。”
“中午那会,我送些过来给三大爷尝尝,今个不做酱猪蹄,太麻太辣三大爷吃着不好,我改改口味换成卤的。”
这话说的,三大爷听在心里,觉得舒坦极了。
前儿在镇里买的大料还有些,陈玉平一样一样的捡,份量是关键,并不是越多就越好,相反,大料放得太浓,做出来的菜反而会失了真正的味道。
要不怎么说,一样的食材,一样的调味料,烧出来后就是各有不同的味道,有的好吃有的不好吃,有的普普通通。
这玩意儿,也是讲究个天赋。
陈玉平就觉得自己在吃这方面,还是蛮有灵气。
昨儿有好几个来的迟,没有买到红烧肉,不差钱的当即就付了钱,说好今个中午来拿。
还没到午时,就有人忍不住扔了锄头,从田间地头往陈家来。
“平哥儿,红烧肉烧好没?我这怀里揣着酒,整个上午就没静下心干活。”
“火候足的很,现在吃刚刚好,要是就酒吃的话,我还卤了点猪蹄,也特别的有滋味,就是没多少,要留些自家吃。”
“能卖几块?都卖给我,还好我带了钱。”
小碗里装红烧肉,一碗卤猪蹄,足有三四块,都快冒尖了。
撒出十几文钱,这人一点也不心疼,笑得见牙不见眼:“平哥儿,我走了,下午来还碗。”
“行勒。”
才走一会,又来了两个,是对兄弟,村里难得的双生子,长得也很像。
“平哥儿我们来拿红烧肉。”也是昨儿就付了钱,三块红烧肉。
陈玉平拿着碗妥当的装好递给他们。
陆陆续续的又来了好几波,十斤红烧肉除了留给自家的,很快卖了个精光。
陈玉平关上屋门,端着碗往三大爷家去。
一块卤猪蹄一块红烧肉,别说他小气,实在是只能留这么点。
见着他,三大爷高兴的很,拉着他一个劲的说话。
陈玉平坐了会才起身离开。
到家后发现家门口有人,还不少呢,四五个站在屋檐下说着话,见他过来纷纷问还有没有红烧肉。
“来晚了,全卖完了。”
“平哥儿你多烧点,你这红烧肉烧得香,味道有劲儿,不怕卖不出去。”两文钱一块,听着贵,尝过之后才知道一点都不贵,五花肉还要十二文一斤,买回去自己做,咋做都做不出这美味来,吃了等于没吃,白白浪费啊!还不如花两文钱在平哥儿这里买,慢点儿吃,能吃好几口,满足!值!
“对,这话在理,平哥儿你明天可得多烧点。”
“午饭时间都没到,这就没有了。”
七嘴八舌的说着话,都让他多做点,陈玉平笑着应好,承诺明儿肯定多做,多多的做,才把人给送走。
啃着卤猪蹄,吃着红烧肉,陈原秋心里得意极了:“三哥你是不知道,回来的路上,我听见好些人在说你做的红烧肉,尤其是没买着的,那股子馋劲儿,乐死个人。”
“你可悠着点,别在外头嘴欠。”陈玉平提醒他。
“我知道我知道,不能惹了众怒。”笑得像只偷了腥的小猫儿。
陈老汉对着陈老爹说:“待傍晚,我得去沈家屋那边打点酒回来。”三儿子这卤猪蹄啊,啃着可比酱猪蹄更有滋味儿,他馋酒了,可惜家里的酒吃完了。
“阿父,我家里还有酒。”陈原冬放下筷子起身往外走。
陈原秋看着二哥倒酒:“我也要。”
“小孩子家家喝什么酒,边去。”陈老汉毫不犹豫的拒绝。
“阿父,今个这酒是二哥家的。”陈原秋说着,眼巴巴的看向二哥。
陈老爹想着,这娃儿也怪可怜便道:“给他一点吧。”
“平哥儿你呢?”陈原冬问。
“我也来点儿。”
酒的度数不高,说是喝酒,也没谁贪杯,毕竟这玩意儿不便宜,抿上几口解解馋罢了。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读