自己做的虾酱有多好吃,陈玉平清楚的很,特意多煮了些饭。
也幸好多煮了,饭和菜被吃了个干净,别看菜色少,份量却足的很。
肚子很饱,陈原秋仍意犹未尽:“三哥,虾酱还有吗?明儿笼的小鱼,我拿着换些虾子回来,虾酱真是太好吃了!”
“还有一点,明儿早上配馒头吃。”
“晚上没有了?”
见小弟满脸失落,陈玉平笑了:“可以炒盘鸡蛋。”
陈老汉捧着碗浓茶,一脸满足:“这虾酱烧出来的菜吃着美。”
“我在镇上馆子里吃过几回,烧出来的菜远没有平哥儿烧出来的好吃,这放了虾酱还真是大不同了。”
柳桂香接了句:“也是平哥儿手艺好。”
晚饭也是陈玉平张罗的,用虾酱炒了盘鸡蛋,剩下的两个菜没有放虾酱,得留点儿明早配馒头吃。
虾酱炒鸡蛋,自然是没忘记二哥家,送了半碗过去,柳桂香回了碗焖窝瓜。
菜地里的窝瓜鲜嫩嫩水灵灵,不适合焖着吃,这是去年摘的老窝瓜,很粉很甜,焖着吃特别香。
陈玉平摘了嫩窝瓜清炒,又从二哥家端了碗焖窝瓜,一个青菜汤,一个虾酱炒鸡蛋。
饭和菜又清了个干净。
陈老爹笑着说:“还得平哥儿来掌勺。”
“阿爹,我已经好利索了,往后烧饭这事就交给我,家里的琐碎活我也支应得住。”
陈玉平压根不担心露馅,原主也是比较擅长烧菜,因着身子骨不咋滴,也没怎么下地干活,都是顾好家里的琐碎,陈老爹得了空就去田里帮衬着。
想着虾酱的美味,陈原秋嘴里口水泛滥,次日清晨,跟着阿父下地干活时,他先去河里看了眼笼子。
今个运气不怎么样,小鱼小虾都不多。
“完了,还不够塞牙缝。”
陈老汉瞪了眼小儿子:“让你手欠,回来的时候再拿笼子,指定比这会多。”
“我我惦记着虾酱啊!”自家的笼子没什么收获,陈原秋不死心,还想着去瞅瞅二哥家的笼子。
陈老汉一眼看穿小儿子的心思:“赶紧下地干活。”
“想吃虾酱,就勤快点,拿着笼子去山里放。”
“还是阿父脑瓜儿转得快。”陈原秋笑的有点兴奋:“山里放笼子的少,肯定可以捞不少虾子。阿父,一会吃了早饭我就往山里去趟,顺便带捆柴木回来。”
“把你二哥家的笼子也带上。”
虾酱配馒头。
陈原秋一直不喜欢吃馒头,觉得还不如吃包子,馒头干巴巴的,没什么味儿。
今天就不一样了,他从来没有觉得馒头这么美味过!太太太好吃了!
“真香,吃着有劲儿。”陈原秋眼巴巴地问:“三哥,咱们家的虾酱真的没了?”
“没了。”陈玉平指了指白净的完全都不需要水洗的虾酱碗:“最后一点点,都让你吃了个干净。”
“一会我和二哥去山里放笼子,明儿应该能收获不少虾子。”
“要去山里啊?我和你们一道去吧。”
陈老爹不太放心:“有点远呢。”
“没事,有二哥和四弟在,慢些走。”
“去吧去吧,走动走动也好。”陈老汉没意见。
三兄弟往山里去放笼子,一来一回足有一个时辰。
回村后,陈原冬陈原秋兄弟俩直接往田里去,这么一耽搁,上午还差不少农活要忙。
陈玉平确实有点累,只剩他一个人走,就晃晃悠悠的遛哒着。
来这个世界也快十天了,还没好好逛过这个村子。
路过猪肉摊,这个点,摊子上没什么好肉,只剩下边脚料。
猪肉摊是本家三大爷家的。
陈玉平笑着喊人,买了两只猪蹄两节骨头,骨头上的肉剔的很干净,并没有要他的钱。
家里没有香料,倒有点花椒,葱姜蒜自家有,勉强可以捣鼓出个酱猪蹄。
陈玉平还是上二哥家问了句,有没有八角桂皮啥的。
“八角还有点。”
“二嫂,中午我送酱猪蹄过来。”
这菜费时间。
陈玉平瞅了眼日头,拿了八角回家后,撸了袖子开始张罗起来。
酱猪蹄就是个重口味的菜,得够劲儿的麻够劲儿的辣,吃着才有意思才爽。
这时候的辣椒,不是特别辣,晒成的辣椒干自然也比不上现代的干辣椒,好在还有花椒增香味儿。
和昨儿用虾酱烧出来的菜相比,今天这道酱猪蹄其香味更霸道。
好些人从陈家家门口路过,闻着这股浓郁的香味,都有一瞬间的恍惚,整个人迷迷澄澄。
平哥儿烧得什么菜?咋这么香!闻着像是肉,还从来没有闻过这么香的肉菜,忍不住口水泛滥,走远了还往回瞧了又瞧,一步三回头,心里惦记的紧。
这烧得到底是什么菜,太香了,真香。
“三哥!!!”陈原秋一阵风似的冲进灶屋,一双眼睛骨碌碌的在屋里扫来扫去:“三哥,三哥,你烧得什么菜。”
刚送完酱猪蹄回来的陈玉平:“在柜子里搁着。”
除了酱猪蹄,还有今早笼的鱼虾,量不多,切了些酸泡菜,做了个酸辣鱼虾汤,鲜香开胃,干煸土豆条,青菜小炒。
陈原秋捧着碗酱猪蹄,浓郁的香味直往他鼻间窜,熏的脑子直犯晕乎,眼睛都看直了,傻愣愣地盯着,拼命的咽口水。
“这孩子,傻了吧。”陈老爹真担心他把口水滴在碗里,赶紧将碗夺过来,放到了饭桌上。
陈老汉看了眼:“这是猪蹄?”颜色可真好看,肥嘟嘟油汪汪,香也是真香,光瞅着就犯馋想吃。
“对,三大爷送了两根骨头,晚上炖绿豆汤喝。”陈玉平对着扑上桌的弟弟道:“一人一个,多了没有。”
两只猪蹄,切成六大块,往二哥家送了两块,碗里就剩下四块。
陈原秋小心翼翼的咬了口,又麻又辣,嚼上两口软糯酥香:“真好吃!我都舍不得吃完,三哥,你咋不多弄点儿,明儿我去买四只猪蹄回来。”
“摊子上只剩下两只。”
“我明儿早些去。”
“这菜费柴火。”陈玉平逗他。
陈原秋立马接话:“明天买完猪蹄,正好要进山拿笼子,我多寻些柴木回来。”
“这猪蹄,吃着比肉实在。”陈老汉没忍住,拿出家里藏着的酒,就着小口小口的吃。“太美了!这日子舒坦啊。”他给陈老爹也倒了杯:“你也喝点,咱们好久没有喝了。平哥儿这手艺越来越好。”
“阿父,我也要。”
“一边去!”陈老汉哪里舍得,这酒可不便宜:“想吃,自己去买。”
陈原秋:“阿爹……”
陈老爹乐呵呵的笑,吃着猪蹄抿着小酒,就是不说话。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读