第18章 正月十五蒸花糕（1 / 1）

每天的晚上，一家人都不出去串门，聚在姥姥的屋里。姥姥和妈妈纺棉花，打算出了正月就和二奶奶家合伙织一机子棉布。两家都没织布机，二月初天还比较冷，织布的人家不多，借织布机容易些。　姥爷和爸爸一边用荫柳条编着篮筐，一边给兄妹仨讲各种通俗易懂的故事，寓教于乐，潜移默化地给孩子们普及各种知识。　俩人用粗细不同的柳条，编着各种生活用品，挎篮、粪箕子和条筐，大的小的都有。　姥爷的手巧，给悠悠编了个小挎篮，二十公分高，二十公分宽，三十公分长，悠悠挎着正好。　悠悠拿着哥哥的课本装模作样，时不时地向哥哥请教，表现出极强的学习能力，姥姥总结为：“我们悠悠开窍早。”　为了尽快的了解这个社会，悠悠对大人提出各种五花八门的问题，都要整出个家庭社会十万个为什么来了，经常引得老人话说当年。　正月十四，姥姥发了一大块白面，并泡了一捧红枣，开始蒸新馍。悠悠那个高兴，围着姥姥和妈妈打转悠。年后吃的都是年前蒸的剩馍，可把悠悠吃够了。　菜角子干的裂开了口，蒸好了都得用勺子往外挖，放到碗里盛着吃。粘豆包外皮好吃，里面的馅是红小豆和地瓜加红枣煮成的，不过时间长了，就有了一股酸馊味，天天早上吃豆包，悠悠的嘴里得酸一上午。　不过也有好吃的，那就是每天的早上，昊昊和悠悠怕冷，呆在被窝里睡懒觉。姥姥早饭热上一碗丸子，有甜的粘面丸子，也有菜丸子，热透了就端过来，让他俩在被窝里吃。说是小孩饿的快，吃完了再起床。　还有就是豆渣馍。年前用豆腐渣掺上豆面蒸的馒头，里面放了调料，加了咸盐。蒸熟后趁热焐在麦秸堆里，年后就焐成了酱红色，散发出一股浓浓的酱香味。　切成薄片晒干，吃时用年前煮肉剩下的肉汤，加上粉条一起炖，各种香味混合在一起，还是相当好吃的，可惜的是太咸，和咸菜差不多，每天中午炖两碗，一家人从来没吃完过，晚上溜上继续吃。　十四的晚上，二奶奶给送了两块切开的花糕，每块得有碗口大，半尺多高，散发着浓浓的红枣香甜味。　“桂花婆家给蒸的花糕大，让孩子们尝尝，吃个稀罕。”　“二奶奶，闺女就给拿这一次花糕，还得压回去一半，您二老身体又不好，放着多吃顿养养身子，您还想着孩子，他们还小以后什么东西吃不着。”　二奶奶根本不听姥姥的的，把花糕放到了悠悠家的厨房里。　按农村里的讲究，新媳妇十五的花糕得给婆家留一半，十六回去时带着。　正月十五元宵节，这里的人们连元宵是什么都不知道。本地的风俗是早饭吃花糕，寓意五谷杂粮收成高。　花糕里面放上了红枣，整个馍都带着香甜味，吃起来还有种浓浓的枣香味。碗口大的花糕，悠悠自己就吃了一个。　姥姥溜了满满一篦子的花糕，一顿早饭下来，就剩下了两个。　昊昊满足的捧着肚子提建议：“姥姥，咱也在院子里栽颗枣树吧，晒了枣咱也能多蒸几回花糕吃。”　姥姥笑了，“傻孩子，咱差的不是枣，是白面。再说，这院子是队里的，栽啥树得队里说了算。”　吃过早饭，姥姥和妈妈就忙了起来。先准备饺子馅，把辣萝卜、粉条剁碎，将过年特意留下的一块半斤来重的熟肉切成碎丁。　锅里放了两勺油，放入葱姜沫爆香，加进熟肉丁翻炒到肉里出油，将萝卜粉条倒进锅里，加上盐和花椒面拌匀，扁食馅调好了。别看只有半斤肉，闻着却挺香。　油撇子比铜钱大不了多少，中间有个浅浅的窝，两次也舀不出一汤匙油。　姥姥还说这就是大的了，有的人家铜钱中间的孔里插个木棍当油撇子用，根本舀不住油，也就能沥拉点油星。　接着淹腊肉，过年剩下的五六块熟猪肉大约有三斤，放锅里煮了一滚，捞出晾干四周抹上细盐，放到小口坛子里封好口，据姥姥说腊肉可以放到三伏天。　中午用煮过肉的汤加上白菜粉条和绿豆面丸子炖了一锅菜，这是过年后第二次炖菜。悠悠的仓储园区里虽然有各种美食，但一没机会独处，二不愿自己吃独食。现在一碗清汤白菜，香的悠悠舌头都快吞进去了。　下午，妈妈和了好大一块白面，“咋这么多？”悠悠不明白。　姥姥给悠悠解惑：“这是今晚和明早两顿的饺子面，正月十六小年下，吃了明早的饺子新年就算过去了，三十剩馅十五剩面。”　姥姥和妈妈俩人包饺子，看到哥哥学着包，悠悠也喊着要帮忙，姥姥让她摁剂子，迪迪跟着捣乱，被悠悠用手抹了一脸的面粉，还乐得裂着嘴，像戏台上的小丑，惹得一家子笑个不停。　刚包了一会，桂花三姐妹就来了，进屋就上手帮着包，桂花吩咐四妮桂萍：“给迪迪洗干净脸，领他上街玩去”。　姥姥也洗了手，跟着来到街上。悠悠见状，麻溜的跟了出去。　大街上，货郎车又来了，被大人孩子紧紧的围着，生意挺红火。　悠悠挤了进去，这次多了过十五的烟火。小手指大的红蜡烛插在筷子长短的竹签上，十个一把一毛钱。旗火（钻天猴）有大小两种，都是二十个一把，大的两毛钱，小的五分钱。半尺高的土花五分，小点的二分。滴滴筋一分钱两把，一把五根。　有小孩子的人家多少都买上一些，让孩子高兴的过个年，也就是花费一毛两毛的。没钱也可以用鸡蛋、乱头发和烂鞋底、废铁换。　姥姥买了一把红蜡烛，一把小旗火，两个小土花和两把滴滴筋，一共花了两毛钱。　回到家里，扁食已经包好了。姥姥拿出几张彩色的点心包装纸，领着三妮、四妮扎花树。　三妮跑出去，在外面的柳树上折了两个二尺多高的枝杈。姥姥把彩纸剪成条，挂在树杈上，花花绿绿的彩条飘荡着，还真是名副其实的“花树”。　接着，姥姥又用秫秸（高粱秸秆）和彩纸扎了两个花姑娘，臂挎花篮，篮里装了几朵棉花，把花姑娘挂在花树上。三妮和自家一家一个，插在院子里的粪堆上，意在希望棉花丰收。　天还没黑，人们就早早地吃了晚饭，聚集在街中心，拿出自己家买的烟火集中燃放。　几个土花一起燃放，场面也挺壮观，好似火树银花撒满天，高的有两米多。　放旗火还是需要技术的，会放的点着一撒手，“嗖”的一声直直的上了天；不会的一撒手，架吗溜斜（一溜歪斜）地就出去了，慌的人群急忙躲闪，引起阵阵惊叫声。　小孩子举着燃烧的蜡烛，稍大点的孩子凑上去点燃滴滴筋，甩动着划圈，一朵朵小火花飞下来，可以用美丽来形容。　高兴的笑脸，欢快的人群，给新年划上了圆满的句号。请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读