姜瓷没有给人找不痛快的习惯,语气委婉内容诚挚地提了意见。
至于黎海川拍的这一段,会不会被放在专题里播放,她不清楚,也不介意。
常老板起初紧张又狐疑地盯着她,听了两句后,表情逐渐变得认真。旁边的厨师们也不自觉地支棱起耳朵。
姜瓷停下来的时候,常老板还有点意犹未尽,似乎想撺掇着她继续。但他扫了眼旁边的摄像机,到底没这么做。
姜瓷从上仙阁出来时,已经近五点了,会场的屏幕开始播放最后的结束宣传片,柔和又轻缓的音乐声在空中飘荡。
她目光一厉,立刻向还没有逛过的地方前进。
与此同时,A区的一角。
王嘉年打断供应商喋喋不休的话语,说了声再见便迅速溜走。他回到王品楼的摊点前,自然地抓起一根厨勺,帮着旁边的师傅处理酸菜鱼。
今年怎么样?王鹤昌问得没头没尾。
王嘉年∶还不错,两天下来感觉吃胖了十斤,而且我敢保证这里除了姜老板的菜没人能超过我。
王鹤昌骂道∶没问你这个!
王嘉年瞄了眼父亲的神色,呵呵一笑∶谈了谈了,谈了一圈,算是有点收获吧。回去我跟您仔细说。
红绿相间的椒类被划入锅中炝香,和滚烫的辣油一起倒入碗内,香气吡——地喷了出来,整个摊位被萦绕在热腾腾的辣香之中。
王嘉年笑眯眯的,给食客递出最后一份酸菜鱼。
B区。
真味馆的库存也告罄了,贾阳将最后一道蜜汁火方留了下来,自己细细品尝,边吃边不住点头。
借着最后一点空闲时光,他路过吉祥楼外,臭屁地盯了里头的胖子一眼,田师傅不太客气地瞪视回来,手中一抖,厨刀砍在砧板之上,发出砰的一声重响。
旁边,打电话的姜哲被刀光吓得哆嗦了一下。
C区和D区,异域美食逐步售罄,烘焙和甜点的芳香也渐渐散去,摆放着奇形怪状零食的货架被清空,会场里的游人也渐渐减少。
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盛典结束之后,紧随而来的便是多家媒体的报道,在盛典上亲身尝过美食的游客们,也禁不住在自己的小圈子里发言。
姜瓷休息了一晚上,第二天才发现枫前馆的账号被疯狂的转发和评论淹没了。
【呜鸣呜鸣呜!太好吃了太好吃了!赶在最后一天的最后十名排到了枫前馆的叫花鸡,天知道我端着叫花鸡路过那些排不到的食客跟前时有多紧张QAQ】
【A市有这么好吃的店?怎么以前从来没听说过!比那几家大馆子都不差啊!】】
【完了!女儿昨天吃完栗子糕以后哭了一宿还要吃!老板你什么时候开店啊我快撑不住了!】
【昨天已经飞机离开A市了,这半年怕是都没机会再去。老板我求求你开个网店叭!别的菜卖不了,栗子糕这种东西完全可以跨城送的呀!】
最后这条评论下集合了一堆点赞和+1。
姜瓷眨眨眼。网店?
网店暂时开不了,但新店址差不多要准备好了。
她干脆发了一条消息。
【@枫前馆∶谢谢各位新老顾客抬爱!本店即将迁移店址,届时将提供更多餐位!【图片.jpg】】
附带一张装修了一半的新店图。
发出去的第一分钟,底下就多了好几条评论。
【曙!还是双层的店咧!老板豪气的啊!】姜瓷矜持地回了个嘿嘿的表情。
【有包厢?包厢可以先预定吗!!能用钱解决的都好说!!】姜瓷答道∶【还是先到先得!比普通位置多一点押金。】
【我去,那几盆发财树能不能搬走啊!!!旁边可是那么典雅的酸枝花架!老板你哪怕换成富贵竹都好看点咧?】
姜瓷迅速回复∶【不要。】
几秒后,对面的网友回复了六个点过来。
与此同时,在地方媒体关于美食盛典的密集报道中,枫前馆的招牌也是频频露面。
到这时候,人们不得不承认。
枫前馆,即便体量很小,小得甚至连一个班的学生都接待不下。但它确实不再是一个街头小店。
它带着无限的潜力和冲劲,闯到了公众的视线中,闯到了美食竞争的角斗场上。
………
另-边。
盛典结束,田师傅带着徒弟们回到了吉祥楼里。春节市场是很庞大的,接下来,他们还有几天硬仗要打。
但此刻,吉祥楼里乱成了一锅粥。
姜哲手里捏着一张已经皱皱巴巴的纸,纸上的字迹干净秀气,此时却已经因为褶皱扭曲得不成形。
辞呈?她给我递辞呈?姜哲咬着牙,满脸愤怒,她是在威胁我吗?除了吉祥楼她还有哪能去?我他妈现在就放话出去,看有哪个馆子敢收她!
敢收她的就有好几家呢。
小工们在心底默默地想着,到底没说出来。
你说!她天天带你,你一定知道她的想法!姜哲盯着眼前的一位小工。
小工只是个脸嫩的少年,闻言吓得不住瑟缩,脑袋几乎要垂到胸口。他从牙缝里挤出声音∶我.……我也不知道……
姜哲一个人在原地跳脚了一会,缓过劲,才慢慢呼出一口气。
躲在后厨外的田师傅听他冷静下来,在围裙上揩着手,装模作样地走进来问道∶发生什么了?大老远的就听你生气。
今天上午收到了这个…….姜哲冷静下来,有点颓丧,米婷在吉祥楼虽职位不高,比那些先进来的老师傅低上很多,但她几乎可以说是一大主力了。
姜哲叹了口气∶我那天不就说了她几句……她从我们摊位外出去后就径直去了枫前馆,这能不让我多想吗?
你确实语气太重了,整层楼都听见你的声音。田师傅貌似客观中正的评价道,他瞄着姜哲的表情.又说,当然,不对到底在她。先是置气擅离工作岗位,又跑到给我们找事的死对头那,还和人聊得热火朝天。
田师傅一句一句地上眼药。
姜哲听得拳头都捏紧了。
田师傅∶你不会还想让她回来吧?
她回来?姜哲垂眸沉思了一下这个可能性,抬起头问,如果她不回来,你这能转得开吗?
田师傅像是听到了很好笑的话语;你在想什么?我这转不转得开?你还真看得起她!
姜哲狐疑地盯着田师傅。
田师傅继续说道∶没有事的,不会怎样。当年吉祥楼没她的时候,不照样开得很好嘛!我们这王师傅、刘师傅都是几十年的大厨了,你还当她一个人能影响我们这啊?
姜哲抬眸,视线扫过后厨,对上几名已上年纪的大厨。
这几个都是姜德庸当年的手下。米婷当初甚至得跟在他们后面学切菜。
姜哲缓出口气,也觉得自己多虑了,估计是这些天被吉祥楼的负面新闻搞得太过焦虑,都有些多疑起来。
姜哲望向田师傅∶回头我爷爷那,你知道怎么说吧?
明白。那家伙自己心飞了,不赖咱们什么事。田师傅笑笑说。
吉祥楼的后厨继续运作,员工们训练有素地忙着手中的活计。
晚间姜德庸带着几位老朋友到吉祥楼设宴。
眼前的几位是他的老同学了,如今在各行各业都开了花。当然,他是其中混得最好的一个。
恢弘气派的大酒楼,客气贴心的服务员,尊贵的包厢和精致的菜肴,无不给他在这些老同学面前长脸。
服务员引着几位老头往前走,乘坐电梯来到三层一个飘出来的阁台,这是个半开放的包厢,三面是典雅的红木屏风,坐下后,还可以看到一楼热闹红火的景象。
老同学左右打量;老姜你这发展得真的很不错啊,太热闹了。
姜德庸脸上挂起笑,正想接话,不远处的餐桌上突然爆发出声音。
你们吉祥楼今天怎么搞的?!一名胖平乎的男人站起身,神色愤怒,点个冷锅兔到点了才告诉我没有,换个麻婆豆腐吧还半天不上!这不是你们的招牌吗?
男人说着,抓起一个碗,几乎要怼到服务员的面前∶还有这鱼肚,你闻闻,腥不腥啊?你吃得下去?!这是从河里捞出来就直接丢给我了啊?
在他身前,服务员不住地道着歉∶抱歉啊先生,我们这就换,菜也在催了。您别生气。
我不生气?男人的脸色变得更臭了,我客户都被你们气走了我不生气?我早上就点好的菜,你们晚上还上得跟便秘似的,你们在搞什么?
对不起对不起。服务员只能不断重复。
眼见着男人情绪越来越激动,老同学们担心地望着远处的景象。
老姜啊,要不要去处理一下?有人提议。今天哪位厨子走神了吗?有人猜测。
是因为生意太红火了,忙不过来吧。有人搭起了台阶。
餐桌下,姜德庸捏紧了拐杖,木制的拐杖头格得他手生疼。
好在下一刻就有更高级别的员工赶过来,把客人安抚下来。
菜已经点好了,你们先聊着,我去看看。姜德庸留下一句,起身离开。
姜德庸来到后厨。
这是他相当熟悉的地方,还是他一路带着打拼出来的,虽然这十几年间,他已经不太经常涉足这里。
十几年过去,后厨的装潢早就换了,周围也更新上了最新的设备。姜德庸不认得大部分小工的脸,只是对几位大师傅还有印象。
姜德庸怒气冲冲地走进去,发作道∶今天是怎么回事?
大师傅们一看见他,吓得动作都停了停。
新来的小工不认得他,还在着急忙慌地抱着一盆解冻好的兔肉穿过后厨∶兔肉来了!兔肉终于可以了!接下来可以做冷锅兔了!
小工差点撞在走进来的姜德庸身上,意识到前面突然多了个老人,才悻悻停下。从周围人的态度变化中,他猜测眼前的老人应该是他的顶头上司,或者与顶头上司有关系。
怎么回事?!姜德庸重复道。
小工以为他在问自己,犹豫了一下,小声说∶刚刚兔肉用完了…重新解冻了一批…
姜德庸皱眉∶兔肉为什么会用完?
小工硬着头皮解释∶凌晨进货时……供货商送少了,没人发现…….
姜德庸骂道∶不用点数的吗?今天点数的人是谁?!
旁边一位员工差点哭出来∶对、对不起,是我疏忽了.……以往米婷师傅会帮我再把把关…我….他都不好意思给自己找借口了。
你在这等着!姜德庸转头又问,还有,刚刚鱼肚是谁做的?啊?去腥怎么弄的?
做鱼肚的是一位大师傅,片刻前已经从服务员那得知了消息,他苦着脸道∶姜老板,实在是忙不过来啊!今天后厨太混固了,也不知道这些家伙怎么弄的,递到我手上的鱼肚我都不知道他们怎么处理的。这米婷师傅一不在,他们皮都松了!
你啊!姜德庸狠狠地瞪了眼自己的徒弟。
虽然气得不行,但是在其他小工面前,他得给楼里的大师傅留面子。
姜德庸回过神∶对了,米婷呢?怎么没见她?麻婆豆腐半天不上是怎么回事?
姜德庸发现,他说完这句话以后,后厨里没有一个人回答他。
姜德庸∶说话啊?!
米婷师傅辞职了。不知从哪冒出来一道弱弱的声音。
姜德庸没反应过来,他从来没考虑过米婷会辞职这个可能性。不过,那到底也就只是一个楼里的厨师而已。
姜德庸∶辞职了你们就搞成这样?!
没等他下一句教训的话出口。
身后,服务员神色仓皇地跑进来∶虾!刚刚那一批虾都没去虾线!赶紧检查检查!
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初四到初六,姜瓷没有营业,她花了一天在城郊家属楼陪赵素兰,又花了两天到枫前馆的新店址忙活,处理新店的各项筹备工作。
初七,一大清早,姜瓷意外地接到了一个电话。
话筒里传来一道平淡的,冷静得有些冰冷的声线。
姜瓷听着,却是眼角眉梢都挂上了笑意。
早八点,王嘉年打着哈欠来到枫前馆,和周围的员工们开始开业前的准备工作。清洁卫生、准备食材、更新菜单,桩桩件件都要操心。
林武习惯早起,早上还是打了趟太极拳才过来的,这时松松肩膀,便大力地揉起了面团。梁卉来得更早些,第一批桂花米糕已经开始在她手中成型。
何明灿站在吊高汤的汤炉前,双眼睡意朦胧。王嘉年生怕他不小心把自己瞌睡进去了,将他推到外边去搞卫生。
王嘉年∶别在这弄出工伤了,去外边把桌子都擦干净些。
何明则神色昏蒙地唔了声,抓着抹布挪出去。
几分钟后,何明灿瞪着双眼回到后厨,脸上的睡意完全不见了。
老板!有人找!何明灿压着声音,双手比划着,表达自己激动的心情。
姜瓷挑了下眉,抬步向外走去。
谁啊?王嘉年好奇地跟出去八卦。
走到门口时,王嘉年震惊地望着枫前馆的门外。
一个人穿着长长的羽绒服,安静地站在清早的阳光下。她围着围巾,双手插在兜里,对上他的视线时,也只是平静地移开目光。
米婷?!不是吉祥楼的吗?!来找茬的?!
王嘉年的脑子里瞬间冒出了几个念头。
而姜瓷已经愉快地走过去,拉开大门。
这是我们的新来的师傅。姜瓷转过身,笑眯眯地介绍道。
何明灿已经在刚刚迅速地把自己的手擦干净了,听到这话,就去和米婷握手∶米师傅,你好你好,前几天我们在盛典上见过。
米婷对他点点头∶你好。
王嘉年难以接受,怎么搞的他就回了王品楼几天,这里好像多了很多他不知道的事?
过了几秒,王嘉年的脑袋终于迟缓地恢复了工作∶米婷,这怎么回事,你怎么会在这?
米婷扫了他一眼,似乎想忽略这个话题,犹豫了下还是回答道∶我想换一个环境,我不想待在那了。
她抿了抿唇,继续说∶我想在厨艺上更进一步,我想做出让我自己认可的食物,也想获得别人的认可….我决定来这试一试。
放心,你在这不会失望的。姜瓷一笑,将门拉得更大了点,让穿着羽绒服的人挤进来。
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